Cūkgaļa sinepju-sojas mērcē ar ķimenēm

[Marināde]

Cūkgaļa sinepju-sojas mērcē ar ķimenēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	0,5-0,7kg
vesela ķimeņu
malti melnie pipari
Marināde
sojas mērce	100g
sinepes gatavas pikantas	1 ēd.k. karoti
mīļā	1 ēd.k. karoti

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet marinādi ar sojas mērci, sinepēm un medu. Gaļu sagriež 2-3 cm biezās karbonādēs. Cieši ievieto veidnē un marinē no 4 stundām līdz 2 dienām. Pirms ievietošanas cepeškrāsnī - pipari.
• Cepiet 1 stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200-240 grādiem. 10-15 minūtes pirms cepšanas beigām gaļu pārkaisa ar ķimenēm un atgrieziet cepeškrāsnī. Gaļa, kas ielej ar mērci, izrādās ļoti sulīga un maiga. Pasniedziet ar garnīru vai bez tā, kā vēlaties. Man bija zemnieciski kartupeļi, kas cepti uz speķa. Ak, kāds kartupelis ... Kraukšķīga garoziņa, bet iekšpusē ir maiga, tikai kūst ... mmm ... Tomēr uz taukiem cepti kartupeļi ir daudz garšīgāki nekā tie, kas vārīti augu vai citā eļļā.
• Speķi atvaļinājumā gatavojām mēs paši no labiem interjera speķiem. Visbeidzot, rokas ir sasniegušas. ))))
• 

Piezīme

ja vēlaties, lai forma, kurā tiek cepta gaļa, paliktu tīra, formas apakšdaļu un sānus izklāj ar foliju.

[celfh]

celfh, Ooooh, ko ārsts pasūtīja!
Līdz nākamajai nedēļas nogalei es to darīšu