Biezpiena suflē (multivarkas zīmols 37501)

Meitenes, tas nokārtojas, tad nē! Es nopirku jaunu multfilmu un jau NEDĒĻA !!!! Es gatavoju šo sufli katru vakaru, kamēr neesmu ēdis)))) Es paņemu uz darbu un "pacēlu" visus ieturēt brokastis ar šo yummy biezpienu. Es gatavoju, noņemot vārstu no multi, jo kondensāts no tā plūst uz kastrolis centru, un arī tāpēc, ka bez vārsta tas izrādās ne tik "slapjš". Man nepietiek ar 65 minūtēm, es pievienoju vēl 10-15 minūtes, tad stundu turu un uzmanīgi izvelku. Viņa visiem deva recepti darbā, daudzi to cep cepeškrāsnī. Arī krējums (krējums + banāns) tapa ļoti garšīgs. Tāpēc paldies no visas mūsu sieviešu komandas)))))))) par biezpiena brokastīm)))))

Olvina veselībai! Es ļoti, ļoti priecājos, ka jums padodas kastrolis!

Parasti to iegūst visi, kas tika uzņemti karikatūrā, krāsnī (kur tā ir augstāka), tikai mēs neliecam cepamo pulveri. Neticami maiga garša. Nekādu satraukumu, cepeškrāsns jau ir noregulēta ar konveijeru)))) pulvera augšdaļu ar cukura pulveri, kakao, rīvētu šokolādi, kad tā atdziest, un daudzus silda mikroviļņu krāsnī un ēd ar krējumu. liekot karikatūrā biezpiena mīklu, pievienojām citrona miziņu - suflē nenosēdās, bet miziņa bija zemāk. mīklu ļoti uzmanīgi pārvietojam ar lāpstiņu vai karoti, varbūt tāpēc tā gandrīz nenosēžas.

bet man tas neizdevās
Zole kopumā izrādījās izmesta.
Bet pats esmu vainīgs, es ieliku daudz cietes.
Bet nākamreiz es zināšu, ka ciete tomēr var sabojāt putru.

Tas ir kauns, bet man šķiet, ka tas nav par cieti. Varbūt jūs slikti sita olas un visu pārējo?

Tas ir kauns, bet man šķiet, ka tas nav par cieti. Varbūt jūs slikti sita olas un visu pārējo?

Es visu saputoju 5+
Cukura dzeltenumi līdz baltai, baltumi līdz virsotnēm utt.
Punkts noteikti ir ciete, es to izdzēru 5 ēdamkarotes
Es mēģināšu to atkal cept nedēļu. Es gribu pūkainu un nevis sausu kastroli.

Tas izskatās tik ēstgribīgi (y), it īpaši caurumi
Varbūt arī es varu uztaisīt tādu sufli

[arxideia]

arxideia
Piekrītu, izskatās! jums arī jāmēģina, varbūt tas darbosies!

[Meitenes,]

Meitenes, Vai jūs zināt, kā suflē atšķiras no kastrolis?

Suflē ir franču ēdiens, kas izgatavots no olu dzeltenumiem, kas sajaukti ar dažādām sastāvdaļām, un pēc tam tiek pievienoti saputoti olu baltumi. Var būt pamatēdiens vai salds deserts.
Jebkurā gadījumā suflē ir vismaz divi komponenti: pirmkārt, aromatizēts krējuma konsistences maisījums un, otrkārt, balināti olu baltumi. Pirmais dod garšu, un saputotie proteīni piešķir produktam gaisīgumu. Maisījumu parasti gatavo, pamatojoties uz biezpienu, šokolādi vai citronu (pēdējie divi tiek izmantoti deserta pagatavošanai, pievienojot cukuru) vai bešamela mērci - šajā gadījumā parasti tiek pagatavota sēņu vai gaļas suflē.

Suflē franču valodā nozīmē piepūsts, gaisīgs. Kulinārijas ēdiens ir pazīstams ar savu vieglumu. Olbaltumvielas termiskās apstrādes laikā palielinās vairākas reizes, un tāpēc suflē kļūst maiga, gaisīga, kūst mutē.

Kas ir suflē, ir saprotams, bet ar ko tas atšķiras no kastrolis?

Un lūk, ko.
Šajos ēdienos esošo produktu sastāvs ir aptuveni vienāds, bet gatavošanas tehnoloģija ir atšķirīga. Galvenā atšķirība ir tā, ka kastrolis sastāvdaļas sajaucam ar parastu lāpstiņu ar, tā teikt, mazu ātrumu, šajā gadījumā mīklas konsistence būs vaļīga.
Un suflē mīklu lielā ātrumā mīca virtuves kombainā - tā kļūst gaisīga un elastīga. Un, protams, suflē tiek ievietotas dažādas piedevas.Ir pievienotas saldas iespējas, piemēram, vaniļas vai citrona miziņa. Mīklā varat ielej sīrupu, tad suflē izrādīsies krāsaina. Veidnes apakšā varat ievietot mazos gabaliņos sagrieztus augļus vai ogas.
Tas ir viss.

Kā tas notika??? Cepamā pulvera caurumi? ...
Es to darīju jau 4. reizi, neapstrādāta masa bļodā pēc cepšanas noslēdza sadalījumu 4 kausos - pie 8. sadalījuma, tas ir, dubultojās, pavilka uz statīva, nedaudz nosēdās un līdz rītam atdzisis nosēdās mierīgi ... Ļoti garšīgi un maigi, bet ne gluži TIK, tas ir maģiski ..

paldies par padomu par vārstu, es cepu, noņemot no tā vāku, tas ļoti palīdzēja no mitruma

MB 37501 izmantoju ne tik sen, līdz šim neesmu izmantojis multivarku, tāpēc droši vien uzdodu stulbus jautājumus, bet sakiet, lūdzu:
Es izmēģinu dažādas mūsu vietnes sautējuma receptes, galvenokārt laipni ieteiktas šajā pavedienā (es pat nezināju, ka līdz ar MV Sanet parādīšanos mūsu ģimenē tas ir vispopulārākais ēdiens).
Ģimenei visvairāk patika šī SULA (un galu galā pat bez rozīnēm!) Un "veiksmīgā" Lūcijas kastrolis, taču viņi joprojām nepārvarēja problēmu ar kastroļu gatavošanu MB 37501.

Es tiku galā ar mitrumu: pēc Olīvijas ieteikuma, cepot sufli, noņēmu vārsta vāku (pēc tam, kad šajā saitē saitē sacepu kastroli ar mannu, aizmirsu to noņemt un veltīgi), tāpēc, manuprāt, cepot vajadzētu būt viltīgam ar vārstu.
Bet es nevaru ietaupīt sufli, es cepu stundu 120 gr. un laiku "neatveras" bez apsildīšanas es izturu, tas labi izcepas un pēc tam nosēžas mūsu acu priekšā, un šķiet, ka tas garšo nevis jēlu, bet dibens vienmēr izrādās ar plaisām, es baidos, ka tas ir cepts. Ko izmēģināt: pazemināt temperatūru un palielināt laiku? un kā pārbaudīt gatavību, neizņemot to no bļodas?
Kā pareizi atdzesēt un izņemt sufli? Tūlīt pēc novecošanas es to izvelku no bļodas uz apakšējā tvaikonī, un tas man ir visvairāk "greizs" brīdis ...

Es saņēmu suflē kastroli!
Tieši tā, kā attēlā. Es cepu savā Dex 50 minūtes, izslēdzu to, es neatvēru vāku vēl 50 minūtes, kad es to atvēru - wow! super! Auto RU

[Flaksia]

: yahoo: Jūsu veselībai Flaksia!

Tikai tagad es redzēju savu punkciju, ieliku miltus, nevis cieti. Neuzmanīgi pārrakstīja recepti. Bet galvenais ir tas, ka tas izrādījās tāds pats gaisīgs, porains, sadaļā - tieši tāds, kā attēlā.
Secinājums: ja cietes nav, varat to aizstāt ar miltiem. Kaut kas ar mani .., izrādās, es aizmirsu par cepamo pulveri ... Bet izrādījās ...

Cieti ir pilnīgi iespējams aizstāt ar miltiem, un bez cepamā pulvera tas arī ir iespējams, daudzi cep. Galvenais ir rezultāts!

[JustY]

JustY , Es arī vienmēr gūstu panākumus dažādos veidos, dažreiz tas saplaisā, dažreiz tas nedaudz atdziest, kad atdziest. Daudz kas ir atkarīgs no biezpiena, biezpiens vienmēr ir vismaz nedaudz atšķirīgs. Ja jūs cepat bieži, mēģiniet eksperimentēt; ja biezpiens ir iepakojumos, ņemiet divus iepakojumus ar 5% un vienu ar 1,8% tauku saturu. Mēģiniet cept 100 grādos 1h20 -1h30 minūtes un atvērt pēc 30 minūtēm.Ja olas ir lielas, tad varat izmantot tikai 4 gabalus. Jūs to nevarat uzreiz izņemt, bet izņemiet trauku no mv, nedaudz atdzesējiet un pēc tam uz kastrolis ielieciet vieglu plāksni ar augšējo tvaikonis uz augšu un viegli to pagrieziet. Pārbaudiet to, kastroli un daudzas citas ceptas preces, kurās nekādā gadījumā nevajadzētu atvērt vāku, vienmēr kā "cūka kakā", rezultāts ir redzams tikai pēc apmēram divām stundām, un visu šo laiku ir neskaidras šaubas. Šādus ēdienus nevajadzētu gatavot steigā un sliktā garastāvoklī. Tāpēc nākamreiz receptē izmantosim mīlestību, pozitīvu, labu garastāvokli un pārliecību, ka viss noteikti izdosies, un es ceru, ka viss noteikti izdosies tieši tā, kā tam vajadzētu būt!

Starp citu, es nekad neizņemu vārstu ...

[JustY]

JustY ... Tāpēc nākamreiz receptē izmantosim mīlestību, pozitīvu, labu garastāvokli un pārliecību, ka viss noteikti izdosies, un es ceru, ka viss noteikti izdosies tieši tā, kā tam vajadzētu būt!

Ak! gan ar mīlestību, gan ar garastāvokli, tāpēc mājās man ļoti patīk rezultāts, tikai pārliecība joprojām ir attīstības procesā

Sveiks, es arī! Es neesmu pavārs vai konditoreja, un es arī studēju ...

[vernisag]

vernisag, Irina, es tev nesu LIELU paldies !!!! Šis ir tikai BRĪNUMS, tik garšīgs, ka vienkārši nav vārdu. Kad vairākas stundas stāvēju ledusskapī, tas izskatījās pēc kūkas, izlēja to ar parasto iebiezināto pienu, nu, liels paldies. Šeit ir ziņojums.

Vienīgais, kad tas čīkstēja, es aizmirsu izslēgt apkuri, bet vāks stundu neatvērās, bet, kad es to izvilku, tas nedaudz ieplaisāja no augšas, bet mājas ļaudīm bija vienalga, viņi apēda abus vaigus un teica "klase".
Ko mēs darīsim vairāk nekā vienu reizi NEGRIBOTI !!!!

Jauki, garšīgi! Labu veselību Mašenka! Garšīgi, jā, arī man tas ļoti patīk. Es priecājos, ka arī jūsu ģimenei tas patika!

Laba diena visiem. Nesen kļuvu par CF īpašnieci un jau esmu izcepusi savu pirmo kastroli))) Saskaņā ar recepti pēc 30–40 minūšu vārīšanas nevajadzētu atvērt vāku (kopumā, kā šajā receptē), tāpēc viņa vienkārši peldējās kondensāts! vai tas ir nepareizi ar tevi? kā man paskaidro fiziķis-fizika, lūdzu, KO es nesaprotu? Kāpēc atstāt ūdeni slēgtā katliņā?

[prada]

Kā fiziķis-fiziķis? ... jā, es joprojām esmu tas fiziķis.
prada, un kāds ir jūsu multivarkas katls? Dīvaini, ka ir daudz kondensāta
Suflē izrādās ļoti maiga un gaisīga, un pirmajā atdzesēšanas posmā tai nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas, tāpēc mēs to vispirms atdzesējam zem vāka, pēc tam tikai bļodā uz galda un pēc tam uzmanīgi noņemam šķīvis. Pretējā gadījumā tas vienkārši nokārtosies un būs pavisam savādāk
Vai jūs varat noņemt vārstu tūlīt pēc vārīšanas Vai neizslēdziet karikatūru, bet atstājiet to uz dažām minūtēm. Ir jāpārbauda, ​​vai vāks tiek uzkarsēts (kondensāts ir žāvēts)
Nu, vai vienkārši izņemiet to uzreiz un atdzesējiet uz galda bļodā.
Tik daudz kondensāta es nekad neesmu guvis nevienā multivarkā, ja tikai dažus pilienus cepšanas centrā.

Man ir zīmols 6060, varbūt tas principā nav paredzēts šādiem ēdieniem?

Ak! Tā ka šī ir kūpinātava.Nu, meitenes tajā kaut ko cepa, es to necepu, izmantoju tikai smēķēšanai.
Vāciņā nav sildīšanas, un liekais mitrums neizplūst caur vārstu
Ir tikai viena izeja, nekavējoties izņemiet kastroli un atdzesējiet bļodā. Un pati kastrolis pieauga, vai tā darbojās?

[vernisag]

vernisag, paldies par recepti!
Ļoti garšīgs!

🔗

Cik gaisīga kastrolis!
Uz Helēnas veselību!

Es saņēmu suflē kastroli!
Tieši tā, kā attēlā. Es cepu savā Dex 50 minūtes, izslēdzu to, es neatvēru vāku vēl 50 minūtes, kad es to atvēru - wow! super! Auto RU

Taya, kādā režīmā jūs cepāt?

[Klavieres]

Klavieres, Elena, bet jūs nevarat?
Jums nepieciešams cepšanas vai vairāku gatavošanas režīms ar temperatūru 110-115, maksimāli 120 ° С
Pie augstākas temperatūras kastrolis nosēdīsies, tas nedarbosies.
Tikai cepšanas režīmā, kur temperatūra parasti ir 130-140 °, labāk cepiet kastroli uz mannas.

Es vēl nezinu, vai tas darbojas vai nē. Un man ir karikatūras delfs, bet es to neizmantoju bieži, reizi pusgadā instrukcijas ir izbalējušas, es nezinu, kur, kāda temperatūra atbilst kādam režīmam, es nezinu to pavāru ...
Šeit es to uzliku uz zupas / sautēšanas - es gaidu rezultātu. Es neliku cepamo pulveri, es iemetu vāveres ķekarā, pēc tam samaisīju ... nu, es jums pastāstīšu pēc divām stundām ...

Uz zupas temperatūra ir 100 ° C, jums ir nepieciešams cept vismaz 1h20 minūtes.
Es ļoti ceru, ka tas izdosies! Es turu dūres

Viss pabeigts! Ir skaidrs, ka ir kļūdas un kļūdas. Karikatūra pati izslēgta 2 reizes / nevar darboties tandēmā ar tējkannu /, pēc kuras tā cepa stundu. Apakšā satvēra, bet ne kritisks. Mazliet apmeties. Pārāk mitrs iekšā. Kopumā pozitīvs rezultāts.

Es darīšu vairāk. Starp citu, biezpiens bija 400 grami, varbūt tāpēc tas ir pārāk mitrs. Vārsts tika noņemts.

[Elena]

Izrādījās interesanta kastrolis Elena, biezpiens 400 gr, un viss ir izgatavots no tērauda pēc receptes? Vai arī to samazināja?

Nē, es nedomāju to samazināt ... ģimene bija nelaimīga: tik ilgi cepa un beidzās tik ātri, ne visi dabūja pat piedevas

Nu jā, pietiktu ar 400g biezpiena un 3 olām un vajag mazāk krējuma.
Es parasti neizmantoju 500g biezpiena, bet 3 iepakojumus pa 180g katrā, šeit mums ir ļoti labs vietējais biezpiens, ko viņi pārdod dažāda tauku satura iepakojumos, 5% ir tikai manai gaumei.

Nu, tā kā mēs nebijām priecīgi, ka nesaņēmām piedevas, tas nozīmē, ka mums tas patika

Man ļoti patika! Viņi pat neļāva viņiem atdzist!

Irinka, es jums pateicu milzīgu paldies par jūsu brīnišķīgo sacepuma recepti! Es to daru visu laiku un atceros jūs ar labu vārdu, ko pagatavoju multivarkā Lumme LU-1447.

Oooh! Skaistums! Paldies īriem par garšīgajām bildēm!
Tavai veselībai!

Irin, tagad man patīk noslaucīt augšpusi ar vāku no gaisa žāvētāja, tas uzreiz izskatās citādi, un jūs to nevarat kaut ko apkaisīt.

Man tagad patīk, ka gaisa fīdera augšdaļa nosarkst

Nu, nenoindē dvēseli, vai ne? Nevajadzētu, man nevajadzētu ..., kamēr spēlēšos ar tazhin

Īru, es to paņēmu yulmart, ar atlaidi, bez bļodas, jauna, ar bumbiņām no veikala, tas man maksāja 133 rubļus. Es sekoju tavam piemēram, tikai tu toreiz atteicies no savējā (tu biji netīrs), tāpēc, skaties, varbūt parādīsies vēl kāds pavediens.

tāpēc izskatās joprojām, ka pavediens parādīsies.

Jā, es uzmetu skatienu, nē

Skatīsimies kopā.

Nāc un tagad es nāku mājās no darba vēlu vakarā, man nav laika julmartam, ne grilēšanai

Meitenes, un kur jums vajadzētu meklēt Yulmart? Es arī gribu

[Natālija]

Natālija, atlaižu sadaļā ir daudz atlaides preču, tās ir vai nu lietotas, vai arī ar bojātu iepakojumu vai pašas bojātām precēm, vai nav komplekts