Mēs žāvējam Airfryer (dalieties, kas, ko un kā izžūst)

[Žāvēts sīpols]

Žāvēts sīpols

15 minūtes, 95 grādi - žāvēšana. Neaizmirstiet ievietot žāvētāju starp vāciņu un spuldzi. ES aizmirsu

[SĒNU ŽŪŠANA.]

SĒNU ŽŪŠANA.
Sēnes sagriež lielos gabaliņos. Pārlieciet pāri 2 stiepļu plauktiem. Starp vāku un kolbu ievieto iesmu.
Žāvēšanas režīms: liels ātrums, T-90, laiks 1,30.
10-15 minūtes pēc signāla atveriet AG vāciņu.
Pēc 2-3 stundām atkārtojiet karsēšanu.
Parasti pietiek ar 3 "pieejām".

[Šelena]

Šelena Liels paldies par recepti, es tikai gribēju žāvēt sēnes.

Es arī žāvēju zaļumus gaisa žāvētājā. Man nav atsevišķa žāvētāja, un, kad ir daudz zaļumu, tad tīklā diezgan labi žāvē dilles, pētersīļus, sīpolus un visa veida zāles. Sasmalcināti āboli, bumbieri ... Ievietoju arī iesmu.

[Melanjuška]

Melanjuška Man āboli nav ļoti labi, bet kā jūs žāvējat? kā jūs griezat? Un kā jūs noturat kodi no sākuma?

Es nevaru teikt, ka ābolu ir daudz un visu laiku, tāpēc steigās, ja kāds pēkšņi no dārza iemet papildu. Un žāvēšanai es tos vienkārši sagriež šķēlēs, kas nav ļoti plānas, jau bez centra, un tāpat kā zaļumus uz sieta, kuru es izlieku, periodiski es tos vienkārši maisa, lai tie vienmērīgāk izžūtu. Man to nav daudz, un es nevarēju tos ilgi turēt, es tos ieleju papīra maisiņos un vienkārši stāvu skapī, un bieži vien, piemēram, šķeldas iet prom, kāds vienmēr vēlas košļāt, viņi nav izžuvis no akmens, izrādās kaut kas līdzīgs sausiem sukādes augļiem, tikai mazāk salds.

[Gaļina]

Gaļina, Es priecājos, ka recepti ievietoju LAIKĀ, un tā jums noderēs.

Par āboliem... Mēs daudzus gadus žāvējam lielos daudzumos. Sagriež plānās šķēlēs bez serdes. Mēs uzglabājam auduma maisiņos, stikla burkās, miltu maisiņos. Es to glabāju uz stiklotas lodžijas, mamma ziemā virtuves skapī un vasarā uz balkona. Uzglabā 2-3 gadus.

[SĒNES PULVERIS.]

SĒNES PULVERIS.
Es izmantoju briest sēņu kājas, bieži vien no medus agarikām (bet jūs varat arī ņemt cepures).
Es to nosusinu, līdz tas saburzās. Es sasmalcinu manuālā kafijas dzirnaviņā līdz pulverveida stāvoklim. Es to ieleju stikla burkā.
Uzglabā 2-3 gadus.
Lietošana: 1-2 ēd.k. l. sautējot kāpostus, kartupeļus, vārot zupu, boršču. Aizstāj sēņu buljona kubu.

[Šelena]

Šelena Ak, paldies, es noteikti pagatavošu SĒNES PULVERI.

Gaļina, veselību!

Kas ir ramrots un kam tas paredzēts? Atvainojiet, ka esmu stulba

"Chomper" ir iesms. Normāli, bārbekjū.

Un es žāvēju gaļu ... Ļoti garšīgs alum ...

[OJGG]

OJGG , lūdzu, padalieties ar recepti.

Bērni alum pērk visu veidu žāvētu gaļu. Tas ir dārgi. Tāpēc es nolēmu to izdarīt pats. Es izlasīju dažādas receptes internetā un beigās to daru:

Gaļu sagriež 1 cm biezās sloksnēs (var būt plānākas) gar šķiedrām:

Es ņemu vistas krūtis.

Sālīšanai ir sagatavots maisījums (es to dodu, pamatojoties uz kilogramu gaļas):
1 ēdamkarote sāls ar slaidu + ēdamkarote sāls bez slaida, kopā apmēram 45-50 grami. Daudzās receptēs ieteicams mazāk, 1 noapaļots liekšķere, 30 grami.
1 līmeņa ēdamkarote zemes koriandra Atkal jūs varat darīt vairāk - es to piešķiru savai gaumei. Koriandrs ir galvenā garšviela biltongā.
1 noapaļota tējkarote cukura (pilnīgai estētikai ieteicams izmantot brūno niedru cukuru - bet tas derēs)
1 tējkarote melno piparu Jums var būt vairāk (es iemetu divus), jūs varat pievienot sarkanu atsevišķi - atkal pēc jūsu gaumes.
! Sāls nekādā gadījumā nav jodēts - jums vajag normālu rupju akmens sāli!
Tradicionāli tur tiek pievienots nedaudz sodas - es nekad to neesmu izmēģinājis.Un rūpnieciskā mērogā tiek pievienots salpets - labi, tas atkal nav paredzēts mums.

Gaļu pārkaisa ar 6% vīna etiķi, vienmērīgi apkaisa ar maisījumu no abām pusēm, ieberzē, samīca un kārtīgi samaisa. Mēs to cieši ievietojam nerūsējošā traukā - un 12 stundas esam nomocīti. Ledusskapī, protams.
Sula izceļas ar varenību un galveno. Nav nepieciešams to iztukšot - tā nav sausa sālīšana. Pēc puslaika (tas ir, pēc 6 stundām) apgrieziet gaļu otrādi, atkal to sagrieziet un atkal nospiediet ar apspiestu. Kopumā viss marinēšanas process aizņem tikai 12 stundas. Gaļas sālīšanai tas ir neparasti mazs - bet šeit ir runa par etiķi un plānām šķēlītēm.

Pēc tam 6% vīna etiķi atšķaida ar ūdeni 1: 6. Iemērciet tajā gaļu 5 minūtes, noskalojiet, kārtīgi izspiediet.
Gaļas gabaliņus uzlieku uz gaisa žāvētāja restēm (es paņemu 4 gabalus, ar izplešanās gredzenu palielinu gaisa žāvētāja apjomu). Tādējādi tiek aizpildīts viss tilpums. Parasti gaisa fēnu ieslēdzu zemākajā temperatūrā, pūšanas ātrums ir vislielākais. Es cieši neaizveru gaisa žāvētāja vāku, es ievietoju kaut kādu nūju, lai izdalītos mitrs gaiss. Tāpēc es žāvēju piecas stundas. Gaļu var atvērt un apgriezt, lai tā ātrāk izžūtu. Ar laiku pārliecinieties paši, kā jums patīk - gaļa ir ļoti cieta vai mīkstāka.
Izmēģiniet un viss izdosies.
Galvenais princips ir skaidrs, un garšvielas ir gaumes jautājums. Bet gaļa ir kā no veikala.

[OJGG]

OJGG, liels paldies par tik detalizētu recepti! :)Ļoti interesanti! Es to noteikti pagatavošu!

Meitenes, dārgie, man 2 gadus ir aerogrils. Tagad es lasīju Temki un turpinu mēģināt pierast. iepriekš no tā tika cienīta tikai vistas gaļa, kotletes un kartupeļi.
Ļoti muzhka lūdz atrast basturmas recepti gaisa fritētājam, taču visas manis atrastās receptes nav pielāgotas, vai kāds var darīt vai redzēt, kur var rakt? lūdzu, kopīgojiet saiti)))

[OJGG]

OJGG, atnesa milzīgu paldies par saraustīto recepti.
Viņi to darīja elektriskajā žāvētājā (tam vajadzēja DAUDZ). Iznāca ĻOTI garšīgi. Viesiem patika. Lai arī es nedzeru alu, es uzvelku kodumu kā delikatesi.
Mēs to darīsim biežāk! Garšīgi un IENĀCĪGI! No 2 krūtīm izrādījās liels saldumu maiss.
Man šķiet, ka būtu lieliski, ja jūs šo recepti sagatavotu kā atsevišķu tēmu. Meitenes varēja pagatavot tos pašus gardumus AG un elektriskajā žāvētājā. Žēl, ja recepte pazūd.

Skaistas meitenes! Sakiet, lūdzu, ja AG nav ventilatora ventilatora, kā tur var (un vai tas vispār ir iespējams) žāvēt sēnes?

[CAMAmama]

CAMAmama, pasaki man, kāds ir tavs AG modelis, ja tajā nav ventilatora? Es pat nevaru iedomāties, KAS IR šis FALSE-gaisa žāvētājs.

Šī ir lēta manas vedeklas dāvana manai mātei))) modelis Irit IR-051 .....

[CAMAmama]

CAMAmama, jā, jums ir normāls gaisa fēns, protams, ne karstāks, bet gan pats. Viņam ir ventilators, tāpat kā visiem pārējiem, ātrums ir tikai viens, daudzi forumā ir līdzīgi. Hienam ir tāds pats Polaris, normāls lidojums!

Nu, varbūt ir kāds "ventilators", bet tas, ka to nevar noregulēt, noteikti ir))) Konvekcijas ātruma regulēšana tajā nav (((((

[CAMAmama,]

CAMAmama, šeit forumā daudzām meitenēm ir viena ātruma gaisa restes, bet tajās tiek gatavoti dažādi labumi. Pārbaudiet receptes, izmēģiniet tās un pamazām pierodiet

Jā, mani vairāk interesēja, kā tajā žāvēt sēnes))), bet viss jau ir izdarīts, krāsns, kā vienmēr, ir uzticams draugs

[CAMAmama]

CAMAmama, jūs varat žāvēt sēnes savā AG, kā aprakstīts šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178303.0
Tikai ātrums nav jāpielāgo, jo tas ir viens no jūsu modeļa.

Paldies))))

[CAMAmama]

CAMAmama, Es biju priecīgs palīdzēt.

[KĀ AEROGRĪLĀ ŽĀVĒT ZAĻUMUS, AUGĻUS, DĀRZEŅUS, OGAS UN SĒNES.]

KĀ AEROGRĪLĀ ŽĀVĒT ZAĻUMUS, AUGĻUS, DĀRZEŅUS, OGAS UN SĒNES.

Svarīgs noteikums: lai mitrs gaiss varētu izkļūt no gaisa žāvētāja, ievietojiet iesmu starp vāku un korpusu.

Optimālie žāvēšanas nosacījumi:

ĀTRUMS: zaļumi - ZEMS,
burkāni, bietes - MEDIUM,
āboli, sēnes - AUGSTI.
TEMPERATŪRA, kurā ēdiens saglabā krāsu - 120 grādi.
LAIKS: zaļumi - 10 minūtes,
bietes, burkāni (sarīvēti uz rupjas rīves) -15 minūtes,
āboli - no 30 minūtēm,
sēnes - 1,5 stundas.
Ērtāk ir žāvēt ogas, burkānus, bietes uz stimula, sēnes; lapu zaļumi, āboli - tieši uz restēm.

(Pamatojoties uz materiāliem no interneta)

Žāvēti bumbieri

.
Nomazgājiet bumbierus, noņemiet serdi un sēklas. Izgrieziet mazos ķīļos un novietojiet uz AG režģiem.
Sauss ar vidējo ātrumu, 120 grādu temperatūrā, laiks - no 25 minūtēm.

Bezē žāvēšana.

Žāvē uz cepamā papīra vai formām.
Ātrums ir mazs, temperatūra ir 150 grādi, laiks ir 1 stunda.
(Pamatojoties uz materiāliem no grāmatas "Ēdienu gatavošana gaisa fritē. Labākās ēdienu receptes." V.S. Andrejevs)

[Šelena]

Šelena, vai tiešām bumbieri izžūs 25 minūtēs? Vai arī tas tikai nedaudz nokalst?

[Nataša]

Nataša, Es arī ļoti šaubos. Bet šis laiks ir norādīts grāmatā. Es domāju, ka, ja jūs sagriežat ļoti plāni, viņi šajā laikā nedaudz nokalst.
Šajā aizdomīgajā receptē es ievietošu vārdu "no".

Šīs receptes, manuprāt, var palīdzēt izvēlēties vispiemērotāko ātrumu un temperatūru, un jūs vienmēr varat pievienot laiku.

[Elena]

Elena, manas bumbieres nožūšanai nepieciešams daudz ilgāks laiks nekā āboliem. Patiesa pieredze krāsnī. Gaisa žāvētājā vēl neko neesmu žāvējis.

[Nataša,]

Nataša, un sagriež šķēlēs vai plānās plāksnēs?
Šeit svarīga ir sagriešana.

[Elena]

Elena, sagriež šķēlēs.

[Nataša,]

Nataša, tāpēc tas prasa ilgāku laiku nekā plāksnes. Arī bumbieru šķirnes ir ļoti atšķirīgas sulīgumā.

Es piekrītu, mums jāpielāgojas katrai šķirnei. Ir jācenšas nožūt gaisa žāvētājā.

[Nataša,]

Nataša, ja bumbieru ir daudz, krāsns ir gāze, un skaitītāju nav, tad AG zaudē.

[OJGG]

OJGG, izrādījās ļoti garšīga gaļa. Izgatavots žāvētājā. Liels paldies par recepti !!!! Šāda gaļa ir kļuvusi par iecienītu un pastāvīgu!

Laba diena! Lūdzu, pastāstiet man saraustītas receptes. Man ir grila vāks Redmond RAG-241

[Jūlija]

Jūlija, apskatiet šīs tēmas 1. lapu. OJGG ir lieliska saraustīta vistas recepte. Mūsu ģimenē šī recepte jau sen ir iesakņojusies un kļuvusi par iecienītāko.
Jūs varat redzēt, kā tiek žāvēti citi gaļas veidi, piemēram, žāvētāju tēmā.

Es to izlieku tīklā,

Kādu acu jūs izmantojat?

kādu sietu jūs izmantojat?

Tvaikonis (acs panna) Airfryer Hotter