Itāļu maize ar olīvām

Itāļu maize ar olīvām

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Mīkla:
Svaigs raugs (sausais Saf-levure)	7,5 g. (2,5 g)
Cukurs	1 / 4h l.
Silts ūdens	100g.
1. mīkla:
Opara
Kviešu milti (man ir 1c)	150g.
Sāls	1 \ 2h. l.
Cukurs	1 \ 4h. l.
2. mīkla:
Mīkla 1
Silts ūdens	100g.
Kviešu milti (man ir 1c)	200g.
Dārzeņu eļļa	15g.
Olīvas bez kauliņiem	1.b. (300g.)

Gatavošanas metode

• Mīklai raugu atšķaida ūdenī, pievieno cukuru un atstāj uz 30 minūtēm.
• 1. mīklai mīklai pievieno miltus, sāli, cukuru. Mīciet mīkstu mīklu virtuves kombainā ar 1 ātrumu 2 minūtes. Atstāj iedarboties 30 minūtes.
• 2. mīklai mīklai 1 pievieno ūdeni, sviestu, miltus. Mīciet kombainā saskaņā ar shēmu:
• 1 ātrums - 2 minūtes
• 2. ātrums - 5 minūtes.
• Mīkla ir mīksta, nedaudz pielīp pie rokām, bet atpaliek no sienām un dibena.
• No mīklas izveidojiet bumbu, ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet traukā, pārklājiet ar foliju un atstājiet siltā vietā 1,5 stundas. Es iestatīju mīklas režīmu MV Brand.
• Tālāk mīciet mīklu, ja nepieciešams, notīriet galdu ar miltiem. Ar rokām izstiepiet mīklu taisnstūrī. Virsū izklāj žāvētas un sagrieztas olīvas.
• Roll up roll. Salieciet malas uz iekšu un saspiediet. Apkaisa ar miltiem, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā uz 1 stundu.
• Uzkarsē cepeškrāsni kopā ar cepešpannu vai cepamo akmeni līdz 250C.
• Pārnes sagatavi uz cepešpannas. Samaziniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 220C un cepiet apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Gatavā maize, pieskaroties apakšai, izdod blāvu skaņu.
• Atdzesē uz režģa bez dvieļa.
• Izrādījās kā šis sams:
• 
• 
• Neticami gaisīga un smaržīga drupa !!! Iesaki !!
• shl. inusik, uzreiz reizini ar 2.

Piezīme

Recepte no LJ Marina tikai9 🔗

Līdzīgas receptes

Itāļu maize ar baziliku (maizes gatavotājs) (Zobārsts)

Itāļu maize ar kefīru (maizes automāts) (GruSha)

Itāļu maize Ciabatta "slinks" (maizes ražotājs) (Irina1607)

Kāds itālis - tikai svētki acīm!
Ksyusha, vai jums var būt kādi jautājumi? Kāpēc Saf-Levure raugs? Un tomēr, jūs rakstāt ... "Man ir milti 1c", bet kā ar tiem? Nu, tas tomēr ir interesanti ...

[Marish]

Marish, Paldies! maize ir patiešām ievērojama.

Kāpēc Saf-Levure raugs?

Es cepu ar svaigu raugu. Un Saf-Levure, jo tiem jābūt iepriekš iemērcam ūdenī. Ja raugs ir Saf-moment, tad jūs varat izlaist mīklu ar tiem un doties tieši uz mīklu.

Man ir milti 1c ", bet kas ir viņu?

Es tagad visu cepu 1s. Oriģinālajā receptē - Sv.

Krīta gabals! vērtīga bulciņa! zeltaina! Es tikai gribu to paņemt, samīļot!

[Aročka]

Aročka,

Sveika mistletočka!
Maize ir brīnišķīga, es gribu to cept. Viņš man šausmīgi patika.
Vai taisnība, ka jums nav jādara mīkla ar tūlītēju raugu - raugu, ūdeni un cukuru? Vienkārši sajauciet ar miltiem - un mīklā. Es nejautātu, bet viņi šeit ir tik svinīgi izņemti atsevišķi mīklā, bet atstāj uz 30 minūtēm! UN?

Ksyusha, brīnišķīga zelta maize ar olīvām! mmmm Ak, man būtu vajadzīgas olīvas, es tās saplaisātu pat bez maizes!
Eh, Ksyu ... žēl, ka tu neesi mans kaimiņš, es būtu prasījis maizi. Šķiet, ka es viņus jau neredzu, viss krīt no manām rokām un tas, ko es jau esmu izstrādājis, nedarbojas ārā ... Pasteidzieties 17. un nedēļas nogalē!)

[Īru]

Es nejautātu, bet viņi šeit ir tik svinīgi izņemti atsevišķi mīklā, bet atstāj uz 30 minūtēm!

Īru, Paldies!! Es priecājos, ka maize man patika. Es to izcēlu, jo tas tika izcelts oriģinālajā receptē. Izmantojot tūlītēju raugu, šo soli var izlaist.Un nekavējoties mīciet mīklu 1.

Ak, man būtu vajadzīgas olīvas, es tās saplaisātu pat bez maizes!

Elons, tāpat kā mans bērns !!! Izcēlās ar kautiņu. Un nāc uz manu ciematu pēc maizes, tajā pašā laikā tu atpūties !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, cik skaists vīrietis! Garoza ir tik ēstgribīga un ruddy, tā vienkārši prasa kumosu!

[Marisha]

Marisha, Paldies! Garoza šeit ir mīksta.

[Īru]

Īru, Paldies!! Es priecājos, ka maize man patika. Es to izcēlu, jo tas tika izcelts oriģinālajā receptē. Izmantojot tūlītēju raugu, šo soli var izlaist. Un nekavējoties mīciet mīklu 1.
Elons, tāpat kā mans bērns !!! Izcēlās ar kautiņu. Un pēc maizes, nāciet uz manu ciematu, un tajā pašā laikā jūs atpūšaties !!!

Ksyusha, es atnākšu ... ar miltu maisu un mucu olīvu! Es savākšu tikai jubilejas kūku)))

[Xun]

Uzkarsē cepeškrāsni ar cepešpannu vai cepamo akmeni.

Xun, cik grādu mēs sildām krāsni?

Roll up roll. Salieciet malas uz iekšu un saspiediet.

Es neesmu mēmscki ...Ksju, formas kā klaips? Es esmu par saliekties uz iekšu kaut kā īsti nesapratu ...

Mīkla jau ir tā vērta !!!

Es vēlreiz esmu pārliecināts, ka mani pirmās šķiras milti ir sausāki par jums ...

[Kroshik]

cik grādu mēs sildām krāsni?

Kroshik, Es lūdzu piedošanu .. Līdz 250C .. es to pievienoju receptei.

Veidots kā klaips?

Jā.

Es vēlreiz esmu pārliecināts, ka mani pirmās šķiras milti ir sausāki par jums ...

Un milti ir atšķirīgi. Un vide, iespējams, ir sausāka. Man tuvumā ir upe.

[Kroshik]

Kroshik, Es lūdzu piedošanu .. Līdz 250C .. es to pievienoju receptei.

Ak, tas mani žēl, tas būtu paredzēts sho ... es vienkārši biju līdz šādam tempam un plānoju uzsildīt aizdedzināt ...
Bet kā kaut ko nejautāt, uhtzh mūsu ftas !!!

Man tuvumā ir upe.

Man ir dīķis ...

Es sāku dubultu porciju ...Pagaidi Es atgriezīšos ar samu ...

Es sāku dubultu porciju ...Pagaidi Es atgriezīšos ar samu ...

Nē, RAY 2 mazs. Tāpēc būs ērtāk salocīt, un tas labāk izceps.

[Ksyunya]

Nē, RAY 2 mazs.

Vēlu ... bezcerīgi vēlu ... "Somik" jau ir izcepts:

Tāpēc būs ērtāk salocīt, un tas labāk izceps.

Tas, kurš strīdētos, bet vispirms es to daru, tad es domāju ... Lai gan sākotnēji es plānoju tikai divus ...

Ksyunya, liels paldies ,fkusnaaa !!!
Mana puse jau ir izsista ... sasodīti kloķi ...

P.S. Es aizmirsu griezuma fotoattēlu uzEs domāju, nevajag kliegt uz straumi, man nav olīvu, manējās tās nevar izturēt, nextad no trim ...

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

[Ksju]

Kā es zināju, ka biedēju ...

Ksju, labi, ko, tas ir ļoti ērti, tieši diviem sviestiem fatit:



Šī ir mūsu Lenusya,kolenko, viņa mani nostādīja uz pareizā ceļa attiecībā uz sviestiem ...

[f]

Kā es zināju, ka biedēju ...

Nu es zināju un negatavojos, nebrīdināju .. bet tas bija kaut kā smalki .. no tālienes !!! Nu, es neaizmirsīšu tavu samu!

tieši divi sviestnieki fatit:

Es domāju nedēļu !!!!!

shl. inusik, uzreiz reizini ar 2.

... vai tu smējos? ... ka es neprātīgi un trīskāršos ...
Un sams ir patiešām foršs ... Tas ir vilinoši izmēģināt pats. Mēs, tāpat kā Kroshik, varam ietaupīt naudu uz olīvām, nevēlamies iet uz veikalu ...
Nu, varbūt rīt, citādi man šobrīd ir cepeškrāsnī magoņu rullītis, esmu nogurusi no dienas ...

šobrīd nekliedz, grumbo bez olīvām,

AAAAAAAAAAAAAY !!!!! Un karalis nav īsts !!! (ar)

[Omela]

OmelaSveiki, lūdzu, pasakiet man, cik daudz svaiga rauga vajag. Šķiet, ka esmu izlasījis visu, visu par sašaurināšanos ...

[Natālija]

Natālija, sausais raugs 2,5 g .. iekavās rakstīts pēc svaiga.

[Omela]

Omela, paldies, sākumā es to nepareizi lasīju sastāvdaļās (es sāku lasīt rindā, pēc kārtas)

[Natālija]

Natālija, nemaz .. Lai veicas!