Kaulu muguras šašliks

[kas tieši]

Kaulu muguras šašliks

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Loin uz kaula	8-10 gab
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. karoti
Majonēze	1 ēd.k. karoti
Kečups	1 ēd.k. karoti
Sinepes	1 ēd.k. karoti
Sojas mērce	1 ēd.k. karoti
Ābolu etiķis	1 ēd.k. karoti
Citronu	1 dators.
Sāls
Pipari
Garšvielas kebabam / gaļai

Gatavošanas metode

• Gaļu nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli (lai "savāktu" lieko mitrumu).
• 
• Sagatavojiet garšvielas marinādei.
• 
• Sajauciet tos visus kopā bļodā un ielieciet gaļu marinādē. Atkal visu labi samaisa.
• Atstāj marinēties. Mēs to parasti atstājam uz nakti vai nakti. Bet prakse ir parādījusi, ka pietiek ar 3 stundām.
• Tad mēs cepam kebabu uz uguns / grilā ... un baudām ...
• 
• Labu apetīti visiem!

Trauks ir paredzēts

8-10 gab

Piezīme

Kādam var šķist, ka marinādei paredzēto produktu ir par daudz ... Bet, dīvainā kārtā, tieši šis sastāvdaļu sastāvs apvieno visu un mazliet ...

Kas attiecas uz marinādes sastāvu, es vēlos precizēt ..... Mēs to katru reizi "nācām", pievienojot kaut ko (vispirms sinepes, pēc tam sojas mērci, tad limumu utt.), Bet jūs varat mainīt sastāvu atbilstoši pēc jūsu gaumes vēlmēm. Viņš bija dzimis (marināde), kad atkal viņi to nezināja kas tieši marinē kebabu ... Un tad es TŪLĪT VISU "džebēju" ... Pēdējie 1,5 gadi sāka darīt TIKAI ŠAJĀ marināde ...
Atsevišķs skaidrojums par augu eļļu .. mēs to pievienojam šādiem mērķiem: Parasti šādi gaļas gabali nav mazāki par 1-1,5 cm, un tie tiek ilgi cepti. Tātad, lai gaļas malas "nedegtu" uz uguns (kamēr vidus ir "pagatavots"), pievienojiet augu eļļu.

gaisa cepeškrāsnī es gatavošu! nemedīt uguni, lai pagatavotu marinādes mērci, ir interesanti, parasti mēs sajaucam vienu vai divus naidīgus, un to ir tik daudz! 3 stundas bez marinatora? Vai ledusskapī vai istabas temperatūrā tas ir iespējams?

gaisa cepeškrāsnī es gatavošu! nemedīt uguni, lai pagatavotu marinādes mērci, ir interesanti, parasti mēs sajaucam vienu vai divus naidīgus, un to ir tik daudz! 3 stundas bez marinatora? Vai ledusskapī vai istabas temperatūrā tas ir iespējams?

kad tas ir steidzami, es to atstāju istabas temperatūrā ... un, ja ir laiks, es to ievietoju ledusskapī ...

Tur jums jāpievieno tikai 1 ēdamkarote sastāvdaļu (pieņemot, ka ir 10 gaļas gabali), un, ja daudzums ir mazāks, tad mēs pievienojam vēl mazāk produktu ... starp citu, ceturtdien manai vecmāmiņai bija jubileja (80 gadus vecs), es šādā marinādē MV pagatavoju vistas stilbus ... Es vēl neesmu ievietojis recepti .. bet, lūk, kas notika ..

Studijas recepte

Studijas recepte

Nu, tagad ir jau rīt .. tagad es sāku gatavoties mājām .. (šodien nav neviena, kas dēlu paņemtu no dārza, man agri jāmet ...)

Un, ja jūs izgatavojat šašaliku krāsnī, tad kādā temperatūrā tas ir vēlams?

Es domāju, ka 180-200 grādi ir labi. Koncentrējieties uz savu krāsni. tas ir, dariet to temperatūrā, kurā parasti gatavojat gaļu.