Sibīrijas maize no piecu veidu miltiem (LG maizes ražotājs)

Sibīrijas maize no piecu veidu miltiem (LG maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	1 glāze un 4 ēdamk. l.
Sinepju eļļa	3 ēd.k. l.
Kviešu milti	1 1/4 tases
Rudzu milti	1 glāze
Pilngraudu milti	3/4 tase
Ciedru milti	1/5 tase
Putnu ķiršu milti	4 ēd.k. l.
Sāls	2 tējk
Cukurs	2.5. Pants l.
Sausais raugs	2,5 tējk
(pēc izvēles) Piena pulveris	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Garšīga maize, kas pagatavota no vairāku veidu miltiem pēc Sibīrijas motīviem. Putnu ķiršu un ciedru milti Krievijas vidienē joprojām ir eksotika, taču tie, kas tos lieto, apstiprinās, ka tie radikāli maina pazīstamāko ēdienu garšu. Ja jūs gatavojat, pievienojot piena pulveri, maize izrādīsies "vairāk kviešu", ja nē - "vairāk rudzu".
• Ūdens temperatūrai jābūt virs istabas temperatūras - apmēram 30-32 grādi. Ievietojiet sastāvdaļas maizes automātā saskaņā ar tā norādījumiem. Mīcīšanas laikā uzmanieties no bulciņas - putnu ķiršu milti, pat nelielos daudzumos, lieliski mīkstina mīklas. Ja nepieciešams, pievienojiet kviešu miltus, līdz izveidojas normāla maizīte. Pēc vārīšanas ļaujiet maizes gatavotājā pilnībā atdzist - fermentācija šajā maizē prasa nedaudz ilgāku laiku nekā parastajā maizē.

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

Krievu pavārs

Piezīme

Putnu ķiršu milti piešķir maizei maigu maigumu un pārliecinošu rudzu krāsu, un ciedru milti piešķir maizei unikālu pēcgaršu. Šī maize ir ļoti laba ar kūpinātām zivīm, žāvētu gaļu, ikriem, bekonu. Tas lieliski sader ar boršču vai zivju zupu, vai pat (ar ķiploku vai atsevišķi) kā uzkodu degvīnam - maiga ciedra garša ir garantija. Vārdu sakot, šī ir īsta vīrieša maize skarbam cilvēka ēdienam. Tomēr es uzdrīkstos cerēt, ka skaistā puse cilvēces to arī nonāks tiesā.

Atliek atrast ciedru miltus un putnu ķiršu miltus, lai tuvotos noslēpumam “īsta vīriešu maize skarbam vīriešu ēdienam”. Mēs vienkārši nevaram atrast zīmola "T" mannas putraimus, mēs esam meklējuši vairākus gadus. Un tavs noslēpums ir lielisks. Un šķiet, ka tas ir paslēpts no mums uz visiem laikiem ...

Atliek vien atrast ciedru miltus un putnu ķiršu miltus, lai tuvotos noslēpumam “īsta vīriešu maize skarbam vīriešu ēdienam”.

Maskavā es tos nopirku Gorkijas parkā nedēļas nogales gadatirgū. Es to neuzņemos pirmo reizi - tie maksā apmēram 300 rubļu par mārciņu. Bet, piemēram, Azbuka Vkusa, tie arī gandrīz vienmēr ir pieejami, kaut arī nedaudz dārgāki. Un internetā, iespējams, nav grūti atrast: ja ir produkts, būs arī pārdevējs.
atjaunināt Pati pirmā saite uz pieprasījumu "putnu ķiršu milti" ved uz tiešsaistes veikalu, kas darbojas ar pasta sūtījumiem. Man tas tomēr ir no cita ražotāja.

Paldies par padomu, tagad mēs to uzzināsim.

Interesants sastāvs - pirmo reizi dzirdu par ciedru un putnu ķiršu miltiem ...
Vīriešiem tas droši vien patiks!