Apelsīnu kukurūzas pīrāgs

Apelsīnu kukurūzas pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
mīkstināts sviests	200 g
cukurs	200 g
olas	3 gab
kukurūzas milti	150 g
Kviešu milti	120 g
cepamais pulveris	2 tējk
apelsīnu un citronu miziņa un sula	1 gab.
glazūrai:
smalks kristālisks cukurs	125 g
citronu sula un apelsīns (konservēts)	100 ml
apelsīnu marmelāde ar citrusaugļu gabaliņiem	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 gr.
• Sviestu un cukuru sakuļ pūkainajā gaišajā krēmā. Pukstēšanas laikā pievienojiet olas pa vienai, pievienojot katrai karoti miltu no izmērītā daudzuma, ja masa sāk saritināties. Pievienojiet atlikušos iepriekš izsijātus kviešu un kukurūzas miltus kopā ar cepamo pulveri. Samaisiet apelsīnu un citronu miziņu. Ielej 100 ml jauktas citrona un apelsīnu sulas, pārējo pievieno mīklai.
• Pārnesiet mīklu uz veidni (raktuves ir dziļa silikona 18 cm diametrā). Cepiet cepeškrāsns centrā 40-45 minūtes (man tas prasīja 50): kūka daudz paceļas un kļūst zeltaina. Pārbaudiet gatavību ar šķembu (tai jābūt sausai).
• Kamēr pīrāgs cepas, katliņā sajauc cukuru, citrusaugļu sulu un marmelādi (nav pievienots). Karsē uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Ļaujiet tai sautēties un vāriet, līdz matējums ir sīrupains (apmēram 5 minūtes).
• Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist, uzmanīgi noņemiet to no formas, ar adāmadatas palīdzību piespraudiet to visā virsmā, ielejiet gatavo glazūru (diezgan lēni, lai glazūrai būtu laiks uzsūkties). Kūkas augšpusē izklājiet marmelādes gabaliņus, ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Pasniedz ar putukrējumu vai liekšķere saldējuma.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1-1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Kukurūzas milti piešķir cepamajiem produktiem raksturīgo drupinošo tekstūru. Šajā kūkā to ieskauj oranža glazūra. Šai kūkai ir arī patīkams citrusaugļu aromāts un garša. Recepte no žurnāla Gardēžu konditorejas izstrādājumi Nr. 9

Nē, Saš, tu mani joko! Es vienkārši sēžu pie datora 🔗 Ak, garšīgi !!!!
Tieši rīt un ej paņemt kukurūzas miltus. Mums ir, mums ir jācep!

Ksenija, man patika kēksiņš - tas nemaz nesabrūp, acīmredzot sīrupa un pareizas miltu veidu saziņas dēļ

Iespējams, to varat izdarīt multivarkā: girl_claping: jums ir jāmēģina, bet krāsa ir krāšņa un apelsīni

[Slastena]

Slastena Man radās ideja šo kūciņu izcept karikatūrā, taču nepārkāpu eksperimenta tīrību, uzraksti, kas notiek, un sveiki savai lauku sievietei!

Ak! Es pat neskatījos uz pilsētu ha ha wow! sveiki, pārāk lieli, es noteikti to izdarīšu, it īpaši pašā multenē, siltums ir uz krāsns, lai neizskatītos izturīgs, šodien man bija pietiekami daudz tartletu, es tagad sēžu ar plīti, kuru es dzesēju

jūs neticēsiet, šodien es šodien arī gatavoju tartletes ar ebreju salātiem, es tikai nokāpu ar nopirktajiem, cik daudz es gribu cept krāsnī, bet laiks apstājas

tās ir sakritības

un 100 ml sulas vai tikai 100 ml?

[Marguška]

Marguška no apelsīna es saņēmu apmēram 140 ml, un no citrona 70 ml ...

Šodien es nolēmu izcept šo šedevru. Kūka bija pārsteidzoša. Tā kā MV Panasonic krāsns cepeškrāsns nav sezona. Cepšanas laiks tika noteikts 65 minūtes. Paldies, Saša, lieliski.

Taņa, es esmu ļoti priecīga, ka kūka sanāca, un pats galvenais - man patika, es baidījos to izcept karikatūrā, un, pateicoties tev, es mēģināšu