Vistas kāja, pildīta ar sēnēm un sieru (Brand 35128 gaisa fēns)

Vistas kāja, pildīta ar sēnēm un sieru (Brand 35128 gaisa fēns)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas kāja	6 gab.
Svaigi šampinjoni	2 gab.
Parmezāna siers (vai kāds cits)	50 gr.
Majonēze (nav salds jogurts)	2 ēd.k. l.
Sinepes karstas vai saldas-karstas	1 tējk
Garšvielu maisījums	1 tējk
Maizes drupačas	0,5 - 1 stunda l.
Sāls
Ķiploki

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet un nosusiniet kājas. Sāls nav daudz un atstāj uz 15-20 minūtēm.
• Šampinjoni, ja nepieciešams nomizot un mazgāt. Sagriež šķēlēs.
• Sieru sagriež 0,3-0,5 cm biezās šķēlēs.
• Ķiplokus sagriež ķīļos.
• Zem ādas ielieciet dažas sēņu krustnagliņas, pāris ķiploku daiviņas un siera slāni.
• 
• Bļodā sajauciet majonēzi (jogurtu), sinepes, Super Grill un krekerus.
• 
• Ar otu uzklājiet "mērci" uz kājām no abām pusēm. Atstāj uzsūkties 15 minūtes.
• Ielieciet šķiņķus uz AG režģa (es tos pagatavoju divos līmeņos - pa 3 gabaliņiem uz režģa). Pēc pilienu paplātes ievietošanas ievietojiet stiepļu plauktu traukā.
• 
• Cep 200^parC, konvekcijas ātrums 3 (augsts), laiks 30-40 minūtes.

Trauks ir paredzēts

3-6 porcijām

Piezīme

1. Es izmantoju parmezāna sieru, jo tas neizdalās no taukainas masas no ādas, bet veido kaut ko līdzīgu garozai.
2. "Skūšanās suku" var izmantot, lai smērētu gaļu zem ādas un tikai pēc tam ielieciet sēnes un sieru.
3. Es pievienoju krekerus, lai iegūtu kraukšķīgāku efektu un novērstu "mērces" pilēšanu.
4. Piecas minūtes pirms gatavības es "rotāju" kājas ar rīvētu sieru - palika siera plāksne, man tā bija jāpiestiprina.

Labu apetīti!

P.S. Mana meita sēnes neēd. Viņa to uzreiz norija un nepamanīja. Viņa noņem ādu, bet siers, veidojot savu garoziņu, līdzīgs gaļai un sēnēm kopā.

Līdzīgas receptes

Citronu pildītas kājas (natamylove)

Pildītas vistas kājas. (Misa)

Pildītas vistas kājas (amatnieks)