Maizes ražotājs Supra BMS-350

Paldies visiem par atbalstu, es jau esmu saglabājis šo saiti un to apskatījis, un man uzreiz radās jautājums, vai visi sijā miltus? Vai tas tiešām ir svarīgi? Vai kāds ir mēģinājis to un to, vai gala produktā ir liela atšķirība? Man līdz procesa beigām ir atlikušas 15 minūtes, es iestatīju garozu uz 2, bet līdz šim tā ir pilnīgi gaiša. Nez vai viņai būs laiks apbrūnēt?
Nathalte, paldies, vienkārši izlasi savu atbildi. Es neko necepu, izņemot čarlotu un pelmeņu mīklu

[Nathalte]

Nathalte, un mazliet ir cik? 5-10 minūtes nostāvēties pēc vārīšanas? Meita jau stāv pār dvēseli un prasa maizi

[nataša-17]

nataša-17, Es to izņemu tūlīt pēc signāla, atstāju veidni ar maizi uz dēļa nostāvēties 10-15 minūtes, pēc tam noņemu to no formas, pagaidiet, līdz tā atdziest, un sagriež. Jums joprojām būs jāsaņem viņu maisītāja maize, pirms sākat to sagriezt, HP ir pievienots īpašs āķis (manuprāt, tas nav ērti). Tad uzrakstiet, kā maize garšoja, un fotoattēlu, ja iespējams))
Es arī izgatavoju mīklu manti HP ar aci. mīcīšana uz funkciju Mīkla, ilgst 1,30 stundas, es izvilku pēc 30 minūtēm. Šajā režīmā ar mikseriem nebija problēmu.
Nathalte, man ir ērtāk nekavējoties noņemt maisītājus. Man tās nav liekas ķermeņa kustības, lai tās izvilktu no gatavās maizes, atstājot tajā neglītus robus. Es neizmantoju Kavēto startu, nav vajadzības. Kam ir ērti, katrs izlemj pats

[Lelikovna]

Lelikovna, Paldies! Paldies visiem par padomu, es devos pēc maizes. Es ievietošu fotoattēlu vēlāk

[nataša-17]

nataša-17, mēģiniet nekavējoties izvilkt maizi, ja kaut kas, nedaudz sakratiet spaini. Un parasti pietiek, lai nostāvētu 10–15 minūtes, man nekad nav bijušas problēmas ar izvilkšanu šajā HP.
Lelikovna, un karsta maz maize ar sviestu, kas kūst brokastīs, vai ne? Vai nebija kārdinājuma?

[nataša-17]

nataša-17, Es sāku izsijāt miltus, kad vietnē izlasīju Administratora rakstu, ka tas ir jādara. Maizi var lietot, kad tā ir labi atdzisusi, tas ir arī no Admin raksta.
Gaidām foto !!!

[Nathalte]

Nathalte, Man ir brokastis pulksten 11-12, man vienkārši ir laiks cept maizi))) Bet, ja nopietni, es brokastīs neēdu maizi un vēl vairāk sviesta)))

Šeit ir mans ziņojums! Maizi vajadzēja sagriezt karstu, jo manai meitai bija pienācis laiks gulēt un bez maizes nevienā. Kad es to iegriezu iekšā, es nedaudz velmēju, bet varbūt tāpēc, ka tas bija karsts, vai varbūt tas nebija nedaudz cepts? Kā es saprotu šajā gadījumā, jums vajag nedaudz mazāk ūdens, jo man nebija piena pulvera. Tas labi izvilka no formas, sāni ir kraukšķīgāki nekā augšdaļa un kraukšķīgi, bet tas, iespējams, ir tāpēc, ka veidne ir ieeļļota. Augša parasti bija nedaudz brūna, lai gan es to uzliku uz vidējas garozas. Pēc garšas un izskata tas atgādina baltās porainās maizes klaipus (proti, klaipus, nevis klaipus), kas tika pārdoti PSRS. Es nezinu, varbūt tagad ir tāds, mēs maizi neēdam 3 gadus, bet mēs pērkam visvieglāko bērnam, bez visa. Manai meitai tas patika, viņš saka, ka tas garšo labāk nekā nopirktais. Vai maizes porainība ir atkarīga no rauga daudzuma? Īsāk sakot, es eksperimentēšu. Vēlreiz paldies visiem par palīdzību! Kopumā es sapratu vienkāršas maizes cepšanas tehnoloģiju šajā HP

[nataša-17]

nataša-17, apsveicu ar iniciatīvu! Maize precīzi noripoja, sagriežot to karstu, tā notiek vienmēr. Ja klaips ir augsts, tad jā, bieži augšdaļa ir gaiša (arī mēs to ēdam). Tagad izmēģiniet citas maizes receptes, izvēlieties pats. Man nekad nebija piena pulvera, un es vienmēr ņēmu ūdeni pēc receptes. Jūs varat vienkārši aizstāt visu ūdeni ar pienu, jūs varat paņemt ūdeni un pienu uz pusēm. Ar pienu garoza būs kraukšķīgāka, bērniem tā labāk patīk.
Atveriet pilnu atbildi, augšpusē būs uzraksts "ziņā ievietojiet autora fotoattēlu".

Urā, tas izdevās!

Nu, tas nav viegls tops, normāli. Tagad mēs ēdam ar baltu virsu.

[nataša-17]

nataša-17, apsveicu ar pirmo maizi !!!
Tik liels. Cik viņa meita ēdīs viena?
Kāpēc jūs un jūsu vīrs vispār neēdat maizi? Veselīgs dzīvesveids vai kādi citi uzskati?
Es arī neēdu veikalā nopērkamo maizi, pareizāk sakot, es to ēdu, bet ļoti reti (maksimāli 1 šķēle dienā) un tikai tad, ja tā bija super svaiga un kaut kāda neparasta, tas ir, nevis vienkārša baltā fabrikas maize. Man bieži nācās izmest savu pusi apēsto maizi. Tagad es dodu viņam nedaudz vairāk maizes (2 šķēles dienā), bet mans vīrs ir cēls maizes ēdājs. Viņi nav iemetuši nevienu šķēli, tā ātri beidzas, nav laika sabojāt.

Sveiki! Puse maizes vairs nav. Varyushka, tiklīdz pamodās, viņa skrēja lūgt maizi :) Šis klaips, nu, pietiks 3 dienām. Viņas iecienītākais ēdiens ir maize, makaroni, klimpas. Viss pārējais ēdiens ir jāpieblīvē. Es neēdu maizi, jo to es slikti pārstrādāju, labi, tas neatbilst manam ķermenim. Es ēdu tikai dārzeņus un gaļu, es arī nevaru ēst putru. Jā, un man no viņa kļūst labāk. Tagad es sāku gatavot pastētes un nē - nē, es nozagšu mazu maizi no mazas maizes un sākšu ar to rāpot. Un mans vīrs, skatoties uz mani, arī atteicās no maizes, lai gan agrāk gan pirmo, gan otro ar maizi. Mēs esam pilnībā mainījuši savu uzturu, pastāvīgi lietojot dārzeņu salātus. Bet līdz nedēļas nogalei tētis nolēma uzcept kūku, lai to izmēģinātu. Es izpētīšu vietni. Un starp citu, neviens no receptes grāmatas nemēģināja pagatavot rauga maizi no pirmās lapas?

[nataša-17]

nataša-17, Es vispār neko nedarīju no grāmatas. Es lasīju, ka grāmatās nepareizi sastādītās receptes visbiežāk nedarbojas.

[Lelikovna]

Lelikovna, Es ļoti mīlu angļu brokastu maizi, vai esat to izmēģinājuši? Jebkurā gadījumā tas, kuram ir sēklas, neizskatās pēc viņa? Izmēģināšu dažādas krāsnis. Šeit Varyushka ēd, un es mēģināšu viņai uzcept kaut ko jaunu, žēl, ka mums ir ierobežots cukura un olu daudzums. Joprojām ir jālasa par pilngraudu maizi, kā to cept. Pērkot multivarku, es arī baidījos eksperimentēt, bet tagad visu izdomāju pats.

[nataša-17]

nataša-17, Nē, es to neesmu izmēģinājis. Es cepu tikai: itāļu maizi (tikai es tur 50:50 pievienoju rudzu miltus), saldu arābu maizi, kviešu maizi ar linu sēklām, sezama sēklām un sālītu ar sēklām, sviesta ķirbju maizi, kviešu-griķu maizi ar magoņu sēklām. Visas šīs receptes var atrast forumā, ja meklēšanā ievadāt vārdu. Viss izrādījās ļoti garšīgs. Es arī mēģināju pagatavot Zebra pīrāgu, bet nez kāpēc tas netika izcepts, es joprojām nesapratu, kāpēc.
Kad izmēģināt kaut ko interesantu, dalieties mūsu pavedienā

[Lelikovna]

Lelikovna, Es tikko lasīju par ķirbi HP, tur ir notece. eļļa nav pievienota, bet vai jūs pievienojāt eļļu? Es domāju, ka šī būs mana nākamā maize. Rudenī bija liela ķirbju raža, un es to iesaldēju. Putra, kaut kā nesanāk, pievienoju gaļai, man tā ir kartupeļu biezeņa vietā. Tagad mums jāmēģina ar to cept maizi. Vai jums patika šī maize? Kāda tieši bija recepte cepšanai HP vai krāsnī? un vispār no tā, kas tika cepts, kas jums patika visvairāk?

[nataša-17]

nataša-17, šī recepte satur sviestu, es pievienoju 20g un karoti nerafinētu dārzeņu. Es izveidoju šo recepti: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90192.0
Tur, trešajā lappusē, izlasi manus komentārus.
Šodien gatavoju ķirbju biezeņa zupu
No manis ceptajām nesaldinātajām maizēm man visvairāk patika Kvieši ar linu sēklām un Kviešu-griķi ar magoņu sēklām.

Paldies, izlasi. Es jau esmu saņēmusi pasūtījumus no savas vecākās meitas, viņa dzīvo atsevišķi un mammas pēc maizes.Šodien tā ir kļuvusi vēl garšīgāka nekā vakar. Tāpēc tagad es atkal sākšu cept un mēģināšu pievienot pienu.

Šodien es cepu to pašu maizi, bet es pievienoju nedaudz vairāk miltu un ieliecu raugu uz miltiem spainī. Vakar mans vīrs izņēma un izkrata viņu uz jumta, kas viņu sasmalcināja, un viņa nebija tāda pati kā šodien. Un šo es pats kārtīgi izņēmu un izrādījās, ka tas ir klaips ar augstu jumtu.Es nezinu, no kā tas ir atkarīgs, vai arī tas nesaburzījās, varbūt raugs neiekļuva ūdenī uzreiz, vai varbūt tāpēc, ka es pievienoju nedaudz vairāk miltu, man tas vakar šķita tikai nedaudz mitrs. Bet es vakar neizkratīju glāzi. Tiesa, vakar un šodien viņa miltus nesēja, man jāpērk siets. Rīt es pievienoju pienu mammai. Kad es fotografēju maizi, mans miltu pārtikas ēdājs no klases skrēja un uzkāpa rāmī. No vakardienas maizes jau ir ragi un kājas, nezinu, vai viņai pietiks rīt

[nataša-17]

nataša-17, šoreiz maize ir glīta un "miltu ēdājs" ir skaists. Jūs mērāt miltus pēc glāzes, nevis pēc svara? Nākamreiz bērna maizē ielieciet vismaz nedaudz saulespuķu sēklas vai magoņu sēklas, lai tā būtu garšīgāka un daudzveidīgāka.

[Lelikovna]

Lelikovna, Paldies! Man nav svari, pēc tiem nebija vajadzības, tagad man tas ir jāiegūst. Jautājums jau ir radies, un cik ir 30 grami sviesta? Pagaidām es darīšu visu ar aci. Un Varyushka to visu nedrīkst darīt: sēklas, magoņu sēklas, sezama sēklas parasti ir spēcīga alerģija. Mēs bijām pirms 3 gadiem, bet ne maize, ja arī viņai bija alerģija pret lipekli, tāpēc maize no mūsu ģimenes un pazuda pavisam, lai viņu nevilinātu (var redzēt, ka tā iet manā līnijā, mans ķermenis necieš maizi)
Un tagad izskatās, ka tas atgriezīsies, vakar es nevarēju pretoties un apēdu sviesta gabalu. Tagad man būs jauna krāsns, bet es vēl neesmu izlēmis, kuru.

[Lelikovna]

Lelikovna, bet vai jūs varat man pateikt, cik daudz miltu gramos pēc kratīšanas iegūst mērkrūzītē?

[nataša-17]

nataša-17, nē, es nevaru pateikt, cik daudz miltu ir krūzītē, es vados tikai pēc svariem. Ja vēlaties, lai jūsu maize vienmēr izrādītos veiksmīga, labāk iegādājieties elektronisko svaru.

Pēc signāla es pagriezu formu, nedaudz pagriezu zobratu apakšā un segli izkrita.

Lieliska ideja! Un taisnība, katru otro reizi maize iestrēgst maisītājos.

Sveiki!
Vakar es kļuvu par Supra BMS-350 īpašnieku. Pirmā pankūka ir vienreizēja :-(
Es gribu pārbaudītu parastās maizes recepti un detalizētu aprakstu. Kādā secībā jums vajadzētu visu nolikt? Vai ir kādas priekšrocības attiecībā uz miltiem, raugu utt.
Paldies jau iepriekš!!!

[Lelik-1982]

Lelik-1982, apsveicu ar pirkumu. Un kāpēc pirmā pankūka ir vienreizēja, sakiet, varbūt izdosies saprast un izdomāt, kas par lietu, lai vairs nebūtu šādu kļūdu. Paskaties caur Temku, es tur izliku receptes (saites), saskaņā ar kurām es cepu savu pirmo maizi (viss izdevās).
PS Paskaties 11. lpp., Tur ir mana maizes fotogrāfija un saite uz recepti.

[Lelikovna]

Lelikovna, paldies par komplimentiem!
Pirmajā receptē bija nepieciešams ievietot piena pulveri. Es domāju, ka tā bija problēma. Laikam jau bija nokavēts.
Ražots šodien pēc otrās receptes. Visas tās pašas sastāvdaļas, izņemot piena pulveri. Un tomēr beigās pārkaisa raugu, virsū miltiem, un pirmo reizi raugu sajauca ar ūdeni.
Mans otrais Khlebushek izrādījās vienkārši super! Mēs to kļūdījāmies vienā reizē :-)

[Lelik-1982]

Lelik-1982, lieliski !!! Plīts ir lielisks (īpaši par cenu), ja tas tiek darīts pareizi.
Un šodien man ir tāda rupjmaize kā Borodinskis !!! Pirmo reizi bija tik karsts !!!

[Lelikovna]

Lelikovna, Sveiki! Jā, maizes gatavotājs ir lielisks, mums tas patīk.
Un kā maize izrādījās? Garšīgs? Vai ir kādas gardas saldu receptes?

Cik skaisti! Un jūs varat saistīt recepti. Vēl labāk, izkārtojiet šeit, ja iespējams. Kā tas garšo?

[Lelik-1982]

Lelik-1982, nav receptes, kas būtu stingri "piešķirtas" konkrētam HP modelim. Izvēlieties jebkurš recepte jebkurš HP, kurš jums patīk. Lai iegūtu labus rezultātus, noteikti izpētiet tēmu iesācēju HP lietotājiem.
Priecīgu maizi!

[Lelik-1982]

Lelik-1982, Sveiki. Rudzu och bija garšīgs, es pat to negaidīju)) Pārdošanā neatradu iesalu, es to gatavoju ar sausu kvasu. Un saite uz saldās arābu maizes Aquamarine maizes recepti šajā pavedienā deva, ieskatieties. Es to izdarīju, mums patika Pts !!!
nataša-17Vai jūs mani uzrunājat?

[Lelik-1982]

Lelik-1982, nav receptes, kas būtu stingri "piešķirtas" konkrētam HP modelim. Izvēlieties jebkurš recepte jebkurš HP, kurš jums patīk. Lai iegūtu labus rezultātus, noteikti izpētiet tēmu iesācēju HP lietotājiem.
Priecīgu maizi!

Mūsu forumā ir vēl vieglāk meklēt:
Sadaļa "Mīcīšanas un cepšanas pamati" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Rokasgrāmata maizes cepšanai maizes zīmē (iesācēja rokasgrāmata) #

Un nevajag googlēt

[Tatjans]

Tatjans, tāpēc šī ir saite uz to pašu mūsu foruma sadaļu, tikai man tas šķiet dīvaini, es vienmēr sūtu jums palīdzību

[Lelikovna]

Lelikovna, jā tev ....

[nataša-17]

nataša-17, maizes garša ir ļoti līdzīga Borodino, garšīga. Ļaujiet man sniegt jums saiti uz oriģinālo recepti un uzrakstīt, kā man gāja, es nedaudz mainījos
Šeit ir recepte
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167008.0
Es neatradu iesalu, tāpēc tā vietā es pievienoju sausu kvasu - 10 ēdamk. l.
Attiecīgi samazinājās miltu daudzums sastāvā - kviešu milti tika iztērēti uz bulciņas 272g, un rudzi, kā receptē.
Sākumā es paņēmu mazāk ūdens, lai samazinātu maizes tilpumu - 400 ml (es domāju, ka tas man pēkšņi nepatiks, un pat tik liels. Nākamreiz es darīšu lielu)))
Visas pārējās sastāvdaļas ir tādas pašas kā receptē (skat. Saiti).
Mums nav Rudzu maizes režīma, piemēram, receptes autoram, tāpēc es to cepu šādi (nevis mana ideja, es to izlasīju forumā):
Pirmkārt, mīklas režīms - 1 mīcīšana 20 minūtes pirms koriģēšanas, uz katra maisītāja izveidojās divi labi koloboki: nav blīvi, šausmīgi lipīgi, ar peļķi apakšā. Izslēdza HP. Šajā posmā labāk ir nekavējoties izvilkt maisītājus, pretējā gadījumā es to izdarīju jau tad, kad mīkla pieauga ... un tāpēc mīkla nokrita ... un man vajadzēja kādu laiku gaidīt, kamēr tā atkal uzcēlās.
Tad viņa apsedza HP ar segu un pielika pie radiatora (mājās ir forši), stundu vēlāk mīkla pieauga un palielinājās 2,5 - 3 reizes.
Es ieslēdzu HP režīmā Cepšana un pēc 60 minūtēm es saņēmu šo brīnišķīgo maizi !!! Lai veicas visiem !!!

[Lelikovna]

Lelikovna, paldies, es arī mēģināšu to izdarīt.

[Lelikovna]

Lelikovna, Lūdzu pasaki man. kāpēc es nevaru dabūt maizi no kviešu miltiem
Drīzāk izrādās, bet zemais un augšējais nemaz nav izcepts, tas paliek balts. Ar ūdeni, raugu un
Es eksperimentēju ar miltu daudzumu dažādos veidos. Vai ir plīts defekts?
Viņu man iedotā saite nedarbojas.

[Ideja]

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167008.0 Ideja, un tagad tas darbojas?

[Ideja]

IdejaLūdzu, izlasiet sadaļu "Mīcīšanas un cepšanas pamati" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
# un tad, ja tas neizdodas, šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

[Ideja]

Ideja, un vai jūs varat detalizēti pastāstīt, kā un ko jūs darāt? Mēģināsim to izdomāt.

[Rarerka]

Rarerka, sazalexter, LelikovnaPaldies, dārgie, par atsaucību!
Rarerka, tagad saites darbojas, paldies!
sazalexter, Es lasu, piemēram, daru visu tāpat, grēku uz miltiem, mēģināšu no citām šķirnēm.
Lelikovna, protams, es jums pateikšu, bet fakts ir tāds, ka es samazināju ūdeni un pievienoju arī dažādas sastāvdaļas, bet ķieģelis palika zems, un garoza bija balta, balta.
Es jau kaut kur teicu, atvainojiet, ja es atkārtoju, ka spainis ir pārāk dziļš un jums ir jāveido lieli klaipi, lai augšdaļa būtu cepta. Vai tā ir? Es vēl neesmu to izmēģinājis, es gaidu miltus.
Es domāju, ka nevajag teikt, ka man ir HP SUPRA BMS - 350

bet fakts ir tāds, ka es gan samazināju ūdeni, gan pievienoju dažādas sastāvdaļas, bet ķieģelis palika zems, un garoza bija balta, balta.
Es jau kaut kur teicu, atvainojiet, ja es atkārtoju, ka spainis ir pārāk dziļš un jums ir jāveido lieli klaipi, lai augšdaļa būtu cepta. Vai tā ir? Es vēl neesmu to izmēģinājis, es gaidu miltus.

Tas nav par spaini.
Un sastāvdaļu ieklāšanas noteikumu ievērošana un pareiza mīklas mīcīšana.
Mācīšanās pagatavot maizes mīklu, vispirms no kviešu miltiem Vienkāršākā baltmaize no kviešu miltiem https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Sveiki! Tā kā es neesmu baltās un Borodino maizes cienītājs, meklēju sev tīkamu recepti. Un es nopirku dažādus miltus - griķus, kukurūzu, kviešu un rudzu klijas, linu sēklas, iesalu. Bet kaut kā man viss nepatīk. Un tad es uzgāju maizi Kievskaya arnautka https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130495.0, tas attiecas uz krāsni. Bet šīs fotogrāfijas nedod manai dvēselei atpūtu, jo visu vasaras bērnību pavadīju Ukrainā pie vecmāmiņas un man tik ļoti patika viņu maize (īpaši garoza), lai gan maize man toreiz nemaz nepatika. Un es nolēmu cept maizi pēc šīs receptes, bet maizes gatavotājā, jo man joprojām nav drosmes gatavot krāsni. Turklāt meitenes tur aprakstīja, kā viņi ražo mīklu un mīklu HP: Mīkla mīklai + mīklas mīcīšanas režīms atkal šajā režīmā.Es izveidoju mīklu uz mīklas režīma un pēc tam ievietoju galveno, un pēdējo reizi franču valodā ar pauzēm 3-4 reizes koriģēšanas laikā. Izgatavots no aktīvā rauga. Izrādījās, protams, nav skaists, vāks periodiski nokrīt, bet ļoti garšīgs (lai arī ne kā bērnībā)

Tas nav par spaini.
Un sastāvdaļu ieklāšanas noteikumu ievērošana un pareiza mīklas mīcīšana.
Mācīšanās pagatavot maizes mīklu, vispirms no kviešu miltiem Vienkāršākā baltmaize no kviešu miltiem

Paldies Tatjana! Es jau esmu nokopējis jūsu receptes, bums, lai mēģinātu, es mēģināšu izdarīt pareizu mīcīšanu, fakts ir tāds, ka es nevaru dabūt bulciņu, jo pēc mīcīšanas var izņemt divus maisītājus un veidot vienu bulciņu?

[Ideja]

Ideja, nav nepieciešams izņemt mīklu, jums vienkārši ir 2 koloboki (pa vienam uz katra maisītāja), un viss.
Man ir arī Supra 350, un parasti manas maizes ir mazas par 400–450 g miltu, krāsa no tā nav atkarīga.

nevajag izņemt mīklu, tev vienkārši ir 2 koloboki (pa vienam uz katra miksera), un viss.
Man ir arī Supra 350, un parasti manas maizes ir mazas 400–450 g miltu, krāsa no tā nav atkarīga.

Ol, kāpēc tad? Cik skaisti rudzi jums ir ...
Tagad es gaidu jaunus miltus, izmēģināšu vēl vairāk, rokas nolaižas taisni, cik neveiksmīgu maisījumu es izveidoju!

[Ideja]

Ideja, es vēlreiz iesaku aprakstīt visas jūsu darbības, izmantojot vienu piemēru (recepti). Tikai tā var saprast patieso iemeslu. Neatkarīgi no tā, ko kāds saka, jums šķitīs, ka jūs visu darāt pareizi. Un jūs varat norādīt kļūdu tikai tad, kad ir zināms, ko tieši jūs darāt.