Smalkas pankūkas no cukini un biezpiena

Smalkas pankūkas no cukini un biezpiena
Kategorija: Maizes ceptuve
Sastāvdaļas
Cukini 420gr
Biezpiens 350g
Olu 3 gab. (170gr)
Kefīrs + ūdens! 00gr + 100g
Auzu pārslas 150g
Milti 110gr
Soda 5 gr
Rafinēta augu eļļa 4 ēd.k. karotes
Cukurs, sāls pēc garšas
Gatavošanas metode

Pievienojiet ūdeni un kefīru krūzē ar auzu pārslām, labi samaisiet.
Noņemiet sēklas no cukini un sarīvējiet uz rupjas rīves. Pievieno pārslām, samaisa.
Olas sakuļ ar dakšiņu un atsevišķā traukā sajauc ar biezpienu, pēc tam pievieno kabačiem.
Miltiem pievienojiet soda, izsijājiet un pievienojiet iegūtajai masai.
Visu kārtīgi samaisa, pēc garšas pievieno cukuru, sāli.
Cepiet pannā ar nedaudz eļļas.

Trauks ir paredzēts 27 gabaliņiem pa 50 g.
Piezīme
Cukini ķirbis, bez sulas vispār. Biezpiens 9% tauku ir mīksts (piemēram, biezpiena masa).
Cepts pannā ar keramikas pārklājumu (biezs dibens). Pirmo reizi ielēja
sviests, izlikts ar karoti. Izrādījās smalkas pankūkas. Es nolēmu cept bez eļļas, bet mīklai pievienoju 2 ēd.k. l rast. eļļas. Rezultāts ir gludas, kārtīgas pankūkas, vairāk līdzīgas siera kūkām vai dārzeņu kotletēm, bet pēc garšas tomēr ļoti smalkas.
Es domāju, ka tos var cept cepeškrāsnī, izkaisot tos uz ietaukotas loksnes vai pagatavot lēnā plīts. Es gatavoju bez cukura un sāls.
Es būtu priecīgs, ja jums patīk recepte.

[francevna]

francevna paldies par recepti!
Man ļoti patīk cukini jebkurā formā un formā
Un es mīlu biezpienu, bet šeit viss kopā = garšīgas pankūkas

[francevna]

francevna, jautājums: tūlītējas pārslas
vai tie, kurus vajag vārīt?
Es nezinu tādu zīmolu ...
Vai tas ir svarīgi vai nē?

[AlenaT]

AlenaT kamēr autora vairs nebūs, es atļaušos atbildēt par viņu
Es ņemu jebkuru auzu pārslu, tagad ne tikai auzu pārslu, bet arī 5 graudaugu, 6 graudaugu maisījumu ...
Pievienoju jebkurai maltai gaļai kotletēm, izmantoju arī maizes cepšanai ...
Es domāju, ka, gatavojot pankūkas pēc šīs receptes, es pievienošu 5 graudaugus (kas tagad ir pieejami), kas ir tūlītēji.

Es parasti ņemu tādas pārslas no graudaugu maisījuma, kuru nepieciešams vārīt (un ne tikai ielej ar verdošu ūdeni), tie ir piemēroti vai arī tie gatavajā variantā gurkstēs uz zobiem ???

[Melisa72ru]

Melisa72ru , paldies par atbildi.
rusja, Es arī vienmēr lietoju pārslas, kuras jāvāra vismaz pāris minūtes ...

Melisa72ru, paldies par jūsu atsauksmēm. Es priecājos, ka jums patika mana recepte. Šīs auzu pārslas ir jāvāra 5 minūtes, bet tās nav veselas, bet sasmalcinātas. Bet es tos pārleju ar verdošu ūdeni, ja es pagatavoju putru un ļauju tai vārīties. Un saskaņā ar recepti jums jālej auksts šķidrums un jāļauj tam uzbriest.
Pirmo reizi es nolēmu ievietot recepti vietnē. Bija nepieciešams lietot biezpienu, jo tas bija 350g, tāpēc sanāca tik daudz.
Recepte ir ļoti ērti sastādīta, es visu nevarēju saprast, kā visi to dara tik skaisti.
Rostovas pie Donas lapā viņa dalījās ar meitenēm ar maizes receptēm. Ja ir interese, ieskaties.

AlenaT, jūs jau esat saņēmis atbildi no meitenēm. Es arī izmantoju graudaugu maisījuma pārslas, bet ar tīru auzu pārslu pankūkas ir mīkstākas. Es mēģinu pēc iespējas biežāk izmantot pārslas, lai mazāk miltu ietu prom.