Makaroni

Makaroni

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mandeļu	200g
Pūdercukurs	150g
Olas baltums	5 gab

Gatavošanas metode

• Riekstus sasmalcina ar blenderi. Pēc garšas var ņemt ne tikai mandeles, bet arī dažādus riekstu maisījumus, bet tad tā būs mandele, bet rieksts.
• Mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem tā, lai tajos neiekļūtu ne piliens dzeltenuma. Mēs paņemam lielu bļodu, lai būtu vietas pātagošanai. Sakuļ baltumus līdz mīkstām virsotnēm, pievieno cukura pulveri, sakuļ līdz elastīgai virsotnei.
• Viegli ielejiet sasmalcinātās mandeles baltumos un maisa no apakšas uz augšu, lai saputotie baltumi būtu gaiši.
• Kad rieksti vienmērīgi sadalās saputotajos olu baltumos, mīkla ir gatava.
• Izmantojot karoti vai konditorejas maisiņu, mīklu nelielās porcijās izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar konditorejas papīru.
• Katru nākamo cepumu varat izrotāt ar nomizotām mandelēm. Lai to izdarītu, iemērciet mandeles verdošā ūdenī 2-3 minūtes.
• Pēc tam ādu viegli noņem.
• Mēs cepam cepumus 150-160 grādos apmēram 30 minūtes. Jo ilgāks cepšanas laiks, jo sausāki ir cepumi.

Piezīme

Labu apetīti visiem !!!

Cepumi ir tik ļoti garšīgi, Tagad es vienmēr turu mandeles savā mājā, un nav problēmu ar olbaltumvielu "izmantošanu"!