Maize Altamuro (Pane di Altamuro) krāsnī

Es nopirku sev nelielu e-pastu. Delonijas plīts, bet izrādījās, ka viņas maksimālā temperatūra bija tikai 200 *. Es necepu maizi gāzes maizē, tā sadedzina, bet, lai tas nenotiktu, jums ir nepieciešams dejot ar tamburīniem

Akmens nav vajadzīgs, ļaujiet tam būt apgrieztai lapai, tas nav tik svarīgi. Vai jums ir katls vai pīle?

Akmens nav vajadzīgs, ļaujiet tam būt apgrieztai lapai, tas nav tik svarīgi. Vai jums ir katls vai pīle?

Ir pīle

Tad tā: izveidojiet garu sagatavi, lai tā atbilstu pīles izmēram, novietojiet to uz cepampapīra (Elks, neskatieties!). Pagaidām gaili silda ar krāsni. Izņemiet iepriekš uzkarsēto pīli un ievelciet tajā sagatavi uz papīra tieši aiz ausīm. UZMANĪBU !!! Jums nav nepieciešams sildīt vāku, pārlej ar to ūdeni un pārklāj pīlēnus. Jūs to varat izdarīt gāzē, pīlei tas nedegs. Pēc 25-30 minūtēm noņemiet vāku un cepiet līdz zeltaini brūnai, un tas kļūs brūns, es zvēru!
Pi. C. Ja pie manis kaut kas sāk degt, un to ir pāragri izņemt, es to pārklāju ar alumīnija foliju. Un es to noliku, apakšā, tieši cepšanas sākumā.

[La cloche]

Ir tehnika maizes cepšanai īpašos gizmos. Eiropā un citās Amerikas valstīs viņi tiek saukti La cloche vai vācu valodā Romertopf.

Noteikti mēģināšu

vai šis ir katls? Fajansa trauki gatavošanas izmaksām, piemēram, lēna plīts

[🔗]

Jā, šeit: 🔗, ļoti skaista lieta. Bet ir arī čuguna katls, manuprāt, tas ir labāks, un bez jebkādām problēmām var izturēt jebkuru temperatūru bez pārrāvuma briesmām. Simts gadus manai vīramātei gandrīz gulēja izmests duralumīna katls. Maize tajā izrādās vienkārši. Es nerunāju par čugunu. Un visi par viņu smējās, sakot, ka tu velcies pāri trim jūrām! ... Un tagad viņam nav cenas. Bet pīle nenāca, tā pazuda ceļā.

Tā. Krievijā es tos neesmu redzējis pārdošanā (neesmu tos meklējis un neesmu redzējis), bet pārējā pasaulē tie maksā 40-60 Amerikas prezidentus (bez piegādes). Eiropas Savienībā, iespējams, tas pats, bet tikai eiro.

Tā. Krievijā es tos neesmu redzējis pārdošanā (neesmu tos meklējis un neesmu redzējis), bet pārējā pasaulē tie maksā 40-60 Amerikas prezidentus (bez piegādes). Eiropas Savienībā, iespējams, tas pats, bet tikai eiro.

Un šeit tev ir 🔗

[🔗]

Jā, šeit: 🔗, ļoti skaista lieta. Bet ir arī čuguna katls, manuprāt, tas ir labāks, un bez jebkādām problēmām var izturēt jebkuru temperatūru bez pārrāvuma briesmām. Simts gadus manai vīramātei gandrīz gulēja izmests duralumīna katls. Maize tajā izrādās vienkārši. Es nerunāju par čugunu. Un visi par viņu pasmējās, sakot, ka tu velcies pāri trim jūrām! ... Un tagad viņam nav cenas. Bet pīle nenāca, tā pazuda ceļā.

Forša lieta izskatījās, es to jau skatos

Forša lieta izskatījās, es to jau skatos

Ja vēlaties iegādāties šādu gabalu (es domāju mālu), noteikti pārbaudiet, kādā temperatūrā to var sildīt. Es pat nopirku keramikas veidni ar pārklājumu, bet izrādījās, ka tas bija tikai līdz 200 * C.
Ar labunakti!

Ja vēlaties iegādāties šādu gabalu (es domāju mālu), noteikti pārbaudiet, kādā temperatūrā to var sildīt. Es pat nopirku keramikas veidni ar pārklājumu, bet izrādījās, ka tas bija tikai līdz 200 * C.
Ar labunakti!

Irisha

[ROMERTOPF]

Un šeit tev ir 🔗

Wow, es vienmēr pieņēmu, ka nosaukums ROMERTOPF tas ir izplatīts lietvārds, bet izrādās, ka tas ir uzņēmuma nosaukums. Tas pats stāsts kā ar Xerox un Jeep ...

ar 1/3 mannas.
nu tā pati mīkla

Lidija, es domāju - par caurumiem - parasti rekords! Apdullināts !!!

[inušja]

inušja, Es teiktu, ka ir tikai caurumi un garoza

Nu, es negribēju "cepties" virs tā, turēju gandrīz 1,5 stundas ...

ar 1/3 mannas.
nu, tā pati mīkla

Jā, caurumi ir labi. Kas negribēja sarkt, vai tas varētu būt krāsnī? Vai esat pārbaudījis temperatūru?

temperatūra (aptuveni) bija 220, bet gāzes krāsns ir noslēpumaina
pārējās maizes normāli nokrāsojas.

Ir nepieciešams iegādāties īpašu termometru (krāsnīm). Pretējā gadījumā krāsni nebūs iespējams nogādāt tīrā ūdenī. Mums ir laba Bosch plīts, tāpēc izskatās, ka temperatūras sensors deva ozolu, un plīts ir uzņēmis savu dzīvi. Kamēr termometrs tajā nopirka maizi, ko lai spēlē ruleti!

pīle jau gribu termometru
bet, kamēr viss neizdosies, es cepu nejauši

Sveika Lida!
Es nestrīdos ar Skolotāju, bet, kamēr jums nekas cits nav, mēģiniet cept šo maizi zem vāka: vai nu katlā, vai, ja cepat uz akmens vai palaga, pārklājiet to, piemēram, ar tas pats katls. Pirms pārklājiet, pārkaisa vāku ar ūdeni, neatveriet 25-30 minūtes, pēc tam noņemiet vāku un cepiet līdz zeltaini brūnai. Tiek iegūta pavisam cita garozas kvalitāte.

Paldies par recepti. Šo maizi es cepu jau gadu. TasteLatin !!! Vienkārši nav skaidrs, kāpēc jums ir jāuzkarsē krāsns, pirms jūs ievietojat maizi galīgajai pārbaudei (5. punkts).