Cukini salāti "vīramātes valoda"

Cukini salāti "vīramātes valoda"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Cukini	3 kg
paprikas	5 gab
Rūgtie pipari	1 dators
Ūdens	180 ml
Dārzeņu eļļa	180 ml
Cukurs	100 g
etiķis 9%	90 ml
Pikanta tomātu mērce (čili)	0,5 l
Sāls	1,5 tējk.
Ķiploki	3 vidējas galvas
Pipari	5 gab
Krustnagliņa (pēc izvēles)	4 lietas

Gatavošanas metode

• Sagrieziet cukini kubiņos (es to sagriezu uz degļa uz 7 mm ieliktņa), sagrieziet bulgāru un karsto papriku sloksnēs. Katliņā ielej ūdeni, eļļu, mērci. Pievieno cukini, papriku, cukuru, sāli. Uzvāra, samazina karstumu līdz zemam un vāra 30 minūtes. Maisiet laiku pa laikam, bet ne pārāk bieži, lai tikai nedeg. Pēc 30 minūtēm pievienojiet piparu graudus, ķiplokus (sasmalcinātus caur ķiploku presi), krustnagliņas un etiķi. Sakārtojiet burkās, satiniet vai aizveriet ar vākiem. Apgrieztā stāvoklī iesaiņojiet to 10 stundas kaut ko siltu (parasti es to atstāju uz nakti). Es sterilizēju burkas un vākus.

Piezīme

Recepte no mammas paņemta no laikraksta "Pašu saliktais galdauts". Autoru viņa neatceras, bet 4 gadus gatavo šos salātus. Es to esmu darījis jau divas reizes. Garšīgs, vienkāršs, lēts.

Līdzīgas receptes

Korejiešu cukini (Olekma)

Cukini "Bērni" (Omela)

Cukini salāti (multivarkas Panasonic SR-TMH 18) (Vilapo)

Garšīgi salāti - es tos uztaisīju!
Iesaku visiem !!!

Lieliska recepte.
Vienīgais, ko mainīju, bija pievienot pētersīļu ķekaru. Un salāti spēlēja vēl vairāk. Bet šī ir mana garšas izvēle.

1800 ml ūdens nav daudz? Cukini galu galā dod daudz šķidruma. Varbūt 180? Un ar sāli nepietiek? Es izdarīju kaut ko līdzīgu, tajā pašā sastāvdaļu kopējā svarā ir 2-3 ēdamkarotes sāls, un gala produkts bija normāls sālī.

Protams, 180 ml, piedodiet. Un es ieliku sāli 1,5 tējk. Mērces dēļ tas parasti izrādās sālī.

Paldies par precizējumu. No rīta savācu cukini un ķirbi, es paņemšu piparus un eju uz priekšu. Vienkārši ielieciet parasto tomātu mērci, citādi viņi neēd ļoti pikantus, nekādā gadījumā ... Pēc manām aplēsēm tam vajadzētu izrādīties apmēram 4,5 litri. Pa labi? Bankām jābūt gatavām arī ...

Izrādās apmēram 4 litri. Un jūs šajā laikā izmēģināsiet sāli un pielāgosities.

Gatavs. Izrādījās 5 par 0,72 un 1 puslitrs. Sāls ielieciet 2 ēd.k. l. Paraugam nekas neatlika, mazbērni ar pirkstiem "mazgāja" pannu un teica, ka viņiem tas patīk. Rīt mums būs jāizveido vēl viena grāmatzīme. Liels paldies par recepti.

Veronika, paldies par pateicību.