Panasonic SD-ZB 2502. Kviešu maize ar biezpiena klijām

Panasonic SD-ZB 2502. Kviešu maize ar biezpiena klijām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mājas jogurts, ml	330
Saulespuķu eļļa bez smaržas, Art. l.	1.5
Kviešu milti c. ar., g	500
Kviešu klijas, Art. l.	3
Sāls, tējk	1.5
Cukurs, Art. l.	1.5
Rauga Saf-mirklis, m. L.	1.5.

Gatavošanas metode

• Ievietojiet komponentus HP secībā pēc receptes. Raugs - rauga dozatorā. Cepiet programmā 02 (Ātra cepšana). Pirms pacelšanās sākuma (pēc 18 minūtēm uz taimera 1.42) uz maizes kupola var apkaisīt sezama sēklas (apmēram 2 ēdamkarotes). Garozas krāsa - tumša, izmērs - L

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

2

Labdien, man ir arī šāds kokvilnas modelis, es gribu cept maizi pēc jūsu receptes, tāpēc jautājums ir šāds: instrukcijās ir norādīta ātrā režīma norma - 2,5 tējk rauga, vai nepietiek ar 1,5 tējk. Paldies par atbildi.

Labdien, man ir arī šāds kokvilnas modelis, es gribu cept maizi pēc jūsu receptes, tāpēc jautājums ir šāds: instrukcijās ir norādīta ātrā režīma norma - 2,5 tējkarotes rauga, vai nepietiek ar 1,5 tējk. Paldies par atbildi.

Nav maz, jogurta dēļ ir ļoti labs kāpums, ar lielu daudzumu rauga tas ir iespējams - bet kupols būs ķemmīšgliemene

Nu maize ir cepta, sanāca ļoti laba, tā ir neparasti garšīga, tā nenāca uz fotosesiju, tā kā jogurts palika un es gatavoju izcept otro porciju, es ņemšu recepti kā mīļākais, vai jūs ieteiktu citu recepti, piemēram, ar rudzu miltiem vai kaut ko citu?

Nu maize ir cepta, sanāca ļoti laba, tā ir neparasti garšīga, tā nenāca uz fotosesiju, tā kā jogurts palika un es gatavoju izcept otro porciju, es ņemšu recepti kā mīļākais, vai jūs ieteiktu recepti, piemēram, ar rudzu miltiem vai kaut ko citu?

Es priecājos, ka jūs to izdarījāt.
Ir ļoti laba rupjmaizes recepte (puse ar kviešu miltiem). Šeit ir atsauce. Recepšu autore Rīna https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Izmēģiniet, man tas ļoti patīk un ir pielāgots mūsu HP.

Pirms pāris stundām es dabūju šo maizi, cik tā ir garšīga !!! Man tiešām bija rudzu klijas, nevis biezpiens, beztauku kefīrs (vecais) un dzīvais raugs-10 gr. Ļvova. Mīcīšanas procesā es pievienoju 4 ēdamkarotes kefīra (paskatījos uz koloboku) - tas piecēlās, lieliski nospēlēja, iznāca smaržīgs, garšīgs! Visticamāk, es to cepšu kā pamatu - man ir ļoti svarīgi pievienot klijas. Tāpēc ir interesanti, iespējams, lēnām pievienošu karoti kliju, tas ir gandrīz balts! No klijām nav pelēcības. Tāpēc es domāju, ka jūs joprojām varat .. pāris karotes)))))))))

Es priecājos, ka jūs to izdarījāt.
Ir ļoti laba rupjmaizes recepte (puse ar kviešu miltiem). Šeit ir atsauce. Recepšu autore Rīna https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=109387.220
Izmēģiniet, man tas ļoti patīk un ir pielāgots mūsu HP.
[/ quo

Saite netiek atvērta

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.220
Izmēģiniet, man tas ļoti patīk un ir pielāgots mūsu HP.

Saite netiek atvērta

Es pārbaudīju - tas tiek atvērts: jums ir pilnībā jānokopē saite un jāielīmē meklētājprogrammas rindā

Pirms pāris stundām es dabūju šo maizi, cik tā ir garšīga !!! Man tiešām bija rudzu klijas, nevis biezpiens, beztauku kefīrs (vecais) un dzīvais raugs-10 gr. Ļvova. Mīcīšanas procesā es pievienoju 4 ēdamkarotes kefīra (es paskatījos uz bulciņu) - es piecēlos, lieliski spēlējos, iznāca smaržīgs, garšīgs! Visticamāk, es to cepšu kā pamatu - man ir ļoti svarīgi pievienot klijas.Tāpēc ir interesanti, iespējams, lēnām pievienošu karoti kliju, tas ir gandrīz balts! No klijām nav pelēcības. Tāpēc es domāju, ka jūs joprojām varat .. pāris karotes)))))))))

Es jau ievietoju 4 ēdamkarotes klijas ar slaidu - viņi jūtas labāk - un ir skaidri redzami maizē. Veiksmi tev!!! 🔗

Paldies par maizes recepti! Esmu samīcījusi, bulciņa ir ideāla, gaidu cepšanas beigas ...

Paldies par maizes recepti! Es nesen pievienojos maizes ceptuvei un pamazām apgūstu dažādas receptes, kas izklāstītas uz Maizes automāta. Vakar es nopirku klijas un cepu maizi pēc jūsu receptes, Valērijs, bet tas izrādījās ne pārāk veiksmīgs: tas pieauga diezgan nedaudz, poras ir mazas, bet pats galvenais, drupa ir mitra, lipīga, tas ir, nav neapstrādāta , bet ne pūkains. Varbūt problēma ir raugā, es paņēmu dažus nepazīstamus (nebija droša brīža) un nepārbaudīju. Šodien mums jāstrādā pie kļūdām, jo ​​tā garšo ļoti, ļoti lieliski, un es noteikti to izcepšu.

bet pats galvenais, drupa ir mitra, lipīga, tas ir, tā nav slapja, bet arī nav pūkaina. Varbūt problēma ir raugā, es paņēmu dažus nepazīstamus (nebija droša brīža) un nepārbaudīju. Šodien mums jāstrādā pie kļūdām, jo ​​tā garšo ļoti, ļoti lieliski, un es noteikti to izcepšu.

Problēma ir šķidrumā, tajā tika pievienots vairāk šķidruma, nekā bija nepieciešams mīklai šajā partijā.
Mīcīšanas noteikumus pārbaudiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0 un https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Kā pārbaudīt un aktivizēt raugu? https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

Paldies, administrator, es noteikti vēlreiz izlasīšu visus tavus padomus, es tos izmantoju pastāvīgi un veiksmīgi! Vakar es steidzos ar raugu: girl_red:, es izmērīju šķidrumu (man bija 2,5% kefīra), bet milti man šķita smagi, acīmredzot tajā ir neveiksmes cēlonis.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, paldies par paldies. Es piekrītu Romam - recepte jums noteikti jāpielāgo saviem miltiem. Es cepu pēc šīs receptes un visu laiku "spēlēju ar miltiem un ūdeni", kad pērku jaunus miltus - viss izrādās lieliski, ja sekojat bulciņai. Veiksmi tev.

Labvakar. Es pirmo reizi cepu Panasonic pēc šīs receptes, jogurtu aizstājot ar jogurtu ar kefīru (50/50).
Tas tika izcepts, pieauga, garša izrādījās klaips, smags, vai tam vajadzētu būt, vai kaut kas nepareizi?

Jauka garšīga maize. Diezgan augsts, nav daudz drupināt, elastīgs drupa. Vajadzēja gatavot ātri, tikai ātrās cepšanas režīmā, laika nepietika, jumts tomēr nedaudz uzsprāga