Ogu-jogurta suflē

Ogu jogurta suflē

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
apakškārtai (jūs varat apiet bez tā)
cepumi (piemēram,	150 g
sviests (mīkstināts)	50-70 g
suflē
želatīns	2-3 st. l.
biezs krēmveida jogurts (zemeņu)	0,5 l
ogas (jebkura, man ir sajaukums)	500 g
sula (oga)	1 glāze
cukurs (pēc garšas)	apmēram 0,5 tases

Gatavošanas metode

Ar blenderi sasmalcina sīkdatnes drupās un sajauc ar sviestu, iegūto "mīklu" liek veidnē (man diametrs ir 22 cm), izlīdziniet un paslēpiet ledusskapī.
Želatīnu izšķīdina sulā, ļauj tam uzbriest 20 minūtes un karsē, līdz tas pilnībā izšķīst (nevāriet līdz vārīšanās temperatūrai !!!). Pievienojiet ogām cukuru, nedaudz sasmalciniet ar blenderi, sajauciet ar jogurtu, pievienojiet želatīnu, pagaidiet, līdz nedaudz satverat un ielejiet veidnē ar pamatni. Ļaujiet tai sasalt ledusskapī. Viņa ieguva noņemamu formu, tad vienkārši novilka sānu un viss.
Viss par visu aizņem ne vairāk kā 20 minūtes (gatavā želatīna un ogu klātbūtnē). Lai iegūtu vairāk svētku iespēju, jūs varat saputot 200 ml bieza krējuma (vismaz 30%) un pievienot suflē pēc želatīna. Garša kļūs vēl krēmīgāka. Es nolēmu šoreiz to neapgrūtināt.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes + laiks iestatīšanai

Gatavošanas programma:

ledusskapis

Piezīme

Šāds deserts (bez cepšanas) karstumā ir tas, kas jums nepieciešams, kad aiz loga +30 cepeškrāsns nevēlas atlaist stokeri, bet jūs vēlaties kaut ko saldu