Ferrero Rocher kūka

Es nelēju, bet vienkārši ieviesu vairāk šokolādes nekā receptē. Tad es visu sajaucu, nolīdzināju uz faila un atdzesēju. Saīsināts !!! Bet izrādījās tas, kas mums vajadzīgs

Dāmas, kas, jūsuprāt, var būt rieksti + vafele. drupača + šokolāde, visu samaisa, ievieto noņemamā formā, izlīdzina un ievieto ledusskapī, un tad šo sasalušo slāni uzliec uz cepumu kūkas, kas apsmērēta ar ganage.

Dāmas, kas, jūsuprāt, var būt rieksti + vafele. drupatas + šokolāde, visu samaisa, ievieto noņemamā formā, izlīdzina un ievieto ledusskapī, un pēc tam šo sasalušo slāni uzliec uz biskvīta kūkas, kas apsmērēta ar ganage.

Es droši vien to būtu darījis, lai šī kūka "nesaspiež". Vienīgi, varbūt ganache būtu karsējis pilienu, vienu uz kūkas, lai tas satvertu stiprāk. Tam vajadzētu labi sasalt bez ledusskapja + ja tas ir ledusskapī, tad pārtikas plēve formā, un pēc tam ar nazi drupina šo slāni. Varbūt viegli ieeļļojiet to plēvi, jo es nezinu, cik daudz tā "pielips" šokolādei.
Mums jāgaida atbilde no Natašas (autore) un meitenēm, ka viņi jau ir pagatavojuši kūku.

un pēc tam drupiniet šo slāni ar nazi.

un, ja nav drupināt, un ielieciet visu šokolādes-riekstu-vafeļu garozu?

Es to izdarīju. tas izrādās nevienmērīgi. jāgriež uzmanīgi

tas izrādās nevienmērīgi. jāgriež uzmanīgi

Un sīkāk, citādi es

Es to arī uzliku uz pergamenta un uz balkona. tagad mīnus un viņš sastinga. noplēsa to pa gabalu un sāka likt, kaut kur nokrita, kaut kur ne. kad sagriež, reizēm sadrupina, dažreiz ne. rūpīgi jāsamazina.

Un man tas šādā veidā nepatika tikai no estētiskā viedokļa ... Kaut kā viss šis līmētais slānis dabiski nemeloja, nebija skaists griezumā. IMHO.

Un man tas šādā veidā nepatika tikai no estētiskā viedokļa ... Kaut kā viss šis pielīmētais slānis dabiski nemeloja, nebija skaists griezumā. IMHO.

piekrītu. pirmajā fotogrāfijā lazdu rieksti un vafele ir cieši pieguļoši!

[niķoties]

Man šķiet, ka monolītu šokolādes-valriekstu-vafeļu masas slāni būs grūti sagriezt .... mēģiniet vienmērīgi sagriezt aukstu šokolādes tāfelīti - tas nedarbosies! Tā tas ir arī šeit. Es cienu vairāk masveida tampēšanas metodi, labi, jūs varat viegli sasaistīties ar balto šokolādi. Un, ja dažas porcijas ir drupinātas, tad tā ir tā teikt, īpašumtiesība. Bezē ir arī ļoti trausla un sadalās ne visērtākajos brīžos. Un neviens nesūdzas - jo viņi zina, ka tā ir viņa iezīme.
niķoties Es neesmu šīs kūkas autore. Autore acīmredzot dzīvo kaut kur ārzemēs. Izskatīju kūku versijas ar šo nosaukumu - tās visas ir pat bez šī kraukšķīgā slāņa. Es ņēmu recepti par pamatu Asseni Inna... Es mainīju kūkas, arī proporcijas ... īsāk sakot, es tās pārveidoju, lai man būtu ērtāk. Tagad es ceru, ka jūs neesat pārāk liela problēma.

vairāk tampēšanas metode, labi, jūs varat to viegli piestiprināt ar balto šokolādi

Lai tā būtu! Paldies visiem par noderīgajiem padomiem.

Starp citu, es to iemērcu ar pastveida cigoriņiem ar cukuru. tas bija tik ļoti garšīgi. darīja bērni

Man šķiet, ka monolītu šokolādes-valriekstu-vafeļu masas slāni būs grūti sagriezt .... mēģiniet vienmērīgi sagriezt aukstu šokolādes tāfelīti - tas nedarbosies!

Oooh, tieši tā, un tas varētu būt. Es vienkārši, kā vienmēr, domāju, ka jau ganache "tāpat kā ar sviestu" ... Par bezē tas noteikti tiks sagriezts, un biežāk tas nolūzīs zem naža. Kopumā Ninks saprata, ka ir nepieciešams cept, nevis "teorētiski pamatot".

Nē, kāpēc, jūs varat eksperimentēt ... un pēc tam dalīties pieredzē. Pagaidām esmu slēdzis šo tēmu sev. Es domāju, ka esmu visu pabeidzis.Lai gan vasaras karstumā šo kūku nebija iespējams strādāt ar krējumu-krēmu - nav stabilitātes, bet visur ir tikai nozveja.

[Citāts:]

Citāts:
vairāk tampēšanas metode, labi, jūs varat viegli sasaistīties ar balto šokolādi

Lai tā būtu! Paldies visiem par noderīgajiem padomiem.

Protams! Dariet to, sadaliet slāni gabaliņos ar šokolādi pārklātiem grauzdētiem riekstiem vai sukādētiem riekstiem un pēc tam saliekot visu noliekiet. Izrādīsies lieliski !!! kūka ir garšīga! Žēl, ka man sanāca tikai lūžņi) Bet bija

Recepte ir bijusi grāmatzīmēs ilgu laiku, un tagad, visbeidzot, iemesls: Tatjanas diena! Mana māte ir Tatjana, tāpēc mēs vienmēr svinam svētkus mājās. Ļoti, ļoti cēls, garšīgs, apmierinošs .... ir daudz epitetu, bet vārdi nespēj nodot sajūtu pilnību! To es arī izdarīju:

Lida, cik tas ir skaisti!

Lida, iznāca tik skaista kūka! Mamma, iespējams, bija priecīga saņemt šādu dāvanu!

Šī ir mana dēla mīļākā kūka. Un es to darīju dažiem klientiem Jaunajam gadam, tāpēc viņi to ātri mīkstināja un ātri veica pasūtījumu Ziemassvētkiem.
Tiesa, es nelieku veselu lazdu riekstu, bet nedaudz sasmalcinu javai, piepildu to ar šokolādi, tāpat kā slāni, un pēc tam sadaliet to mazos gabaliņos un iebāziet kūciņā.
Garšīga kūka !!!

Sveiki. Es gribu cept šo kūku, un man ir 2 jautājumi. Vai kāds ir gatavojis kūkas lēnā plītī? Un vai tas būs garšīgi, ja kūku rotāsiet ar augļiem?

Es to neesmu izmēģinājis lēnā plīts. Kas attiecas uz augļiem: ja jums patīk augļu un šokolādes kombinācija, tad jā. Man personīgi šāda kombinācija šajā kūkā nav pārāk laba. Šī kūka ir līdzsvarota pēc garšas, manuprāt, tās šeit būs liekas. Bet garša un krāsa, kā saka.

ilonnna, es atbalstu.
Es iesaku jums to darīt saskaņā ar recepti noteikti! jums tas ļoti patika pilnīgi vai visa garša

liels paldies par ātrajām atbildēm. šī toritika pagaidām būs jāatliek, jo vajadzīga ir augļu dekorēšana.

Liels paldies par recepti

Nataša, paldies vēlreiz par recepti! Es to izmēģināju savā dzimšanas dienā, visi bija sajūsmā, lai gan kūka sanāca ne bez trūkumiem. Pirmkārt, es neņēmu vērā zemo kakao sviesta saturu baltās šokolādes plāksnē un nevarēju to labi izkausēt, tāpēc vafeles bija nedaudz mitras un kraukšķīgas, nevis kā es gribēju. Otrkārt, man nav 2 identiskas formas cepumu cepšanai, es neuzdrošinājos sagriezt cepumu 4 daļās un uzcepu otru tāda paša veida cepumu. Izrādījās ļoti garša kūka, tomēr nevienam neienāca prātā to saukt par trūkumu, gluži pretēji, visi bija sajūsmā par tā lielumu.
Žēl, es nefotografēju, tas nebija agrāk. Es vēlos to vēl uzcept. Vienīgi, tagad man nepatika, ka kūkas izrādījās izliektas, manuprāt, nākamreiz mēģinu vienkārši izcept šokolādes biskvīta kūku. Interesanti, ka šāda aizstāšana ļoti ietekmēs garšu?

Vienīgi, tagad man nepatika, ka kūkas izrādījās izliektas, es domāju, ka nākamreiz mēģinu vienkārši izcept šokolādes biskvīta kūku. Interesanti, ka šāda aizstāšana ļoti ietekmēs garšu?

Izliekts - tas ir tāpat kā ??? Dome ??? Tātad, acīmredzot, temperatūra bija augsta)

Nē, Irina, tas ir tikai tas, ka kūkas nav pilnīgi biskvīts, ar soda, un ar viņu vidus vienmēr paceļas kupolā, kūku nav ērti savākt.

Kupolu var nogriezt un izmantot "apmetumam" ... un kūka būs pilnīgi vienmērīga, un griezums ir glīts ar tām pašām kūkām)

Es gribu cept kūku, bet man nav divu identisku formu, un tās kopā neietīs krāsnī.
Kā rīkoties vislabāk, pagatavojiet pusi mīklas, cepiet kūku un pēc tam pagatavojiet otru pusi.
Vai arī jūs varat pagatavot visu mīklu, pusi un pusi cept 30 minūtes. gaidīt savu kārtu?

Labāk darīt pusi, un tad otro!

Es gribu cept kūku, bet man nav divu identisku formu, un tās kopā neietīs krāsnī.
Kā rīkoties vislabāk, pagatavojiet pusi mīklas, cepiet kūku un pēc tam pagatavojiet otru pusi.
Vai arī jūs varat pagatavot visu mīklu, pusi un pusi cept 30 minūtes. gaidīt savu kārtu?

Es mīcīju visu mīklas daļu un cepu divās kārtās, viss izrādījās lieliski

Galu galā soda var "pārspēt", kāpēc riskēt?

Es to cepu!
Tas patika visiem, izņemot mani. (Man nepatīk šokolāde un krēmā ir daudz konjaka (brendiju aizstāja konjaks)



Griezums:


Kūkas izmantoja iespēju, mīcīja kopā un cepa pēc kārtas.
Es nepamanīju atšķirību. Iznāca labi, tikai ar nelielu kupolu.
Es biju slinks, lai sagrieztu kupolu.
Savākts tādā formā, kādā viņš cepa. Sakarā ar to, ka kūkas cepšanas laikā tiek pagatavotas nedaudz mazāk, krēms izlīda no visām pusēm.
Kā izrādījās, vafeles nebija īstās.

Tāpat kā šie:


Viņi uzreiz kļuva mitri. Un apjoma ziņā es domāju, ka to bija daudz vairāk nekā vajadzīgs.
Viņi ir gaisīgāki.
Tiklīdz viņa noņēma formu, kādā kolekcionēja, viņi sāka šausmīgi liet.
Man tās bija jāpielīmē uz papildu krēma, kuru nokasīju no sāniem

Un takā pirmo reizi es piepildu kūku ar glazūru (mūsu gadījumā ganache), acīmredzot es steidzos pielietot zīmējumu.
Viņš aizpeldēja kopā ar glazūru.
Bet, ja es to gaidīju no glazūras, tas no viņa puses bija ļauns.

Bet kopumā viss bija ļoti daudz, pat nekas.
Kūka nav grūta, ja tā ir sadalīta posmos un nav pagatavota vienā dienā.
Un garšīgi.

Kūka nav grūta, ja tā ir sadalīta posmos un nav pagatavota vienā dienā.
Un garšīgi.

Un tas izrādījās skaisti! Un vafeles bija jāizžāvē. Kāda baltā šokolāde tika izmantota?

Un tas izrādījās skaisti! Un vafeles bija jāizžāvē. Kāda baltā šokolāde tika izmantota?

Es žāvēju vafeles. Viņi ļoti labi čīkstēja.
Viņi vienkārši ļoti ātri samitrina.

Un Rošens paņēma šokolādi.


Lai gan viņi saka, ka gāzēto šokolādi labāk nelietot, cita ceļa nebija.

Nataša, esmu tev ļoti pateicīga par garšīgo cienastu !!! Kūka patika visai ģimenei un viesiem !!! Tikai es to darīju ar balto šokolādi, jo man pašai īsti nepatīk bagātīgas šokolādes kūkas! sanāca ļoti garšīgi! man tas šķiet vēl interesantāk nekā tad, ja tas būtu ar tumšo, kā receptē! lai gan, es varbūt kļūdos, es neesmu izmēģinājis šokolādes-šokolādes versiju.

Es žāvēju vafeles. Viņi ļoti labi čīkstēja.
Viņi vienkārši ļoti ātri samitrina.

Un Rošens paņēma šokolādi.
Lai gan viņi saka, ka gāzēto šokolādi labāk nelietot, cita ceļa nebija.

Un tie neko nemazina, ja vavli pareizi sajauc ar izkausētu šokolādi. Man bija līdzīgi, tikai taisnstūrveida. Vienkārši, visticamāk, vajadzēja ņemt vairāk šokolādes, lai vafeles būtu labi pārklātas / iesaiņotas. Tas neļaus mitrumam iziet cauri un neļaus tam mitru.

Un tie neko nemazina, ja vavli pareizi sajauc ar izkausētu šokolādi. Man bija līdzīgi, tikai taisnstūrveida. Vienkārši, visticamāk, vajadzēja ņemt vairāk šokolādes, lai vafeles būtu labi pārklātas / iesaiņotas. Tas neļaus mitrumam iziet cauri un neļaus tam mitru.

Laikam jau tā, kā ir. Ko slikts dejotājs var darīt ...

Vai jūs ņēmāt vafeļu svaru kā receptē vai mazāk? Un tad daudzi no viņiem izrādījās.

Laikam jau tā, kā ir. Ko slikts dejotājs var darīt ...

Vai jūs ņēmāt vafeļu svaru kā receptē vai mazāk? Un tad daudzi no viņiem izrādījās.

meitenes, varbūt tā ir vafele? Ar šīm vafelēm uztaisīju arī Gulbju ezeru. Man nepatika. un Ferrero paņēmu vafeļu ruļļus, tāpēc tie ir garšīgi.

meitenes, varbūt tā ir vafele? Ar šīm vafelēm uztaisīju arī Gulbju ezeru. Man nepatika. un Ferrero paņēmu vafeļu ruļļus, tāpēc tie ir garšīgi.

... Es pilnībā piekrītu! Tā tas bija arī ar mani!

... Es pilnībā piekrītu! Tā tas bija arī ar mani!

Aiznesu tādu vafeļu pie gulbju ezera un man nepatika ...

Meitenes, protams, salmiņi ir garšīgāki, bet ... vispār, kas bija pie rokas ... Es paņēmu svaru, kā norādīts receptē, un pievienoju šokolādi.

Aiznesu tādu vafeļu pie gulbju ezera un man nepatika ...

par to es rakstīju!

Meitenes, protams, salmiņi ir garšīgāki, bet ... vispār, kas bija pie rokas ... Es paņēmu svaru, kā norādīts receptē, un pievienoju šokolādi.

Es paņēmu arī nedaudz vairāk šokolādes.Bet, ja jūs to lietojat vairāk tādos daudzumos, lai tas pilnībā, pilnībā apņemtu vafeles, tad tas pats, kraukšķīgums tiek zaudēts! IMHO.

Es paņēmu arī nedaudz vairāk šokolādes. Bet, ja jūs to lietojat vairāk tādos daudzumos, lai tas pilnībā, pilnībā apņemtu vafeles, tad tas pats, kraukšķīgums tiek zaudēts! IMHO.

Es paņēmu visu šo vafeļu paku. Ražotājs Yashkino. Es domāju, ka Krievijā visiem lielveikaliem ir

Es paņēmu arī nedaudz vairāk šokolādes. Bet, ja jūs to lietojat vairāk tādos daudzumos, lai tas pilnībā, pilnībā apņemtu vafeles, tad tas pats, kraukšķīgums tiek zaudēts! IMHO.

Nē, labi, palieliniet to bez fanātisma)

Meitenes, un šis šokolādes cepums ir briest? Sauss?

Laba diena,
meitenes! Pastāsti kādam, cik olu vajag 2 gabalus?

Laba diena,
meitenes! Pastāsti kādam, cik olu vajag 2 gabalus?

Tas viss ir atkarīgs no olu svara, paņemiet trauku, ielieciet to uz svariem, nedaudz vairāk biedējoši Melange ir olas bez čaumalām

Laba diena,
meitenes! Pastāsti kādam, cik olu vajag 2 gabalus?

Un, ja nav svari, tad internetā jūs varat atrast, cik daudz ola sver.
Pēc kategorijas:
Trešā kategorija ir no 35 līdz 44,9 g.
otrā kategorija - no 45 līdz 54,9 g.
pirmā kategorija - no 55 līdz 64,9 g,
izvēlētā ola - no 65 līdz 74,9 g,
augstākā kategorija - 75 g un vairāk

Man bija apmēram 60g.
Un es paņēmu 2gab. + vēl nedaudz.

Ja zvīņu nav, droši uzņemiet trīs olas