Kviešu maize "Gaiss" (krāsnī)

Es zinu par Lieldienu kūkām. Pati cepšana ir normāla parādība. Bet maize ir nedaudz atšķirīga ... es mēģināšu .... arī ar papīru.

Izrādījās, ka manām alumīnija veidnēm ir cena ... Oho! Cik man paveicās ... Un es par viņiem visu laiku rūpējos ... Intuīcija!

Paldies par atsauci. Viņa, starp citu, formās .... Es izskatos, es klaiņošu. Bet es ilgi turēju emulsiju - pareizi ... Bet es baidījos nokavēt veidlapas.

Āmala, paldies par lieliskajām receptēm. Es par to īsti nepriecājos. Ja neklikšķinu uz tēmas - gribu visu izcept. Es jau visu esmu pārlasījis no Admin. Teorētiski pamatots. Tagad esmu pārgājis uz praksi. Man tas patīk arvien vairāk. Žēl, ka es nevaru iegūt vēl dažus miltu veidus un vairāk sastāvdaļu melnajai maizei ... bet es ceru, ka to atradīšu ar laiku.

[tasha74]

Lietais biezais alumīnijs tika mantots, tik augsti ķieģeļi. Viss man pielipa, tāpēc ... nebija neviena, kas jautātu, kā ar viņiem rīkoties. Tad es tos izklāju ar cepamo papīru .... viss bija kārtībā ... Protams ... Tagad es domāju ar emulsiju ... Bet tas joprojām ir biedējoši.

tasha74, Es visu laiku cepu šādā formā. Ja forma ir veca, tad vispirms to labi nomazgā ar metāla sūkli, lai noņemtu visus nelīdzenumus, pēc tam nosusiniet to cepeškrāsnī, pēc tam cepiet ar eļļu cepeškrāsnī 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Un tad pirms katras cepšanas, kā saka Āmele - vai nu ar nelipīgu runātāju, vai vienkārši - sviestu plus miltus. Maizi ir viegli noņemt!

Āmele, Es vēroju tavu bruņrupuču sēnes maize. Iespējams, rīt es attēlošu šo vilicolepie .. tikai es nezinu, kas ir vieglāk: atrast 2,5 litru formu, samazināt rauga daudzumu vai sagriezt visu uz pusēm .. tomēr uzdevums)
Izsaku līdzjūtību par akmeni, Omelochka .. Es arī kādreiz uzliku čugunu uz sildelementiem - tāpat kā jūsējais - bija bezcerīga situācija .. bet tas ir čuguns, kas notiks ar viņu. Vispār atpūties mierā, oļi. Vismaz jūs mums iedevāt vismaz divas lieliskas maizes

[tasha74]

tasha74 , paldies par labajiem vārdiem !!!

Žēl, ka es nevaru iegūt vēl dažus miltu veidus un vairāk sastāvdaļu melnajai maizei ... bet es ceru, ka to atradīšu ar laiku.

Jā?? Un reģionālajā nodaļā viņi jautāja ?? Šķiet, ka tev tur ir viss.

Izsaku līdzjūtību par akmeni, Omelochka .. Es arī kādreiz uzliku čugunu uz sildelementiem - tāpat kā jūsējais - bija bezcerīga situācija .. bet tas ir čuguns, kas notiks ar viņu.

Dziļi , tas lan .. mēs joprojām pērkam tik labu. Vēlāk es arī domāju, ka formu kaut kā var piestiprināt starp sildelementiem vai uz augšu. Bet "domāt" bija maz laika. Sēņu-bruņnesīšu pildspalva ar briesmīgu spēku.

Es vienkārši nezinu, kas ir vieglāk: atrodiet 2,5 litru veidni, samaziniet rauga daudzumu vai sagrieziet visu uz pusēm ..

Viennozīmīgi meklējiet veidlapu. Cho tur griezt ??? Tas jau ir apēsts vienā dienā !!! Nuuuu, vai jau 2 \ 3 ... negribīgi piekrītu.

Meitenes paldies par padomu !!!! Es esmu ar tevi - SPĒKS!

Oho, nifigase, tu šeit krāj bumbas ... kodolarsenāls ...

Nuuuuu, un tu de shlynda ???

Nuuuuu, un tu de shlynda ???

Filonite viņa
Paskatieties, redziet, viņa pārņēma modi, braucot ar velosipēdu pāri jūrām
No komandas, lai pateiktu, tas norauj

samazināt raugu

Raugs ir kārtībā! Pamatojoties uz maisu Saf-moment 11g. uz 1 kg miltu.

[Ksju]

Presēts domāju 10g. vajadzētu pietikt.

Ksjuun kāpēc 10 vilcinās jautāt? Šķiet, ka tulkojot mēs reizinām ar 3 ... Vai arī jūs domājat, ka 15 gr. jau pārspīlē?

[Āmele]

Āmele, Es ziņoju. Mīklas mīcīšana HP režīmā "pelmeņi" (man ir 14 minūtes). Raugs, starp citu, ielieciet 10 gramus. Mīkla ir brīnišķīga. Tad viņa sāka domāt, kur to likt pārbaudei.Nesen es cepu maizi čuguna pannā, pārkaisot to ar kukurūzas miltiem (maize iznāk ārā) Bet, tā kā jūs rakstījāt, lai veidni ieeļļotu ar sviestu, es nolēmu meklēt kaut ko citu:



Šajā formā es cepu AXIOMA kūkas, izklājot tās ar cepamo papīru. Mīkla šajā formā ir nedaudz izkliedēta, maize pēc formas izskatās vairāk kā kūka. Un arī pielipis pie formas. Gards un viegls tik un tā.



Es vēl uzcepšu. Āmala, paldies par recepti! Ak. Vai man var būt sarunu biedra, kas nav uzlīmējis, recepte?

[Natul]

Ak. Vai man var būt sarunu biedra, kas nav uzlīmējis, recepte?

Natul, Tātad šeit ir skalošanas Ksju saite deva ...

Krosh, paldies neuzmanīgi izlasi

[Ksju]

Ksjuun kāpēc 10 vilcinās jautāt? Šķiet, ka tulkojot mēs reizinām ar 3 ... Vai arī jūs domājat, ka 15 gr. jau pārspīlē?

Nu jā, Kroshik, ar 3 un rupju spēku. Es domāju, ka pietiek ar 1,5 stundu pārbaudi. Un Bertīnam ir 10g. par 500g. milti.

[nakapustina]

nakapustina , Nataša, cik tev gaisīgs skaistums!

shl. un man ir vēl viens monstrs pie korektūras.

[plkst]

Cepts, pat nedaudz pāraudzis 3 litru stikla ritentiņuplkstlku ...

Ksju, kamēr es jums parādīšu darba mirkļus, lan? Vakarā apakšizvēlne normāliem skatiem ...

[plkst]

pat nedaudz izaudzis 3 litru stikla ritentiņuplkstlku

[Arkas]

Nu, un mans šodienas, 100g. ZH kviešu miltu. Forma 2,3 l. Pirms un pēc koriģēšanas:


Un pats skaists vīrietis:


Plaisa par Arkas!!!


Griezums:


Tu vēl necepies ???

[Ksyusha]

Tu vēl necepies ???

Vai jūs jau nākat pie manis? Ksyusha, labi, jūs pierunāsiet to, ko vēlaties! Tas tā, es rīt cepšu!

Vai jūs jau nākat pie manis?

Es lidoju !!!! 🔗

Lieliski! Gaida Tadiju! Es cepu maizi!

Un es jau esmu cepusi padzēriens !!! Tā kā esmu pie dačas un man šeit nav maizes veidņu, es neko labāku nevarēju izdomāt, kā maizi ievietot paplātē. tā tas izrādījās nevis augstumā, bet platumā

[Lena]

Lena, torpēdas bumbvedējs !!!! Kā tas garšo ??

[Lena]

Lena, torpēdas bumbvedējs !!!! Kā tas garšo ??

Āmuļi !! Protams, tas ir garšīgi !!! Kurš gan būtu šaubījies ...

shl. pievienojiet tsetuechek !!!!

shl. pievienojiet tsetuechek !!!!

Ar gabalu Krimas debesīm tas mūs šodien priecē, apmācies, bet joprojām + 30

Lena, krāšņs griezums !!!

shl. pievienojiet tsetuechek !!!!

Šeit:

ŅAMMĪGS !!!

Lena, krāšņs griezums !!!
Šeit:

Pusi savas torpēdas es aiznesu kaimiņam, kur mums ir tik daudz, un vīrietim prieku par pašmāju maizi. Es jums un viņai pateicos

kur mums vajag tik daudz

Es vēlētos, lai mēs būtu tik ... jau puslīdz aprija ēda.

Es vēlētos, lai mēs būtu tik ... jau puslīdz aprija ēda.

Jā, un mēs gandrīz atstājām pusi: nyam: notiesāts, un rīt es darīšu citu. Man ir saraksts, kuru vēlos izmēģināt.

Tāpēc es esmu plānojis tik krāšņu maizi rītdienai! Ak, mamma .....

[Āmuļi,]

Āmuļi, un ko tas nozīmē-Nu, un mans šodienas, 100g. -100gr ???

[Āmuļi,]

Viktorija, lai veicas!

Āmuļi, un ko tas nozīmē-Nu, un mans šodienas, 100g. -100gr ???

Testā nomainīts 100g. milti pilngraudu.

Viktorija, lai veicas!
Testā nomainīts 100g. milti pilngraudu.

Sapratu! Un paldies, Omelochka!
Noteikti atgriezīšos ...

Trešajā sajaukšanas posmā mans maisītājs nomira!

[Vitālinočka]

Vitālinočka, Es mīcīju HP, pie mawUz maisītāja labi izveidojās arī viens mīklas maisītājs, tas lidoja precīzi uz pusi ...

[Kroshik]

Kroshik, mīcīts ar rokturiem. Un es nezinu, kas tagad izrādīsies gatavā formā.

[Vitālinka]

Meitenes, jā shosh ir !!!! Kaut kāda iznīcība !!!

Vitālinka, nebaidies!!!! Viss būs labi.

[Maz]

Maz, vai tu ej? Es atvedu savu maizi, jau izceptu.
Cepts 2,5 litru veidnē, ielieciet svaigu raugu 10g, nekur neskrēja. Droši vien slikti mīcīts.
Es tev atnesu plus zīmi! Gaisīga maize, ļoti viegla! Nejautājiet par garšu, ir vērts atdzist.

[Vitālinka]

Vitālinkakāds skaists vīrietis !!!!!!! Labi padarīts!!!

Cepts 2,5 litru veidnē, ielieciet svaigu raugu 10g, nekur neskrēja. Droši vien slikti mīcīts.

Mīcīts perfekti, nekautrējies !!! Un viņam nevajadzētu bēgt, forma ir piemērota izmēra !!! Man pēdējo reizi ir 2,3 veidlapa, un arī viss ir ok !!!

shl. Es gaidu garšas iespaidus.

Saki, ka man nav paveicies, 2,5 litri, vai tas nozīmē, ka tik daudz šķidruma ir ievietots vai izmērīts kādā citā veidā? Nekad iepriekš par to nebiju domājusi.
Es mīlu mīklu maizes automātā.

[tik daudz šķidruma der]

Saki, ka man nav paveicies, 2,5 litri to nozīmē tik daudz šķidruma der

Tieši tā.

[Ksju]

shl. Es gaidu garšas iespaidus.

Starp citu, jā, pēc garšas, un es neatteicu abonementu ...

Ksju, tā jūs domājat, ka manam rullītim patika, ja es to sagriezu vakar vakarā, un līdz šīs dienas pēcpusdienai tas vairs nav ...

Pralna, pirmddEs sāku, jā, kā!

Un tas ir paredzēts trīs, donya in viena lieta viņa vairāk nekā jebkurš cits smējās par savu seju, putraimi ir garšīgi nunmungu !!!
Ksyushik, vēlreiz paldies, tik daudz, milzīgs, milzīgs !!!

[Kroshik]

Kroshik, paldies par šādām atsauksmēm !!

Āmala, paldies par gaisīgās maizes recepti! Mana meita teica, ka es cepu perfektu baltmaizi! Un viņa pieprasīja konsolidēt rezultātu. Tāpēc vakar tika izcepts viens klaips, un šodien divi, jo vienu apēd uzreiz. Mīca un cep maizes automātā. Izrādījās lieliski! Ļoti gaisīga un garda maize!

[Ceru]

Ceru... prieks, ka patika !!!

Mīca un cep maizes automātā.

Bet no šīs vietas pzhl sīkāk !!!

Šeit! Es tikko izņēmu to no krāsns un skrēju pie tevis.

Veido 3 litrus


Es to vēl neesmu sagriezis, tas ir karsts, bet tas izskatās un smaržo pēc ah!
Ksyusha, paldies!

[Viktorija]

Viktorija, izskatīgs !!! Ceru uz garšas iespaidiem !!

shl. Vitālinka kaut kur aizgājis .. košļāt.

Mistletočka, jā, viss ir ļoti vienkārši, viņa to darīja stingri saskaņā ar jūsu recepti (Panasonic maizes ražotājā), tikai samazināja miltu daudzumu par 50 gramiem. Es pagatavoju mīklu ar pienu -275 ml, uzkarsēju līdz 37 g, pievienoju 5 g fermipāna rauga un cukura, ieleju maizes gatavotājā, pievienoju 200 g miltu un ieslēdzu pelmeņu režīmu. Pēc 10 minūtēm es pievienoju eļļu un sāli, pēc programmas beigām es ļauju mīklai nostāvēties pusstundu, neizslēdzot maizes automātu. Tad es pievienoju 200 gr. miltu un ieslēdzu picas režīmu, pēc režīma beigām es arī 1 stundu neizslēdzu maizes automātu, pēc stundas mīkla pacēlās virs spaiņa malām. Es ieslēdzu cepšanu 45 minūtes. Es to esmu darījusi jau trīs reizes, manai meitai ļoti patīk šīs maizes garša. Īpašs paldies viņai, viņa teica, ka izskatās pēc japāņu piena, tikai garšīgāka un lieliskāka. Un man ļoti patika šīs maizes garša un gardā garoza. Kad izdarīju pirmo reizi, es pārtraucu pelmeņu režīmu, ļāvu mīklai nostāvēties, divreiz, un otro reizi es vienkārši ieslēdzu pelmeņu režīmu un režīma vidū ieleju eļļu, tas rezultātu neietekmēja, viss gāja labi, un ļoti garšīgi.

[Āmele]

Āmele, Es arī šeit piestiprināšu savu maizi.
Neko nemainīja. Visi pēc receptes. Cepts 2,5 litru stikla katliņā. Jums bija taisnība 2,5 litri - tieši tā. Kopumā šeit ir mans izplūdušais:




Un tradicionāli - gabals debess.



Būs nepieciešams to atkārtot ar svaigu raugu. Maize ļoti noderēja pusdienās ar sēņu zupu. Jaunieši tagad ēd pārpalikumus ar jāņogu ievārījumu un ir sašutuši, ka maizē ir daudz bedrīšu) jūs redzat, ka ievārījums viņiem pil. Vispirms es saku sviestu maizei, tad vēl vienu maizes gabalu. Un tad ievārījums)) Kluss, acīmredzot, vairs nepil. Šeit ir tāda universāla maize gan zupai, gan tējai) Garša patiešām ir diezgan neitrāla - bez skābuma, nedaudz salda, man kaut kāda maize neatgādina, bet es vienkārši neatceros, kura.
Paldies, Āmele

[Ceru]

Ceru, Paldies par precizējumu !!!

Dziļi , tiešām pūkains !!! Kā pienākas receptei. Garša patiešām atbilst visam. Un mani 100g. Pilngraudu milti pēdējā maizē ir tik vispār neredzami. Neviens nenojauta !!

Es neesmu pazudis, šeit es esmu. Nu, jā, labi, es košļāju! Šeit no rīta es pagaršoju maizi - šī ir dziesma, nevis maize! Mīksts, viegls, pūkains, labi, ļoti garšīgs! Es vēl uzcepšu, bet tagad mēģināšu iemīcīt HP, mikseris ir tas atvadīšanās.
Ksyusha, vēlreiz paldies par brīnišķīgajām receptēm!