Soču pīrāgs

Soču pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	3 glāzes
Sviests	300 g
Olas	4 lietas.
Skābais krējums	200 g
Soda	1 tējk
Valrieksti un lazdu rieksti	300 g
Smalkais cukurs	1,5 tases

Gatavošanas metode

• No miltiem, sviesta, trim dzeltenumiem, krējuma un soda mīciet mīkstu mīklu, sagatavojot pildījumu, sadaliet to trīs daļās un ievietojiet ledusskapī. Pildījumam trīs baltumus sakuļ ar cukuru un sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem. Ja vēlaties, varat pievienot tam rozīnes, vanilīnu, kanēli utt. Izrullējiet mīklu trīs kārtās pēc formas un, ieliecot tajā slāņus, pirmo un otro mīklas slāni iesmērējiet pārmaiņus ar pildījumu.
• 🔗
• Pārklāj ar trešo, sagriež ar dimantiem un suku ar olu. Cep 180^par 30-40 minūtes.
• 🔗
• Pēc atdzesēšanas sagriež porcijās. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

uz formas 22 x 28 cm

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Viegli kraukšķīgs, gaisīgs pildījums! Un tas ir tik rieksts, šis pīrāgs! Līdzīgi baklavai, bet ne tik kloy kā tas ir. Ir trūkums - tas beidzas ļoti ātri.
Avots šeit 🔗

[dopleta]

dopleta, kūka ir garšīga !!! Tāpēc tas lūdz mutē, es to paņēmu grāmatzīmēs, es noteikti mēģināšu to izcept.

Lorik, super !!! Es ļoti mīlu baklavu !!!

Tāda pīrāga pagatavošana, jā! Sooooo garšīgi!

[Dopletik]

Dopletik un es nevarēju pretoties ziņu rakstīšanai, nesen mani cienāja ar šo pīrāgu, ko sauc par baklavu un ar bagātīgu roku pievienoja kaisīšanai - rozīnes izkaisīja ar dāsnu roku (es gatavoju pīrāgu) un cik riekstu- rozīne-garšīga tā ir, paldies, ka parādīji recepti, citādi es nepaņēmu recepti no drauga.

Kāds rieksts .... es noteikti cepu , vilka prom

Meitenes, paldies jums visām par atsauksmēm, taču tā nav baklava - mīkla baklavā nav tik salda, un tajā nav medus. Lai gan, kurš mūs attur no medus dušas izgatavošanas?

dopleta, tāpēc šīs receptes baudījums ir tikai tas, ka tā nav tik salda. Man nepatīk baklava, jo tā ir maiga, bet šī kūka man ļoti, ļoti patika. Nu, man ļoti patika recepte, kuras pagatavošanai jāgaida nedēļas nogale, darba dienās es neesmu spējīga uz šādiem varoņdarbiem, es nāku mājās vēlu

dopleta, tāpēc šīs receptes baudījums ir tikai tas, ka tā nav tik salda. Man nepatīk baklava tās mīkstināšanas dēļ

Pilnīgi pareizi, NatusyaD, es par to rakstīju piezīmē. Un paldies par padomu!

Lorik, brīnišķīgs pīrāgs! Tik garšīgi! Līdz šim to vedu uz grāmatzīmēm.

Un jūs varat jautāt - baltumi ar cukuru, cik lielā mērā sist - lai viņi stāv

Un jūs varat jautāt - baltumi ar cukuru, cik lielā mērā sist - lai viņi stāv

Nē! (Ne tādā nozīmē - jūs nevarat jautāt) Jums nav nepieciešams ļoti spēcīgi pukstēt, vienalga, kad rieksti tiks traucēti, tie nokritīs. Dažās šī pīrāga receptēs tie nav pat saputoti, bet vienkārši sajaukti ar riekstiem un smiltīm, bet, ja jūs pātagu, pildījums izrādās vieglāks, gaisīgs un nav blīvs.

Paldies par jūsu operativitāti: ziedi: Rīt, ja es nobriedīšu, es to darīšu - šeit ir vienkārši karsts

šeit ir vienkārši karsts

Un mums ir kaut kas neiedomājams.

Wow, cik brīnišķīgs pīrāgs un nekas sarežģīts! Lūdzu, pastāstiet man, vai jūs varat aizstāt soda ar cepamo pulveri?

Wow, cik brīnišķīgs pīrāgs un nekas sarežģīts! Lūdzu, pastāstiet man, vai jūs varat aizstāt soda ar cepamo pulveri?

Nu, protams! Vienkārši recepte ir ļoti veca, tad vēl nebija cepamā pulvera, un soda ar krējumu darbojas tāpat kā tā.

Wow, cik brīnišķīgs pīrāgs un nekas sarežģīts! Lūdzu, pastāstiet man, vai jūs varat aizstāt soda ar cepamo pulveri?

Tikai soda tiek aizstāta ar cepamo pulveri no 1 līdz 2, ja tā. Tā kā pašā cepamajā pulverī bez soda ir arī sastāvdaļas, tātad tur ir puse soda.
Es nolēmu jums atgādināt, ka meitenes reiz sabojāja kaut kādu kūku, es neatceros, kura, aizstājot soda ar 1 līdz 1 cepamo pulveri.

Tikai soda tiek aizstāta ar cepamo pulveri no 1 līdz 2, ja tā. Tā kā pašā cepamajā pulverī bez soda ir arī sastāvdaļas, tātad tur ir puse soda.
Es nolēmu jums atgādināt, ka meitenes reiz sabojāja kaut kādu kūku, es neatceros, kura, aizstājot soda ar 1 līdz 1 cepamo pulveri.

Lozja, paldies, ļoti vērtīga un savlaicīga informācija, es par to nezināju.

Tikai soda tiek aizstāta ar cepamo pulveri no 1 līdz 2, ja tā.

Tas ir, 1 daļas soda vietā ir jāņem 2 daļas cepamā pulvera?

Tas ir, 1 daļas soda vietā ir jāņem 2 daļas cepamā pulvera?

Jā, šai receptei būs 2 tējk. cepamais pulveris.

Paldies! Par cepamo pulveri uzziņai es zināšu nākotnē
Pīrāgu noteikti izmēģināšu, mājās ir tikai rieksti

Un vai jūs varat uzdot citu jautājumu? Vai sviestu vajadzētu mīkstināt, nevis izkausēt? Un mēs nedzēšam soda, pareizāk sakot, to dzēš ar skābo krējumu?

Un vai jūs varat uzdot citu jautājumu? Vai sviestu vajadzētu mīkstināt, nevis izkausēt? Un mēs nedzēšam soda, pareizāk sakot, to dzēš ar skābo krējumu?

Sviestu var paņemt tieši no ledusskapja, bet ne sasaldēt. Mīklu gatavoju ar kombaina nazi, tur visu sasmalcina un samaisa. Un soda - jā, to dzēš ar skābo krējumu.

Es to šodien pagatavoju Šis ir tik garšīgs našķis: nyam: Bija bažas, ka tas būs ļoti salds, bet rezultātā viss ar mēru ļoti iesaku visiem izmēģināt;) Dopletočka - paldies jums: ziedi

[Iročka]

Dopletočka - pateicos jums: ziedi

Un tu, Iročka, paldies par paldies! UN Moderns paldies par ziņojumu par veiksmīgu kūku cepšanu! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Jā, viņš nevar palīdzēt, bet patīk!

Doplet, neaprakstāms skaistums! un gardums - pūš galvu !!!
Es ar šādu pildījumu grozā pagatavoju atvērtu pīrāgu, izmēģinājusi Tunisijas pīrāgus

ko es izdarīju, paņēmu un mīklā ielēju visu cukuru. Es tagad sēžu, raudu un nezinu, ko darīt tālāk. Īpaši šodien es devos uz tirgu, lai nopirktu riekstus, ar šādām grūtībām pārvarēju valodas barjeru ar pārdevēju un šeit jūs esat! Es apkaisīšu pelnus uz galvas.

ko es izdarīju, paņēmu un mīklā ielēju visu cukuru. Es tagad sēžu, raudu un nezinu, ko darīt tālāk. Īpaši šodien es devos uz tirgu, lai nopirktu riekstus, ar šādām grūtībām pārvarēju valodas barjeru ar pārdevēju un šeit jūs esat! Es apkaisīšu pelnus uz galvas.

Valodas barjera ir ļoti smieklīga, bet citādi tā ir skumja. Man ļoti simpatizē, bet esmu bezspēcīga palīdzēt.

dopleta, paldies par līdzjūtību! Nu, es domāju: nemetiet to prom! Un es mīcīju mīklu tādu, kāda tā ir. Es ielēju olbaltumvielās nedaudz cukura un pagatavoju to pēc receptes. Tas man izrādījās salds, bet visi pārējie to novērtēja. Es paņēmu gabalu uz darbu, tāpēc viņi to uzreiz uzdrīkstējās, uzslavēja ... Kopumā darbs nepazuda, bet es noteikti to darīšu vēlreiz. Tikai uzmanīgi.

Kopumā darbs nav pazudis, bet es noteikti to darīšu vēlreiz. Tikai uzmanīgi.

Jā, pamēģini. Un jūs sajutīsiet atšķirību. Tas ir tik vērtīgs, ka nav ļoti salds.

Meitenes, paldies jums visām par atsauksmēm, taču tā nav baklava - mīkla baklavā nav tik salda, un tajā nav medus. Lai gan, kurš mūs attur no medus dušas izgatavošanas?

Man ir gandrīz tāda pati baklavas recepte. To man iedeva kāda sieviete no Baku kā azerbaidžāņu baklavas recepte. Cukura ir tikai 2 reizes vairāk, mīklu izrullē 4 kārtās vēl plānāk un pēc cepšanas to bagātīgi pārlej ar šķidru medu. Man ceptajām precēm jābūt saldām - ēd mazāk - uzliec mazāk svara!

Tik garšīgi! Meitenes, miltus un cukuru neviens nemēra gramos? Man nav glāzes ...

: girl_love: Es to šodien izcepu, pievienoju fotoreportāžu:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Tagad mēs to izmēģinājām, es izveidoju 4 slāņus un pievienoju vairāk cukura.

Meitenes, sakiet, cik ir glāze miltu gramos? Paldies

Meitenes, sakiet, cik ir glāze miltu gramos? Paldies

250 gramu glāzē ir 160 g. milti

[dopleta]

Tagad mēs to izmēģinājām, es izveidoju 4 slāņus un pievienoju vairāk cukura.

Jo plānāki slāņi, jo garšīgāks tas būs, un cukurs nesāpēs, un, ja jūs joprojām dāsni ieeļļojat karsto pīrāgu ar šķidru medu un uz dažām minūtēm atdodat to cepeškrāsnī, lai medus uzsūcas! ..., piedod man! dopleta

Meitenes, neliels padoms. Vispirms izvelciet mīklas slāni, tādu, kas iet uz vidu, ieduriet ar dakšiņu vai nazi (tāpat kā Napoleona kārtas) un cepiet, līdz tā kļūst nedaudz zeltaini brūna. Tad viss ir kā receptē.

[dopleta]

piedod man dopleta

Viegli! Bet es jau rakstīju, ka šī kūka atšķiras no baklavas ar to, ka tā nav tik salda kā ir, un tas mani piesaista. Tāpat kā es rakstīju, ka "saldāku" mīļotājiem nav aizliegts ielej kūku ar medu.
Tatjana77, paldies par ziņojumu, bet no fotogrāfijas man šķiet, ka jūs cepāt kūku mazā formā. Tas ir pamanāms diezgan biezos mīklas slāņos, bet tas ir nesaldināts, tāpēc jums kūkā nebija pietiekami daudz salduma.

[Tatjana77]

Viegli! Bet es jau rakstīju, ka šī kūka atšķiras no baklavas ar to, ka tā nav tik salda kā ir, un tas mani piesaista. Tāpat kā es rakstīju, ka "saldāku" mīļotājiem nav aizliegts ielej kūku ar medu.
Tatjana77, paldies par ziņojumu, bet no fotogrāfijas man šķiet, ka jūs cepāt kūku mazā formā. Tas ir pamanāms diezgan biezos mīklas slāņos, bet tas ir nesaldināts, tāpēc jums kūkā nebija pietiekami daudz salduma.

Es pilnīgi piekrītu, un forma nav ļoti liela. Es rakstīju tiem, kas mīl saldumus, bet ceps bez medus (piemēram, ja nav medus)

[dopleta!]

dopleta! Man ir milzīgs PALDIES par ļoti garšīgu kūku!

[dopleta!]

dopleta! Liels PALDIES par tik gardu kārumu! Es veidoju ar 4 mīklas kārtām. Visai ģimenei tas ļoti patika.

🔗

[dopleta!]

dopleta! Liels PALDIES par tik gardu kārumu! Es veidoju ar 4 mīklas kārtām. Visai ģimenei tas ļoti patika.

Es esmu ļoti apmierināts, Vasilissa! Paldies gan par recenziju, gan par fotogrāfiju - jūsu kūka ir ļoti skaista!

[Loriks]

Loriks, liels paldies par tik garšīgo kūku! Manējie vienkārši priecājās! Lūdziet atkārtot banketu!

🔗

Tātad, jums jāatkārto, Vitālinka, jūs nevarat nekur iet!

Esmu to cepis jau daudzas reizes, daru to ar 4 mīklas kārtām. Ļoti garšīgi, paldies visai ģimenei par recepti !!!!