Ķiršu pīrāgs "Royal"

Ķiršu pīrāgs "Royal"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Mīkla:
pūdercukurs	100 g
sviests	200 g
milti	300 g
vaniļas cukurs	1 tējk
Pildviela:
ķiršu bez kauliņiem	350 g
piens	150 ml
krējums 33% tauku	150 ml
olas (lielas)	2 gab
cukurs	80 g
kukurūzas ciete	2 stundas l
rums	1-2 ēd.k.
rieksti un cukura pulveris putekļu pagatavošanai

Gatavošanas metode

• 1. Sajauciet miltus ar cukura pulveri un vaniļas cukuru un maisītājā samaisiet drupatas ar atdzesētu sviestu. Pēc tam mīciet mīklas ar rokām. Izklājiet veidnes dibenu un paceliet sānus par 2,5-3 cm.
• Mīkla ir ļoti plastiska, un to padarīt ar rokām nemaz nav grūti.
• 2. Pārklājiet ķiršus uz mīklas gabala un apkaisa ar rumu.
• 3. Sajauc kukurūzas cieti ar cukuru un olām un viegli sakuļ (kā omletam). Krējumu sajauciet ar pienu un uzkarsējiet līdz 85-90 grādiem. Piena maisījumu intensīvi maisot, pakāpeniski ielejiet olu maisījumā. Iegūto masu ielej veidnē un ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cep 170 grādos 45-50 minūtes. 15-20 minūtes pirms cepšanas beigām kūku apkaisa ar riekstiem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pūdercukuru.
• Sastāvdaļu daudzums ir balstīts uz veidni ar diametru 26 cm.
• 

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ļoti aromātisks un garšīgs pīrāgs - drupans pamats, vissmalkākais krēms un daudz ķiršu. Izmēģiniet, es ļoti iesaku.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Recepte ņemta no K. Šūmahera grāmatas "Vīnes saldie ēdieni"

Līdzīgas receptes

Šokolādes pīrāgs ar ķiršiem (zīmols 6051 multivarkas spiediena katls) (Vērpjot)

Ķiršu pīrāgs ar kefīru (viksvik)

Ātrais ķiršu pīrāgs (Kara)

Ak, cik skaists un garšīgs ķiršu pīrāgs. Paldies Marina, es ņemu to uz jūsu grāmatzīmēm.

[Nataša]

Nataša Ceru, ka jums patiks kūka!

[Nataša]

Nataša Ceru, ka jums patiks kūka!

Marina pat nevilcinās. Man tas noteikti patiks, jo es mīlu konditorejas izstrādājumus ar ķiršiem. Es iesaldēju viņas dārgo ziemai tik daudz kā pusi spaiņa bez kauliem

[Nataša]

Man tas noteikti patiks, jo man patīk konditorejas izstrādājumi ar ķiršiem. Es iesaldēju viņas dārgo ziemai tik daudz kā pusi spaiņa bez kauliem.

Nataša, pati ir tāda pati. Arī es jau esmu ielādējis saldētavu. Un mans vīrs parasti ir cienīšanas cienītājs ar ķiršiem

Marina, ja ne kaulu noņēmēja, es nekad nebūtu viņu tik ļoti sasaldējusi.

Tas noteikti ir absolūti neaizstājama lieta!

[Marish]

Marish, sanāca ļoti ēstgribošs pīrāgs !! Un mans kaulu spļāvējs sāka junk. Mums jāpārbauda katra oga. Un man tā joprojām pietrūkst.

[Xosha]

Xosha, Paldies!!!

Un mans kaulu spļāvējs sāka junk.

Mana trešā sezona strādā lieliski. Es vienmēr iesaldēju daudz ķiršu, un mans vīrs kā galvenais patērētājs to izmanto.

Marina, kāds tu esi kaulu noņēmējs?

🔗

Nataša, šī ir vācu valoda.

Ļoti jauks pīrāgs !!! Vai jūs varat man pateikt, vai kukurūzas cieti var aizstāt ar kartupeļu cieti?

chuzhestranka, paldies par labajiem vārdiem! Šajā gadījumā ir pilnīgi iespējams izmantot kartupeļu cieti.

Marina! Ļoti labi!

Aročka, paldies!
Patīkami atkal dzirdēt no jums!