Tas ir interesanti

[Citāts:]

Citāts:

Sourdough ir īpaša biopasaule. Ir svarīgi ievērot 4 noteikumus:

1 - nemainīgs grafiks
2 - sterila tīrība
3 - nemainīga temperatūra
4 - barošana ar tiem pašiem miltiem

Atradu interesantu informāciju internetā 🔗
Japāna - nemirstīgo sieviešu zeme
Japāņu sievietes uzstādīja jaunu pasaules dzīves ilguma rekordu, deviņpadsmito gadu pēc kārtas ieņemot pirmo vietu.

Slepenais:
Japāņu virtuves pamatā ir zivis, soja, rīsi, augļi un dārzeņi. Šādi produkti satur daudz veselīgu šķiedrvielu un ogļhidrātu, ļoti svarīgu vietu viņu uzturā ieņem treknās zivis - siļķes un skumbrijas (nedēļas laikā vismaz divas porcijas zivju un taukainas).

Otrais noslēpums:
Japāņi ēdienus galdā pasniedz nelielās porcijās skaistos miniatūros traukos.

Japānas mājās gatavotu ēdienu pasniegšanas pamatnoteikumi:
• nekad nepiepildiet traukus līdz malām
• nekad nepievienojiet lielas porcijas
• katram produktam jābūt atsevišķā traukā
• mazāk ir labāk
• katram trauka komponentam jābūt dekorētam, lai parādītu tā dabisko skaistumu
• ēdienam jābūt rotātam, bet nedaudz
• jo svaigāks ēdiens, jo labāk
Kalpojot japāņiem, nav iespējams pārvērtēt "baltās" telpas nozīmi
trauki. Traukiem nekad nevajadzētu piepildīties līdz malām, tiem vienmēr vajadzētu palikt
tukša mala - šai sagatavei ir estētiska vērtība, kas salīdzināma ar Zen rakstīšanu.

Trešais noslēpums:
Japāņu ēdieni ir īpaši viegli. Japāņu mātes un sievas pārtiku pārstrādā tikai viegli. Cepšanas un cepšanas vietā japāņu sievietes visbiežāk izmanto tādus pārtikas pārstrādes veidus kā tvaicēšana, grilēšana, sautēšana, vārīšana vai ātra cepšana uz vidējas uguns. Šo metožu priekšrocība ir tā, ka tiek saglabāts vairāk barības vielu. Japāņu sievietes ļoti rūpīgi lieto garšvielas. Trauku vietā, kas bagātīgi aromatizēti ar biezām krējuma vai sviesta mērcēm vai no sirds apkaisīti ar garšvielām, uz
Japāņu virtuves ēdieni, visticamāk, saskarsies tikai ar nelielu garšvielu norādi. Japāņu virtuves būtība ir izcelt ēdiena dabisko skaistumu, krāsu un garšu.
"Jo mazāk jūs gatavojat, jo labāk ēdiens izrādās."

Ceturtais noslēpums:
Katrā ēdienreizē japāņi maizes vietā ēd rīsus. Kopumā Japānā tiek patērēts daudz mazāk maizes nekā rietumos, un rīsi joprojām ir nacionālās virtuves štāpeļšķiedrām. Japāņi ēd vidēju rīsu porciju gandrīz jebkurā ēdienreizē. Šāds regulārs rīsu patēriņš aizstāj kuņģim neveselīgos japāņu smalkmaizītes, ruļļus un baltmaizi, kuras ēd gandrīz visur Amerikā un vairākas reizes dienā.

Piektais noslēpums:
Japāņu sievietes zina, kas ir uzmundrinošas brokastis. Japāņu sievietes neēd pankūkas no rīta. Uz viņu galdiem neredzēsiet kaudzes bekona un olu. Tipiskas japāņu brokastis sastāv no zaļās tējas, tases vārītu rīsu, miso zupas ar tofu un sīpoliem, mazām nori jūraszāļu lapām un varbūt omleta vai kūpināta laša gabala.

Sestais noslēpums:
Japāņu sievietes ir trakas pēc desertiem ... savā veidā. Japāņu sievietes ir neprātīgi iemīlējušās šokolādē. Viņi mīl saldumus, saldējumu, konditorejas izstrādājumus, rīsu krekerus un pupiņu kūkas.
Tomēr atšķirībā no rietumiem viņi desertu ēd daudz retāk un (jūs uzminējāt) mazos daudzumos. Tipisks japāņu braunijs ir trīs reizes lielāks nekā amerikāņu kolēģis. Augstas kvalitātes Šokolādi var iegādāties jebkur Japānā.

Septītais noslēpums:
Japāņiem ir atšķirīga attieksme pret uzturu. Ir vēl viens iemesls, kāpēc japāņu sievietes ierindojas pirmajā vietā pasaulē pēc paredzamā dzīves ilguma un pēdējā vietā pēc aptaukošanās industrializētajā pasaulē: viņas ir gudras attiecībā uz pārtiku.

Vēl viens japāņu noslēpums:
Japāņi aktīvi pārvietojas visas dienas garumā.

[Japāņu etiķete]

Japāņu etiķete

Kā ēst suši

Nav īpašas kārtības, kādā ēst dažādus suši veidus. Bet tomēr labāk sākt ar gabaliņiem, kas ietīti nori jūraszālēs, jo, nonākot saskarē ar mitriem rīsiem, tās ļoti ātri zaudē kraukšķīgās īpašības. Nepārmērīgi lietojiet sojas mērci, pretējā gadījumā tas pilnībā noslāpēs rīsu garšu. To pašu var teikt par vasabi un marinētu ingveru.

Mūsdienu suši bāros jūs varat pasūtīt jebkurus dzērienus ar suši, bet vislabāk ir dzert sakē un zaļo tēju ēšanas laikā. Sakē tiek patērēts silts un tikai pirms ēšanas. Maltītes laikā viņi dzer zaļo tēju. Tēja palīdz novērst pēcgaršu un atsvaidzināt muti pirms nākamās porcijas.

Suši var ēst divos veidos.

1. metode

Ielejiet nedaudz sojas mērces īpašā apakštase. Paņemiet suši, uzsitiet to uz sāniem un paņemiet atpakaļ uz augšu, lai jūs varētu iegremdēt zivis sojas. Ievietojiet suši mutē ar augšējo slāni uz mēles.

Daži suši veidi jāēd bez sojas mērces. Parasti vienu suši ēd veselus. Suši var ēst ar rokām vai ar irbulīšiem, sievietes vienmēr ēd suši ar irbulīšiem.

2. metode

Paņemiet marinētu ingveru un iemērciet to sojas mērcē. Izmantojot ingveru kā sava veida suku, mērci pārklāj virs suši slāņa. Ievietojiet suši mutē ar augšējo slāni uz mēles.

Sašimi .... Ielejiet sojas mērci īpašā apakštase, pievienojiet nedaudz vasabi un kārtīgi samaisiet. Katru sašimi gabalu iemērciet mērcē.

Mēģiniet izmantot nazi un dakšiņu tikai Eiropas ēdieniem. Karotes tiek izmantotas tikai dažiem japāņu ēdieniem. Ja jums ir pasniegts ēdiens krūzē ar vāku, pēc tam, kad esat ēdis, uzlieciet tases vāku.

Īpaši svarīga etiķetes sastāvdaļa ir tases pacelšana līdz krūtīm, dzerot zupu vai ēdot rīsus (gohan).

Ēdot tempuru, sašimi vai jebkuru citu ēdienu, kas iemērc mērcē, kreisajā rokā paņemiet mērces plāksni un paceliet to uz augšu.

Ceptas zivis parasti pasniedz uz lieliem ēdieniem vai šķīvjiem, un tās nav jāpaceļ.

Ēdot nabemono, pārnesiet nelielu daļu no kopējā ēdiena uz šķīvja, pēc tam paceliet to un ēdiet.

Khashi ir novietoti pāri ierīces priekšā horizontāli ar smailiem galiem pa kreisi; ielieciet uz statīva ar smailiem galiem uz augšu.

Ja nelieto, irbulīši parasti tiek novietoti pa labi no plāksnes.

Kad esat pabeidzis ēst, ielieciet irbulīšus uz plaukta.

Zupa .... Vispirms izdzeriet buljonu un pēc tam izmantojiet irbulīšus, lai apēstu tā saturu (mērci). Šis noteikums attiecas arī uz zupām, kas satur nūdeles.

Ja jūsu ēdiens tiek pasniegts krūzītē ar vāciņu, pēc ēšanas tas ir jānomaina.

Nūdeles ... parasti ir diezgan garas, un tāpēc viņi to ēd šādi: kad jūs to paņemat ar irbulīšiem, iesūciet nūdeles mutē .... košļāt? Atkārtojiet procedūru, nekautrējieties par saņemto skaņas skaņu. Japāņi viņu uzskata par pieklājīgu un diezgan cienīgu.

Ko nedarīt

Jums nevajadzētu lietot irbulīšus, lai ēdienu nodotu kaimiņam uz galda: no japāņu viedokļa tas ir ļoti rupjš šo čum lašu pārkāpums.
dzērienus glāzē ielejot pats nav pieņemts.
nekad neuzliek pārtikā irbulīšus, it īpaši rīsus, tas tiek darīts tikai bērēs, tāpēc pie parasta galda tas ir pilnīgi nepiemēroti un pat draudīgi.
nelieciet nūjas pāri krūzei;
neduriet ēdienu uz nūjām;
mēģiniet nepilināt mērci ne no nūjām, ne no pārtikas;
nelieciet krūzīti vai šķīvi pārāk tuvu mutei un nelāpiet ēdienu mutē ar irbulīšiem;
nekad nelaiziet nūjas;
nekad nenovietojiet nūjas pret kaut ko un nevienu un nemājojiet ar tām gaisā;
nevelciet sev traukus ar irbulīšiem;
nekad nedauziet irbulīšus uz krūzītes vai šķīvja, lai piesaistītu kāda uzmanību;
jūs nevarat iebāzt ēdienu mutē ar irbulīšiem, tas ir necivilizēts;
"nevelciet" ar nūjām uz galda;
nesaspiediet divus nūjas dūrē



Avots: 🔗

Paldies, Gasha, ļoti noderīga informācija! Īpaši amatieriem ēst ēst suši rokas irbulīši.

Tavai veselībai! Ritul, vai tu jau esi sapratis, ka arī mēs un mēs bijām japāņi?

Tavai veselībai! Ritul, vai tu jau esi sapratis, ka arī mēs un mēs bijām japāņi?

Jā, japāņu mātes.

[Japāņu māte]

Japāņu māte, starpsauciens

Vērtība: emociju izpausmes izsaukums.

teksta paraugs: Japāņu māte, kas notika?! • Japānas māte, labi, nekas! • Japona ir tavas mātes kāja. • Japānas māte, kāpēc ir tik auksts! • No tās pašas vietas, no kurienes "japāņu māte", "sasodīts" (kā starpsauciens) utt. • japāņu māte! Jā, viņa ir tikpat dzīva! • Mums ir iespēja salauzt Vāciju, Japānas māti!

Sinonīmi: yo-my, eprst, yoklmn, yokharny babai, japāņu policists, japāņu dievs, yok-Makaryok, zaļie koki, nūjas, slotas koki, yoshkin-kleshkin, yoshkin kaķi, Yoshkin kaķi, matryoshka-matryoshka, Edryona Edren klaips , edren macaroni, edrena utis, edrena fenya, sasodīts, samīci savu māti, kājas manā mutē, holī.

Dzīvoju .... izrādās, es biju ... starpsauciens.

[Dzeriet neapstrādātu olu tēju]

Dzeriet neapstrādātu olu tēju

Ja jūs sajaucat tējkaroti melnās tējas ar deserta karoti zaļās tējas, sasmalciniet maisījumu pulverī, pievienojiet divus neapstrādātus dzeltenumus un ēdat šo nepatīkamo lietu, tad, pēc japāņu zinātnieku domām, jūs varat tik daudz uzlabot smadzenes, ka pat atcerieties to, kas jums nav vajadzīgs. Bez jokiem. Šī ir sena japāņu recepte, lai atbrīvotos no aizmāršības, ko medicīnā tagad sauc par aterosklerozi.

[Kampai!]

Kampai!
Ja japānis izdara žestu, kas līdzinās glāzes apgāšanai, tad maz ticams, ka viņš sarunu biedram piedāvās atsvaidzināties ar limonādi. Visticamāk, ka mēs runājam par došanos vakariņās uz kādu no ēstuvēm.
Japāņi reti uzaicina mājās draugus, kolēģus un paziņas, dodot priekšroku pulcēties nelielai kompānijai un kopā doties uz restorānu. Biežāk nekā pieaugušie jaunieši pulcējas mājās, taču arī šādas ballītes ir mazāk trokšņainas nekā eiropieši vai amerikāņi: parasti japāņu mājā ir pārāk maz vietas dejām un pārāk plānas sienas, caur kurām ir viegli traucēt kaimiņiem ar mūziku. Tāpēc, piemēram, studenti pulcējas ballītēs universitātes kafejnīcās vai lētu alus restorānos.

Japāņu uzvedība, apmeklējot restorānus, atšķiras no mums. Pirmkārt, viņi savā uzņēmumā gandrīz negatavo grauzdiņus, izņemot kopīgo izsaukumu "Campai!" (“Iztukšosim glāzes!” Vai, brīvāk izsakoties, “Jūsu veselība!”) Sapulces sākumā.
Turklāt pie japāņu galda nav pieņemts ielej alkoholu glāzē: parasti to dara galda kaimiņš vai mājas īpašnieks. Ja galds tiek pasniegts japāņu valodā, un viesis vēlas, lai viņam piepilda glāzi, tad viņš noteikti ir jāuzņem. Glāzi uz galda piepilda tikai piemiņas vakariņās ierīcē, kas novietota vietā, kas simboliski atvēlēta mirušajam. Tāpēc parasti īpašnieks, paņemot trauku ar alkoholu, gaida, kamēr viesis paņem glāzi, un, ja tas nenotiek, glāze netiek atkārtoti uzpildīta, kas nozīmē, ka viesis vairs nevēlas dzert. Nezinoši ārzemnieki ir neizpratnē un garīgi aizrāda mānīgos japāņus, kuri tikai izliekas, ka vēlas piepildīt brilles, bet patiesībā nolēma ietaupīt uz dzērienu.
Zinošais viesis atšķiras ar to, ka ievēro noteiktu glāzes piepildīšanas kārtību: ja japānis parāda, ka viņš vēlētos ieliet viesi, un viesis to neiebilst, tad it kā vispirms jāpabeidz glāzes saturs, tad pagrieziet to otrādi, parādot, ka stikls ir tukšs, pēc tam atgrieziet trauku darba stāvoklī un turiet, līdz stikls ir piepildīts. Tad jums vajadzētu dzert malku, nedzerot līdz galam, un tikai pēc tam ielieciet glāzi uz galda.

Vēl viena japāņu uzņēmuma iezīme ir tā, ka tā vietā, lai mierīgi atpūstos vienā vietā, japāņi pēc kāda laika, negaidīti ārzemju novērotājam, lec uz augšu, atstājot nepabeigtas brilles un ar izsaukumiem "tsugi-e iko!" ("Ejam tālāk!") Pārvietojieties ciešā, cieši savienotā grupā uz citu restorānu un biežāk uz bāru, kur alkohola uzsūkšanās process sākas ar jaunu sparu. Vakaros Tokijā un citās lielajās pilsētās bieži var redzēt vīriešu grupas, kas veic tik haotiskas pārejas, godinot šo neskaidro tradīciju nepiederošajiem, kurus sauc par hasigodzake.
Kopumā japāņi piekāpjas saviem iereibušajiem tautiešiem, piedodot viņiem kādu uzpūtību, ko viņi diez vai pacietīs, ja sarunu biedri būtu prātīgi. Attiecīgi japāņi "zem šofera" reti izturas agresīvi, bet visbiežāk mirdz ar priecīgiem smaidiem un nododas sentimentālām atmiņām.

Ja vien iepriekš nav norunāts citādi, japāņi parasti apmaksā restorāna rēķinus klubā ("varikan"). Šajā gadījumā summa tiek dalīta vienādi ar visiem klātesošajiem - kas un cik ēda vai dzēra - nav pieņemts skaitīt.

Runājot par japāņu dzeršanas tradīcijām, ir vērts atgādināt par nacionālajiem paģiru pārvarēšanas veidiem. Japāņu tradīcija ietver marinētu gurķu un marinādes, īpaši stāvu marinētu umeboshi plūmju izmantošanu, kā arī lielu daudzumu japāņu zaļās tējas ar vārītiem rīsiem.

Japāņiem ir ierobežotākas ballītes ar kolēģiem "darbā", ko japāņu tradīcija uzskata par labu veidu, kā nodibināt siltākas attiecības ar kolēģiem. Brīnišķīgu sapulču iespēju dod Jaungada brīvdienas, kuras Japānas firmās un uzņēmumos tiek svinētas ar virkni bonenkai ("atvadīšanās no vecā gada") un shinnenkai ("Jaunā gada sagaidīšana"). Vēl viena svētku sezona ir pavasaris, kad cilvēki masveidā apbrīno ķiršu ziedus (hanami).
Tāpat kā vairums citu vairāk vai mazāk oficiālu pasākumu Japānā, arī ballītes tiek rūpīgi izplānotas. Tiek izvēlēts galvenais organizators (kandži), kurš sastāda dalībnieku sarakstu, vāc naudu, pasūta istabu restorānā, saskaņo ēdienkarti, izsauc viesus un, visbeidzot, vada pašu vakaru.
Formāli sākot, vakars parasti ātri pārvēršas par vispārēju jautrību, un publika var izklaidēt viens otru, demonstrējot, kā saka, savus "slēptos talantus" (kakushigei): dziedot dziesmas, dejojot, izpildot burvju trikus ...



Jevgeņijs Kručina

Man bija neērti japāņu, precīzāk sakot, japāņu sievietes.
Kaut kā perestroikas laikā man gadījās viņus uzņemt ...
Kad es jautāju: "Vai jūs vēlētos vēl kādu tēju?" Divi negatīvi un viens pozitīvi kratīja galvas. Es ielēju viņai vēl nedaudz tējas. Viņa apmulsusi, aizrīšanās, sāka to dzert. Un viņa bija pirmo reizi Padomju Savienībā. Pārējie divi jau kādu laiku ir dzīvojuši un strādājuši Savienībā ...
Izrādījās, ka mans jautājums bija "vai jūs vēlaties?" viņa atbildēja apstiprinoši “jā (apstiprinot - es negribu!)”, nevis “jā (tādā ziņā - es gribu”), kā mēs saprotam, uzdodot jautājumu “negribi?”. jau zināja šo atšķirību, tāpēc viņi atbildēja “krievu valodā”.

Jā ... tāpēc izjauciet tos ... citplanētieši !!!

[Dzeriet neapstrādātu olu tēju]

Dzeriet neapstrādātu olu tēju

Šī ir sena japāņu recepte, lai atbrīvotos no aizmāršības, ko medicīnā tagad sauc par aterosklerozi.

Gasha, un kāds to izmēģināja, labi, protams, izņemot japāņus ... Es tiešām nezinu, ko darīt, lai atmiņa mani neatstātu periodiski ... divdesmit reizes dienā

Taņa, patiesībā es novirzīju recepti uz IRR, kad viņa mani uztrauca ar savu aizmāršību, bet, manuprāt, viņa to neizmantoja ... Tātad - nāc! Dari tā! Tad tu pateiksi ... Galu galā, kāpēc tu esi sliktāks par japāņiem?

Jūs man pastāstīsit vēlāk ...

ja nu es aizmirstu?

Taņa, patiesībā es novirzīju recepti uz IRR, kad viņa mani uztrauca ar savu aizmāršību, bet, manuprāt, viņa to neizmantoja ... Tātad - nāc! Dari tā! Tad tu pateiksi ... Galu galā, kāpēc tu esi sliktāks par japāņiem?

Bet, manuprāt, tieši otrādi, IRR vienmēr atceras: ko? Kur? un tad, kad? Un es domāju, kā, bet izrādās, ka viņa ēd dzeltenumus ar tēju ... Kāpēc gan neizmēģināt. Un, ja aizmiršanas posms nav sākotnējais, vai tas palīdzēs?

Un par ko es runāju?

Un, ja aizmiršanas posms nav sākotnējais, vai tas palīdzēs?

Obligāti! Ne šajā posmā, bet nākamajā !!!

[Kā receptē aizstāt eksotisko?]

Kā receptē aizstāt eksotisko?

Citāts no interneta. Avots: 🔗
ANCHOUS



Smieklīgākais ir tas, ka daudzi cilvēki tos joprojām jauc ar ķirbjiem vai marinētiem gurķiem - maziem, jauniem gurķiem.Faktiski anšovi (latīņu Engraulidae) ir siļķu kārtas zivju ģimene.
Bēdīgi slavenais anšovs bieži kaitina saimnieču acis gaļas un vistas gaļas pastās, dažādos salātos. Gaļas ēdienos anšovi piešķir nedaudz pamanāmu garšu. Jūs to varat aizstāt ar šprotu ar pikantu sālīšanu, un, ja jums ir nepieciešams gaišs tonis, tad tas var būt pilnīgi parasts, strādnieks-zemnieks. Jūs varat arī
nomainiet anšovus ar Taizemes vai Vjetnamas zivju mērci. Tomēr ir iespējams, ka ar pēdējo problēmu nebūs. Bet tas noteikti ir lētāk.
Siera siers



Patiesībā maskarpone nemaz nav siers, bet gan krēmveida jogurts. To gatavo no svaiga krējuma ar augstu tauku saturu: smagajam krējumam pievieno citrona sulu vai baltvīna etiķi un lēnām karsē.
Maskarpones krēmu gatavo no govju piena, kuras baroja tikai ar svaigiem ziediem un zāli. Mascarpone - ļoti daudz kaloriju - 450 kcal uz 100 g. Tradicionāli šo smalko krējuma sieru uztver kā desertu. Populārākais maskarpones ēdiens ir Tiramisu deserts.
Maskarponi var iegādāties lielveikalos vai specializētos itāļu produktu veikalos. Tiesa, tas nav lēts. Jūs to varat aizstāt vai nu ar taukainu rīvētu biezpienu, vai ar bieza krējuma un biezpiena maisījumu.

RĪZU VĪNA, MIRĪNA, Vārīšana



Kuka rīsu vīns ir sakes veids, vienīgā atšķirība ir tā, ka ēdiena gatavošanā tiek izmantots sausais vīns ar zemu spirta saturu, kas parasti netiek klasificēts kā alkoholiskais dzēriens. Rīsu vīna pievienošana ir izplatīta tehnika japāņu un ķīniešu virtuvēs. Japāņu virtuvē sakē netiek izmantots tajā esošais alkohols, bet gan smaku noņemšana no zivju ēdieniem. Šī iemesla dēļ sakē dažreiz tiek vārīta, pirms to pievieno citiem pārtikas produktiem, lai iztvaikotu tajā esošo spirtu. Turklāt sakē var ievērojami uzlabot daudzu produktu garšu, rīsu vīnu izmanto kā marinādi. Gatavojot japāņu un ķīniešu ēdienus, sakē vietā varat izmantot balto sauso vīnogu vīnu. Japāņu kulinārijā gandrīz universāli tiek izmantots arī saldais kulinārijas rīsu vīns jeb mirīns. Tas ir biezs, saldīgi dzeltens šķidrums ar nelielu alkohola saturu. To iegūst no attiecīgajām rīsu, rīsu iesala un saldo kartupeļu šķirnēm. Tāpat kā sakā, arī mirin
To lieto, lai ēdieniem piešķirtu specifisku aromātu un maigu saldu pēcgaršu. Ir divas mirin, hon mirin un shin mirin šķirnes, kuru garša ir nedaudz atšķirīga, bet ko vienādi izmanto suši rīsu pagatavošanā. Mirin var aizstāt ar vieglu sausu šeriju, bet mazākā daudzumā.

BALZĀMETIĶIS



Itāļu virtuvē balzamiko etiķi izmanto dārzeņu, gaļas un zivju mērcēs. Etiķa sagatavošana sākas ar sulas spiešanu no Trebbiano vīnogām no Modenas vai Redžo Emīlijas provincēm Emīlijas-Romanjas reģionā. Vīnogu sula tiek karsēta, līdz tā ir
pārvēršas par biezu, tumšu sīrupu. Tad sīrupu sajauc ar vīna etiķi un tur koka mucās. Katrs ražotājs izmanto savas garšvielas. Etiķa nogatavošanās periods ir vismaz 3 gadi, un tā labākās šķirnes var izturēt līdz 50 gadiem.
Dārga tradicionālā balzamiko etiķa vietā jūs varat iegādāties pieejamu etiķeti, kas rūpnieciski ražots Modenā. Balzamiko etiķi var aizstāt arī ar vīna etiķi. Un, ja vēlaties nedaudz tuvināties balzamiko etiķa sākotnējai garšai, mēģiniet vīna etiķi ievadīt ar zaļumiem un garšvielām. Tas piešķirs izsmalcinātāku garšu un aromātu.
To var izdarīt šādi:
Proporcijas - 1 glāze garšaugu līdz 2 tases etiķa. Piemēram, ābols. Garšīgi izmantot etiķa estragona vērmeles pagatavošanai. Sāciet, atstājot garšaugus tumšā, siltā vietā, lai nožūtu nakti. Zāles pārlej ar etiķi tā, lai etiķis tos pilnībā pārklātu. Atstāj ievilkties 6 nedēļas tumsā, tinktūra arī jāuzglabā tumsā, laiku pa laikam atceroties to sakratīt.

VANILAS EKSTRAKTS, VANILLA ESENCE.



Vaniļas ekstrakts ir spirta tinktūra no vaniļas pākstīm ar spirta saturu 35%, ko parasti izmanto krēmu, pudiņu, desertu pievienošanai, nepieļauj termisko apstrādi. Tāpēc labāk to nelietot cepšanai. Vaniļas ekstraktu var pagatavot pats. Lai to izdarītu, ielej 100 g degvīna 4 vaniļas pākstīs, kas sagrieztas gareniski 2 daļās, sasmalciniet trauku un atstājiet vēsā vietā vismaz 2-3 nedēļas. To var uzglabāt 4–5 gadus. Bet, ja ekstrakta nav, derēs cukurs - 1 tējk. šķidruma, ņem 10-15 g vaniļas cukura. Vienkārši paturiet prātā, ka vaniļas cukura pamatā var būt dabīgais vaniļas vai sintētiskais vanilīns. Protams, vēlams ir pirmais variants. Vaniļas esence ir pārtikas aromāts, kas ir identisks dabiskajam, kas satur dabiskas un nedabiskas sastāvdaļas, tāpēc tas ir ievērojami lētāks nekā ekstrakts. 12,5 g vaniļas esences var aizstāt ar 1 g vaniļas pulvera vai 20 g vaniļas cukura.

FENNELIS



Fenheļa ir daudzgadīgs lietussargu dzimtas augs. Tam ir augsts (līdz 2 m) sazarots kāts, kuram, tāpat kā lapām, ir zilgana krāsa. Pēc izskata tas ir līdzīgs dillēm, un pēc garšas un smaržas tas atgādina anīsu. Bieži sastopams zivju un dārzeņu ēdienos, salātos, tējās. IN
fenheli karstos ēdienos bieži apvieno ar kaperiem. Gatavojot ēdienu, tiek izmantoti gan fenheļa kāti, gan bumbuļi. Pēdējie tiek sautēti un cepti. Fenheļa sakni var aizstāt ar stublāju seleriju. Ja receptē pēc garšas ir paredzēta fenheļa, tad tās svaigus zarus var aizstāt ar sēklām. Pēdējās tiek pārdotas garšvielās, tās garšo pēc ķimenēm.

KAPERI



Līdz šim Krievijā viņi piesardzīgi izturas pret sālītām zaļām bumbiņām burkās - nav skaidrs, kādi augļi tie ir un ar ko ēd. Patiesībā kaperi nav augļi, bet gan kapara ērkšķainā krūma (Capparis spinosa) neizpūstie pumpuri. Starp citu, tie ir svarīga sastāvdaļa oriģinālajos Olivier salātos. No tā jūs jau esat uzminējuši, kā jūs varat nomainīt kaperus.
Kaperi ēdienam pievieno garšvielu un skābumu. Un jūs varat tos aizstāt ar olīvām, olīvām vai ķirbjiem.

KOKOSRIEKSTU PIENS



Kokosriekstu piens ir krēmveida šķidrums, kas iegūts, īpaši apstrādājot kokosriekstu mīkstumu (nejaukt ar augļu iekšpusē izveidotu kokosriekstu sulu), un to bieži lieto Indijas, Taizemes, Indonēzijas, Malaizijas, Karību jūras reģiona virtuvēs. Tas ir ideāls pamats austrumu krējuma zupām, sastāvdaļa gaļas, zivju un jūras velšu mērcēm, karijiem, un to izmanto desertos un kokteiļos.
Kokosriekstu piens tiek pārdots veikalos, kas ir konservēti kannās, taču jūs to nevarat nopirkt visur un ne vienmēr, turklāt dažiem cilvēkiem nepatīk kokosriekstu smarža un garša. Tāpēc mērcēs kokosriekstu pienu var aizstāt ar zemu tauku saturu (10-15%) krējumu, desertos - ar parasto pienu. Ja vēlaties maizes izstrādājumiem pievienot kokosriekstu garšu, arī kokosriekstu pārslas ir piemērotas. Bet aizstāt kokosriekstu pienu, piemēram, taju nacionālajās zupās, varbūt nav tā vērts.

ITĀLIJAS PASSATA MĒRCE.



Universālā Itālijas tirdzniecības vēja mērce, kurai ir bieza konsistence, tiek pagatavota, pamatojoties uz mizotiem un mizotiem tomātiem un tiek izmantota tomātu biezeņa zupas, gaļas un dažādu mērču pagatavošanai. Ir iespējams to iegādāties gatavu, taču nav grūti to pagatavot pats. Mērces pagatavošanai būs nepieciešams 1 kg tomātu, 1 vidējs sīpols, 1-2 tējk. sāls, 1 ķekars bazilika. Tomātus applaucē, nomizo un smalki sagriež. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kad sīpols ir brūnināts, pievienojiet tam tomātus. Iegūto maisījumu vāra uz lēnas uguns 25 minūtes, šajā laikā liekajam mitrumam vajadzētu iztvaikot. 10 minūtes pirms vārīšanas garšojiet ar sāli un sasmalcinātu baziliku.
KO VĒL NEVAR AIZSTĀT BEZ GARŠAS ZUDUMIEM.

* Cepamais pulveris (cepamais pulveris) - uz 20 g jums jāsajauc 5 g soda, 3 g citronskābes un 12 g miltu.Šis pulvera daudzums tiek aprēķināts 500 g miltu.

* Nerafinēts cukurs - aizstāts ar parasto cukuru.

* Fondant - aizstāts ar glazūru vai izkausētu šokolādi.

* Kukurūzas ciete - aizstāj ar jebkuru citu cieti.

* Svaigs krējums - aizstāts ar biezu bezskābu skābo krējumu.

* Fromage fre - biezs jogurts vai skābs krējums.

* Garam masala (pikants maisījums) - 1 tējk. kurkuma, koriandra un ķimeņu.

* Melase - vienkārši aizstāta ar cukura sīrupu vai medu.

* Kļavu sīrups - var aizstāt ar medu.

* Pankūku milti - parastie milti un cepamais pulveris.

* Artišoks - svaigus artišokus var aizstāt ar konserviem. Un konservētos artišokus savukārt aizstāj ar konservētiem bulgāru pipariem.

* Polenta (pilngraudu putra) - kukurūzas putraimi. Slīpējot to kafijas dzirnaviņās, iegūsit īstus polenta miltus!

* Fetas siers - aizstāts ar fetas sieru un otrādi.

* Mozzarella siers - aizstāj sulguni.

[sezama eļļa]

Ja recepte prasa sezama eļļa, tad to var pagatavot, apcepot pusi tējkarotes sezama sēklu divās ēdamk. l. rast. eļļas.

[Kas var aizstāt olu cepot?]

Kas var aizstāt olu cepot?

Kā izvēlēties recepti

Izlasiet recepti un nosakiet olu un miltu attiecību. Izvēlieties tās receptes, kurās uz katriem 200 gramiem miltu ir 1 - 2 olas.
Kā mainīt recepti

Ceptā produktā olām ir divas galvenās funkcijas: tās kalpo kā saistviela un padara mīklu pūkainu.
Gatavojot ceptu produktu, nomainiet katru olu:

2 ēd.k. l piens
½ ēd.k. l citrona sula
½ ēd.k. l soda

Vai arī:
2 ēd.k. l piens
¼ tējkarote cepamā pulvera vai cepamā pulvera (skat. Instrukciju par cepamo pulveri)

Jūs varat arī aizstāt olu ar 1 ēdamkarote. bieza krējuma karote lipīgumam un cepamais pulveris krāšņumam.

Gatavojot žāvētu augļu smalkmaizītes, nomainiet katru olu:
1 ēd.k. l kukurūzas ciete
2 ēd.k. l ūdens

========================================

Gatavojot kulinārijas produktu, olu var aizstāt:

1 ola = 2 ēdamk l. piens + 1/2 ēd.k. l. citrona sula + 1/2 ēd.k. l. soda;

1 ola = 2 ēdamk l. piens + 1/4 tējk. cepamais pulveris;

1 ola = 2 ēdamk l. ūdens + 1 ēdamkarote augu eļļas + 2 tējk cepamā pulvera;

1 ola = 2 ēd.k. ūdens + 2 tējkarotes cepamā pulvera

1 ola = 2 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes

1 ola = 1 ēdamkarote piena pulvera + 1 ēdamkarote kukurūzas cietes + 2 ēdamkarotes ūdens.

Gatavojot saldus konditorejas izstrādājumus, aizstājējs ir šāds:

1 ola = 1 ēdamkarote l. kukurūzas ciete + 2 ēd.k. l. ūdens;

1 ola = 1 banāna biezenis

1 ola = 2-3 ēdamkarotes sojas miltu, sakuļ putotāju ar nedaudz ūdens (jums vajadzētu iegūt putas) un ielej mīklā.

[Jak-jaki]

Jak-jaki

Ceptus japāņu ēdienus (izņemot ceptas tempuras) galvenokārt nosaka saliktais hieroglifs "yaki" 焼 き.

Bieži vien šie ēdieni tiek gatavoti īpašās pannās, piemēram, teppan 鉄 板, plašs ēdiens uz kokogles krāsns, kas tiek cepts blakus pusdienotājiem (bieži restorānos, no Showa laikmeta), pēc kura karsto ēdienu tūlīt pasniedz. Ar to pagatavoto ēdienu grupu sauc par teppanyaki 鉄 板 焼 き.

Don-don-yaki ど ん ど ん 焼 き ir veids, kā ātri grilēt uz ielas grila, lai gan tas notiek ēstuvēs, bieži vien uz koka iesmiem vai īpašās formās.

Vārds Booru-yaki ボ ー ル 焼 き - "ceptas bumbiņas" tiek izmantots, lai uz kociņa definētu apaļus ceptus / ceptus ēdienus / saldumus.

Kuši-jaki 串 焼 き - cepšana, galvenokārt gaļa, kā kebabs.


1. O-konomi-yaki お 好 み 焼 き (liet. "Iecienītākais grils"), Shigure-yaki し ぐ れ 焼 き, Ensuu-yaki 遠 州 焼 き - cepta plātsmaize / "pica", kas izgatavota no ūdens un olu mīklas . Mīklu sajauc ar kāpostiem, nūdelēm vai rīsiem, pievienojot rīvētu gaļu (cūkgaļu) vai zivis (piemēram, neapstrādātus kalmārus), sieru un dārzeņus, pārkaisa ar garšvielām, bieži žāvētu tunci, aonori (žāvētu jūras aļģu gabaliņi), zaļumi, pupiņu kāposti, rotāti ar majonēzi un kečupu. Kompozīcija mainās atkarībā no apgabala, slavenākās ir 関 西風 お 好 み 焼 き “Kansai-fuu o-konomyaki” un 広 島 風 お 好 み 焼 き “Hiroshima-fuu o-konomyaki”. To ēd vai nu sagriežot kubiņos ar irbulīšiem, vai kā itāļu picu.





2.Monja-jaki も ん じ ゃ 焼 き vai monjia, botta - dažos reģionos ir arī pankūka, līdzīga o-konomyaki. Populārs Tokijā, Saitamā, Gunmē un citur. Atvasināts no budistu kviešu kliju piemiņas kūkām Edo periodā. Tagad tas ir kāpostu, sīpolu, paprikas, burkānu maisījums ar garšvielām, uz kurām ielej mīklu un cep teppanā.





3. Steaki ス テ ー キ - steiks japāņu valodā, gaļa (liellopa, cūkgaļas, jēra, zirga gaļa, malta gaļa, dažreiz pat vistas, zivis un šķiņķis), dažādā mērā cepts uz teppanyaki vai acs grila ar garšvielām, pasniegts ar sēnēm, daikonu vai renkonu (lotosa saknēm), ziedkāpostu, kukurūzu utt.



4. Tian-chan-yaki ち ゃ ん ち ゃ ん 焼 き - cepts lasis (dažreiz forele) ar dārzeņiem - zaļajiem un parastajiem sīpoliem, kāpostiem, pupiņu sojas mērci, sēnēm, sarkanajiem karstajiem pipariem, ķiplokiem. Populārs Hokaido.



5. Kyabetsu-yaki キ ャ ベ ツ 焼 き, Kyabe-yaki キ ャ ベ 焼 - kāposti ar garšvielām, olu, ingveru, zaļajiem sīpoliem, cepti uz mīklas kūkas, līdzīgi kā o-konomi-yaki. Pēc cepšanas tas tiek salocīts divas reizes.



6. Ika-yaki イ カ 焼 き - cepts plānās šķēlēs sagriezts kalmārs biezā mīklā ar garšvielām un dārzeņiem. Pēc cepšanas pankūku vairākas reizes iesaiņo.



7. Suki-yaki す き 焼 き - plānā veidā sagriezti liellopa vai cūkgaļas slāņi, kas nav vārīti līdz pilnīgai gatavībai. Vai arī tas galvenokārt ir tikai jēla gaļa. Pasniedz kā uzkodu: tofu, sīpolu, jēlu olu (gaļas gabaliņi tajā iemērc pirms ievietošanas mutē); piedevai parasti nūdeles - udons, krizantēmas lapas vai ķīniešu kāposti, šitake sēnes vai miso zupa (gaļu tajā var pagatavot pēc vieglas cepšanas).





8. Horumon-yaki ホ ル モ ン 焼 き - cepti dzīvnieku iekšas uz režģa režģa, folijā vai teppanā - zarnas, kuņģis, aknas, sirds, nieres, plaušas utt. Tiek uzskatīts par noderīgu.



9. Yaki-soba 焼 き 蕎麦 - cepta soba, kas izgatavota no kviešu vai griķu miltiem ar garšvielām un dārzeņiem.



10. Sechi-yaki せ ち 焼 き - ceptas nūdeles ar olām. Cepts, iesaiņots, pārkaisa ar garšvielām, pārlej ar majonēzi.





11. O-jaki お 焼 き 、 御 焼 き - ceptas apaļas kūkas, kas izgatavotas no griķu miltiem, pildīti ar sarkanajām pupiņām, dārzeņiem vai saldumiem.





12. Kašimins-jaki か し み ん 焼 き - cepta malta gaļa ar sasmalcinātiem kāpostiem uz līdzenas kūkas, kas izgatavota no neraudzētas mīklas, kas ieziesta ar liellopa taukiem. Divas reizes salokās uz augšu.





13. Yaki-nasu 焼 き な す - cepts / sautēts baklažāns, pasniegts ar vasabi vai sīpolu un rīvētu ingveru, sojas mērci un etiķi.





14. Taiyaki た い 焼 き - "cepts jūras plaudis", dažos apgabalos - "karpas", japāņu cepumi zivs formā, attiecas uz Wagashi (saldumiem), kas izplatīti kopš Meidži laikmeta. Vispopulārākais pildījums ir saldais adzuki vai anko pupiņu ievārījums. Krēmu, šokolādi vai sieru izmanto arī kā pildījumu. Sagatavots, izmantojot neraudzētu vai sviesta mīklu ar cieti, sodu un etiķi. Mīklu izliek zivju formas veidnē katrai pusei, pēc tam ievieto pildvielu un piestiprina abas puses.





Imagawa-yaki 今 川 焼 き ir līdzīgi tiem, vienāds sastāvs, bet apaļa forma un Dora-yaki 銅鑼 焼 き 、 ド ラ 焼 き - liela apaļa forma (gongs), - 2 biezas pankūkas ar saldu pildījumu iekšpusē .



15. Yaki-tori 焼 き 鳥 "cepts putns" - ēdiens, kas izgatavots no vistas gabaliem vai citiem dārzeņiem un dārzeņiem, kas uz oglēm cepti uz bambusa iesmiem, piemēram, bārbekjū. Gaļu ielej ar taras mērci, ko gatavo no mirīna, sojas mērces un cukura un cep līdz mīkstumam.



16. Yaki-niku 焼 肉 - cepta gaļa uz dzelzs tīkla, dažāda veida gaļa un garšvielas.



17. Tako-jaki た こ 焼 き 、 蛸 焼 - cepts astoņkājis. Trauku, kas izgatavots no astoņkāja gabaliņiem, kas velmēti mīklā, apcep īpašās formās ar puslodes formas ievilkumiem. Pārkaisa ar rīvētām zivīm (katsuobushi), garšvielām, majonēzi.









18. Tamago-jaki 卵 焼 き, Tama-jaki, タ マ ヤ キ Akaši-jaki 明石 焼 き - omlete. Par 1 olu, 1 ēdamkarote. l. ūdens, 1 tējkarote sojas mērces, puse tējkarotes cukura. 1 ēd.k. l. samaisiet un apcepiet, saliekot galus uz augšu, lai iegūtu tilpumu, tradicionāli vārīti taisnstūra formā (巻 き 焼 き 鍋 makikinabe), bet arī apaļi. Pirmo reizi pamanīts Akaši prefektūrā.



Usu-yaki-tamago 薄 焼 き 卵 ​​- plāns omlete.Jebkurš pildījums tajā bieži tiek iesaiņots.



19. Bara-jaki バ ラ 焼 き - saldskāba mērce, sojas sivēnmāte, daudz sīpolu, sarkanie pipari un gaļas gabali, cepti vai sautēti taisnstūra formā. Populārs Japānas dienvidos.



20. Juan-jaki 幽 庵 焼 き, 柚 庵 焼 き 、 Jujori-jaki 祐 庵 焼 き - no Edo laikmeta, tējas ceremonijai tika pasniegtas ceptas zivju filejas (skumbrija, lasis, barakuda) citronu sulā un mirīnā.



21. Yak-ton 焼 き と ん - cūkgaļas kebabs ar sīpoliem uz bambusa nūjas. Kāpostu lapas bieži izmanto kāpostu lapas.



22. Šouga-jaki 生姜 焼 き - salds cepts šougas ingvers ar gaļu, sīpoliem, kāpostiem, pārkaisa ar sezama sēklām.



23. Dote-yaki ど て 焼 き - liellopa gaļa uz bambusa nūjām, sautēta šķidrā miso, garšvielu, sojas mērces un mirīna mērcē.



24. Madama-yaki- (don) 目 玉 焼 き (丼) - mūsu parastās ceptās olas (ar rīsiem).



25. Nabe-yaki-udon 鍋 焼 き う ど ん - sautētas udona nūdeles buljonā ar dārzeņiem, garnelēm, dekorētas ar olu, zivju tempūru un zaļumiem.



Cits:

Teri-yaki 照 り 焼 き - garšvielas:

100 ml (1/2 tase) sakē

100 ml (1/2 tase) mirīna

100 ml (1/2 tase) sojas mērces

1 ēd.k. l. brūnais cukurs

Vāra visu, līdz mērce iztvaiko uz pusi. Gatavai mērcei jābūt biezai. Tālāk Ju vai nu uzreiz

ko izmanto kopā ar gaļas un zivju ēdieniem, vai arī žāvētu un putekļos sasmalcinātu šķiršanos nākamreiz, parasti pārdod gatavus.



Avots: 🔗

atgriežoties pie etiķetes noteikumiem japāņu valodā
un es iemetu vasabi apakštase ar sojas mērci
tad es uz neilgu laiku ievietoju rullīti, lai tas būtu nedaudz iemērc
un tad mēs ēdam
varbūt tas nav saskaņā ar etiķeti, bet man patīk, ka rīsi ir sāļi un nedaudz pikanti

.

Vai izlūkošanas aģentūras kontrolē sociālos medijus?

Burtiski ne tik sen PSRS VDK darbinieki pielika lielas pūles, lai savās interesēs vai izmeklēšanas interesēs savāktu dokumentāciju par šo vai citu personu. Un šodien, informācijas tehnoloģiju laikmetā, šādus centienus neprasa ne FSB, ne Iekšlietu ministrija, ne tiesu izpildītāji un citi specdienesti, arī ārvalstu dienesti, jo cilvēki nezināšanas dēļ vāc lietas ar viņu pašu rokās! Kā? Tas ir ļoti vienkārši! Ar šādu sociālo tīklu palīdzību Odnoklassniki, Facebook un citi.

Emuāru autors mejamirs par to raksta:

Ja man ir vajāšanas mānija, tas nenozīmē, ka man neviens neseko ...

Nāca šeit apmēram pirms trim nedēļām vietnē Odnoklassniki. Tā ir laba ideja, gaiša - savākt vecos draugus no jauna, atcerēties vecos laikus, paskatīties uz nobriedušiem un gudrākiem klasesbiedriem. Un vietne ir izveidota kompetenti, visu var atrast, viss ir redzams un saprotams. Ir pat ziņojumapmaiņas sistēma. Un ar prieku es sāku meklēt pazīstamus vārdus no savas piezīmju grāmatiņas.

Es atradu daudz kopīgu paziņu, daudz kopienu, kuru vārdus pat nevarēju atcerēties. Un tā, vēlreiz atspiedies krēslā, lai iedzert malku tējas, es paskatījos uz ekrānu un pēkšņi ieraudzīju ... DOSSIER uz sevis! Turklāt savākta ar savām rokām. Detalizēta informācija ar fotoattēliem, datumiem, sociālo loku, kontaktinformācija no personiskās sarakstes, e-pasta adreses, dzīvesvietas adreses. Es iesmējos, domādama, ka man ir paranoja, bet doma galvā iestrēga.

Vēl vairāk. Nolēmis fotogalerijai pievienot vēl vienu fotoattēlu, es sastopos ar jaunu brīdinājumu, ka fotogrāfijā jāattēlo tieši mani, mana seja ir redzama, nav iespējams attēlot priekšmetus, dzīvniekus, bērnus. Šķiet, ka tā ir nekaitīga prasība, kas loģiski izriet no projekta formāta. Ja ne kategorisks brīdinājums, ka visus fotoattēlus, kas neatbilst prasībām, moderatori izdzēsīs. Šķiet, kāpēc? Kurš traucē tavam mīļotajam kaķēnam vai superauto, par kuru tu murgoji? Galu galā, ja parādās šāds kategorisks brīdinājums, tas nozīmē, ka tas kādu traucē. Nu, ar bērniem ir skaidrs, terorisms, pedofilija, cilvēku tirdzniecība. Kopumā cilvēku bailes. Bet kas ir dzīvnieki ceļā?

Atbilde nāca ātri. Jūs īsti nedomājat, ka kāds rūpējas par to, lai jūs ērti izmantotu vietni. Mēs skatāmies dziļāk.Visa šī vietne izrādās lieliska veidņu datu bāze modeļu atpazīšanas sistēmai, kas ir diezgan reāla un tiek izmantota, lai izsekotu cilvēkus no attēliem no TV kamerām. Šādas sistēmas tiek izmantotas daudzstāvu ēku, lidostu, dzelzceļa staciju un citu objektu apsargāšanai: liela teritorija, ielas, veikali, bankas, biroju centri, restorāni, lai kur jūs varētu uzstādīt televīzijas kameras un apvienot tās tīklā, tas būs ir iespējams izsekot visām cilvēka kustībām, viņa sapulcēm un dienas režīmam. Saistot atpazītos attēlus ar datu bāzi, mēs iegūsim pilnīgu priekšstatu par cilvēka dzīvi. Un šeit parādās ierobežojumi attēla izvietošanai. Ja es ievietošu suņa fotogrāfiju, nevis sevi, robots, atbildot uz manu vārdu, sāks atpazīt visus apkārtnes “bobi”. Ja es ievietošu jauna dzeltenā taksometra fotoattēlu, dators būs sajaukts.

Tagad pievienojiet faktu, ka kontu nevar izdzēst. Viņa joprojām paliks datu bāzē. Šoreiz. Un fakts, ka Krievijas serveros, piemēram, Mail. ru un cilvēki. tiek glabāti lietotāju darbību žurnāli. Cik daudz? ES nezinu. Es zinu, kas tiek turēts.

Izrādās skumja bilde. Ir pārāk daudz nejaušību, lai ignorētu. Kāpēc šāda sistēma ir vajadzīga, es varu tikai nojaust, jo neesmu FSB virsnieks. Bet ideja ir vienkārša un efektīva. Pašas aitas pulcējas ganāmpulkā un dodas pie aploka. Dārzā tiek stādīti dārzeņi. Zivis norij āķi.

No vienas puses, man nav ko slēpt, esmu godīgs cilvēks un cienījams pilsonis. No otras puses, tas, ka mēs esam brīvi, nav mūsu nopelns, bet gan kompetento iestāžu trūkums.

Paturiet to prātā, kad pievienojat biznesa partnerus saviem "draugiem".

Kā rakstīja atklātais elektroniskais laikraksts Forum. no 21.03.2008:



“Šīs ziņas ir ziņas tikai tiem, kas nestrādā speciālajos dienestos. Tiem, kuru profesionālā darbība ir kaut kādā veidā saistīta ar FSB, FSO un citām līdzīgām struktūrām, ir izdota iekšēja direktīva, kas aizliedz viņu datus ievietot vietnē. Saņēmuši pierādījumus par šo faktu, mūsu redaktori plānoja uzrakstīt šo rakstu feļetona stilā par citas spiegu mānijas tēmu. Bet pirms tam es rīkoju konsultāciju ar mūsu darbiniekiem - speciālo dienestu veterāniem. Viņu spriedums nebija tik komisks.

Bijušie (kas nav bijušie) izlūkdienesta darbinieki viennozīmīgi šo vietni nodēvēja par nopietniem draudiem mūsu valsts drošībai. Tik spēcīga datu sistematizācija, ko veic pilsētas, mācību centri, uzņēmumi, militārās vienības, norādot dienesta datumus, krievu personas datus ar fotogrāfiju kopumu utt., Trūkst pat Krievijas FSB.
Ak, pat mēs esam spiesti paziņot, ka informācija vietnē ir ideāls rīks vervētājam, jo ​​tajā ir personiski, profesionāli un pat vēsturiski dati un attiecības gan katrai personai atsevišķi, gan veselām cilvēku grupām, kas krustojas vienā vai otrā veidā. cits. virzieni. Ja jūs nospraudāt mērķi, tad ar paziņu, draugu un radinieku starpniecību viegli varat atrast izeju pie tā vai cita. Vietne satur ne tikai reālus datus (funkcionēšanas priekšnoteikums), bet arī fotogrāfijas, kas noteikti atvieglo interesējošo personu apstrādi.

Un, lai gan FSB aizliegums neattiecas uz parastajiem pilsoņiem, jāsaka, ka šāda vietne var būt bīstama no vienkāršas noziedzības viedokļa. Tāpēc mūsu eksperti neiesaka ievietot radinieku adreses un fotogrāfijas, kā arī demonstrēt viņu finansiālo labklājību.

Neskatoties uz to, vietnes struktūra ir veidota tā, ka pat bez pasta adresēm pat svešinieks var uzzināt jūsu atrašanās vietu. Tāpēc noteikti nespīdiet, ja ļoti nevēlaties uz ielas satikt kādu. "
Avots Midgard INFO.
SH

[Krievija kļuva par trešo lielāko siera ražotāju pasaulē]

Visi piena tirgus jaunumi

Krievija kļuva par trešo lielāko siera ražotāju pasaulē

Krievija siera ražotāju reitingā 2018. gada beigās iekļuva trijniekā. Par to liecina ASV Lauksaimniecības departamenta dati.

Pirmajā vietā siera ražotāju sarakstā bija Eiropas Savienības valstis. Tie veido 10 160 tonnas siera.Pēc The Spectator Index datiem Amerikas Savienotās Valstis ir gandrīz divas reizes zemākas - 5878 tonnas.

Krievija ar 975 tonnām kļuva par trešo lielāko siera ražotāju pasaulē. Piecu līderu vidū ir Brazīlija (755) un Argentīna (555). Viņiem seko Kanāda (510), Meksika (410), Jaunzēlande (380), Austrālija (360) un Ukraina (192). Saskaņā ar Sm News teikto, eksperti uzskata, ka Rietumu sankcijas veicināja siera ražošanas uzplaukumu Krievijā.

Miers ar jums, maiznieki!

Gaļina -

Bolivuda (1146 filmas gadā)

ASV (603 filmas gadā).