Plūmju kaisīšanas pīrāgs

Plūmju kaisīšanas pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti (man ir 1c)	400g.
Presēts raugs	11.d
Sviests	75g.
Piens	200g.
Cukurs	75g.
Sāls	1 \ 2h. l.
Pildījums:
Plūmes nav lielas	12gab.
Smidzināšana:
Kviešu milti	50g.
Atdzesēts sviests	50g.
Cukurs	50g.
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Eļļošana:
Dabīgais jogurts (kefīrs, piens)

Gatavošanas metode

• Raugu samaļ ar cukuru.
• Sildiet sviestu un pienu līdz 37 ° C. Pievieno raugu, miltus, sāli. Mīciet mīklu virtuves kombainā 7 minūtes vai režīmā HP Dough.
• Formējiet mīklu bumbiņā un atstājiet siltā vietā uz 1 stundu.
• Tad mīciet mīklu, sadaliet 12 gabalos pa 60g katrā. No katra izveido bumbu. Liek ietaukotā traukā. Man ir d24cm, bet ar to nepietiek. Optimāli 26-28cm. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 30-40 minūtes.
• Ne pilnībā sagrieziet plūmi šķērsām. Noņemiet kaulu.
• Tad katras lodītes centrā izveidojiet padziļinājumu, ievietojiet noteku:
• 
• Slaucīt pīrāgu ar jogurtu.
• Sagatavojiet smidzinātājus. Ar blenderi sasmalcina visas sastāvdaļas (vai sasmalcina ar rokām) visas drupatas. Pīrāgu pārkaisa ar smidzinātājiem, iekšpusē ielejot plūmes.
• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C, līdz zeltaini brūna. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man ir 45 minūtes.
• 
• 
• Neķītri garšīgi !!!!!

Piezīme

Recepte no grāmatas "Vēdiskā ēdiena gatavošana mūsdienu mājsaimniecēm", ar manām izmaiņām.

Līdzīgas receptes

Plūmju pīrāgs - New York Times recepte (Vička)

Plūmju pīrāgs streuselā (Aprelevna)

Džeimija Olivera plūmju pīrāgs (nila)

Mans Dievs, kāds skaistums! Tikai vakar es pagatavoju jūsu kumelīšu ar tādu pašu smidzināšanu, bet šeit - tas ir BRĪNUMS! Es gaidīšu savu krēmu, tikai mazliet palicis, man patīk darīt ar saviem augļiem!

Āmele, ir tik nepiedienīgi izstādīt tādu greznību !!!

satriecošs! Man patīk forma ar izrādi, tā ka viņi ēda un griezās smadzenēs, bet kā ir?

[Svetlana, Gaņa, Irčika]

Svetlana, Gaņa, Irčikapaldies meitenēm. Un tad pamet mani vienu, lai ciestu un mocītos !!!

ēst un griezties smadzenēs, bet kā tas ir?

Vai jūs domājat, ka viņi mazāk ēdīs ???

Āmuļi! Saule! Nu, vismaz nofotografējiet, vai kaut kas tāds, kas nav tik vilinošs! Un tad - katra recepte ir šedevrs, un pat šedevra foto! Mēs visi attīstām mazvērtības kompleksu. Un paldies!

Vai jūs domājat, ka viņi mazāk ēdīs ???

ja ne vairāk. Kad jūs domājat, jūs nepamanāt (kāpēc es neēdu telekomunikāciju priekšā), it īpaši detektīvus. Viss, kad detektīvs un ēdiens raksta izšķērdēti, ledusskapja nav puse.

Nav ko piebilst

Ak, kāds gardums. Un, ja jūs katrā plūmē iebāzīsit riekstu?

Man nav vārdu! Neticami skaisti un garšīgi!

Lielisks pavedinošs pīrāgs !!!

Meitenes, liels paldies !!! Taisni samulsis !!!

Un, ja jūs katrā plūmē iebāzīsit riekstu?

Ja jūs patiešām vēlaties riekstus, es tos sasmalcinātu un pievienotu apkaisa.

[Ksyusha]

Ksyusha, tas ir grezns! Tikai šedevrs!

Bozhezhmoy! Un slāņi, slāņi !!!

Ksyusha! Es noteikti to izdarīšu, jūsu pīrāgs izskatās ļoti ēstgribošs.
Un kādas plūmes jūs ņēmāt? Ungāru? Salds un skābs?

[Āmele]

Āmele, abaldet kāds skaistums un gardums !!!

Bet ko tad, ja sēklu vietā šajos ziedos riekstā ievieto plūmes?

[Marišs, Ļeņčiks, Aleksandra,]

Marišs, Ļeņčiks, Aleksandra, Paldies!!!

Bet ko tad, ja sēklu vietā šajos ziedos riekstā ievieto plūmes?

Aleksandra, tīri teorētiski iespējams, bet praktiski ... plūme kļūst mīksta un netur formu. Nokodot, uzgrieznis izkritīs. Es to jau rakstīju

Ja jūs patiešām vēlaties riekstus, es tos sasmalcinātu un pievienotu apkaisa.

Bet tas ir tikai manai gaumei. Un jūs varat izmēģināt !!

Un kādas plūmes jūs ņēmāt? Ungāru? Salds un skābs?

Nē, Ļeņčiks... Es nezinu šādus vārdus. Man ir saldas žāvētas plūmes.

Starp citu,
1. Saldumu mīļotājiem mīklai var pievienot cukuru.
2. Lai plūmes uz kūkas izceltos skaidrāk, tās jāievieto 1/2 mīklas. Es to nospiedu gandrīz līdz apakšai, un pēc atdzesēšanas viņi pilnībā pazuda no manis. Un neapsedziet tos ar smidzinātājiem.

Oksanočka, tagad es redzēju tavu gardā izskata pīrāgu !!!!

Domāju, ka noteikti to izdarīšu, un multenē tā arī cepsies ar blīkšķi !!!
starp citu, pazīstami veģetārieši, izmēģinājuši šrimati, neatpaliek - viņi prasa recepti,
un šis šedevrs noteikti izgulsnējas

Ženija, paldies! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk !!!

[Āmuļi!]

Āmuļi! Cik jauki! Atliek tikai gatavot!

Āmuļi, es to pagatavoju, bet viņa vairs nav, atliek tikai šīs bildes , Meitenes, veiciet dubultu daļu uzreiz. Viņi ēda pīrāgu un neļāva tam atdzist
Paldies !!!!!

[Lena]

Lena, izskatīgs !!! Prieks, ka patika !!! Mēs esam pārāk ātri aprīt pazuda.

[Lena]

Lena, izskatīgs !!! Prieks, ka patika !!! Mēs esam pārāk ātri aprīt pazuda.

Āmala, paldies !! Es saku meitai: rīt es neko necepšu, atpūties .... Un man atbilde ir: tu mums nerūp ...

[Āmele]

Āmele, Abaldet! Kur tagad var nopirkt saldas plūmes, citādi mani vīrieši neēdīs ar skābām. Āmuļi, jums katru dienu ir jauna recepte, iespējams, nekad neatkārtota! Laba meitene, paldies!

[Taņa]

Taņa, Paldies! Ir tik interesanti izmēģināt kaut ko jaunu !!!

[Āmuļi!]

Tūkstošiem pateicību Āmuļi!

Pīrāgs man ļoti patika gan sagatavošanā, gan pēc garšas.

Cepot, plūmes nedaudz izdalījās no mīklas



Un, kad kūka kļuva auksta, tās "iesūcās" iekšā :)



Razrezik, vai drīzāk "pārtraukums"

[glykoza]

glykoza , foršs pīrāgs sanāca !!! Un plūmes ir tik izteiksmīgas. Un pēc to atdzesēšanas viņiem vajadzētu "sūkāt".

Āmala, paldies par jūsu ugunīgajām receptēm. Visiem maniem ģimenes locekļiem patīk cept pēc jūsu receptēm. Īpaši man patīk mūsu draugu drosmīgais skatiens un komplimenti, kuriem izdodas paķert kādu neticamu labumu gabalu. Es īsti nesapratu, lasot recepti: kas ir iesmērēts ar jogurtu?

[Oļesja]

Oļesja, Paldies par labajiem vārdiem !!!

Es īsti nesapratu, lasot recepti: kas ir iesmērēts ar jogurtu?

Atvainojiet, es to nokavēju receptē. Pirms apsmidzināšanas jogurtu apsmērē ar kūku. Es to pievienoju pirmajam ierakstam.

bet nez kāpēc plūmes pēc atdzesēšanas izkrita: girl_cray: varbūt viņa izdarīja kaut ko nepareizi, vienīgais, ko aizmirsa ieziest ar jogurtu, varbūt tāpēc?

[Nataša]

Nataša, tā tam vajadzētu būt.

Āmala, liels paldies par ātro atbildi! Vakar cepu šo kūku. Naktī. No rīta visa mana mājsaimniecība pieceļas agrāk. Šeit es saņēmu drupatas no veidnes, kurā es cepu. Acīmredzot pīrāgs bija garšīgs. Es atkal cepšu.

[Oļesja]

Oļesja, ēd labas veselības labad !!!

[Ksyusha]

Ksyushacepu tavu pīrāgu, bet mans pāris šoreiz kaisīšana izrādījās slikti. Un pats pīrāgs ir garšīgs!
Paldies par recepti!

[Vitālinka]

Vitālinka, skaists pīrāgs !!! Smidzināšanai eļļai jābūt labi atdzesētai, ātri mīciet (ja izmantojat kombainu) un, ja nepieciešams, varat pievienot miltus.

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies!
Tā eļļa mani pievīla. Nu, tas neietekmēja garšu!

Āmele.
Kā jūs gatavojat smidzinātājus ar rokām vai ar blenderi?
Esmu cepis kūku trīs vai četras reizes, es to aizmirsu. Visas reizes es apsmidzināju ar savām rokām, vienreiz ar pavisam jaunu blenderi. Eļļu vienu reizi atdzesēja no saldētavas. Ar rokām nav slikti, bet tomēr sviests no rokām ātri mīkstina, un drupa izrādās liela.
Un vispār ar blenderi - slēpnis. Pirmais blendera palaišana bija. Es izmantoju dzirnavas, varbūt man vajadzēja būt "pēdai"? Acīmredzot man tas patika, un man nebija laika laicīgi apstāties. Izrādījās, ka tā bija putra, kuru es tāpat izdalīju pa kūku.

[glykoza]

glykoza , Es sajaucu smidzinātājus ar nažiem Thermomix. Ja gadās, ka "man nav laika apstāties", es pievienoju miltus un atkal sajaucu tos drupās.Un es ar kāju izmantotu blenderi.

[Plīša svārki]

Šodien mēs ar vīru pulcējāmies ciemos. Dodiet, es domāju, ka es to izdarīšu jauki Plīša svārki, cep viņas pīrāgu. Mīcīju mīklu 2, paņemu vienu, otru atstāju mājās. Es domāju, ka vietnes autoritatīvas personas recepte nesabojās ceptās preces. Lūk, rezultāts:

Vispirms to paķērām un devāmies ciemos. Visu ceļu automašīnā siekalas izdalījās, tāda smarža stāvēja, ēda pretojās, lai negaršotu.
Otrais mūs gaidīja mājās:
Viņš dabūja vēl nedaudz kaisīt.
Un šeit jūs varat redzēt mīklas slāņošanu:


Liels paldies visiem, kuriem šodien izdevās izmēģināt šo pīrāgu!
Darīja to tieši pēc receptes, protams, ne bez “bet”. Neapstrādāta rauga nebija, to vietā es ieliku 7g sausā rauga, no kuriem 5 - kaf-moments cepšanai, 2 - parastais kaf-moments. Plūmju vietā es izmantoju ternsliv (ērkšķi, kā mēdz teikt Kubanā) un pārkaisīju to pa vidu ar nelielu šķipsniņu liela brūnā cukura. Jā, es uz mērci pievienoju 30 miltus par 2 gramiem.
Izvēlētā forma kūkai šķita nedaudz par lielu, tā drīzāk izrādījās kā siera kūkas, bet es domāju, ka viss iepriekš minētais neietekmēja garšu.
Es arī cepu 170 grādos 1 stundu, kā ieteicams manā krāsnī rauga pīrāgiem. Cepta vienmērīgi, garoza ir plāna.
Paldies Omela!!!

[Irina]

Irina, cik skaists vīrietis nomirt! Prieks, ka visiem patika !!!

Skaistules, tas ir kas! Un, lūk, kas ir garšīgs un skaists - tāpēc jums jāpateicas!

Žāvētas plūmes nogatavosies, es to darīšu ar to, citādi mana meita teica, ka ar pildījumu nepietiek, ērkšķi ir mazāki par plūmēm!

Garšīgs pīrāgs, man ļoti patika! Skābās plūmes, salda piedeva !!!!!!! Tikai forma nebija normāla, man bija jāņem cupcake ar piedurkni, bet tā bija pārāk maza, viņi negribēja iebāzt plūmes mīklā! Bet pīrāgs jau sen vairs nav, tāpēc forma nav svarīga, galvenais ir garša !!!!!!!!

[Irina]

Irina, Es priecājos, ka man patika pīrāgs !!! Un, ja nav formas, to var vienkārši pagatavot uz cepešpannas, maizītes, protams, nedaudz izplūdīs, bet plūmei būs vieta.

Žāvētas plūmes nogatavosies, es to darīšu ar to, citādi mana meita teica, ka ar pildījumu nepietiek, ērkšķi ir mazāki par plūmēm!

Lai iegūtu vairāk pildījuma, mīklu var sadalīt vairāk ruļļos. Tad tie būs mazāki, bet pildījuma būs vairāk.

[Omela]

Lai iegūtu vairāk pildījuma, mīklu var sadalīt vairāk ruļļos. Tad tie būs mazāki, bet pildījuma būs vairāk.

Jā, Omela, tas ir labs padoms, paldies! Un ēdāji priecāsies - gabalu ir vairāk!

[Ksyusha,]

Ksyusha, cēls pīrāgs! Ļoti vilinošs - jau ir atzīmēts ar grāmatzīmi.
Ļoti interesants pīrāgu veidojums - ja reiz man bija līdzīga recepte, man vajadzētu atcerēties. Un augļus var izmantot atšķirīgi!

Un manas plūmes sāk nogatavoties, tikai pēc garšas saldas.
Ļoti vilinoša recepte, pievienojiet to grāmatzīmei. Paldies Omelai

Meitenes, māciet aicinājumu izcelt BOLD. Kur ko noklikšķināt? Jūs esat laipni gaidīti!

[Marish]

Marish, Paldies!

Meitenes, māciet aicinājumu izcelt BOLD. Kur ko noklikšķināt? Jūs esat laipni gaidīti!

francevna , atlasiet tekstu un noklikšķiniet uz kreisās puses ikonas pirmajā rindā:

ļoti garšīgs. mīkla ir maiga, un plūmju garša ir kaut kas neaprakstāms, ja plūmes ir nenobriedušas un absolūti bez garšas

Ksyusha! Es to darīju tagad, nevis mājās, bet praktiski laukā. Bet tuvumā aug plūmju plūme. Ir pieejams produktu komplekts. Nav formas! Bet "nav arfas, ņem tamburīnu". Tur bija cepšanas panna. Gāzes krāsns (nedarbojas simts gadus). Rezultāts ir dievišķa mīkla, smaržīgas plūmes un viss kopā - lielisks pīrāgs !!!!_{maleho satvēra dibenu, nogrieza} Es nofotografēju tālruni. Es atgriezīšos mājās, es to atkārtošu! Paldies!

[Astik, kolenko]

Astik, kolenko, prieks, meitenes, ka jums patika !!!!