Ivanych
🔗

Tātad.
No 🔗 ir palicis daudz maltas gaļas.
Un es sāku domāt, un ko gatavot šāda veida. Turklāt tāds, ka biznesā tiek iesaistīta ne tikai malta gaļa, bet arī kauli.

🔗

Nemet tos prom, tiešām?
Un es atcerējos par 🔗, ar kuru reiz Oļegs mūs pacienāja. Es izskatīju viņa stāstu un ... "zirņus" ... labi, es to nemērcēju. Neparedzēja. Sāka meklēt tālāk. Un tas man iekrita acīs 🔗 no Dimihas. Un viņš, Dmitrijs, arī atkal atsaucās uz Oļegovu 🔗
Un es nodomāju, nu, kas tās ir divas katla un kausa autoritātes? Visu dzīvi man bija princips: “Klausieties autoritāti, bet dariet to pēc sava prāta. No kaitējuma. Jūs skatāties, kas būs ne mazāk autoritatīvs ... ”. Un ... es noliku buljonu gatavot.

🔗

Nav frills. Es iemetu katlā tikai pāris burkānu, sīpolu un sāli un piparus ... kas, kā jūs droši zināt, izskatās tik saburzīti kā bumbiņas. Šeit.
Tiklīdz sāka vārīties, uzreiz izveidojās putas ... cik.

🔗

Tāpēc es diezgan labi novilku šīs putas ... es tik ļoti centos.

🔗

Viņš apklāja katlu ar vāku un atstāja uz mazas uguns. Ļaujiet tai pagatavot. Mēs viņu nesteidzināsim.

🔗

Un viņš pats, laiku pa laikam palūrēdams meistarus, sāka lēnām interpretēt viņu skaisti izstāstītos stāstus par ... iepriekš minēto.
Pirmais, ko izdarīju, bija dārza apmeklējums.
Paskaties, ko viņš atradis siltumnīcās. Gars tur ir tik ... tomāts !!! Pilsētā, kur var sajust kaut ko līdzīgu.

🔗

🔗

Tomātu nav daudz vairāk, bet es šeit esmu nedaudz iekodis.

🔗

Un visi pārējie, kas bija no dārza un kas bija aiz atkritumu urnām, tika atrasti.

🔗

Tomātus es sagriezu mazus, bet arī nesamalēju. Un ķiplokus, gluži pretēji, sasmalcināja, ciktāl pacietībai pietika sasmalcināt.

🔗

Lai gan roka negāja augšā, lai mizotu kartupeļus ... jauni.

🔗

Bet tomēr viņš to rupji notīrīja un sagrieza.

🔗

Oļegs atcerējās par tomātu pastu, bet tas nebija pa rokai, un kaut kas slinks, lai dotos uz universālveikalu ... tāpēc viņš paņēma pārējo kečupu. Kas? "Labāk mūsos nekā baseinā" ... Zupai tā derēs.

🔗

Sīpols sagriezts pusgredzenos, nevis biezs.

🔗

Kā teica Oļegs, viņš sasmalcināja burkānus kubiņos.

🔗

Atkal samīcīju malto gaļu, piekāvu

🔗

un noplīsis kotletes.

🔗

Es mēģināju padarīt to ciešāku. Veidojot skulptūras, es atkal katru nojaucu. Maltā gaļa ir liela un ar tauku astes gabaliņiem - tā tika sagatavota desai, tāpēc bez visām šīm sitieniem bumbiņas sākumā izrādījās vaļīgas.
Nu, protams, sviests bija gī. Bija sāpīgi nobaudīt to, kas darīts ar plovu.

🔗

Šeit. Gatavojot visu, es sāku uguni zem katla. Pirmkārt, katlu ir grūtāk labi sasildīt. Es uzsveru - nevis lai sasildītos, bet lai labi sasildītos.

🔗

Un sviests tajā ... tas pats - izkusis.

🔗

Un no šī brīža mēs turam uguni zem katla zem vidējā, lai neko nededzinātu.

🔗

Tiklīdz sviests izkusa un izšļakstījās.

🔗

Katlā ielikām kotletes.

🔗

Un maigi maisot, pat drīzāk maisot, lai nesabojātu, bet tikai lai izveidotu nelielu garoziņu, es tos apcepu.

🔗

Es tos saliku pa daļām tā, lai tie būtu cepti eļļā, nevis tur sautēti vai tvaicēti.

🔗

Tas ir atkarīgs no šī stāvokļa. Vairs nevajag. Pretēji manām bailēm kotletes labi sagrāba un izrādījās ... nu, es to neizturēju - apēdu vienu lietu, kas izrādījās diezgan maza. Garšīgi, godīgi sakot, tas izdevās.

🔗

Tad viņš katlam pievienoja vairāk eļļas. Apmēram simts gramu.

🔗

Un sūtīja tur loku.

🔗

Un tiklīdz sīpoli mīkstināja, tie apzeltījās ...

🔗

... tad burkāni gāja.

🔗

Pēc apmēram piecām minūtēm visu kārtīgi samaisīju ...

🔗

... un atstāja burkānus sautēt. Un, kamēr burkāni sautējās, es atgriezos pie buljona. Jo - kamēr būtība un lieta, un pāris stundas ir pagājušas. Vai tā. Un buljons bija diezgan bagāts.
Viņš no buljona izņēma kaulus un dārzeņus.

🔗

Es, protams, iemetu sīpolu, sagriezu burkānu un nosūtīju atpakaļ uz buljonu. Un nav ko pazaudēt.

🔗

Viņš atdalīja gaļu no kauliem un atkal ielej buljonā.

🔗

🔗

Un nolika kartupeļus.Viņa ir jauna, kā jau teicu, tāpēc gatavo līdz vajadzīgajai pusgatavībai apmēram septiņas minūtes, ne vairāk.
Es sautēju burkānu apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Kamēr kubi nav ieguvuši mīkstu, bet stingru.

🔗

Un viņš ievietoja kotletes katlā.

🔗

Ļoti uzmanīgi, lai, es atkārtoju, lai nesabojātu - samīcīt šīs pašas gaļas bumbiņas, sajauktas.

🔗

Un ātri izskalo sešus karotes rīsu. Tas nav plovs, jums nav nepieciešama liela aprūpe, bet jums joprojām ir jāmēģina. Un viņš arī sūtīja viņu pie bļodiņas cepures.

🔗

Un viņš pagriezās pie katla. Es tur sūtīju tomātus ar ķiplokiem.

🔗

Maisīja un atstāja sautēt piecas minūtes.

🔗

Spice. Zira. Maisījums ir gluds. Žāvēts tomāts. Ķiršu plūme vēl nav nogatavojusies, tāpēc mēs pievienojam skābu ar tomātiem.

🔗

Un katlā cept - degvielas uzpildes stacija.

🔗

Nogrieziet piparus.

🔗

Un viņa katlā. Un ļaujiet tai pagatavot piecas minūtes.

🔗

Un cepšana - mērce jau ir gatava.

🔗

Mēs to nosūtām uz katlu ....

🔗

Un labi samaisa. Šajā brīdī nav par vēlu līdzsvarot "uz sāls".

🔗

Tad mēs pārklājam katlu ar vāku, no katla zemības izkapjam to, ko sauc par stipru uguni, un pārklāj to ar vāku. Ļaujiet tai svīst apmēram desmit līdz piecpadsmit minūtes.

🔗

Nu labi. Patiesībā viss ir gatavs. Es nerunāšu par smaržvielām. Priekš kam?

🔗

Un, kad jūs to ielejiet plāksnēs, tad jāpievieno svaigi sasmalcināti zaļumi.

🔗

Angela jums jūsu maltītes laikā!
yara
Nevis recepte, bet dziesma !!!! Jums joprojām ir nepieciešams laiks fotografēšanai! Labi padarīts!!!!
Ivanych
... es darīju visu iespējamo!
Tanyulya
Krāšņs !!!! Es to lasīju ar prieku
Gaļinainds
Kungs, cik gudri viss tiek aprakstīts un parādīts ...
Ar izjūtu, skaidri, izkārtojumu ... Katrs posms iet savā secībā ...
Labi, ka es ēdu - citādi es būtu aizrējies ar siekalām ...
Paldies par jūsu darbu! Aiznesu līdz tvertnēm ...
Sakiet, vai šī ir noliktava?
UUUU ... Ivan Ivanitch, es joprojām lasīju pie kulinārijas ru, un es daudz uzzināju par brūvējumu. Paldies, dārgais cilvēks
Ivanych
Veselība !!!
Lady Drive
Ivanych, šī ir pasaka un dziesma vienā pudelē)))) paldies, it kā viņa pati piedalītos procesā))) tā plūda caur manām lūpām, piedodiet, tā neiekļuva manā mutē)))
Kapriss
Jā! Ja vīrieši apņemas gatavot ēst - tas izrādās vienkārši ideāli! Jūs varat siekalas tikai no attēliem
Lerele
Ivanych, krāšņa recepte, tikai bildes vairs nav, bet žēl

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība