Biešu salāti

[Biešu salāti]

Biešu salāti

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas

bietes 500g.
burkāni 1kg.
sīpols 1kg.
tomāti 3kg.
cukurs 200g.
sāls 2 ēd.k. l.
paprikas 5-6 gab.
melnie pipari (zirņi) 15gab.
eļļas pākstis. 0,5 l.
"Krasnodaras mērce" 0,5l.

Gatavošanas metode

Bļodā ielej eļļu (man ir liela bļoda salātiem) un uzvāra. Berzējiet bietes uz rupjas rīves un nosūtiet tos verdošā eļļā (vāriet 10 minūtes)
Burkānu, sīpolu sarīvē. sasmalciniet kubiņos, sagrieziet tomātus šķēlēs, sagrieziet piparus pusgredzenos un visu pievienojiet bietēm un vāriet 1 stundu zemā siltumā. Tad ielieciet burkās, satiniet un aptiniet, līdz tas atdziest.