Tradicionālā angļu maize (krāsnī)

Labdien!!! Tāpēc es nolēmu parādīt savu maizi. Liels paldies par recepti !!! Brīnišķīga maize !!!

[Valentīna]

Valentīna, izrādījās skaisti bāri! Prieks, ka patika!

Laba diena. Sakiet, vai jūs varat pagatavot mīklu tikai uz pilngraudu miltiem, vai arī varat izmantot kādu citu?

[Valentīna]

Valentīna, to var izdarīt parastā. Protams, garša būs atšķirīga.

[Omela]

Sveiki! Omela, liels paldies par recepti! Maize ir garšīga. Es nedaudz atkāpjos no receptes, es pagatavoju maizes automāta partiju programmā "rauga maize". Nākamajā dienā es darīšu visu, kā tam vajadzētu būt pēc receptes. Jā, es pievienoju vēl linu sēklas. Vēlreiz paldies par recepti! Svaigi cepts griezums.

[Anete]

Anete, skaista maize sanāca! Var redzēt, ka drupa ir gaisīga !! Prieks, ka patika!

[Omela]

Omela, savā mīklu receptē raugu sasmalcina ar miltiem, pievieno miltus. Iespējams, kaut kur vajadzēja ūdeni. Man ir šādi jautājumi: 1. Vai uz maizes svaru ir tikai 2 grami presēta rauga? Kā jūs izmērāt šos 2 gramus? 2.- man ir mini krāsns 20L, konvekcija neizslēdzas, starp ēnām ir tikai 15 cm, vai jūs domājat, ka varat mēģināt cept šādu maizi, vai arī tas nav tā vērts mazās krāsns dēļ?

[Omela]

Omela, drupa ir gaisīga un, kas patīk, nemaz nesabrūk. Šodien maize man šķiet vēl svaigāka))), tā ir tik mīksta. Vīrs pēc diviem gariem maizes klaipiem pieprasa izcept tikai tādus. Viņš stāsta, ka vecmāmiņa vienmēr vakarā uzsāka maizi un no rīta cepa. Viņš joprojām atceras viņas maizes garšu. Tātad angļu valoda viņam atgādināja maizi no bērnības, lai gan krievu vecmāmiņa viņu cepa Azerbaidžānas ciematā.

[SvetlanaMazqarovna]

savā mīklu receptē raugu sasmalcina ar miltiem, pievieno miltus.

SvetlanaMazqarovna, protams, kļūda, vispirms to berzē ar miltiem ar rokām. tad pievieno ūdeni.

Man ir mini krāsns 20L,

Nu, jūs pats jau skatāties uz savu krāsni. Cept veidoto būs problemātiski, bet pavardu var izmēģināt .. Bet vienā reizē man bija maza krāsns, es nevarēju tajā cept maizi. Tas nekādi nepielāgojās - tops visu laiku dega, bet nebija laika cept. Varbūt jūs atradīsit kopīgu valodu ar savu.

vai tas ir tikai 2 grami presēta rauga uz maizes svara? Kā jūs izmērāt šos 2 gramus?

Piespiests 3 g, sauss 2. Ja jūs cepat uz sausas, tad 1 tējk. - tas ir 3 grami, tāpēc jums jālieto 2 \ 3h. l.

Angļu valoda viņam atgādināja bērnības maizi, lai gan krievu vecmāmiņa to cepa Azerbaidžānas ciematā.

Anete, lieliskas asociācijas !!!

Omela, ņem ziņojumu. Paldies par recepti, esmu to cepusi jau vairākas reizes.

[Bulka]

Bulka, Alena, cik skaists bārs! prieks. ka recepte iestrēga!

Nu, es arī cepu bulciņu, lai arī lielas bedrītes nedabūju.Mīkla izrādījās blīva, kaut arī viss bija pēc receptes. Šī ir mana otrā maize krāsnī. Krāsns joprojām ir veca. Netiesājiet strikti, es trenēšos. Maize ir garšīga, bet sālim tomēr vajadzēja 8g. ielikts man mazliet sāļš. Paldies Ksyusha par recepti

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, ja mīkla bija stāva, tad bija jāpievieno šķidrums, pat ja tas pārsniedza recepti. Milti un apstākļi katram ir atšķirīgi. Un maize izrādījās laba!

Laba maize! Paldies un laimīgu Jauno gadu!

[KnadeždaM]

KnadeždaM, cik pilns ar caurumiem tas izrādījās! Priecājos. kas mums patika!

Es pamatīgi saķēru šo maizi. Un manam vīram tas patīk. Tiesa, brokastu priekam es atļauju sev gabalu, taču viņš nevar sevi noraut, bet svara zaudēšana neder ...
Neskatoties uz to, mana pateicība autoram ir patiesa!

[KnadeždaM]

KnadeždaM, Paldies par labajiem vārdiem !! Es ļoti priecājos, ka maize man patika!

[Omela]

Omela, paldies par brīnišķīgo maizi! Tas mums bija ļoti, ļoti garšīgi

[Omela]

Liels paldies Omela, par recepti un kotletes, par tā paaugstināšanu. Es visu darīju stingri pēc receptes, un laiks un šķidrums, mīkla uz pilngraudu miltiem (14 stundas), mīkla uz gaisa kondicionētāja, tikai 40 grami a / c tika aizstāta ar mannu. Mīkla nemaz asiņoja, lai gan tā bija nedaudz lipīga. Veidots sviestā, pārkaisa ar miltiem tikai pēdējās pārbaudīšanas laikā.
Izrādījās brīnišķīgi. Plāna garoza, perforēta, nedaudz mitra drupa, brīnišķīgs aromāts!

[SvetaI]

SvetaI, Es to cepu trešo reizi. Viņš ir maģisks! Tagad es to vienkārši izvilku no krāsns. Par Anadama pieeju no Putnubiedēkļi un nopirka vēl vienu alu beļģim. Ostaps cieta

[kotletes]

kotletes, SvetaI, meitenes, es priecājos, ka recepte noderēja! Jums ir izcila maize! 👍

Maizi cepu vairākas reizes. Vienmēr lielisks rezultāts!
Šoreiz bija nepārvarama vara, un krāsns bija jāizcep 18 stundas pēc pēdējās pārbaudīšanas. Maize visu šo laiku atradās ledusskapī.
Es pievienoju linu miltus ~ 75g un palielināju pilngraudu, biezpiena šķidrumu, aizstāju sviestu ar sviestu. Un, jā, joprojām nepilnīga karote medus.

[Jaša]

Jaša, Jaša, Tatjana, jums ir lieliska maize! 👍 Priecājos, ka recepte iestrēga!)

Paldies autoram par recepti, šodien viņš to saņēma.) Tiesa, 300 gramu miltu 1 s vietā es pievienoju 150 cietos un 150 w / s. Mīkla stāvēja 15 stundas.Vismalkākā mīkla, bija ļoti patīkami strādāt. Pēdējā gatavošana un cepšana ir keramikas traukā zem vāka. Es negriezu griezumu - veltīgi Lieliska maizes garša uz garas mīklas ar minimālu rauga daudzumu un ļoti izteiktu "pilngraudu" garšu. Un man ļoti patika arī plānā garoziņa, bet kraukšķīgums tiek nodrošināts keramikā. Nākamreiz palielināšu ieķīlāto produktu īpatsvaru, ar to manai pelēšanai nepietiek, un šodien viņi to apēdīs.