Pilafs ar cūkgaļu podos (Brand 35128 gaisa fēns)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
3 katliem ar tilpumu 550 ml *:
Cūkgaļa	~ 400-450 gr.
Rīsi (vienam katlam !!!)	1/3 daudzstiklu
Rāceņu sīpols	1-2 gab.
Burkāns	1 dators.
Saldie pipari	1/2 gab.
Tomāts	1 dators.
Ķiploki
Sāls, pipari, garšvielas
Olīveļļa cepšanai
Verdošs ūdens (karsts ūdens)

Gatavošanas metode

Gaļu sagriež 2x2 cm lielos kubiņos un apcep gaļu ar nedaudz sāls un nedaudz olīveļļas apmēram 5 minūtes, lai gaļa vienkārši satvertu no visām pusēm.
Rupji sasmalciniet sīpolu. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves (es uz Bernera sakapāju uz 3,5 mm ieliktņa). Sagrieziet piparus sloksnēs. Noņemiet tomāta ādu un sasmalciniet. Sautē dārzeņus pannā ar olīveļļu.
Liek podos kārtās - gaļa, cepetis, garšvielas, rīsi **.
Ielej verdošu ūdeni rīsu proporcijā: ūdens = 1: 2 ***. Ievietojiet visu ķiploku daiviņu tieši rīsiem.
Novietojiet podus uz zemas režģa gaisa žāvētājā, man arī vajadzēja palielinošo gredzenu.
Iestatiet iestatījumus: temperatūra 220 ^parC, ātrums 3 (augsts), laiks 45 minūtes.
Pēc signāla jūs varat piezvanīt ģimenei pie galda.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3 katli ~ 6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

45 minūtes

Piezīme

* Viens katls mūsu ģimenē ir divas porcijas.

** Mani podi ir diezgan augsti, ar šauru kaklu. Tāpēc tajos sagatavotos ēdienus es lieku uz šķīvjiem, jo nav īpaši ērti ēst tieši no katla. Bet, ja podi nav augsti un ar lielu kaklu, kas ļauj saturu labi sajaukt un ēst, tad grāmatzīmi var izdarīt otrādi: rīsi, cepšana, garšvielas, gaļa.

*** Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk ūdens, atkarībā no rīsu veida.