Upeņu ievārījums "Gandrīz piecas minūtes"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cukurs	2kg.
Ūdens	1L.
Upenes	1,35kg.

Gatavošanas metode

Izšķīdiniet cukuru ūdenī, pagatavojiet pēc vārīšanās uz lēnas uguns ar atvērtu vāku 40 minūtes.
Pievieno jāņogas, samaisa. Vāra pēc vārīšanās uz lēnas uguns ar atvērtu vāku, maisot 5 minūtes.
Sarullē sterilizētās burkās zem karstiem vākiem (man ir vērpjot).
Uzglabāt istabas temperatūrā.
Es to izmantoju augļu dzērienu pagatavošanai, ar biezpienu un pats ar maizes sviestu !!!!!

Trauks ir paredzēts

aptuvenā jauda 3,8 litri.

Piezīme

Labs draugs dalījās ar mani ar šo recepti. Šādi gatavoju otro gadu. Es mēģināju samazināt cukuru - garša ir zaudēta.

Elya_lug

Omela, pēc 40 minūtēm vārīšanās, iespējams, gandrīz vairs nav ūdens? Nav nepieciešams vārīt mazāk?

Ljaluša

Par kg jāņogu, + litrs ūdens ??

Omela

Elya_lug , ūdens nevārās.

Ljaluša , tieši tā.

MariS

Ksyusha, Acīmredzot, lai samazinātu skābes saturu, vajadzīgs ūdens (jāņogās tā ir daudz un ne visi to var izdarīt - es pats to zinu).
Un es visas ogas saviju ar cukuru 1: 1,5 un uzglabāju vēsā vietā - to ir gan vieglāk pagatavot, gan veselīgāk.

Omela

Marish, ne visiem ir iespēja turēties vēsā vietā. Kas attiecas uz skābi, šajā gadījumā tas nav jūtams. Es runāju kā čūla ar pieredzi.

Ljaluša

Es to sauktu par sīrupu, nevis par ievārījumu !!!

Omela

Lyalyacik cilvēku, tik viedokļu.

kirch

Cik interesanta recepte. Es kādreiz mīlēju jāņogu ievārījumu. Un tagad ar manu čūlu man tas ir skābs. Un pat šogad es nolēmu nevārīt. Jau kaimiņš ir uzaicinājis vākt jāņogas. Bet es noteikti mēģināšu, ja Āmuļi saka, ka tas nav skābs. Vai tas gludina kā parastās jāņogas? Es skatos uz foto no tumsas

kirch

Āmola, un vēl viens jautājums. Cik burkas gatavot ar ievārījumu?

Omela

kirch , Ludmila, protams, viss ir individuāli. Es ēdu ar savu čūlu. mmm

Citāts: kirch