Plūmju pīrāgs ar vaniļas pudiņu

Plūmju pīrāgs ar vaniļas pudiņu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	250g
Cukurs	75g
Sviests	125g
Vaniļas cukurs	1 tējk
Sāls	šķipsnu
Olu	1 dators
Cepamais pulveris	1 tējk
Pildīšana + pildīšana
Plūme	15 gab
Piens	250g
Krējums 35%	250g
Vaniļas pudiņa paciņa (man ir Dr. Oetker)	1 dators
Olas	3 gab
Sviests	60g

Gatavošanas metode

• Sagatavošana:
• Mīkla
• No miltiem, 75 g cukura, vaniļas cukura, sāls, cepamā pulvera, 125 g sl. sviestu un olas, mīciet mīklu. Rullējiet to bumbiņā un atdzesējiet 30 minūtes.
• Man ir noņemama forma 26cm. Veidni var ieeļļot ar sviestu, un es to izliku ar cepamo papīru.
• Ielieciet pusi mīklas apakšā, izveidojiet sānus no otrās puses.
• Nomazgājiet plūmes un atdaliet no sēklām. Novietojiet plūmes mucas augšpusē. Man bija mazāk izlietņu, un, kā redzams fotoattēlā, divi gabali nodevīgi gulēja uz "plecu lāpstiņām".
• Aizpildiet
• Receptē piens un krējums bija gramos. Es izsvēru pienu, un man bija 200 ml krējuma iepakojums. Krēms būs blīvāks - es nolēmu, ka ar to pietiek (pareizāk sakot, vairāk nebija).
• No 250g piena es ielej 6 ēd.k. l. piena un sajauc ar 3 olām, 1 ēdamkarote. l. miltu un pudiņa maisījums.
• Atlikušo pienu vajadzētu viegli saputot ar krējumu, 100 g cukura un 60 g cl. eļļas. Ielieciet kastroli ar mazu siltumu un karstumu (neļaujiet maisījumam vārīties!).
• Tad lēnām un pastāvīgi maisot, karsto maisījumu pievieno maisījumam ar olām un pudiņu.
• Plūmes ielej veidnē ar sagatavoto silto maisījumu un cep līdz 175 C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 1 stundu.
• Izņemiet cepšanas trauku no krāsns un ļaujiet kūkai atdzist cepšanas traukā.
• 
• Labu apetīti!

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns

Līdzīgas receptes

Flip Plūmju pīrāgs (Natali06)

Plūmju pīrāgs ar riekstu krokantu (Vladislava)

Plūmju kaisīšanas pīrāgs (Omela)

Cik garšīgi. Ledusskapī ir plūmes, man būs laiks gatavot pirms došanās prom.

glykoza, vai mēs pārdodam vaniļas pudiņu? !!! Kur? !!!!!!!!!!!!!
Es gāju pa visu Tallinu, bet to nevarēju atrast. Tikai vaniļas krēms no Dr Etker.

[glykoza]

Vaniļas pudiņu var viegli aizstāt ar 40 g kukurūzas cietes + vaniļas. Tas ir viņa iepakojuma sastāvs.

glykoza , garšīgs pīrāgs !!!

ļoti skaists, un es domāju, ka, kamēr sezona iztukšo, vajadzētu cept smalku pīrāgu!

paldies jums visiem par "apstiprinājumiem".

Rita, Dr Oetker vaniļas pudiņa pulveris, ko šodien Maximā redzēju par 48 eiro.

Kā šis

Liels paldies glikozei par recepti. Sagatavots. Garšīgi !!!

Un vēl viena lieta: es aizstāju plūmes ar persikiem. Un pudiņš bija krēmīgs. Mani bērni bija sajūsmā, un šie man ir galvenie kritiķi. Es vēl uzcepšu !!!

Gatavoja svētdien. Dēls ieradās kopā ar sievu. Puse ēda uzreiz, pārējie, atstājot gabalu vīram, paņēma sev līdzi. No rīta šķīvis bija tukšs un mazgāts. Nepaspēju pamēģināt, bet visiem patika. Es nomainīju pildījumu, ja nav plūmju, iztīrīju saldētavu. Saldētas avenes, kazenes un ķirši paliek tikai nedaudz. Patika. Mums neparasta recepte. Atkārtošos. Paldies!