Kviešu maize "Gaiss" (krāsnī)

[UZMANĪBU !!!]

Kviešu maize "Gaiss" (krāsnī)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti (man ir 1c)	200g.
Sauss tūlītējs raugs	5.d
Piena pulveris (man ir krējums)	15g.
Cukurs	15g.
Ūdens	250g.
Mīkla:
Opara
Augu eļļa (man ir kukurūzas eļļa)	35g.
Sāls	10g.
Kviešu milti (man ir 1c)	250g.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Uzkarsē ūdeni līdz 37C. Pievieno miltus, kas sajaukti ar raugu, cukuru un piena pulveri.
• Beat ar mikseri 1 minūti. Atstāj iedarboties 10 minūtes.
• Tad pievieno eļļu un sāli. Beat ar vidēju ātrumu 3 minūtes.
• Tad pievienojiet atlikušos miltus un mīciet mīklu ar vidēju ātrumu 8 minūtes. Mīkla ir mīksta, lipīga. Atstājiet mīklu atpūsties 15 minūtes.
• Rūpīgi mīciet 1 minūti.
• Tad mīciet mīklu, ja nepieciešams, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu. Veido bumbu, pārklāj ar foliju un atstāj uz 10 minūtēm.
• Pēc tam ar eļļainām rokām izveidojiet slāni, sarullējiet to ar ruļļu, saspiediet malas un ielieciet ietaukotu veidni. UZMANĪBU !!! Formai jābūt vismaz 2 litriem tilpuma. !!!!!!! Šeit ir maize, kas pagatavota no 2 litru formas:
• 
• Labāk par 2,5 litriem.
• Eļļojiet ar augu eļļu, pārklājiet un lieciet 1,5 stundas istabas temperatūrā.
• Liek aukstā krāsnī. Un cep 200 ° C temperatūrā 45 minūtes (man sanāca 30 minūtes)
• 
• 
• 
• Bezsvara gaisīga drupa. Krēmveida krāsa un garša !!!!! KAMĪNA VISI !!!

Piezīme

Un tagad lirisks pēcvārds. Jau pie korektūras sagatave pielipa pie vāka, ar kuru es pārklāju veidni. Noplēsa. Tālāk ir vēl jautrāk. Pirmajās cepšanas minūtēs maize tiek appludināta !!! Tas tika aizzīmogots līdz desmit un pārogļojās. Izslēdza augšējo apkuri, atstāja tikai apakšējo. Tāpēc, protams, izskats joprojām ir tāds pats. Varētu, protams, gaidīt nākamo reizi (lasīt rīt), samīcīt jaunu, izmantot piemērotu formu un nofotografēt. Bet man niez parādīt tādu skaistumu !!!!!!!!!! Un garšīgi !!!! UN kaujas kuģis Potjomkins protams nomainīšu foto.

Recepte no LJ Luda 🔗... Liels paldies autoram par tik yummy !!!

Zamanilovska maize! tiklīdz kļūst vēsāks, lai krāsni varētu ieslēgt, es cepu turpat

[SanechkaA]

SanechkaA , veiksmi. Krāsns šeit nav iepriekš uzkarsēta. Es to uzvilku un aizgāju. Un ne tik ilgi laikā.

Es joprojām neriskēju, virtuve ir īpaši karsta vieta, tagad recepti izlasīju Ludmilas žurnālā - es pat nepievērstu uzmanību šim īpašajam paldies, ja ienāktu

Un es to pagriezu, jo būtībā viss notiek ilgtermiņā. Un šeit tas ir ļoti ērti. Mēs varam ātri pateikt. Bez iepriekšējas mīklas rūdīšanas. Mīciet, veidojiet un cepiet !!

Vienkārši manas rokas niez katru reizi, kad es sasalstu, vai tas izdosies vai ne - kad es cepšu maizi, bet es domāju, ka šeit - tas izdosies bez jautājumiem

katru reizi, kad es sasalstu, neatkarīgi no tā, vai tas darbojas vai nē - kad es cepu maizi

un es !!

[Āmele]

Āmelecik skaista sēne tu esi izaugusi! Noteikti mēģināšu to izcept.

[Vitālinka]

Jā, Vitālinka, bērns tā teica - sēne. Un man - tātad kaujas kuģis Potjomkins !!!

Āmele, kāda drupa un ja jūs lietojat saspiestu raugu?

[Nataša]

Paldies, Nataša!! Presēts domāju 10g. vajadzētu pietikt.

Burvīga maize Oksana !! Tomēr aukstā cepšana dod brīnišķīgu rezultātu.

[Omela]

Omela - "Bezsvara gaisīga drupa. Krēmīga krāsa un garša !!!!! KAMĪNA VISIEM !!!"

Jā, ser!
boo darīts!
Aiz mums tas nerūsēs

Jā, viss jau ir samontēts gaisa maizei. Āmuļi, bet kur es varu to ievietot formas vietā, kad tā uzkāpa, man tādu nav
valstī
Ļeņčiks jums ir labs, es domāju, ka mājās?

Ksyusha !!!! Apstulbuši nomirt un necelies !!!! labi, tagad ir ļoti karsts, nedaudz vēlāk - pārliecinieties

[Lena]

Meitenes, liels paldies !!!!! Cep - nenožēlosi.

boo darīts!

Bū boo protams .. Bet vajadzēja rakstīt tieši otrādi - nedari to, tu apēdīsi vienā sēdē !!!!

Āmuļi, bet kur es varu to ievietot formas vietā, kad tā uzkāpa, man tādu nav
valstī

Lena, mīklu sadaliet 2 gabaliņos, ielieciet mazās formiņās.

Tomēr aukstā cepšana dod brīnišķīgu rezultātu.

Jā, Vasja, Es pats esmu pārsteigts. Šādi jau cepu otro maizi.

[Lena]

Lena, mīklu sadaliet 2 gabaliņos, ielieciet mazās formiņās.

nē, labi, man šodien noteikti ir pārkaršana.

Nomierinies !!!

Nomierinies !!!

Nebūtu slikti, pagalmā ir 30 grādi.

Ļeņčiks tev ir labs, pieņemu, ka mājās?

labi
Pagalmā kļuva forši, un man vēl 1,5 stundas jāgaida korektūra, istabas temperatūrā + 30

Ksyusha! Es izmēru savu formu - 1,7 litrus līdz acs āboliem. Vai tas pārmeklēs? Piekrītu bruņuvilcienam un sēnēm

istabas temperatūrā + 30

Nu Duc pēc receptes !!!

Ksyusha! Es izmēru savu formu - 1,7 litrus līdz acs āboliem. Vai tas pārmeklēs?

AdnAznAchnA !!! Manuprāt, mums ar jums ir vienādas formas.

Manuprāt, mums ar jums ir vienādas formas.

Jā, es to izmērīju - 1,7 litri. Tātad tas būs kā manējais, pašreizējais bez aizdegušās augšdaļas.

[Āmele]

Āmele, un aukstā cepšana ir tad, kad mīklu liekam aukstā krāsnī, un tā ar to sakarst un cep uzreiz? Pareizi?

[Vitālinka]

Vitālinka, tieši tā.

Tātad tā. Neviens nekur nerāpoja. Jumts nenokrita. Diezgan prātīgs.
Garoza sānos un apakšā ir jauka !!! : nyam: Plāns, kraukšķīgs. Bet uz augšu - tas šķiet pārspīlēts.
Celuloze - pūkas
Izrādījās ļoti smaržīga - es izmantoju arī kukurūzas eļļu.
Jā, es paņēmu 8 gramus svaiga rauga. (vai tāpēc mēs nevaram braukt pa joslu?)






Man ļoti patika cepšanas metode! Šādā karstumā nav nepieciešams sākt krāsns sildīšanu un pēc tam to cept. Ksyusha, paldies, ka atgādināji man par šo metodi. Reiz es to izmēģināju ar centrālajām slēdzenēm un rudziem pēc Admin-Tatiana receptes.

Āmuļa, es tevi pazīstu pēc maizes zālītē! Krēmīgi zelta mežģīnes!

Un man ir vēl viena slazds !!!! divu litru forma uz cepeškrāsns restēm nemaz nederēja. Man vajadzēja uzlikt akmeni uz desmit, un viņa uz augšu. Es nezinu, kas notiks !!!



shl. Par laimi es atbildēšu visiem .. Es sekoju procesam.

Figasei sūdzēties!
Miškinas putra.

Ak, nesaki .. augšdaļa jau ir sadedzināta.

Lenaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Flīze ir saplaisājusi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Lenaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Flīze ir saplaisājusi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ak, mamma ...

[Ksyusha]

Lenaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Flīze ir saplaisājusi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ksyusha, Ak, ak, ak! Cik žēl!

Tātad, mierīgums! Nav upuru un nav iznīcināšanas? Viss pārējais ir blēņas.

Nu, vispār šeit:


Nav cietušo, bet ar iznīcību !!!! Pirmajam ierakstam ir jāpievieno: necepiet mini krāsnīs !!!

shl. Nu, nomainiet galveno fotoattēlu, vai ļaujiet kaujas kuģim parādīt ??

[Ļeņčiks]

Ļeņčiks, cik tev skaista maize !!!! Labi padarīts!!!

Jā, es paņēmu 8 gramus svaiga rauga. (vai tāpēc mēs nevaram braukt pa joslu?)

Neklausiet manā mātei !!!

Presēts domāju 10g. vajadzētu pietikt.

Ksyusha! Un, ja es nebūtu pielicis galvu desmitniekam, vai varat iedomāties, cik es būtu pieaudzis
Un tā uz garozas var redzēt, ka tā ir perforēta, gaisīga.
Nemainiet fotoattēlu, pievienojiet pašreizējo pirmajam ierakstam, apaļa, tāpat kā brālis-māsa.

Un kā ar flīzēm? Nevienmērīga apkure?

Āmuļa, milzīga skaista maize Un cik litru ir krāsns? Un kāpēc flīzes pārsprāga, vai tās bija aukstas?

Krāsns 33 litriem. Bet tas ir zems un plats. Viņa uzlika flīzi tieši uz desmit. Iesildījās ar krāsni. Kā es varu zināt, ko viņa pārsprāga. Varbūt nevienmērīgi. Tajā pašā vietā sildelements ir izliekts. Kopumā atkal esmu bez akmens.

Oho, nifigase, tu šeit krāj bumbas ... kodolarsenāls ...
Jā, piedzīvojums tomēr elpo ...

Krāsns 33 litriem. Bet tas ir zems un plats.

Pralna! Jūsu krāsns ir maizīšu speciālists, daudz mauc

Lenaaaaaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Flīze ir saplaisājusi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cepot maizi (ne šo), mana flīze arī ieplaisāja.Omelochka, cepot pannu pārklājiet ar vāku?

Krāsns 33 litriem. Bet tas ir zems un plats.

Jā, tātad manos 39 g. viss būs labi. der

Griezums ... Pats par sevi nav tā vērts.

[Nataša]

cepot trauku pārklāt?

Nataša, Es neaptvēru ..Man nebija vietas uz veidlapas.

Lieliska maize! Es to gatavojos darīt ... bet ...
Āmuļi, apgaismojiet mani, bet no kādas maizes formas labāk pirkt? Vai biezu sienu formas ir obligāti labas?
Un cik šai formai jābūt uz šīs maizes? 3L ir pietiekami? Vai jūs varat cept vienkāršā kastrolis?

[tasha74]

tasha74 , jūs varat cepeškrāsni jebkurā krāsnī drošā vietā. Vienīgais ir izmantot nelipīgu smērvielu, lai mīkla neliptu. Kas attiecas uz materiālu - šeit katrs pats izvēlas: čuguns, stikls, alumīnijs, teflons. Pirmā forma ir tērauds, kas pārklāts ar keramiku. Otrā kārta ir teflons. Tilpums ir pietiekams 2,5 litriem.

Vai jūs varat cept vienkāršā kastrolis?

CastrUlka no kā ??

Lietais biezais alumīnijs tika mantots, tik augsti ķieģeļi. Viss man pielipa, tāpēc ... nebija neviena, kas jautātu, kā ar viņiem rīkoties. Tad es tos izklāju ar cepamo papīru .... viss bija kārtībā ... Protams ... Tagad es domāju ar emulsiju ... Bet tas joprojām ir biedējoši.

Paldies, Āmuļi, nedaudz apgaismojies. Es joprojām esmu jauns maiznieks, tāpēc ir daudz jautājumu. Esmu draugs ar cepšanu, bet maize man joprojām ir kaut kas nezināms.
Vai es varu cept pannā ar emalju?

Lietais biezais alumīnijs tika mantots, tik augsti ķieģeļi.

Krāšņas formas !!!! Pirms cepšanas jums vienkārši jāieeļļo ar šādu smērvielu: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22419.0... Un es tikai smērēju raktuves un apkaisa ar miltiem.

Vai es varu cept pannā ar emalju?

Es godīgi nezinu. Bet googlē internetā .. viņi saka, ka tas ir iespējams. Pat Lieldienas tiek ceptas podos un emaljas krūzēs.