Kūka "Delicate"

[Biskvīts:]

Kūka "Delicate"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olu	4 lietas.
cukurs	1 ēd.k.
milti	1 ēd.k.
ciete	1 tējk
Krēms:
biezpiena krēms	300 g
krējums 35%	300 ml
cukurs	1. st
Starpslānis:
svaigas zemenes	200-300 g
Dekors:
Krējums 35%	200-300 ml
Pūdercukurs	garša

Gatavošanas metode

• Biskvīts:
• Olu dzeltenumus un baltumus sakuļ atsevišķi ar cukuru. Tad uzmanīgi savienojiet tos. Pievieno izsijātus miltus un cieti. Lai visu sajauktu. Ielieciet ietaukotā formā un ielieciet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 20-25 minūtes. Izņem biskvītu. Liek uz restēm un ļauj labi atdzist. Kamēr tas atdziest, mēs pagatavojam kūkām krēmu.
• Krēms:
• Saputo auksto krējumu ar cukuru, tad pamazām pievieno krējuma sieru un atkal kārtīgi sakuļ. Ja vēlaties, pievienojiet aromatizētājus vai smalki sagrieztas svaigas zemenes. Es vienkārši sagriezu zemenes šķēlēs un ieliku starp kūkām, virsū iesmērējot ar krējumu.
• Montāža:
• Atdzesēto biskvītu sagriež 3 kūkās. (ja vēlaties, kūkas var iemērc augļu sīrupā, kas būs vēl mīkstāks). Sasmērē ar krēmu. Ja vēlaties, virsū uzlieciet putukrējumu un svaigas zemenes.
• 
• Pārmaiņai otrās kūkas vietā var likt sīrupā iemērcētus savoyardi cepumus.