Baltmaize. Vienkārši un garšīgi.

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens (silts)	280 ml
Silts ūdens)	130 ml
Kviešu milti	670 g
Sāls	1, 5 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Krēmveida malso	2 ēd.k. l.
Svaigs raugs	15 gr.

Gatavošanas metode

Sastāvdaļas mīca tādā secībā, kādā tās ir uzrakstītas par 1000 gr.
Ielejiet pienu un ūdeni veidnē. Tad miltus. Ielieciet sāli, cukuru un sviestu dažādos pelējuma stūros. Pa vidu izveidojiet seklu atveri (nesasniedzot ūdeni un pienu) un izlejiet raugu.
Galvenā programma ir baltmaize, garoza ir vidēja.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

par vienu klaipu, kas sver 1000 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 09 minūtes

Gatavošanas programma:

Galvenais - baltmaize

MariS

Kajennovna,ar pirmo maizi forumā jūs. Un kā ar maizes jumtu? Mums ir arī ierasts, lai produktu receptē parādītu sadaļā ...
Veiksmīgas maizes jums!

Kajenovna

Paldies. ES zināšu.
siers virsū :)

prubul

Sveiki . Ko nozīmē "Ielej raugu"? Vai ir viegli sasmalcināt svaigu vidū? Nevarēja saskaitīt recepti 500 gr. Vai tas mani traucē, ja visu sadala ar pietiekami 2, 5 gramiem svaiga rauga, lai celtos?

Administrators

Citāts: prubul

Sveiki . Ko nozīmē "Ielej raugu"? Vai ir viegli sasmalcināt svaigu vidū? Nevarēja saskaitīt recepti 500 gr. Vai tas mani traucē, ja visu sadala ar pietiekami 2, 5 gramiem svaiga rauga, lai celtos?

Svaigs raugs ļoti labi drūp, ar pirkstiem samīca drupatā. Jūs varat izmantot šo padomu, iepriekš izšķīdiniet raugu nedaudz ūdens līdz viendabīgai masai.
Aprēķins ir šāds: uz katriem 100 gramiem kviešu miltu ir nepieciešami 2 grami svaiga rauga.
Maizes receptē esošo sastāvdaļu skaita pārrēķins. Lai palīdzētu iesācējiem. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0