Kviešu maize "Gaiss" (krāsnī)

[Vitālinka]

Vitālinka, Paldies!

Un šodien es cepu šo maizi. Veidni vairāk par 2L neatradu, paņēmu mīklu, sadalīju uz pusēm un ieliku veidnēs-ķieģeļos :) Paņēmu svaigus 10g rauga. Izrādījās ļoti garšīgi klaipi.
Šeit ir mana maize


Mistletočka, liels paldies!

Jūsu rezultāts, Āmuļi, ir iespaidīgs! Labi padarīts! Es skatos un sirds priecājas, skatoties uz tādu maizi! Jūs redzat, kā es no prieka lecu Tas nekas, ka ir vēls, tas nekas, ka mans svars nav vājš! Galvenais ir kaimiņi ir apmierināti ar mani!

[Tal]

Tal , Natālija, lieliski ķieģeļi !!!! Es priecājos, ka maize man patika !!!

Olga, Paldies!!!! Es pats priecājos !!!!

un es cepu stikla formā, tas sanāca lieliski, man ļoti patika cepšanas ātrums un garša necieš. Paldies

[Lantana]

Lantana , laba veselība !!!

Mistletočka, paldies par maizi! Izrādījās, es nebaidos lielīties - brīnišķīgi, ir skaidrs, ka pūkains joprojām ir tas, kurš šodien dosies ciemos

[SanechkaA]

SanechkaA , izskatīgs !!!!! Kā tas garšo?

Es nemēģināju, bet viņi piezvanīja un man teica, ka es nekad neesmu ēdusi tik maigu un gaisīgu maizi, man steidzami vajadzēja to cept sev un es biju TIK pārsteigta, ka no tik mazas maizītes iznāca TIK DAUDZ maizes

Man steidzami jācep sev

[Xun]

Xun, visu laiku aizmirsu pajautāt, šeit tev ir rakstīts, ka mīkla šai maizei izrādās mīksta, lipīga, pankūka, kuru laiku es cepu, bet tā nekad nav lipīga, mīksta, jā, bet ... vispār , tas ir normāli pats bulciņa ... pievieno ūdeni?

Ksju, un vēl viena lieta ... vai jūs iesakāt 1,5 stundas izturēt istabas temperatūrā, bet, ja cepeškrāsnī zem spuldzes (30 grami), mēs saīsinām pārbaudes laiku?

[Kroshik]

Kroshikja jums patīk rezultāts, tad atstājiet to tādā veidā. Es to nemaisīju HP, es nezinu, kā bulciņa tur izskatās. Pierādīšana, jā, jūs varat nedaudz samazināt.

Kā maizei vajadzētu atdzist pēc cepšanas: čau: man sanāk grūti ar biezu garoziņu

[tvfg]

tvfg , tad jūs to izžāvējāt. Cik ilgi viņi cepa un kādā temperatūrā?

Cepšana apmēram stundu pie 170 g: čau: Kā pareizi atdzesēt maizi pēc cepšanas

Ja vēlaties mīkstu garozu, tad zem dvieļa uz režģa.

[Ksju]

Vēlreiz mīcot mīklu "Air", es domāju ...

Un cep 200 ° C temperatūrā 45 minūtes (man sanāca 30 minūtes)

Ksju, Es atkal esmu blāvs ... Vai norādītais cepšanas laiks ietver laiku krāsns priekšsildīšanai? Vai arī tas ir iekļauts? ES aizmirsu ...

[Kroshik]

Kroshik, Es rakstu kopējo laiku kopš krāsns ieslēgšanas. Es tikko cepu mazā lauku krāsnī, kur toņu ir maz, tas ātri sasilst, tāpēc vajadzīgs mazāk laika.

[un]

Mēs jau esam dopingiunjaunkundzeun !!!

Sakiet, vai ir iespējams izrotāt šo maizi ar bageti vai haloi? vai vajag formu, jo mīkla ir šķidra?

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Es teiktu, ka mīkla ir mīksta. Halla izplūdīs. Bet jūs varat pievienot nedaudz miltu, lai tas būtu vēsāks.

[eheva]

vai vajag formu, jo mīkla ir šķidra?

eheva, tāpēc es cepu šo maizes klaipu, nekad mīkla neiznāca plāna, mīksta, maiga - jā, bet ne vairāk ...

Es cepu uz augstākās klases miltiem, un uz torņa - es pat nevaru saplaisāt lipīgu mīklu ...

Bet es neesmu mēģinājis krāsni bez pelējuma ...

Lūk, mana stikla pīle šodien:



Ksju, Pasibun, no visiem !!!

Uz fote fkas paliek pēc vakariņām ...

Pirmais bplkstlūk, šādi:

[Kroshik]

Kroshik, lielisks griezums !!!

[Omela]

Omela, paldies par maizes recepti! Šeit, navayala)):

[Fantik]

Fantik, Anastasija, cik skaists vīrietis! Es esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi !!

[Omela]

Omela, šeit ir izgriezums. Viņa to izņēma no tālruņa.

mēģiniet

[Anastasija]

Anastasija, kredPARtny sagriezt !!

meitenes, un kur mūsdienās nopirkt īstu sauso krēmu, es viņiem neuzticos ... tās nevar maksāt tik maz krējuma, tam jābūt vairākas reizes dārgākam!

[Gaļina Iv.]

Gaļina Iv., Es pie mums tirgū pērku tikai baltkrievu zilās somās .. bet to atrast tiešām ir grūti.

Paldies par ātras un gardas maizes recepti! Es cepu programmējamā HP, rezultāts vienmēr ir patīkams. Brīnišķīga maize!

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Anyuta, šiks sagriezts! Kādā krāsnī jūs cepat? Kā jūs programmējat?

Man ir Polaris. Vispirms sakuļ mīklu jebkurā programmā, kur tūlīt sākas mīcīšana, atstāj uz 10 - 15 minūtēm. Tad es pievienoju visas pārējās sastāvdaļas un iestatīju programmu:

1 partija 7 min
Pauze 15 min
2 mīcīšana 13 min
Es iestatīju maksimumu, jo es kontrolēju procesu, tiklīdz esmu pietiekami pacēlies - cepšanai. Es nevarēju visu fotografēt, pārspīlēts un jumts sabruka, bet tad tas izdevās.

Jā, cepts ar presētu raugu, 10 gr.

[Anyuta]

Anyuta, paldies par detalizētu aprakstu. Varbūt kāds noderēs!

[Omela]

Omela, es atkal gribu pateikties par šo maizes recepti! Tagad karantīnā es to bieži cepu! Ļoti garšīgs, gaisīgs, nesabrūk un var uzglabāt ilgu laiku!
Lai nebūtu piena pulvera, es izmantoju 50 gr. piena un 200 gramus ūdens. Es cepu ar svaigu raugu.

[Tal]

Tal, Natālija, Es priecājos, ka recepte iestrēgusi! ?

[Omela]

OmelaCik forša maizes recepte! Paldies, es to atņēmu!

Laba diena! Pastāsti iesācējam. Maize sanāca garšīga, bet nederēja labi. Mīklai vajadzētu nobriest norādītajās 10 minūtēs, vai mīkla uzrodas, pierādot vai cepot? Tagad mums istabas temperatūra ir 18 grādi. un krāsns nav, es cepu lēnā plīts. Es domāju, ka aukstuma dēļ raugs fermentējās lēnāk, iespējams, tas prasīja vairāk laika, lai fermentētu? Paldies