Sālīti tomāti (dienas nauda)

Sālīti tomāti (dienas nauda)
Kategorija: Blanki
Sastāvdaļas
tomāti 1 kg.
etiķis 3 ēd.k. l.
sāls 2 ēd.k. l
cukura 4 ēd.k. l.
verdoša ūdens 6 ēd.k.
ķiploki, garšvielas
Gatavošanas metode

Sāliet šos tomātus kastrolī. Kastītes apakšpusē, kā vienmēr, pētersīļi, diļļu lietussargi, piparu zirņi un ķiploki sagriezti šķēlēs, jāņogu lapas, tad tomāti un atkal zaļumi. Sagatavojiet sālījumu: 6 tases verdoša ūdens, pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, piepildiet tomātus ar šo sālījumu un atstājiet dienu (kad tas ir atdzisis, noņemiet aukstumā).
Tomāti, labāk ņemiet krējuma šķirnes, ja citas, tad tas nebūtu ūdeņains, es sagriezu 4 daļās (ja tomāti nav lieli, sagrieziet uz pusēm).
Labu apetīti, visiem!

Piezīme
Dienas laikā GATAVS! Ja godīgi, viņi nevar stāvēt ar mums dienu, es to daru vakarā, un no rīta mēs jau ņemam paraugu

Marinēti tomāti bez etiķa (Ru)

Ātri ķiršu tomātu marinēšana "vienai krustnagliņai" (Administrators)

Tomāti ar sīpoliem un augu eļļu (OlgaYUB)

Tomāti savā sulā (mammas iecienītākā recepte) (MariV)

Saulē kaltēti tomāti (Kitšunja)

Konservēti tomāti bez etiķa (gaisma)

Es pagatavoju tomātus pēc jūsu receptes, nolēmu paņemt glāzi 200 ml un aizmirsu to izmēģināt pirms marinēšanas, un pēc tam izmēģināju sālījumu - tas šķita par daudz, tam vajadzētu būt plānākam, bet kastrolī nav vietas, ko pievienot ūdens. Jūs droši vien paņemat 250 glāzes?

Jā, man ir glāze 250g.

Sālījums ir ļoti garšīgs, no rīta es sāku periodiski ņemt paraugus - līdz tie nomierinājās vidū, varbūt tāpēc, ka man ir 5% ābolu sidra etiķa vai tāpēc, ka ne visas manas šķirnes var apstrādāt, un es, to negaidot būs ko pārstrādāt - visi tomāti sajaukt, savācot. Paldies par parocīgo recepti!

Vajadzīgs 9% etiķis. Labu apetīti.

Es domāju, drīzāk šķirne nonāca pannā nevis sagatavošanai, jo iekšpusē tās pilnīgi nav - sāls pat neiegāja, svaiga. Viņu āda, iespējams, nav tāda pati kā vajadzētu raudzēt ...

Ja jūs pirms tomātu sagriešanas sagriežat tomātus, vai izejā jūs nesaņemsiet vienu mizu, un mīkstums nonāks sālījumā?