Fondat (karstas šokolādes kūka ar šķidru pildījumu)

Fondat (karstas šokolādes kūka ar šķidru pildījumu)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
šokolādes melna	40 g
sviests	40gr
olu	1 dators
cukurs	30gr
milti	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• "Karstā šokolādes kūka ar šķidru pildījumu"
• Recepte
• Izkausē šokolādi mikroviļņu krāsnī (vēlams melnā krāsā, bet var un ko ēd) ar sviestu.
• Viegli sakuļ olu un cukuru. Pievienojiet miltus un samaisiet.
• Olu maisījumā ielejiet šokolādi, kārtīgi samaisiet. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļu vai rumu, brendiju - 1-2 ēdamk. l.
• Eļļojiet 2 smalkmaizītes ar sviestu un izklājiet mīklu virs tām.
• Cep cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā apmēram 12-15 minūtes vai 5 minūtes pēc mīklas pacelšanās sākuma !!!! Pretējā gadījumā nebūs šķidruma pildījuma !!!
• Jūs varat pasniegt to ar ogām vai saldējumu.
• Labu apetīti!
• 
• Internetā ir daudz receptes, es izmēģināju dažādas. Patika šis. Bet jums tas jāēd, ja ne karsts, tad silts, lai augšdaļa nenosēžas un šokolāde iznāk. Izmēģiniet - tas ir vienkārši!

Man patīk brokastīs. Nepietiek jaukt, ēst un nav tā vērts, acis nav varžacis. Pretējā gadījumā es būtu ēdis pusdienās un vakariņās.

ļoti vilinoša kūka, ar šokolādes straumēm es noteikti uzcepšu

Ļoti garšīgs! Es bieži gatavoju brokastīs.

Ja godīgi, gan šokolādei, gan sviestam jābūt arī noteiktai kvalitātei vai ražotājam. Man dažreiz rodas taukaini, kad jūs tos sajaucat beigās. Paņēmu arī šokolādi ar kakao pupiņu knaiblēm. Nu ne tas ... kurš ko izgatavoja?

Nataša, es ņemu Babaevsky šokolādi 70% kakao un sviestu 82% tauku, viss izrādās izcili

[fondants]

Lūdzu, atvainojiet, ka uzrakstīju dažus vārdus. Es gribu pateikties par brīnišķīgo recepti. Dievišķā garša.
Pareizais Fondant au chocolat nosaukums ir franču kausēšanas šokolādes deserts.
Lai būtu skaidrāk fondants - tas ir smalkmaizītes (vai kēksiņu, ja esat tik pieradis) brālis. Daži avoti apgalvo, ka tas izrādījās liets šefpavāra kļūdas dēļ, šokolādes kūka vienkārši netika cepta un viesiem tika pasniegta ar šķidru centru. Atjautīgie francūži ar to tika galā, un franču virtuvē parādījās jauns deserts.
Jūsu recepte ir ļoti laba. Es gatavoju AG. Temperatūra 180 grādi - cepšana. Ventilatora ātrums ir liels. Lielām formām 20 minūtes. Mazajiem 15 minūtes.

[valvērija]

valvērija
Man ir simpātijas par recepti.

Meitenes, es konditoram lietoju "Īpašo" šokolādi, sviests mājā ir tikai 82–82,5% tauku.

Es gatavoju arī gaisa žāvētājā, bet tas ir arī jāizmēģina mikroviļņu krāsnī!

Man atkal ir garšīgi

[valvērija]

valvērija, paldies par tik ātru kārumu! Pie dacha, AG nav krāsns, un jūsu recepte ir īsts atradums, ātrs un garšīgs !!!!!!!

Bakla līdzīga nedēļas nogales recepte no žurnāla Jamie, kas izgatavota no 55% šokolādes. Recepte tika ieteikta pēc tam. tāpat kā pildot roku fondantu cepšanā, pievienojiet pildījumus. Es vēl neesmu piepildījis roku, varbūt es to cepu pirmo reizi, bet centrā es ievietoju pildījumu - vārītu iebiezinātu pienu, kas iepriekš bija saldētavā. Iznāca ļoti garšīgi: salda iebiezināta piena-karameles līdzsvarā bija rūgta šokolāde. Žurnāls ieteica pievienot arī ogas.

Valjuša, es esmu ar ziņojumu! Tas ir pasakaini !!! Vakar divas reizes cepu pie televizora! Pirmo reizi es nolēmu izmēģināt neko darīt ...Es to pagaršoju kopā ar vīru, pareizāk sakot, ne pārāk daudz, viņš teica, tas smaržo pēc trohola! Pagrieziet vēl 2 porcijas, jā ar konjaku, un pa vidu 2 ķirši spirtā, mmmm.
Sasodīts, radikālis nedarbojas Rīt es iemetu bildes.
Vissvarīgākais, ko es arī gribēju pateikt, ir recepte - "kad viesi ir uz sliekšņa"! Par visu par visu, šūpoties 20 minūtes!

tas bija dievišķi sadedzināts, bet ēda !!! jā, un recepte jāpalielina 3 reizes !!! foto no manis !!

un šeit ir fotogrāfija:

[Taņa650tta]

Taņa650tta Jā, Taņa, tu ieguvi tieši to, kas tev vajadzīgs. Garoza virspusē un karsta šokolāde iekšpusē. Parasti blakus prezentācijai tiek novietota saldējuma bumba, un augļi ir spilgti, krāsā un garšā!

Paldies ļoti ātri un garšīgi! Mans vīrs kategoriski atteicās ēst šķidrumu, tāpēc viņa to turēja 15 minūtes. Izrādījās, ka tie nav pārāk žāvēti, maigākie, sviesta un šokolādes smalkmaizītes. Izgatavots no dabīgas rūgtas šokolādes, tāpēc chahara nedaudz pievienoja. : girl_tortik: Iznāca 4 mazas veidnes. Es sev nākamreiz darīšu to ar šķidru pildījumu

[valvērija]

valvērija, Valjuša, paldies par recepti! Krāšņs! ātri un nevainojami, nu, cik garšīgi!
Es ļoti vēlējos to pagatavot jaunā kūku gatavotājā, bet es baidījos, cepu cepeškrāsnī un nedaudz cepu līdz samtainai smalkmaizītes struktūrai, vispār cepu traumu.
Nu, varbūt receptē norādiet, ka dotā porcija ir paredzēta tikai zoba izmēģināšanai. Nepieciešams to noteikti palielināt, es vakar vakarā divas reizes cepu, pēc brokastīm vairs nebija nevienas lietas (ka viņi ar tām neēda), izrādījās 6 mazi smalkmaizītes.

Es trenēju fondātu vai viņš mani.

Mēs cenšamies panākt šķidrāku kodolu.

Vienā meistarklasē es redzēju, ka šķidrumam mīklas vidusdaļa ir sasalusi (ledus veidnēs), un šādas sagataves tiek liktas pa vidu. Tad cepšanas laikā vidusdaļa sasilst, bet nav laika cept. Manam vīram nepatīk šķidrums (necepts vidējs), bet man tas patīk. Es joprojām dažreiz vidū ievietoju saldētu ķiršu bez bedrēm - efekts ir tāds, ka tas pats auskars iznāk šķidrāks. Pamēģini!

Brīnums, jauki !!! Neviens to nemēģināja mikro? divu porciju dēļ es negribu cept kvalitatīvu. Un es vairs neēdīšu. Vīrs ar šokolādi neēd konditorejas izstrādājumus.

Es bieži cepu mikroviļņu krāsnī, tikai pāris porcijām. Tas aizņem burtiski 2-2,5 minūtes. pie jaudas 800. Un maz ticams, ka vidējais šķidrums darbosies. Izņemot to no mikroviļņu krāsns, tas joprojām šūpojas (šķiet, ka tas joprojām ir neapstrādāts, bet tā nav, tas nedaudz atdzisīs un kļūs cietāks).

Vakar es to darīju keramikas veidnēs Multicusine. Sadalīts trīs daļās - meita ar draugu un vīru. Visiem tas ļoti patika - ātri, vienkārši un garšīgi. un brālēnā ir arī ērti. Paldies par recepti, es to atkārtošu.

Es atzīmēšos Temko! Un recepte ir grāmatzīmēs, žēl, ka es tikko to redzēju.

Lieliska recepte !!! Es noteikti to izdarīšu, paldies !!!!

Šo recepti gatavoju vairākus gadus. Es piepildīju roku))) Man tas ir ātrākais deserts par tēmu "Viesi pie sliekšņa".
4 fondantiem es ņemu 100 gramus šokolādes (vismaz 70%), 100 gramus sviesta, 3 ēdamk. l. cukurs, karote brendija, 3 olas, 50-60 grami miltu (es skatos mīklu). Tieši 12 minūtes 180 grādos. Un mēs viņus mīlam siltus, tāpēc es minūti vai divas glabāju alvas un uz šķīvja.