Āzijas lasis ar laima mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Laša filejas	800 gr.
Maza ingvera sakne	1 dators.
Laims	2 gab.
Cilantro	daži zari
brūnais cukurs	2 ēd.k. l.
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Puravs	1 kāts
Izkausēts sviests	50 gr.
Garengraudu rīsi	70 gr.
Sāls
Malti melnie pipari

Gatavošanas metode

	Nomazgājiet laša fileju, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Katru gabalu ielieciet uz folijas loksnes (salieciet malas) vai mazā cepšanas traukā.
	Notīriet ingvera sakni, nomazgājiet un smalki sarīvējiet. Nomazgājiet laimus, labi nosusiniet ar papīra dvieli, noņemiet miziņu, izspiediet sulu.
	Nomazgājiet cilantro zariņus, nosusiniet un sasmalciniet. Pēc tam iemaisiet ingveru, laima sulu un miziņu, cukuru, sojas mērci un olīveļļu. Pagaršo ar sāli un pipariem.
	Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Sagatavotos zivju gabalus ielej ar iegūto mērci, atstāj uz 15 minūtēm, pēc tam ielieciet cepeškrāsnī un cepiet 15-20 minūtes.
	Puravus nomizo, nomazgā un sagriež šķēlēs. Sildiet gī pannā un viegli apcepiet puravus. Apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.
	Vāra rīsus līdz vārīšanai, ielieciet tos uz porciju plāksnēm, ielieciet puravi virsū, blakus ielieciet zivis ar mērci un pasniedziet.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes

Piezīme

Recepte no žurnāla "Lisa. Labu apetīti!" Nr. 01/2012.
"Īpaša zivs ar citrusaugļu aromātu, kas rada milzīgu iespaidu pat tiem, kas parasti izturas pret zivīm ar vēsumu," saka žurnāla autori, un es, no savas puses, abonēju katru vārdu. Tas ir smaržīgs, skaists un pats galvenais - in ku with n about !!! Vienīgais, man bija daudz mērces, pareizāk sakot, es saņēmu nedaudz sulas un daudz mīkstuma. Acīmredzot bija vērts izmantot tikai sulu vai, plus, tikai daļu celulozes, bet es visu izkaisīju. Jau uz šķīvja es daļēji noņemu mērces cepuri. Kaut arī šeit, visticamāk, amatieram.

Labu apetīti!