hruška
Jūlija, alva, labi, ka viss darbojas!

Meitenes, pasakiet man, plizz, kā jūs varat iegūt tvaika katlu, nezaudējot produktu un nenoskalojot pirkstus? Pat es nevaru saprast, kāds gudrs ceļš man pagāja garām? Un tad vakar es nolēmu pagatavot kāpostus, un es zināju, ka skābā vidē kartupeļi nevārīsies, bet es nolēmu - ja nu? Pasaulē ir brīnumi, izrādījās - tas nenotiek, tāpēc man nācās ātri pagatavot kartupeļus tvaikam, un šajā laikā no multi pogas jāizlasa ozols. Tāpēc man ar grūtībām izdevās tikt pie kartupeļu šķīvja - pāris gabali iekrita ūdenī, un pāris pirksti tika tvaicēti. Saglabājiet pirkstus, tie man ir dārgi
Natālija K.
Lena, kad vārīju kartupeļus, bietes un burkānus, visus dārzeņus izņēmu ar knaiblēm. Un tad viņa izņēma tvaika katla plāksni.
hruška
Citāts: natalisha_31

Lena, kad vārīju kartupeļus, bietes un burkānus, visus dārzeņus izņēmu ar knaiblēm. Un tad viņa izņēma tvaika katla plāksni.
Nataša, paldies par padomu, tikai ar kartupeļiem, šāds skaitlis, iespējams, nederēs, varbūt es tiešām to sagremoju - 6 minūtes nav daudz?
Natālija K.
Lena, es domāju, ka kartupeļus joprojām var noņemt ar karoti karotē. Un 6 minūtes kartupeļiem nav daudz. Bet tas ir mans viedoklis.
hruška
Nataša, es to izmēģināšu ar karoti. Vai SV ir iespējams izmantot divkāršu katlu? Pretējā gadījumā es jau esmu neizpratnē, kuri tvaikoņi ir no multi, un kuri no SV
Natālija K.
Citāts: hruška

Nataša, es to izmēģināšu ar karoti. Vai SV ir iespējams izmantot divkāršu katlu? Pretējā gadījumā es jau esmu neizpratnē, kuri tvaikoņi ir no multi, un kuri no SV
Ak, Lena to neteiks, jo es nezinu. Man ir Panasonic karikatūra, bet es vēl neesmu mēģinājis ievietot SV no viņas tvaikonis.
hruška
Nepieciešams
Lozja
Shos es to lasīju, ka karājos tur lejā, tāpat kā multivarkā, lai pieķertos, piemēram, ka tad gumija nebūs cieši pieguļoša kastrolis. Šitādi.
Lozja
Citāts: hruška

Es to arī dzirdēju, bet es uz pannas izmēģināju šarnīru, tāpēc tas pannā nogrima apmēram 6-7 mm. Es domāju, ka gredzenam pietiks vietas. Lai gan es kaut kur dzirdēju (sasodītā skleroze), ka komplektā ir tvaika katli ar šarnīra virām. Es domāju, ka jūs varat mēģināt, tas nesalūzīs, tas nesaņems maksimālo spiedienu

Moulinex ir šarnīrsavienojums, ar tādu rokturi kā spainis, metāls, bet tas tiek tur ievietots iekšpusē, nevis augšējā pusē, ja pareizi atceros.
hruška
Tagad es atkal devos izmēģināt dubulto katlu un hmm ... tas iekrita tieši ceptajā pienā, tāpēc tas noteikti netraucēs gredzenu, lai gan tas darbosies tikai ar apakšējo plāksni, pretējā gadījumā tas nokritīs pašā apakšā
GenyaF
Meitenes, un vakar es divas reizes 30 minūtes pagatavoju želejas gaļu, piemēram, Ļena - hruška... Pirmkārt, viņa 30 minūtes iemeta cūciņas priekšējās un aizmugurējās kājas, pēc tam atbrīvoja spiedienu, iemeta vistu un vēl 30 minūtes. Zybansky izrādījās caurspīdīgs, garšīgs un ātrs! Bet Vovas joprojām netiek transportēts, vilnis ir liels - tvaikonis nevar pietauvoties urbšanas platformai
Un arī mana sieviete ar pankūkām netiek likta atpakaļ uz avkas
Es šeit sēžu bārenis, kaut arī es jums sūdzēšos.
Talamea
Meitiņ, vakar pagatavoju garšīgu marinētu gurķi. Es gatavoju lēnām, bet rezultāts pārsniedza visas cerības. Tātad:
Rassolnik
Gaļu ieliku katliņā, pārleju ar ūdeni un 15 minūtes vārīju augstā spiedienā. Es pievienoju kartupeļus, rīvētus burkānus un pērļu miežus un ievietoju tos lielā spiedienā "zupai" (apmēram 23 minūtes), pievienoju rīvētus marinētus gurķus un uz augsta spiediena 6 minūtes. Es to atvēru ar sāli pēc garšas, pievienoju apiņu-suneli garšvielu un karoti saldētu dilles un uzvāra ar atvērtu vāku. Viss ...
chaki2005
Un man ir borščs ar virtuļiem. Tagad tiešām vairāk laika tiek veltīts dārzeņu sagatavošanai un pārstrādei. Borščs man patika vairāk 40 gadu vecumā nekā mūlis-60.

🔗 🔗

🔗 🔗

Lozja
Citāts: chaki2005

Un man ir borščs ar virtuļiem. Tagad tiešām vairāk laika tiek veltīts dārzeņu sagatavošanai un pārstrādei. Borščs man patika vairāk 40 gadu vecumā nekā mūlis-60.

Un līdz šim multfilmā man vairāk patīk borščiks, metode ir visu salocīt pa kārtām, vispirms nesautēt bietes, nemaisīt slāņus. Kaut arī šis borščs ir mans mīļākais.
Es domāju, varbūt problēma ir tā, ka es to ilgi gatavoju SV? Tur visi dārzeņi pēc spiediena atbrīvošanas izrādījās kaut kādi bezkrāsaini. Šķiet, ka no tām ir izvilktas visas sulas. Mani kaut kā sākotnēji sajauca šie uzraksti uz taimera, un es to pagatavoju tā - pirmie ēdieni 18-20 minūtes, labi, uz šī intervāla ir uzrakstīta Zupa. Tad meitenes rakstīja, ka 5 minūtes gatavo boršču vai kaut ko tamlīdzīgu. Kāda tad ir recepte? Tātad vispirms ir nepieciešams sautēt bietes? Un buljonam jābūt gatavam? Tas ir, 5 minūtes, lai pagatavotu kartupeļus un kāpostus, un viss sadraudzējās? Paskaidrojiet man arī blīvi.
hruška
Oksana, es boršču gatavoju 6 minūtes, BET buljons ir iepriekš pagatavots (un parasti ir sasaldēts), arī mērce ir gatava (no saldētavas), dažreiz arī pupiņas (arī gatavas un sasaldētas) un tad es to atstāju līdz spiedienam tiek izlaists. man patīk
Jūlija V
Nē, jums vispirms nav jāapbēdina bietes. Gatavā buljonā pievienojiet ceptus sīpolus + burkāni, kartupeļi utt. Neaizmirstiet arī tomātu pastu. Un vāriet 5 minūtes.
Lozja
Citāts: Jūlija V

Nē, jums vispirms nav jāapbēdina bietes. Gatavā buljonā pievienojiet ceptus sīpolus + burkāni, kartupeļi utt. Neaizmirstiet arī tomātu pastu. Un vāriet 5 minūtes.

Un bietes?

Ak, ar mērci es gatavoju mājās, uz plīts. Tik forši - borščs faktiski ir gatavs saldētavā lielās paplātēs. Es pagatavoju buljonu, iemetu vienu boršča gabalu (es to nesaucu par mērci, jo būtībā visi boršči ir sasaluši). Atkausēts, vārīts un gatavs. Jūs varat pievienot arī kartupeļus vai bez tiem - tas ir arī garšīgi. Tur vēl ķiploku, pēc izslēgšanas - bļāviens. Boršču mērci sagatavoja pēc Admin receptes. Izrādījās garšīgs borščs. Bet tur, mājās, manai mātei bija liela saldētava, bija, kur daudz to paturēt borščikam.
Talamea
Un mani vīrieši noraida boršču no SVshka ... Viņi saka, ka viņiem labāk garšo no plīts, redziet ... Tāpēc es esmu pielāgojies - es vāru gaļu SV un cepu (burkānu un bietes), arī SV, un pārējie uz plīts ...
Jūlija V
Jā, Oksana un arī bietes
Lozja
Citāts: Talamea

Un mani vīrieši noraida boršču no SVshka ... Viņi saka, ka viņiem labāk garšo no plīts, redziet ... Tāpēc es esmu pielāgojies - es vāru gaļu SV un cepu (burkānu un bietes), arī SV, un pārējie uz plīts ...

Tad es iesaku Admin uzpildīt degvielu. Ja saldētavā ir liels krājums, tad boršču gatavošana ir milzīgs prieks, neko nevajag sasmalcināt, berzt, cept utt.

Man bija tāds pats mērces izgatavošanas process. Karikatūrā viņa izlēja bietes ar podiem un sautēja tās ar tomātu līdz maigumam. Un uz plīts lielākajā nerūsējošā tērauda pannā, kas atrodas saimniecībā, es sautēšanai lieku sīpolus, burkānus un kāpostus, tad jums joprojām viss jāpievieno un jāsautē kopā. Tad šai pannai pievienojam gatavās bietes, galvenais, lai panna būtu lielāka, lai visu kārtīgi samaisītu. Atdzesē un iesaiņo saldētavā vienreiz lietojamām paplātēm. Ir tāds aromāts, kamēr tas viss atdziest, es ar lielu karoti vēlos apsēsties pie pannas. Kopumā mēs pavadām pāris chisov laika, bet pēc tam borščs tiek pagatavots vienu vai divas reizes. Ļoti garšīgs, starp citu!
chaki2005
Oksan, es jums pastāstīšu, kā es to izdarīju un kādi secinājumi.
1. posms. Es paņēmu gabalu cūkgaļas, pupas, bietes. Es to piepildīju ar ūdeni un 15 minūtes. Apcepu sīpolus ar burkāniem, pievienoju tur jau pagatavotu un sarīvētu bietīti (vabolei pievienoju nedaudz citrona sulas, lai saglabātu krāsu).
2. posms. Es iemetu SV kartupeļus, saknes, garšvielas, kāpostus, bulgāru piparus (tas bija sasaldēts gabaliņos), ceptus dārzeņus un tomātu un 5 minūtes.
Secinājumi. Viss sanāca ļoti garšīgs, bet bietēm un pupiņām 15 minūtes ir par daudz. Pupas jau bija pārsprāgušas, un bietes bija ļoti mīkstas. Tas nozīmē, ka 1. posmā jums nepieciešams mazāk laika. Es iestatīju 15 minūtes cūkgaļas dēļ. Tas izrādījās mazliet par daudz, jums jāpiešķir mazāk laika. Es domāju, ka svarīga ir arī biešu un pupiņu šķirne un lielums. Tas bija pirmais borščs SV, un es esmu laimīgs. Nākamajā.Es samazināšu laiku 1. posmā līdz 7-8 minūtēm.
Šodien es joprojām daru kaut ko aukstu. Es rakstīšu vēlāk.
Talamea
Citāts: Lozja

Tad es iesaku Admin uzpildīt degvielu.
Es daru savējo: sasmalcinātu sīpolu, burkānus un bietes uz rupjas rīves, ar ūdeni atšķaidītu tomātu pastu, garšvielas un to visu sautē uz augsta spiediena, pēc tam sterilās burkās ar skrūvējamiem vākiem un ledusskapī vai uz balkona skapī. .. un es negatavoju tik ilgi, man nepatīk, ka tas tiek vārīts miskastē un ir pārāk mīksts ... Vārītas gaļas un mērces klātbūtnē borščs tiek pagatavots ne ilgāk kā 20-25 minūtes. ..
Lozja
Citāts: Talamea

Es daru savējo: sasmalcinātu sīpolu, burkānus un bietes uz rupjas rīves, ar ūdeni atšķaidītu tomātu pastu, garšvielas un to visu sautē uz augsta spiediena, pēc tam sterilās burkās ar skrūvējamiem vākiem un ledusskapī vai uz balkona skapī. .. un es negatavoju tik ilgi, man nepatīk, ka tas tiek vārīts miskastē un ir pārāk mīksts ... Vārītas gaļas un mērces klātbūtnē borščs tiek pagatavots ne ilgāk kā 20-25 minūtes. ..

Pēc šīs mērces es atklāju jaunu borša garšu, kad kāposti tiek sautēti ar cepšanu. Garša ir atšķirīga. Kaut arī kāposti, protams, ir mīksti, jo tie ir cepti (vai sautēti).
chaki2005
Mans pirmais aukstais SV. Es nopirku kātu, un tur bija vistas gabals (augšstilbs bez kauliem).
Vispirms es ieliku dūri 30 minūtēs. Fotoattēls parāda, ka viņa ir gatava un atpaliek no kaula.

🔗 🔗

🔗 🔗
Tad es pievienoju saknes, burkānus, sīpolus, garšvielas un vistas gaļu. Un atkal uz 30 minūtēm. Un viss !!!!! Skaistums !!!

🔗/ a3c / 2013-01-20-21-51 / i7-4009710 / 500x281-r]Dex spiediena katls DPC-40
Natālija K.
Taņa, želejas gaļa ir vienkārši šausmīga. Taņa uz augstspiediena trauka vārīja želejas gaļu?
GenyaF
Taņa - čaki2005, foršas medūzas! Tā gatavoju uz NG: vispirms parotitis 30 minūtes, tad pievienoju vistu un vēl 30 minūtes. Caurspīdīgs, lieliski sasalis.
Nataša! Protams uz VD
Lozja
Nespiediet mani stipri, bet acīmredzot visa būtība ir tāda, ka mums visiem ir atšķirīgs jēdziens "caurspīdīga želejas gaļa".

Šodien es tikko pagatavoju buljonu SV, nūdelēm. No kāda putna (neidentificēja). Kārtējo reizi biju pārliecināts, ka SV negatavošu želejas gaļu - tas ir fakts. Nu, tas nevar būt skaidrākais pie šāda vārīšanās. Nevar būt. Tikai Vexation (tas ir mans pārredzamības jēdziens) MV.
(Es klusi aizbēgu, līdz viņi sit pa kaklu)
Jūlija V
Un es atkal gatavoju želejas gaļu karikatūrā visu nakti 10 stundas, no rīta man tas nepatika un es to uzliku 5. Atkal, izrādījās, ka kāda rozā gaļa, iespējams, spriedze joprojām ir vāja
Talamea
Un es piektdien pagatavoju vistas buljonu no mājās gatavotas vistas ... Es arī nebiju priecīga: tas tika ātri pagatavots, bet balts (duļķains) un tikai tauki virsū bija dzelteni, bet es gribēju tik daudz dzeltena, caurspīdīga .. Varbūt man vajadzēja mēģināt viņu uzzīmēt? Nākamreiz sautēšos arī uz plīts ...
chaki2005
Citāts: GenyaF


Nataša! Protams uz VD

Meitenes, tieši tā: garša un krāsa (caurspīdīgums) ..... Atkal, cik es zinu, cūkgaļai nekad nebūs tādas caurspīdības kā mājputniem un liellopu gaļai.
Bet, auksts, tas patiešām izrādījās ļoti garšīgs ne tāpēc, ka es gatavoju, viss var notikt
Lozja
Citāts: Jūlija V

Un es atkal gatavoju želejas gaļu karikatūrā visu nakti 10 stundas, no rīta man tas nepatika un es to uzliku 5. Atkal, izrādījās, ka kāda rozā gaļa, iespējams, spriedze joprojām ir vāja

Kaut kas nepārprotami nav kārtībā. Man pat 10 stundu garā ir mājas gaiļi - senie pensionāri nokrīt no kaula. Tiesa, man ir cita multfilma, mazliet jaudīgāka.
Jūlija V
Meitenes, es esmu šokā. Šodien es pagatavoju ciskas no broileru vistas, tās bija caurspīdīgas un dzeltenas. Tad es iemetu viņam Mivinki, izrādījās nūdele ar buljonu, labi, ļoti garšīgi. Kāpēc jums nav caurspīdīga buljona? Tas ir kauns. Es gatavoju visas zupas Sv., Vienmēr caurspīdīgas, godīgi pionieres.
Jūlija V
Oksana, es atceros, ka no pavasara arī man viss bija lieliski pagatavots 7 stundas. Bet pirms es to uzvārīju, un pēc tam uzliku to. Varbūt tāpēc vēl. Vai arī tas pats, vājš spriegums tīklā.
Jūlija V
Es gribēju nofotografēt sava nūdeles buljona paliekas, bet viņš ledusskapī ieguva želatīnu
Lozja
Citāts: Jūlija V

Oksana, es atceros, ka no pavasara arī man viss bija lieliski pagatavots 7 stundas.Bet pirms es to uzvārīju, un pēc tam uzliku to. Varbūt tāpēc vēl. Vai arī tas pats, vājš spriegums tīklā.

Duc, es vienmēr vispirms to uzvāru, noskaloju, piepildu ar tīru verdošu ūdeni, un tad es jau nīku. Tādā veidā es novēršu jebkādu duļķainību un pārslas.
hruška
Tāpēc mani buljoni, šķiet, ir caurspīdīgi un garšīgi.Varbūt gatavošanas procedūrā ir dažas smalkas atšķirības? Nu, piemēram, iepriekš nesālīt vai gaidīt, kamēr spiediens pazeminās? Es sāku šaubīties tieši - vai es varu barot savu ģimeni ar bezgaumīgiem buljoniem?
Lozja
Citāts: Jūlija V

Es gribēju nofotografēt sava nūdeles buljona paliekas, bet viņš ledusskapī ieguva želatīnu

Yul, mēs tam ticam. Es parasti gatavoju buljonu zupai, es nesaku, ka tas ir kapets duļķains. Nē, viņš ir normāls, dzeltenīgs, skaists. Bet želejas gaļai, ko mēs parasti gatavojam, tā nav pietiekami caurspīdīga, kopumā tā ir tālu no šīs caurspīdības, kad buljons uz plīts kūst un neraustās.
Lozja
Citāts: hruška

Tāpēc mani buljoni, šķiet, ir caurspīdīgi un garšīgi.Varbūt gatavošanas procedūrā ir dažas smalkas atšķirības? Nu, piemēram, iepriekš nesālīt vai gaidīt, kamēr spiediens pazeminās? Es sāku tieši šaubīties - varbūt es baroju savu ģimeni ar bezgaumīgiem buljoniem?

Un kur un kas runāja par bezgaumīgiem buljoniem? Garšīgi buljoni tiek iegūti SV! Mēs runājam par caurspīdīgu želeju.

Es zināju, ka nav vērts sākt šo sarunu, es zināju droši.
Talamea
Citāts: hruška

Es sāku šaubīties tieši - vai es varu barot savu ģimeni ar bezgaumīgiem buljoniem?
Tā nav jēga ... Lūk, piemērs:
🔗 🔗 🔗 🔗

Divi buljoni, un abi, es esmu pārliecināts, ir garšīgi, bet ... viens ir skaists, dzeltenīgs, bet otrs duļķains ... Tātad šis, dubļainais, man nav buljons ... Tas derēs zupai , bet kā buljons ..
Talamea
Citāts: Jūlija V

Es nespēju sekot līdzi tev. Mana māte arī saka, ka visgaršīgāko želejas gaļu pagatavoja viņas tēvs, bet mums ir kaut kas cits. Tātad viss nav domāts visiem. Manam vīram ir vienalga, kāda veida X caurspīdīgums, galvenais bija
Mani zemnieki, viņi ēd želejas gaļu, tikai vārītu vīramāte, pārējais viņiem nav želejas gaļa ... Un viņa to jau vāra ... Caurspīdīga, kā asara un tāda, ka vasarā mēs braucām cauri pusei pilsētas pagriežot šķīvi uz šķīvja un neizkrītot ... Un tas arī viss, tikai no liellopa kaula un vistas (bez želatīna) ...
Lozja
Fuh, vismaz kāds ar skaidrību, vairāk es nezinu, kādus citus vārdus ļautu nomierināt.

Es pat pieņemu otro variantu buljonam, bet želejas gaļai - tikai kā pirmajā fotoattēlā, tāpēc mana māte iegāja.
Talamea
Citāts: Jūlija V

Ndya, protams, pirmā klase, bet es kļūstu caurspīdīgāka nekā otrajā fotoattēlā. Par pirmo neko neteikšu
Un uz manas plīts tas iznāk kā pirmais, bet SV - kā otrais ...
hruška
Nākamreiz es salīdzināšu savu buljonu ar fotoattēlu. Bet tas noteikti ir vieglāks nekā otrais, lai gan tas ir tāpat kā buljons - man nav neviena ventilatora, tāpēc prasības pārredzamībai ir nepietiekamas. Bet želejas gaļa bija jaku siosa
chaki2005
Citāts: Lozja

Es zināju, ka nav vērts sākt šo sarunu, es zināju droši.

Un runāt?

Mūsu Deksjuškai ir tik daudz iespēju un priekšrocību !!!! Vienkārši ikvienam ģimenē ir dažādas tradīcijas, kā gatavot noteiktu ēdienu. Tāpat kā ar boršču. Daudzi borši ēd bez skāba krējuma (piemēram, mans tētis), un Rietumukrainā viņi saka, ka borščs ir jāpiepilda vismaz ar kaut ko.
Tāpēc mēs izvēlamies, kur un kā vislabāk pagatavot noteiktu ēdienu. MV, SV vai uz plīts.
Talamea
Starp citu, no neveiksmīga buljona šodien pēc darba ātri pagatavoju ļoti veiksmīgu rīsu zupu ...
GenyaF
Wow, jūs jau esat pieklauvējis uz otro lapu par buljoniem. Manā želejas gaļā tas izrādījās caurspīdīgāks nekā otrais attēls, bet tas netika pie pirmā. Garša ir garšīga, vīram ļoti patika. Gatavošanas ātrums bija iespaidīgs.
hruška
Citāts: Alisa_h

Meitenes palīdz lūdzu !!!!! Kas vārīja pupiņas, cik ilgi

Es gatavoju baltu, nevis lielu - pietika ar 30 minūtēm bez mērcēšanas
Natālija K.
Vāra, liela, iegarena 30 minūtes. Patiesība mērcējās 30 minūtes.
Alisa_h
Sākumā man bija 30 gadu, es skatos, ka tas ir grūti, es to uzliku vēl 20 minūtes, un klase ir mīksta
chaki2005
Un manā borščā 15 minūtes. jau pārsprāgt. Tas joprojām ir atkarīgs no šķirnes.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība