Skābeņu zupa vai "zaļā zupa" (zīmols 35128 aerogrill)

Skābeņu zupa vai "zaļā zupa" (zīmols 35128 aerogrill)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Jebkura gaļa (man ir vistas sautējums)	200-250gr.
Vidēja lieluma kartupeļi	5-6 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Tomāts	1 dators.
Skābenes, svaigas vai saldētas	Daudzums pēc garšas
Verdošs ūdens (karsts ūdens)	1 litrs
Sāls, garšvielas, lauru lapas, zaļumi	garša
Olu	2-3 gab.

Gatavošanas metode

• Daudzās grāmatās ar gaisa žāvētāja receptēm un internetā ir ieteicams visas mazgātās un sagrieztās zupas sastāvdaļas, ieskaitot neapstrādātu gaļu, vienkārši ievietot traukā un vārīt maksimālā temperatūrā un ventilatora ātrumā 1 līdz 2 stundas. Pamēģinājis pagatavot dažas zupas / boršču, es izdomāju formulu zupu vārīšanai gaisa žāvētājā, kas piemērota mūsu ģimenei. Un es nolēmu dalīties ar šo formulu, izmantojot skābeņu zupas vai "zaļās zupas" piemēru, kā meita to sauc jau no mazotnes.
• Zupu vārīšanai gaisa žāvētājā es nopirku tieši tādu kastroli ar 2 litru tilpumu. Šī summa ir pietiekama 4-5 porcijām (ieskaitot mazus bērnus 6 porcijām).
• 
• Sāksim:
• 1. Šodien es paņēmu vistas sautējumu kā gaļu. Nomazgāti, žāvēti un cepti uz olīveļļas piliena bez vāka, līdz šķidrums iztvaiko. Cepšanas laikā nedaudz sālīja.
• 2. Notīriet sīpolus un burkānus, sagrieziet tos smalki (uz Berner dārzeņu griezēja ar ievietojumu 1,6 mm). Cepiet visu kopā 2 minūtes.
• 3. Nomazgājiet tomātu, sagrieziet to uz pusēm un noberziet to uz rupjās rīves. Pievieno sīpoliem un burkāniem. Cepti burkāni līdz mīksti.
• Visas šīs manipulācijas aizņem 12-15 minūtes, ne vairāk.
• 4. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež kubiņos.
• 5. Skābenes, ja tās ir svaigas, mazgātas, žāvētas un sagrieztas. Es izmantoju jau apstrādātas un saldētas skābenes. Es vienkārši nogriezu nepieciešamo daudzumu no lielas briketes ar asu nazi.
• 6. Katliņā ielieciet visas sastāvdaļas šādā secībā: gaļa, cepšana, kartupeļi, skābenes. Es no termopota ieleju verdošu ūdeni (tieši 1 litru). Sāls. Es to aizveru ar vāku (vai folijas gabalu, veicot 2-3 punkcijas ar zobu bakstāmo).
• 7. Es to uzstādu uz zemas grila gaisa fīterī ar izplešanās gredzenu. Es gatavoju 20 minūtes 250 temperatūrā^parC, ātrums ir liels. Tad es pazeminu temperatūru līdz 220^parC, un ātrums ir vidējs, un es to nogatavoju 20-30 minūtēs. (Ne temperatūru, ne ātrumu nevar samazināt. Tad zupa būs gatava 40-45 minūtēs).
• 8. Pēc signāla es pievienoju zaļumus, garšvielas, vārītas un sasmalcinātas olas. Un atstājiet to 5 minūtes karstā gaisa žāvētājā - līdz ventilators pilnībā apstājas.
• 9. Viņa izlēja tos šķīvjos, pievienoja mājās gatavotu skābo krējumu un uzaicināja ģimeni vakariņās.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 litri - 4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Pagatavošana 20 min. Gatavošana 40-60 min.

Gatavošanas programma:

Konvekcijas krāsns

Piezīme

Tādā pašā veidā pagatavoju boršču. Vienīgā atšķirība ir biešu klātbūtne cepšanā un kāposti kastrolī. Algoritms ir vienāds. Tādējādi vārītā zupa / borščs mums ļoti patika. Bagāta, bet ne ļoti taukaina, un cepta gaļa dod interesantu garšu. Bez spēcīgas viršanas likās, ka zupa nīkuļo. Un apjoms ir pusdienot vienreiz. Mēs bijām apmierināti par 100%.
Šis princips ir ļoti līdzīgs pirmo ēdienu gatavošanai multivarkā.

Lieliska zupa. Mans mīļākais. Tiesa, es nelieku tomātu un olu sagriež mazos kubiņos. ... Es gatavošu tāpat kā jūs, citādi es stundu gatavoju visaugstākajā temperatūrā.

[Gaļina]

Gaļina, Es arī sēklinieku sagriež kubiņos, skaistumam es sagriež šķēlēs

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, pasaki man, vai pannai jābūt plānsienu?

[natalla83]

natalla83, Es personīgi dodu priekšroku plānsienu zupai. Uzkarst daudz ātrāk. Lai gan gandrīz visas receptes, videoklipi, ieteikumi attiecas uz podiņiem ar biezu sienu. Tāpēc, manuprāt, jums nevajadzētu apmulst, bet gatavot tajā, kas jums ir. Galu galā krāsnī varat izmantot keramikas traukus, piemēram, māla podus.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Es kaut kā vienkārši mēģināju uzvārīt daļu zupas uz plīts un daļu gaisa žāvētājā. Vārīts čuguna katliņā. Tātad gaisa cepeškrāsnī tas vārījās par stundu ilgāk maksimālajā temperatūrā. Es domāju, ka varbūt es daru kaut ko nepareizi. Citi to dara. Un putra tiek vārīta uz gāzes ne ilgāk kā pusstundu, un gaisa fīterī - tā nav gatava stundas vārīšanas laikā (māla traukā).

[natalla83]

natalla83, protams, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku, lai sagatavotos AG. Galu galā vispirms ir jāsasilda trauku sienas, kurās tiek gatavots ēdiens. Tāpēc saku, ka man patīk gatavot zupu plānsienu kastrolī. Rīsus un griķus es gatavoju māla podā, bet piepildu ar karstu ūdeni.

[Ksyushk @ -Plushk @]

paldies par atbildiKsyushk @ -Plushk @un pastāstiet man vairāk, vai produkta grāmatzīme ir svarīga? kas ir pirmais un kas tad?

[natalla83]

natalla83, manuprāt (un pēc garšas), gatavojot zupas un graudaugus ar gaļu, labāk nolikt gaļu, pa virsu dārzeņus (burkāni, sīpoli, kāposti, kartupeļi utt.) vai graudaugus. Bet atkal es izdarīšu rezervāciju, es to pagatavoju stikla pannā ar plānām sienām un keramikas podos. Diemžēl es nezinu, kā produkts izturēsies traukos, kas izgatavoti no citiem materiāliem.