Pissaladier (alternatīva picai)

Pissaladier (alternatīva picai)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Mīkla:
milti	250 g
olīvju eļļa	3 ēd.k.
sausais baltvīns	50-70 ml
cepamais pulveris	1,5 tējk
sāls	0,5 stundas l
Pildījums:
sīpoli (vēlams balti)	1 kg
ķiploki	2-6 zobi
timiāns	0,5 stundas l
cukurs (vēlams brūns)	2 stundas l
anšovu fileja	12-14 gab
olīvas	12-14 gab
sāls, melnie pipari	garša
olīvju eļļa	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

• 1. Iesijā miltus ar sāli un cepamo pulveri, pārlej ar olīveļļu un sasmalcina drupās. Pamazām pievienojot vīnu (jūs varat izmantot ūdeni) mīciet gludu mīklu. Izrullē apmēram 0,5 cm biezumā, ielieciet trauku, kas izklāts ar cepamo papīru, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 30 minūtēm.
• 
• 
• 
• 2. Sasmalciniet sīpolu ar diezgan plānām spalvām, nomizojiet un smalki sagrieziet ķiplokus. Ielieciet iepriekš uzkarsētu pannu, ielejiet olīveļļu, pievienojiet timiānu un vāriet, līdz mīksts un caurspīdīgs. Pagarina ar sāli, pipariem, pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, maksimāli palielinot uguni, tur pannā līdz zeltaini brūnai (5-7 minūtes).
• 
• 3. Ne pārāk smalki sagrieziet pusi olīvu un anšovu fileju un samaisiet. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vienmērīgi izklājiet sīpolu pa mīklu un virsū nejauši novietojiet olīvu un anšovu maisījumu. Kārtojiet atlikušās olīvas un filejas kā dekoru. Cep 12-15 minūtes.
• 

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst vienu no pīrāga variantiem, kas ir ļoti populārs Francijas dienvidos. Tradicionāli to cep no rauga mīklas. Bet man patika šī konkrētā ātrā recepte.
Neskatoties uz nestandarta (no pirmā acu uzmetiena) produktu kombināciju, garšas gamma ir neparasti harmoniska. Izmēģiniet to, ļoti iesakām.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!
Recepte no žurnāla "SAVEURS" ar manām izmaiņām.

[Marina]

Interesanta recepte! Es ļoti mīlu žurnālu Saver, tas ir skaisti un interesanti noformēts līdz vietai, skaistas fotogrāfijas, daudzas interesantas lietas, es pērku gandrīz visus numurus

Marina , Paldies!

un uz kādu "a" stresu likt?

[Tanjuša,]

Tanjuša, šis ir viens no maniem mīļākajiem žurnāliem. Tajā ir daudz interesantu un nestandarta ideju.
Paldies par uzmanību receptei. Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.

[sweetka]

sweetka, pēdējās zilbes akcents, uz "e".

[Marishka,]

Marishka,Es tik steidzos būt pirmais pēc jūsu pīrāga, un es pats vilku gar asti! Jau tagad, iespējams, nav neviena pīrāga ... (Mums šeit tuvojas vētra, tāpēc internets ir bagijs).
Ļoti interesanta recepte! Un tas ir lieliski, ka mīkla nav raugs! Grāmatzīme to.

[Marish]

Marishtev taisnība - pīrāgs vairs nav
Vīrs lūdz rīt atkārtot encoram. Es būtu priecīgs. ja arī jums patīk jūsu kūka

Un mums vakar vakarā un naktī bija ļoti spēcīgs pērkona negaiss! Un lija kā spainī Bet šodien pirmā diena ir vēsa - kopumā 24 grādi

Marisha, pīrāgs patiešām ir ļoti interesants, es to ņemu grāmatzīmēs, lai padarītu Paldies

[Ļenočka]

Ļenočka, Paldies! Izmēģiniet, es būšu ļoti priecīgs, ja jums tas patiks.

Pankūka!!! Es to paņēmu pie grāmatzīmēm un kad man ir laiks visu pagatavot ...

[eroshka, Ksyusha,]

eroshka, Ksyusha, Esmu ļoti gandarīta, ka recepte man patika!

Šajā nedēļas nogalē noteikti nokļūšu ... apsolu !!!

Ak, es aizmirsu pajautāt ... Kādi anšovi? Konservētas filejas vai svaigi ??? (atvainojiet, ja jūs prasījāt blēņas, man vienkārši jāskrien mūsu ciematā ...)

Marina, paldies par lielisko alternatīvās picas recepti, es to ilgi skatījos (tikai ar rauga mīklu), tagad pēc tavas gardās fotogrāfijas es noteikti uzcepšu žurnālu, bet es to neesmu redzējis, vismaz abonē, arī anšovi ir vērts meklēt skrējienu, bet tas ir tā vērts

[Ksyusha]

Ksyusha, anšovi, protams, burkās.

Sanja, Es pats ilgi domāju, vai cept vai nē. Un tagad es absolūti nenožēloju, ka to izcepu. Manam vīram (viņš manā ēdienā ir veikls un konservatīvs) tas ļoti patika, arī man. Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar anšoviem.
Starp citu, es tos pērku interneta veikalā.

Marina, ir biedējoši teikt, ka es nekad neesmu izmēģinājusi anšovus, un es nezinu, kas tas ir par zvēru pēc garšas, un es pat nezinu, vai mums tie ir mūsu kopuzņēmumā, bet par picu - es jau esmu pārliecināts, ka man tas noteikti patiks

[Marinočka]

Marinočka, kā vienmēr

Elegants pīrāgs!

[Ksyusha]

Ksyusha, anšovi, protams, burkās.

Sanja, Es pats ilgi domāju, vai cept vai nē. Un tagad es absolūti nenožēloju, ka to izcepu. Manam vīram (viņš manā ēdienā ir veikls un konservatīvs) tas ļoti patika, arī man. Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar anšoviem.
Starp citu, es tos pērku interneta veikalā.

Marina, kurā vienā? Es jau nopirku preces jūsu garšvielu veikalā "garšvielu veikals"

[Aleksandra,]

Aleksandra, Paldies par labajiem vārdiem !!!

Sanechka, fotografēja jūs "šo zvēru". Bet es nevaru augšupielādēt fotoattēlu - internets ir kļūdains. Mēģināšu ievietot fotoattēlu nedaudz vēlāk.

Marina, vai tev vajag anšovu burku (es jautāju, jo nezinu, cik tādu ir)?

Irisha, tie ir atšķirīgi pēc svara. Jūs varat ņemt mazāko 70-100 g

Marisha, tā ir neveiksme (vakar bija ziņojums ar tiešsaistes veikala e-pasta adresi, kur tu (ko es tev?) Nopirkusi anšovus, un tagad tā nav