Ābolu sasalšana

Atskaitot, ka saldēti rīvēti āboli ir ļoti garšīgi. Varbūt kāds to izdarīja? Lūdzu atbildi!

Atskaitot, ka saldēti rīvēti āboli ir ļoti garšīgi. Varbūt kāds to izdarīja? Lūdzu atbildi!

Aleksandrs, tagad mēs nogatavojam rudens šķirņu ābolus, daudz brīvprātīgo. Tiklīdz parādījās saldētava, es sāku sasaldēt ābolus, 500g maisā. Ābolus es sagriež šķēlēs, maisiņā sasaldēšanai un cieši iesēju saldētavā. Ziemā tas lieliski der pīrāgu pildīšanai, cepšanai ar vistu vai kompotā.
Pirmo reizi šajā gadā es uz Nayser Dayser Plus dārzeņu griezēja plānā veidā sasmalcināju ābolus, tāpēc maisiņā to ir vairāk. Labi sasalusi.

[francevna]

francevna liels paldies, un jūs nepievienojat askorbīnskābi? un tad vienā receptē ir ļoti ieteicams to izdarīt.

Es neko nepievienoju. Āboli maina krāsu, bet vārīti tie atgriežas sākotnējā izskatā. Varbūt es to daru nepareizi, bet mums visiem tas patīk.

Liels paldies!

Es sāku sasaldēt ābolus 500g maisā. Ābolus es sagriež šķēlēs, maisiņā sasaldēšanai un cieši iesēju saldētavā.

Ak, cik lieliski! Un es joprojām baidījos sasaldēt ābolus, un man vienkārši nav laika žāvēt un kartupeļu biezeni - ābolu ir pārāk daudz. Kāds ir labākais veids: biezas vai plānas šķēles?

Vai es varu ielikt arī savu santīmu?
Nu, kādi un cik saldētavas jums vajadzīgi, lai sasaldētu ābolus? (Tādos skaitļos kā šogad). Žāvēt (dabiski), protams, ir par vēlu? Bet kartupeļu biezeni multivarkā ir dziesma gan laikā, gan rezultātā! Kopumā nekādu problēmu, izņemot to, kā mazgāt ābolus un kaut kā pochikat (neatkarīgi no tā, kā) un FSE! Un tāpat kā reklāmā, jūs atpūšaties, un mēs strādājam! IMHO, optimālākais variants darbaspēka izmaksām. Turklāt būtu ļoti labi spiest sulu, arī garīga lieta!

Nu, kādi un cik saldētavas jums vajadzīgi, lai sasaldētu ābolus? (Tādos skaitļos kā šogad). [izlaist] Bet kartupeļu biezeni multivarkā ir viena un tā pati dziesma gan laikā, gan rezultātā

Es mikroviļņu krāsnī gatavoju ābolu mērci. Un līdz šim mums ir tikai divas saldētavas, mēs plānojam iegādāties trešo.

un sulu būtu ļoti labi spiest

Un šim nolūkam jums ir nepieciešams labs sulu spiede (mūsējie ar āboliem netiek galā tik ļoti), un sulu spiede nesāpēs.

Bet kartupeļu biezeni multivarkā ir dziesma gan laikā, gan rezultātā! Kopumā nekādu problēmu, izņemot to, kā mazgāt ābolus un kaut kā pochikat (neatkarīgi no tā, kā) un FSE! Un tāpat kā reklāmā, jūs atpūšaties, un mēs strādājam! IMHO, optimālākais variants darbaspēka izmaksām.

Vai varat sniegt sīkāku informāciju? pēc vārīšanas izliekat un sarullējat kannas? Un kur jūs to glabājat?

Es sagriezu pilnu kastroli, tvaika režīmu, šajā režīmā viņi ātri vārījās un apsēdās. Tad dzēšanas režīms un viss! Pēc tam viņiem nekas nav jāslīpē vai jāsamaisa. Vienīgais, atkarībā no tā, kāda veida āboli jums ir un kāda garša, procesā varat pievienot cukuru. Es nepievienoju. Es to karstu velmēju tieši burkās un glabāju dzīvoklī skapī!

Ak, cik lieliski! Un es joprojām baidījos sasaldēt ābolus, bet man vienkārši nav laika žāvēt un kartupeļu biezeni - ābolu ir pārāk daudz. Kāds ir labākais veids: biezas vai plānas šķēles?

Es vienmēr iesaldēju lielas šķēles, lai vēlāk varētu cept ar augšstilbiem. Šogad es pirmo reizi daudz sasmalcināju Nayser Diser +, un izrādījās plānas šķēles. Iepakojums der vairāk. Būs pēc pīrāgiem un kompota. Mana ābolu šķirne nederēs sulai (es to darīju sulu spiedē), sen neesmu gatavojusi kartupeļu biezeni.Un šajā tēmā jautājums bija par ābolu sasaldēšanu.

Jā, es to daru sulu spiedē, jo tādu daudzumu kā šogad, es baidos, ka pat rūpnieciskā spiede neizturēs! Un mans vīrs arī uzcēla vienu ierīci. No vecas veļas mazgājamās mašīnas es izgatavoju ābolu smalcinātāju un no centrifūgas kā sulu spiede. Īsāk sakot, kad viņš ir vietā, viņš sasmalcināja ābolus, izspieda sulu, un es paspēju sasniegt tikai 90 grādus un sarullēties. (y) Protams, tas ir daudz ātrāk, ekonomiskāk (valstī gāzi pilda pudelēs), un šī sula man patīk labāk. Izrādās nav vārīts, super. Man ir divas saldētavas ledusskapjos un viena stacionāra, bet joprojām nepietiek vietas.