ābolu konfektes (vasara)

Bez liekas piepūles nolēmu atkārtot ābolu zefīra sagatavošanu līdzīgi aprikožu zefīram.
Apkaisa ar 2-3 ēdamkarotēm cukura, ielieciet ābolus cepeškrāsnī 70 * temperatūrā, jums nav jākaisa
🔗
Ābolus labi tvaicēja un uzbriest ar vāciņu, visu ielika katliņā, samaisīja ar karoti, pievienoja nedaudz cukura
🔗
izklāta uz papīra pārklāta žāvētāja paplātēm. Es negribēju jaukties, izkaisot to biezā slānī
🔗
Lūk, kas notika
🔗
🔗
Kopsavilkums: Protams, šis zefīrs ir sliktāks nekā aprikožu zefīrs, bet tomēr ļoti labs.
Starp citu, es nedaudz reabilitējos: 2 paletes bija pārklātas ar labu cepamo papīru, baltu. IT bija jānoņem ar ūdeni. Un es pārklāju vēl 2 paplātes ar brūngani krēmīgu cepamo papīru, noņemu bez ūdens un būs piemērots vēl vienai žāvēšanai.

[Lyi]

Lyi, bet sakiet, lūdzu, kādā temperatūrā zefīrs tika žāvēts?
Jā, laba ābolu raža šogad! Jūs varat sagatavot visu.

[Lyi]

Lyi, bet sakiet, lūdzu, kādā temperatūrā zefīrs tika žāvēts?
Jā, laba ābolu raža šogad! Jūs varat sagatavot visu.

Merri ! Sākumā, maksimums, 2-3 stundas, tad es to samazinu līdz divām vai trim, un galīgo žāvēšanu uz vienu. Laiku es nenorādu, jo tas viss ir atkarīgs no zefīra lapas biezuma. Ātruma labad es tagad izveidoju biezas ābolu zefīra loksnes, izrādās, ka kaut kas starp zefīru un marmelādi. Pamēģini.
Un tad es mēģināju nedaudz piekaut plūmju zefīru. Es to ieleju cepeškrāsnī, nenoņemot sēklas, un pēc tam izberzēju to caur Kenwood sietu un vienu reizi saputoju masu bez sēklām blenderī. (y) Viss ir izžuvis ar gaisa burbuļiem. Šī lapa tika apēsta vienā mirklī! Ļoti garšīgs.
Es nezinu jūsu žāvētāja temperatūru. Noteikti pārliecinieties, ka tas nesadeg, to šobrīd satver sadedzināta garoza. Tagad es žāvēju uz 3 žāvētājiem. Divas (manas un manas māsas) ir viens un tas pats vasaras iedzīvotājs 4M, bet pat tad māsas temperatūra ir 4, kas ir vienāda ar manas vasaras iedzīvotājas temperatūru par 3.
Tāpēc es sabojāju 4 plūmju zefīra lapas, tādēļ, ja jums nav laika sekot, tad viss izžūst perfekti un tikai uz viena.
Veiksmīgi sagataves! Pastila ir garšīga.

[Merri!]

Papildus.
Merri!
Tagad es paskatījos, no kurienes tu esi, izrādās, mēs dzīvojam ļoti tuvu.
Tagad esmu izžāvējis un velmējis 3 desmit litru kārbas ar kaltētiem persikiem. Es domāju, ka būs vēl tik daudz, daudz vairāk karājas uz kokiem. Žēl, ka 2 koki pat norāva biezus zarus. Laiku nenorādīja rekvizītus. Sākumā es domāju, vai ir vērts tos žāvēt.
Un tagad es tikai priecājos, zeme ir nedaudz nenobriedusi, kamēr tās joprojām ir cietas. Tiesa, ne visas šķirnes var žāvēt, iepriekšējie 2 koki, kas man bija, bija tik sulīgi, ka nebija iespējams turēt rokās. Un atlikušie 4 koki ir ļoti labi, pamazām, un man ir laiks tos apstrādāt. Garša ir pat labāka nekā žāvētiem aprikozēm no aprikozēm, manai gaumei tie ir nedaudz skābi, un persiki ir saldi, pat ja neapstrādāti, tie nav ļoti saldi, jo ir negatavi.
Žāvēti persiki atstāj kā sēklas datoram, nav iespējams atdalīties.

[Lyi]

Lyi, Paldies par detalizētu atbildi! Man vēl nav žāvētāja. Žāvējiet plūmes un ābolus saulē. Es zinu, ka Vidusāzijā viņi tāpat žāvē zefīru, tāpēc es gribu to izmēģināt. Bet man ir gaisa žāvētājs, lai gan tajā neko daudz nevar ievietot. Jautāju par žāvēšanas temperatūru, jo domāju ar krāsns palīdzību paātrināt procesu, bet ir vismaz viens - 150 grādi, manuprāt, tas ir par daudz.
Cik tālu no Novorosijskas jūs dzīvojat?

Jautāju par žāvēšanas temperatūru, jo domāju ar krāsns palīdzību paātrināt procesu, bet ir vismaz viens - 150 grādi, manuprāt, tas ir par daudz.

izšķērdīgi, protams, bet varbūt ar atvērtu vāku? Man tad ir 50 grādi.

Paldies, Anya! Vienu no šīm dienām es darīšu "mīcīšanu", tad es to darīšu mest ar viņu padomājiet, kā to nožūt.

Laba diena! Es sapratu pareizi - jūs nevarat mizot ābolus, piemēram, balto pildījumu?

Laba diena! Es sapratu pareizi - jūs nevarat mizot ābolus, piemēram, balto pildījumu?

Fotoattēls parāda, ka tas nav nepieciešams Vasaras āboliem ir mīkstāka un plānāka miza nekā ziemas āboliem.