Krēmveida siera zupa ar cukini

Krēmveida siera zupa ar cukini

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
vistas krūtiņa (nolobīt)	1 dators. (350 g)
vistas buljons	1 litrs
sviests	2 ēd.k. l.
spuldze	1 gab (70 g)
burkāns	1 gab (60 g)
selerijas kātiņa	1 dators
kartupeļi	3 gab. (300g)
cukini	1 gab (400 g)
Čedaras siers vai Maasdam (režģis)	110 g
krējums 10%	1 glāze

Gatavošanas metode

• Smalko samtaino zupas garšu smalki ieskaita siera piezīme ... iesaku to visiem!)
• Es nolēmu nosvērt visus produktus (dārzeņu svars tiek dots jau nomizotā veidā), lai novērstu iespējamās kļūdas, es baidījos gatavot pārāk plānu zupu, bet viss izrādījās labi ...
• Ielieciet buljonu vārīšanai, ielejiet nedaudz vairāk par 1 litru ūdens (100-150 ml). Biezo sienu kastrolī izkausē sviestu. Nomizojiet visus dārzeņus, sagrieziet vidējos kubiņos un ielieciet katliņā. Cepiet dārzeņus, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti. Ielej karstu buljonu, ļaujiet tam vārīties, samaziniet siltumu un vāriet, līdz dārzeņi ir pilnībā vārīti (apmēram pusstundu). Pievienojiet vārītu krūšu, sagrieztu gabaliņos. Pēc tam ar blenderi (iegremdējamu) sasmalciniet zupu kartupeļu biezenī, pievienojiet sasildītu (ne karstu) krējumu un rīvētu sieru. Zupu karsē uz mazas uguns (neļauj vārīties - biezpiens), līdz siers ir pilnībā izkusis. Pasniedziet zupu karstu, vēlams ar krutonu vai ķiploku grauzdiņiem.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 20 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Pamatojoties uz Lena Lawson recepti, avots 🔗

Autora receptē tā bija zupa ar ziedkāpostu, es noteikti gatavošu šo variantu, esmu pārliecināts, ka tas būs ne mazāk garšīgs. Procesa apraksts ir daudz garāks nekā pats preparāts. Līdz šim brīdim es ļoti reti esmu gatavojusi zupu biezeni, tagad es labošu šo kļūdu, jo tā nav tikai garšīga, bet ne vārdos nodot, cik garšīga) - atvainojos par uzslavām.

Līdzīgas receptes

Cukini ar rīsiem Dzeguze 1054 (Omela)

Cukini ikri (DonnaRosa)

Vidusjūras cukini (SanechkaA)

[Sanja,]

... Līdz šim brīdim es reti gatavoju zupu biezeni, tagad es izlabošu šo kļūdu, jo tas nav vienkārši garšīgs, bet ne ar vārdiem paust, cik tas ir garšīgi)

Sanja, biezeni zupās (vismaz man), vēl viens liels pluss ir spēja ģimenes uzturā ieviest dārzeņus un citas "noderīgas" lietas, kuras viņi nevēlas ēst dabiskā formā.

Marina, pilnīgi pareizi, es pat neatzinu vīram, ka zupā ir cukini, viņa teica, ka tā ir vista, kartupeļi un siers. Kad mans vīrs to pagaršoja, viņš vienmēr teica, ka gatavo šo zupu

Es pat neatzinu savam vīram, ka cukini zupa

Arī mana ir forša, un manu meitu var barot tikai maskētā veidā. Plus ziedkāposti, ķirbi utt.
Tāpēc es maskēju šādās zupās, pīrāgos.

Saša, brīnišķīga zupa: diētiska, veselīga un esmu pārliecināta, ka tā ir garšīga

Marin, te es masku, kā varu - cepu kotletes ar cukini, pildu papriku ... vispār cenšos kā varu

Vasilisa, paldies, un zupa maldina, joprojām krējums, siers (pēc autora receptes šādam buljona daudzumam vajadzētu būt 200 g siera, bet es pievienoju tikai 110), bet zupa ir patiešām jauka

Saša, manai ģimenei viss, kas nav pikants un kur nav piparu, ir diētisks ... Un, ja skaita kalorijās, tad, protams, to ir pietiekami daudz ... Bet es domāju, ka sieru un krējumu var droši samazināt ..., nekaitējot gaumei.

manai ģimenei viss, kas nav pikants un kur nav piparu, ir diētisks ...

Piekrītu - izrādās daudz maigāka garša, es nākamreiz domāju pievienot muskatriekstu, man patīk šī garšviela

Sanja, liels paldies par garšīgo krēmzupu!
Šodien uzvārīju ziedkāpostu, un bija žēl izmest buljonu. Es pārlūkoju grāmatzīmes un atradu tur tik vērtīgas zupu biezeni "nogulsnes". Buljonam pievieno pārējos dārzeņus (izņemot cukīnus) un pienu, nevis krējumu. Tik garšīgi - es būtu ēdis gadsimtu !!!
Tagad gatavošu bieži. Un nākamā rindā ir ķirbju biezenis Gaši zupa.