Smilšu kūku pīrāgs ar biezpienu un plūmēm

[Mīkla]

Smilšu kūku pīrāgs ar biezpienu un plūmēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	300g
Cukurs	60g
Sviests	125g
Olu	1 dators
Cepamais pulveris	1h karoti
Uzpildīšana
Biezpiens 18%	250g
Skābais krējums	120-150g
Ola (atsevišķi dzeltenumi no baltumiem)	3 gab
Cukurs	100g
Ciete	3 ēd.k. karotes
Plūme	12-15gab

Gatavošanas metode

• No norādītajām sastāvdaļām mīca smilšu mīklas izstrādājumus, ietin maisiņā un ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
• Nomazgājiet plūmes, noņemiet sēklas. Sajauc biezpienu, olu dzeltenumus, cukuru, skābo krējumu un cieti. Sakuļ baltumus stiprās putās un pievieno biezpienam. Jūs iegūstat diezgan šķidru biezpiena masu. (Biezpiena masai pievienoju arī pāris ēdamkarotes baileys liķiera)
• Cepšanas trauku (man diametrs ir 20 cm) ieeļļo ar eļļu, no mīklas veido sānus un dibenu. Ielieciet uz pusēm sagrieztas plūmes un pārlejiet ar biezpiena masu. Cep 200 grādos ~ 50 minūtes.
• Ļaujiet kūkai atdzist.
• Patiesībā pīrāgs ir kā pīrāgs. Bet man ļoti patika biezpiena masa, tā labi saglabā formu. Pēc cepšanas tas nekrita centimetru, tas lieliski izskatās griezumā.

Piezīme

Recepte no

Kāds gaisīgs pīrāgs izrādījās! : ziedi: Es ņemšu to pie savām grāmatzīmēm - es mīlu konditorejas izstrādājumus ar biezpienu!

neparasti smalks pīrāgs, biezpiena pildījums - tīrs suflē, es to noteikti cepšu, tikai ar persikiem (es vienkārši nezināju, kur to piestiprināt) paldies par savlaicīgo recepti

"Aizpildīšana
Biezpiens 18% 250g
Ola (atdaliet dzeltenumus no baltumiem) 3gab
Ciete 3 ēd.k. karotes

Bet man ļoti patika biezpiena masa, tā labi saglabā formu. Pēc cepšanas viņa nenokrita ne centimetra, tas lieliski izskatās griezumā. "
Protams, tas nekritīs: biezpiena iepakojumam 3 olas un 3 ēdamk. karotes cietes ... Gandrīz mīkla.

Protams, tas nekritīs: biezpiena iepakojumam 3 olas un 3 ēdamk. karotes cietes ... Gandrīz mīkla.

Bet atšķirībā no mīklas garša ir pilnīgi biezpiena, nevis aizsērējusi

Cepts: garšīgi - pārsteidzoši !! Žāvētas plūmes, biezpiens, skābs krējums ir klasika. Cukura vietā biezpienā ieliku medu. Paldies!

[TATbRHA]

TATbRHA, prieks, ka jums patika pīrāgs!

Paldies par recepti. Cepts ar nelielām izmaiņām: 18% biezpiena vietā, labi, nav tāda taukaina, ielieciet 5% biezpiena masu 300g. Un tāpēc es samazināju skābo krējumu. Un tāpēc viss notiek pēc receptes.

Ņammīgs.

mmmmm .... cik skaisti!

[Taņa,]

Taņa,cepu tavu kūku - ļoti garšīgi !!!
Es to darīju ar marinētām plūmēm un svaigām, bet notika negaidītais ... Sajaucu sastāvdaļu ievietošanas secību uz mīklas (dienā biju noguris - 5 stundas pie plīts). Plūmes bija virsū, bet tas garšu nemaz neietekmēja. Dekorēts ar mandeļu ziedlapiņām un cukura pulveri. Fotoattēla augšupielāde, diemžēl, arī neizdodas. Jauno zibatmiņas disku šajā datorā nevar nolasīt. Ja nokļūšu citā, mēģināšu izlikt rezultātu.
Vēlreiz paldies par recepti!

Marina, uz tavu veselību!

Lūk, mana uzsistā kūka


Es atvainojos par fotoattēlu - arī ne pārāk kvalitatīvu.
Bet kūka bija ļoti garšīga - visiem patika! Liels paldies!

Marina, tev ir ļoti jauks pīrāgs!

Es gribētu, protams, skaistāku ... kā oriģinālā !!! Es cepšu vairāk, jūs tomēr varat ar citiem augļiem un ogām.

ES nesaprotu! Kā tik garšīgam un tik viegli pagatavojamam pīrāgam joprojām ir tik maz atzinīgu atsauksmju! Daudzas reizes jau ir sadedzinājis dažādās versijās. Kad es aizmirsu ievietot cieti, tas joprojām iznāca labi. Es pārtraucu mīklas ievietošanu ledusskapī - ir vieglāk un ātrāk pelējuma malas, un pati mīkla iznāk brīvāk (tikai mans viedoklis).Vietnē ir daudz labu recepšu dažādiem gadījumiem, bet ir arī tādas, kas kļūst mīļas, neaizstājamas, ģimenes. Tas ir tieši tā.
Paldies!
Pēc četru nedēļu izmēģinājumiem ar dažādiem pildījumiem uzvarēja "bumbieris + aprikoze".

[Tanechka]

Es ļoti gribēju pīrāgu ar biezpienu, es atradu šo recepti, tiesa, plūmju nav ... Es uzgrūdu upenes Par recepti Tanechka, īpašs paldies, ļoti vienkāršs, un pats galvenais, cik garšīgi!
Mans pīrāgs ir krāsnī :-)

[Ceru]

Ceru, Tavai veselībai!

[celfh]

celfh, Tatjana, liels paldies par recepti, tagad tā ir tikai pareizā lieta. Cepts DeLonghi FH1394 (multivarkas-daudzkrāsns un mīļi multicusin), kūku / pīrāgu programma - 2. līmenis - 35 minūtes. Garšīgi un skaisti.

[Ļenočka]

Ļenočka, Es ļoti priecājos, ka kūka jums patika!))

Es cepu!

[celfh]

Cepts, atdzisis.celfh, Paldies par recepti!
Ļoti garšīgs!
Cukura vietā mīklā ievietoju griķu medu, tāpēc tā ir tumša. Smaržīgs! Kā eksperiments un tā kā jums jāpiestiprina plūmes, es tos ievietoju vairāk nekā receptē, un mazāk biezpiena pildījumu. No izlietnēm centrā iznāca mazliet slapjš Bet tas nav svarīgi.

Taņa, atnācu ar paldies !! Pagatavoja savu biezpiena un plūmju pīrāgu. Man patika gan smilšu kūka, gan biezpiena pildījums. Labi papildiniet viens otru. Kūka cepšanas laikā nemaz nesaslapina, tai ir labs pieaugums, lai gan biezpiena masa, ar kuru mēs ielejam neapstrādātu mīklu, ir diezgan mīksta (ielejot). Nepatika plūmes. Nu tik skābs !! Vienkārši izvelciet aci. Šķiet, ka plūmes ir nogatavojušās.
Varbūt viņu vidū vajadzēja ieliet cukuru? Vai varbūt tā ir mana plūme. Es noteikti atkārtošu, bet ar kaut ko citu. Biezpiena pildījums patiešām labi saglabā formu pēc cepšanas. Vidēji salds, ļoti maigs.
Taņa, paldies !!

[Anastasija]

Anastasija, un es neesmu redzējis jūsu pīrāgu. Priecājos, ka man patika)) labu veselību!))

Pagatavoja savu biezpiena un plūmju pīrāgu

Mamadaragaya, cik skaisti!)) To nozīmē profesionālis
Luda, bet par plūmi ... ko es varu teikt? Es dzīvoju Krievijā ļoti ilgu laiku, arī Vladimirā 28 gadus, es nevaru teikt par Krievijas dienvidiem, bet vidējā joslā es nekad neesmu ēdis nevienu saldu plūmi, sulīgu bumbieru, aromātisku aprikožu un īsti nogatavojušos. tomāts, ko tu vari darīt, mūsu saule nedaudz savādāka)) Plūmes manā pīrāgā bija atvestas no manas dzimtās Ukrainas, nogatavojušās pie vecākās vedeklas dačas.
Jau divus gadus es neesmu cepusi šo kūku ((

[celfh]

celfh, Tatjana, paldies! Un atlikušos trīs gabalus no vakariņām līdz vakaram suns izvilka no galda tieši no trauka. ))))))))))))))))) Arī pīrāgs viņai ļoti patika!
Tāpēc es gribēju izmēģināt šo pīrāgu no rīta vēlreiz, man tas atkal būs jācep !! )))))))))))))))

Haskijs, cik skaisti! Balta-balta! Arī es tagad cepšu bez medus. Es gribu mazliet baltu un maigu.

Tomēr tagad man ir tikai kārta. Iespējams, jums tas ir jāpieliek tikai mazliet?

bet vidējā joslā es nekad neesmu ēdusi nevienu saldu plūmi, sulīgu bumbieru, aromātisku aprikožu un īstu nogatavojušos tomātu, ko jūs varat darīt, mūsu saule ir nedaudz atšķirīga))

Tatjana, pilnīgi taisnība. Mums ir jāsamierinās un jāpriecājas par to, kas šeit aug. Vai nopērciet nedaudz dienvidu par delikatesi. (Es arī kopš 1985. gada katru vasaru sēžu Vladimira apgabalā)

Tanjuša, meitenes, kura ciete ir labāka? Un kādas ēdamkarotes jūs domājat, mērot? Tas būtu labāk gramos
Es arī gribu izmēģināt šo pildījumu: Ļudočka Huska man par to pastāstīja, viņa to ļoti slavē!

[Olga]

Olga, kamēr Tatjanas nav, es atbildēšu. Es paņēmu kukurūzas cieti. Un vienā karotē man ir 15 g cietes.

[Ludmila]

LudmilaPaldies, ka paskaidrojāt))

Tas būtu labāk gramos

Olya, ak, es pats to vairāk mīlu gramos, es mēģināšu to salabot)

[Tatjana]

Tatjanaun es atnācu ar pateicību! Recepte ir bijusi grāmatzīmēs ilgu laiku, visbeidzot, rokas ir sasniegušas to. Kūka man ļoti patika. Es to atkārtošu noteikti vairāk nekā vienu reizi.

[Svetlana]

Svetlana, jums ir skaista kūka
labs tev un tavai ģimenei