Sarkanais ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem

Sarkanais ērkšķogu ievārījums ar apelsīniem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Nogatavojušās sarkanās ērkšķogas	800 grami
Svaigi apelsīni	2 gab. / 500 grami
Baltais cukurs	900-1000 grami / pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nomizojiet ērkšķogu, nomazgājiet to ar ūdeni, nosusiniet no liekā ūdens.
• Apelsīnus sagriež šķēlēs, izņem sēklas. Vēlams ņemt sulīgus apelsīnus.
• Ievietojiet ērkšķogas katliņā un sasmalciniet tos ar blenderi.
• Ielieciet apelsīnus traukā un sasmalciniet ar blenderi kopā ar apelsīna miziņu. Es sašķiroju apelsīnus tā, lai vēl būtu mazi gabaliņi, un tad viņi jutās ievārījumā.
• Apvienojiet ērkšķogas un apelsīnus vienā katliņā, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet ar karoti un atstājiet dienu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un izdalījusies sula.
• Ielieciet pannu uz uguns, ļaujiet maisījumam vārīties, samaziniet uguni un vāriet uz mazas uguns, lai tā nedaudz vārītos un atstātu, šķidrums no ievārījuma iztvaiko. Vāra ievārījumu apmēram 15-20 minūtes pēc vārīšanas.
• Ievietojiet ievārījumu malā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet tam pagatavot dienu.
• Atkārtojiet ievārījumu vēl katru otro dienu un atstājiet uz citu dienu.
• Atkārtojiet ievārījumu vēlreiz, bet apmēram 7-10 minūtes pēc vārīšanās un karstu ielejiet burkās, aizveriet vākus un ielieciet vāku.
• Šis ievārījums saglabāsies labi un ilgi.
• 

Piezīme

Ērkšķogu un apelsīnu kombinācija, kurā ir želējošie līdzekļi! Ievārījums darbojas labi pat bez želejas reaģentu pievienošanas.

Ievārījumā ir arī ērkšķogu garša, apelsīnu saldena un pikanta garša, it īpaši, ja uz kodiena parādās apelsīnu gabaliņi.

Lielisks papildinājums rīta tējai, kafijai, baltmaizei vai grauzdētiem grauzdiņiem! Uz biezpiena ir ļoti labi uzlikt pāris ēdamkarotes ievārījuma.

Es noteikti gatavošu šādu ievārījumu no gaiši zaļām ērkšķogām un apelsīniem, lai iegūtu gaišāku ievārījumu krāsā.

Un es ievietošu 1-2 kg saldētavā. ērkšķoga, lai ziemā palutinātu sevi ar ērkšķogu-apelsīnu ievārījumu - svaigu ievārījumu!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Kornēlijas ievārījums (Administrators)

Citronu ievārījums (Administrators)

Arbūza ievārījums maizes gatavotājā (KASONIJA)

Taņa, paldies, ka atgādināji man ievārījuma recepti. Reiz, ļoti sen, es gatavoju šo. Tiesa, vienā piegājienā. Ņammīgs.

[Tanjuša]

Tanjušacik garšīgi!
Es sasaldēju ērkšķogas, tāpēc man ir arī iespēja ziemā palutināt savējos! Es to vedu pie grāmatzīmēm.

[Luda]

Luda, Tavai veselībai!

Labāk ir gatavot trīs posmos, es biju par to pārliecināts. Atstājot uz dienu stāvēt, ievārījums kaut kā labi sabiezē, nosēžas, ogas iemērc no karstā sīrupa.

[Tanjuša]

Tanjušacik garšīgi!
Es sasaldēju ērkšķogas, tāpēc man ir arī iespēja ziemā palutināt savējos! Es to vedu pie grāmatzīmēm.

Marish, ziemā jūs ziņosiet ar pīrāgu fotoattēlu ar ievārījumu, kuru ne velti jūs sasalāt, ja saldētavā nav vietas

[Administrators]

Administrators, tāpat kā starp citu recepte, man ceļā ir ērkšķoga un jau domāju, kā to pagatavot. Vai tas ir nepieciešams gatavot trīs dienas?

[Administrators]

Administrators, tāpat kā starp citu recepte, man ceļā ir ērkšķoga un jau domāju, kā to pagatavot. Vai tas ir nepieciešams gatavot trīs dienas?

Luda-kirčs gatavo vienā piegājienā. Es trīs - iepriekš paskaidroju, kāpēc trīs:
"Labāk ir gatavot trīs posmos, es par to pārliecinājos. Stāvot dienu, ievārījums kaut kā labi sabiezē, nosēžas, ogas iemērc no karstā sīrupa."

Es noteikti ziņošu

Roma, garša ir īpaša !!! (Tāpat kā Raikins). Paldies par recepti! Nu, ļoti garšīgi, es pat to negaidīju.Patiesībā man nepatīk ērkšķogas. Un šeit oranžs iedeva tik skaistu noti

[Dana]

Dana, Duc un es nemīlu tīras ērkšķogas

Bet, ar apelsīniem, ķiršiem, tas izrādās lieliski.Ērkšķogām ir spēcīgas želejas īpašības!

Gatavojiet un ēdiet savai veselībai!

Var iet arī ar ķiršiem!? Man īpaši patika, ka to (ērkšķogu) var sasmalcināt ar blenderi. Enti ādas man ir šausmīgi kaitinošas.

Var iet arī ar ķiršiem!? Man īpaši patika, ka to (ērkšķogu) var sasmalcināt ar blenderi. Enti ādas man ir šausmīgi kaitinošas.

Dana, ar ķiršiem šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176741.0

Administrator, paldies! Es visu atradu. Tiesa, ķiršu gandrīz vairs nav, tāpēc esmu tikai ar puslitru burku. Nākamajā gadā es cieši sadarbošos. Un ar plūmi nav nekā, citādi es un viņa ne pārāk

[Dana]

Dana, tas ir labi, pat neliela burciņa ar labumiem, bet tā būs) Pagaršojot, saldētavā izveidosiet ķiršu un ērkšķogu krājumus

Es gatavoju ērkšķogas ar upenēm, izrādās labi, abas ogas ar želejveida īpašībām.

Plūmes var pagatavot ar upenēm, uz 1 kg plūmju 400–500 gramus jāņogu arī sadala ar blenderi un vāra pēc apelsīnu želejas principa - skatīt iepriekš. Tam vajadzētu darboties labi, pamēģiniet.

Romčka, es to izmēģināju ar jāņogām. Nav labi. Ēda, protams, bet "Bez jebkādas apetītes". Man nepatīk skābs, es gribētu persikus. Viņi saka, ka klimats drīz mainīsies, es dārzā audzēšu banānus

Dana, nesen pagatavoja ērkšķogu un persiku ievārījumu, tas izdevās labi, pat bez kvitīna.
Par:
viegla ērkšķoga - 800 grami
persiki - 3 - 4 vidēji
cukurs 800-900 pēc garšas
Es arī pagatavoju, sasmalcināju ērkšķogas ar blenderi, pievienoju cukuru, pagatavoju.
Persikus sagriež lielos gabaliņos un ielieciet tos pēdējos, lai tie paliktu gabalos, dažas minūtes vāriet un noņemiet, ielejiet burkās.

Ja jūs interesē, es nofotografēšu ievārījumu. Es izgatavoju nelielu porciju, izmēģinājumam

Kā ar garšu? Maizes gatavotājs mani ir sabojājis, tagad es varu pagatavot ievārījuma porciju 0,5 burkām

Dana, es gatavoju ievārījumu tikai ar rokām, katliņā, pat nelielu daudzumu. Es neatpazīstu dažādas ievārījuma ierīces, esmu izmēģinājis visu - ne to!
Ievārījumus kastrolī labāk iegūt nevis automātiski, bet gan manā vizuālajā kontrolē un ar aci un paraugam ar karoti

Ērkšķogu un persiku garša nav skāba, ir ērkšķogu un persiku gabali, tas labi sasala, it īpaši ledusskapī.
Es fotografēšu, parādīšu

Mēs gaidām

: čau: Tatjana. Man ir apsēstība ar vitamīnu integritāti ēdienreizēs. Es saprotu, ka jūs noteikti neapēdīsit visu neapstrādātu. Es sevi neuzskatu par neapstrādātu pārtikas speciālistu. Un tomēr es vēlos dabīgu produktu ar dzīviem vitamīniem. Kāpēc es to saku. Ja jūs sasmalcināt ērkšķogu, žāvējat to konfekšu veidā, pievienojiet sasmalcinātu apelsīnu, cukuru pēc garšas, tad vitamīni noteikti tiks saglabāti. Lai gan jūs varat sasaldēt ērkšķogas, vitamīni tiek sasaldēti daudz labāk nekā vārīti (tie tiek pilnībā iznīcināti). Jūs saņemsiet dzīvu ievārījumu, un, ja jūs to darīsit nedaudz, tad nebūs problēmu ar tā saglabāšanu (viņi to ātri apēd) Jūsu ievārījums ir ļoti garšīgs, bet tas pats nav slikts neapstrādātā veidā (tas ir ūdeņains) , bet ar vitamīniem)

[Nataša]

Nataša, jā tā sen vairs nav! Es daru ļoti maz ievārījumu. Es vairāk turu augļus-ogas saldētavā
Bet, ja ir ātrvārāmā plīts, kāpēc gan nemēģināt tajā kaut ko pagatavot un izmēģināt.

Un tad ir ievārījumi, deserti, kurus jūs nevarat ēst neapstrādātus, tie ātri sabojājas, piemēram, ķirbis. Tagad es šodien vēlos pagatavot ievārījumu no kumkvātiem, bet tas labi sader ar gaļu, mājputniem. Tad ir dažas idejas ...

: čau: Tatjana, Dievs, cik labs kolēģis.

Paldies par lielisko recepti! Es pirmo reizi gatavoju ievārījumu, izmantojot aprakstīto tehnoloģiju, rezultāts man ļoti patika! Ievārījums sāka sabiezēt pēc 1 vārīšanās. Sākumā apelsīnu miziņu garša šķita pārāk skarba, bet pēc tam, kad ievārījums kādu laiku nostājās, viss notika tikai ar mēru.Līdz šim gadam es neesmu mēģinājis gatavot ievārījumus ar ērkšķogām, bet šogad es izdarīju vairākas iespējas - gan ar ķiršiem (atkal paldies administratoram par recepti! :)), gan ar porechka, gan ar upenēm. Es esmu tikai nobijies, kā šie ievārījumi bija želatīni!
Mēs visu izvārīto porciju ņēmām atpūsties un tur ar prieku visa ģimene to patērēja ar tēju, tāpēc ziemai vairs nekas neatlika ...

[mezgls]

mezglsPALDIES par aprakstīto pieredzi un manu recepšu izmantošanu, patīkami dzirdēt

Un paldies, ka atgādinājāt par ērkšķogām, es aizmirsu šo ievārījumu un uzrakstīju sev piezīmi, es to darīšu vēlreiz
Šķiet, ka es jau esmu uzkrājis ievārījumus un konservus, nedaudz no visa. Šodien pagatavošu persikus un Kamberlendas mērci

Pamazām es nonāku pie secinājuma, ka ievārījums ir jāvāra pakāpeniski un "jāstāv", tad garša ir atšķirīga un krāsa ir skaista. Nostādināšanas laikā no karstas pannas dibens ir biezs, kad nav tiešas uguns iedarbības. , ogās notiek procesi, kas stimulē to želeju, ievārījums pats kļūst biezāks, un, tā kā uz uguns nav vārīšanas, krāsa nemainās tumšā krāsā, un jūs varat turēt ievārījumu uz uguns daudz mazāk. Tāpēc citu dienu es vārīju ungāru ķiršus ar lielu daudzumu tā sulas, ja vārīti uz uguns tas stipri satumst līdz brūnai, un, ja ar nogulsnēm ievārījums pats labi sabiezē un krāsa ir krāšņs ķirsis

Es arī vairākus gadus gatavoju dzīvo ievārījumu. Es savukārt ērkšķogas ar apelsīniem un, protams, cukuru. Ļoti patīk! Tomēr uzglabāt ledusskapī. Bet to ātri apēd (vai izplata). Man vairāk patīk ar zaļām ērkšķogām - glītāk. Bet šogad to izdarīju ar sarkanu - biedējoši, bet garšo labi!

[Administrators]

Administrators, paldies par recepti! Kaut kur forumā es viņu atradu - viņi viņu slavēja.
Es to izdarīju, šobrīd es gatavoju pēdējo ēdienu un es sarullēšu burkas.
Kas ir interesanti: ievārījums pilnībā mainīja krāsu apmēram pēc otrās alus pagatavošanas:
Es to darīju ar zaļām un dzeltenām ērkšķogām un 2 apelsīniem. Tātad sākumā maisījums bija zaļgani oranžs (no apelsīnu mizām),
un tad tas kļuva tumši sarkans, es pat teiktu - bordo.
Garša ir ļoti specifiska. Interesanti. Pilnīgi sapratīšu tikai tad, kad rudenī un ziemā atvēršu ievārījuma burku.
Protams, es nedaudz atstāšu ledusskapī, lai to izmēģinātu rīt - kas notika.
Bet tieši šī recepte mani pārliecināja neizlaist no ērkšķogām, kuras iestādījām pirms 2 gadiem - mums šobrīd ir 10–12 krūmi. Neviens daudz neēd neapstrādātu, bet es domāju, ka mēs ēdīsim ievārījumu. Lai gan mēs arī īsti neēdam ievārījumu,
bet tas nav "pārrakstīts", un tāpēc, manuprāt, tas izdosies - jauna neparasta garša tomēr.

[Lena]

Lena, VESELĪBAI! Ir patīkami dzirdēt, ka ievārījums radās pēc garšas

Es izmantoju šo ievārījumu visur, kur nepieciešama ogu-ievārījuma kombinācija. Uz biezpiena, maizes, pīrāgiem ir salds, un pat kā ziežamība uz gaļas zem grila ērkšķogu un apelsīnu kombinācija spēlē ļoti labi

Ir patīkami dzirdēt, ka ievārījums radās pēc garšas

Ja godīgi, es vēl neesmu īsti pārliecināts.
Nez kāpēc man ir noturīga pēcgarša - kā kaut kādas klepus zāles.
Šķiet, ka tas ir garšīgs, bet šķiet, ka garšo (pēcgarša) - kā zāles.
Man būs jāļauj tam nedaudz ilgāk stāvēt un mēģināt vēlreiz nedaudz vēlāk.
Jebkurā gadījumā šāda lieta ziemā noderēs, pēkšņi - un man jau ir pašiem savas garšīgas pašmāju vitamīnu zāles pret saaukstēšanos.

Tatjana, paldies par recepti! Viss ģeniālais ir vienkāršs. Ļoti negaidīta garša. Man patika. Es pārsteigšu ģimeni. Recepte ar grāmatzīmi. Un es ieteikšu saviem draugiem.

[Nastja]

Nastja, VESELĪBAI! Es ceru, ka arī cilvēkiem mājās tas patīk

Trīs bundžas jau ir apēstas. )) Uz ziemu nekas neatlika. Es to atkal uzliku, lai pagatavotu.)

[Nastja]

Nastja, tieši tas rotā ērkšķogu un maina garšu - apelsīnu! Tavai veselībai!
Sagatavojieties izmantošanai nākotnē, kamēr ērkšķogas vēl ir svaigas

Jā, tas rotā, bez šaubām!
Un tālāk. Vakardienas ballītei pievienoju sauju ērkšķogu - Black Negus. Krāsa tagad ir ļoti jauka sarkana. Pirmā partija tika izgatavota no zaļām ērkšķogām.Mana māsa teica, ka es to nedošu viesiem, pēc viņas domām. ))) Tomēr pašlaik tika ēst mājās gatavots ievārījums.))))

[nekalpos viesiem]

Pirmā partija tika izgatavota no zaļām ērkšķogām. Māsa to teica nekalpos viesiem, pēc viņas domām.

Tas tiesa! Krāsa ir ļoti apšaubāma, neapmierinoša

Un mans "Black Negus" tur līdzi. Es nezinu, vai būs iespējams to nosūtīt uz sagatavēm vai vienkārši ēst un iesaldēt. Starp citu, pēc sasaldēšanas tas iegūst vīnogu garšu

[Administrators]

Administrators, Taņa, es nesapratu par apelsīnu. Vai jūs visu mizu kopā ar mīkstumu iesit blenderī vai noņemat miziņu un pievienojat apelsīnu mīkstumam?

[izņem kaulus]

Lena, no receptes:

"Sagrieziet apelsīnus ķīļos, izņem kaulus... Vēlams ņemt sulīgus apelsīnus. Ielieciet apelsīnus traukā un sasmalciniet ar blenderi, kopā ar apelsīna miziņu... Es parsēju apelsīnus tā, lai vēl būtu mazi gabaliņi, un tad viņi jutās ievārījumā. "

Viss skaistums ir apelsīnu garozā, piešķir pikantu apelsīnu garšu un smaržu

[Administrators]

Administrators, paldies par paskaidrojumiem. Iegādāta ērkšķoga "nokošana", es nevēlos to sabojāt. Mana ģimene ir kaprīza un izveicīga. Bērns ēd tikai jebkuru ķiršu ievārījumu, vīrs ir arī izvēlīgs.

Tatjana atnesa tev paldies! Ļoti garšīgs. Jūs nekad neuzminēsiet, ka šī ir ērkšķoga! Es gatavoju lēnā plīts, tā kā valstī nav normālu katlu, viss pielīp. Tātad tas parasti ir kaitēklis! Dzēšanai tas ieslēdzās pusstundu, pēc tam stundu. Vispār sanāca tāds biezs ievārījums, ar nazi var sagriezt !!
Vispār paldies!

Labi! Un lēna plīts VESELĪBAI!

Šeit viņš ir dārgs ... mmm

[Nastja]

Nastja, un cik skaista krāsa, sarkana! Vai tā ir tik sarkana ērkšķoga?
LIELISKI! Patīkami dzirdēt, ka garša ir iepriecinājusi

Tatjana, paldies. Ērkšķogu maisījums - melnais negus un krievu sarkanais.

[Nastja]

Tatjana, paldies. Ērkšķogu maisījums - melnais negus un krievu sarkanais.

Nastja, cik skaista krāsa ērkšķoga, super! Es redzēšu mūsu vecmāmiņas, es noteikti nopirkšu, un es izmēģināšu no tā ievārījumu

Ērkšķogām ir spēcīgas želejas īpašības!

un arī neapstrādāts? citādi tā nav daudz, un arī melna - skaista un garšīga, līdz pat ārprātam

un arī neapstrādāts?

Ira, jā - un arī neapstrādāta. Jūs varat to izdarīt neapstrādātu ar cukuru, ja jums patīk garša
Es esmu tīra ērkšķoga, kaut kā man tā īsti nepatīk

Es esmu tīra ērkšķoga, kaut kā man tā īsti nepatīk

ES arī...