Žāvēti dārzeņu ikri

Kategorija: Blanki

Sastāvdaļas

cukini
baklažāns
Saldie pipari
āboli
sīpolu sīpoli
sāls

Gatavošanas metode

Nomizo cukini, baklažānus, ābolus, ābolus serdi, papriku nomizo un pārgriež uz pusēm. Ielieciet dārzeņus cepšanas maisiņā un ielieciet tos cepeškrāsnī (180 grādi) uz vienu stundu. Nedaudz atdzesējiet, noņemiet mizu no paprikas. Iztukšojiet sulu, sasmalciniet dārzeņus ar blenderi, pievienojiet sāli pēc garšas. Ielejiet maisījumu uz zefīra paplātēm un nosusiniet elektriskajā žāvētājā. Žāvētas loksnes var sagriezt sloksnēs vai sasmalcināt.
Piezīme

Lai atjaunotu, piepildiet žāvētās sloksnes ar vārītu ūdeni, ļaujiet tām uzbriest, pievienojiet augu eļļu, ķiplokus, garšvielas, citronu sulu pēc garšas. Maisiet, lai viendabīgumu, jūs varat staigāt ar blenderi. Mēs iegūstam garšīgus dārzeņu ikrus. Labu apetīti!

Tas ir patiešām lieliski! Jūs vienmēr varat atjaunot tik daudz, cik nepieciešams, un nekas nepasliktināsies un neiesprūdīs. Šogad es pagatavoju kaviāru no skvoša. Es izmantoju Isidri žāvētāju. Tas izrādījās, un ļoti garšīgs. Un agrāk, kārbās ar skābes pievienošanu, garša bija aizdomīga ar skābumu, un tāpēc ikri bieži tika izmesti. Paldies par recepti. Ļoti interesanta (man personīgi) ideja cep dārzeņus maisā cepeškrāsnī. Es parasti gatavoju uz plīts katliņā. Arī tas nav slikti, bet jūsu ceļš ir SUPER!

[Lungwort]

Lungwort, Paldies! Es priecājos, ka recepte man patika. Šogad esmu pagatavojis ķirbi, baklažānus un jauktus kaviārus, un tos jau ļoti atjaunoju.

: čau: Ariet Nez, kā jūs uzglabājat žāvētus dārzeņu ikrus. Kad es to pagatavoju ar nelielu daudzumu augu eļļas un pēc 1,5 mēnešiem to atjaunoju, man tā garša īsti nepatika. It kā eļļa būtu nedaudz nosmakusi.

[Lungwort]

Lungwort, cik žēl. Es to daru bez eļļas, bet glabāju to parastajā stikla burkā. Eļļa patiešām var sarecēt, es to pievienoju, atgūstoties.

Sakiet, vai mēs arī cepam sīpolus?