Rozīņu raugs, problēmas un padomi

Raudzis ir karsts, mēness ar to nav saistīts. Ir nepieciešams barot un barot. Istabas temperatūrā jums būs jābaro ļoti bieži, atrodiet vietu 15-12 * C, kuru jūs barosiet 1-2 reizes dienā, un viss atgriezīsies normālā stāvoklī.
Vai esat pārliecināts par miltiem?

Hmm .. es mēģināšu ... Bet kāpēc tad tas vispār neaug? Es domāju, ka, ja tas ir karsts, skābene ātri aug, un es tikai nedaudz burbuļoju.

Vai varbūt akumulators aug pārāk ātri un nokrīt. Vai jūs atzīmējat līmeni? Un, ja tas vispār nepalielinās, kāda ir akumulatora temperatūra? Vai raugs ir vārīts, tas ir, raugs nav miris?
Šeit jums detalizēti jāsaprot, kas notika pirmajā dienā, kas otrajā utt. Jūsu algoritms vēl nav pilnībā skaidrs

Vai varbūt akumulators aug pārāk ātri un nokrīt. Vai jūs atzīmējat līmeni? Un, ja tas vispār nepalielinās, kāda ir akumulatora temperatūra? Vai raugs ir vārīts, tas ir, raugs nav miris?
Šeit jums detalizēti jāsaprot, kas notika pirmajā dienā, kas otrajā utt. Jūsu algoritms vēl nav pilnībā skaidrs

Lieta ir tāda, ka tā neaug. Es regulāri ieeju pārbaudīt, noteikti ik pēc pāris stundām. Es nezinu, cik grādu, bet man šķiet, ka tas nav pārāk karsts - banka atrodas akumulatora apakšā. Jau pirmajā dienā skābene labi izauga, burtiski vienā dienā tas izskrēja no burkas un pat vairāk nekā divkāršojās. Es paņēmu dažus karotes rauga, pievienoju 60 gramus ūdens, pievienoju tikpat daudz miltu. Viņa uzpūtās un viss. Tas nepacēlās, un pēc dienas ūdens atslāņojās no augšas.

[Varbūt pie vainas ir ūdens? Paņemiet vārītu nosēdinātu ūdeni]

Es domāju, ka labāk ir sākt no jauna (ja ir pagājusi vairāk nekā diena kopš tā sadalīšanās) šeit Viki šīs tēmas sākumā visu labi izstāstīja, atkārtojiet viņas pēdās

Es tikko domāju ..... kopumā vai nu es tagad glābšu klostera reputāciju, vai arī ...... es pazudināšu savu uz visiem laikiem. Tātad:
Es paņēmu pusi glāzes melno vīnogu rozīņu ar sēklām (nesasmalcināja) un vienu glāzi silta ūdens (apmēram 40 * C):

Es ieleju rozīnes ar šo ūdeni un ļāvu tām nostāvēties 20 minūtes. Izrādījās mākoņains šķidrums. Izkāš caur marli divās kārtās. Pievienots 1,5 tējk. cukurs, samaisīts. Pievienots 200 gr. miltus un labi samaisa.
Ir pagājusi stunda. Sakiet, vai redzat to pašu, ko es? Es redzu burbuļus:

Kas mums ir tālāk pēc plāna? Pārklāj un uz dienu siltā vietā - divas? Labi. Redzēsim rīt.

Varbūt pie vainas ir ūdens? Paņemiet vārītu nosēdinātu ūdeni

Jā, nav tik viegli cept maizi ...
Pagatavoja 4. - atkal necepta, 1 stunda 30 minūtes cepta.
Mīklas tilpums palielinājās 3 reizes (4 stundas), mīklas 2 reizes (1 stunda). Garoza nedaudz nokrīt.

[Haks Fins]

Garoza nedaudz nokrīt.

Haks Fins, nēesi bēdīgs. Jūs cepat veidni, tāpēc samaziniet to nedaudz ūdens.

Sveiki.
Atrada šo skābenes recepti
SASTĀVDAĻAS

- 10 rozīņu gabali
- 250 ml ūdens
- 150 g miltu (vēlams, lai tie nebūtu balti)
1. Paņemiet 10 rozīņu vīnogas un pārklājiet ar ūdeni,
2. Pārklāj ar salveti un atstāj ievilkties 3 dienas istabas temperatūrā
3. Filtrējiet ūdeni caur marli un visu ielejiet lielā burkā (1-1,5 l) un pievienojiet 150 g miltu, kārtīgi samaisiet, pārklājiet ar salveti un ievietojiet siltā vietā, kas pasargāta no caurvēja.
4. Pēc - / + 48 stundām (atkarībā no istabas temperatūras) raugs būs pārklāts ar burbuļiem un sāks rūgt
5. Gatavā startera kultūra palielināsies un būs pārklāta ar burbuļiem.
6. Startera kultūru var uzglabāt brīvi nosegtu istabas temperatūrā un "barot" ik pēc 2 dienām.
7. Optimālais daudzums konservēšanai ir 150 g sākuma kultūras
8. Pirmās 3 - 4 dienas .. ieteicams pievienot 100 g ūdens un 100 g miltu (ja izmanto gatavu startera kultūru)
🔗

Ko tu domā:
1) Vai nav pietiekami daudz rozīņu?
2) Vai jūs iegūsiet skābu mīklu pēc šīs receptes?
3) Pastāv viedoklis, ka rozīnes apstrādā ar konservantiem, tāpēc es labāk pirms rozīņu iemērcēšanas ūdenī (10 minūtes), lai tās nomazgātu.
Vai rozīnes zaudē savu efektivitāti, ja pirms lietošanas tās iemērc ūdenī?

Vai rozīnes zaudē savu efektivitāti, ja pirms lietošanas tās iemērc ūdenī?

Ak, protams. Jūs nomazgāsiet visas nepieciešamās baktērijas.

Vai nepietiek rozīņu?

Man šķiet, ka nepietiek ar glāzi ūdens. Vai vēlaties, lai raugs būtu stiprs? Es paņemtu 3-4 ēd.k. l. rozīnes vismaz. Nav mazgāts. Un, ja jūs baidāties, ka tas tiek apstrādāts, paņemiet nemazgātas tumšās vīnogas tieši no filiāles.

Šeit atkal tas pats: tas nav cepts, un zem garozas ir tukšums, mīkla saraujas pēc garozas veidošanās. Tas nozīmē, ka garoza nodrošina siltumizolāciju, un mīkla nesasniedz vēlamo temperatūru.

Mīklu mīcīja apmēram 30 minūtes, līdz visi milti bija precīzi sajaukti.
Temperatūra krāsnī ir 3-4 dalījumi (saskaņā ar tīkla informāciju tas ir 180 °). Vairāk nedod.
Tvaiks izmantots 5 minūtes.
Pok 1h 10 min.

Sācis gatavot rozīņu raugu pēc Viki receptes pirmajā lapā.
Es ielej rozīnes ar ūdeni, ļaujiet tām ievilkties; filtrē caur sietiņu; Saspringtajam ūdenim pievienoju rudzu miltus un cukuru, visu samaisīju un ieliku siltā vietā.
Pēc apmēram dienas skābene kaut kur pieauga par 1,5 cm.Kā es saprotu, nākamajā dienā ir nepieciešams barot skābu: ielieciet 2 ēdamkarotes atsevišķā traukā. karotes saldskābes un 100 g miltu un ūdens. Tas var šķist dīvaini, bet man nav pilnīgi skaidrs, ko darīt ar raugu, no kura viņi paņēma 2 ēdamkarotes? Vai šo raugu var izmantot jau maizes pagatavošanai? Un barošanas procedūru var atkārtot bezgalīgi, vai no tā skābene tikai iegūs spēku?

kamēr ziņa rakstīja, pieauga vēl 5 cm, varbūt ir laiks pabarot?

[diruk0100]

diruk0100
Nav pilnīgi skaidrs, cik dienu ir tavs sālījums?
Rauga paliekas, no kurām viņi paņēma 2 ēd.k. l., jūs varat izmantot pēc saviem ieskatiem. Piemēram, vienkārši atdzesējiet un pēc tam pievienojiet pankūkām. Vai pankūkas. Tas ir, izturieties pret to kā atkritumus. Bet šīs divas karotes, kas tika atstātas malā, ir darba materiāls - jums tas jābaro un jāgaida, kamēr tas pieaugs, ielieciet to maizes mīklā!
Bet obligāti, pievienojot vismaz 3-5 gramus rauga, jo tas vēl ir jauns, tas var netikt galā.
Un nemazgājiet skābo traukus !!! Uz sienām joprojām ir diezgan pietiekams skābes daudzums. Tur ielej 50 ml silta ūdens, ar to noskalo trauka sienas un šim ūdenim pievieno miltus - līdz pankūkas ir biezas. Un ļaujiet viņam turpināt strādāt. Un tad, kad tas dubultojas, tas ir gatavs jaunai maizei. Vēlams to likt uz palodzes. Vēsā vietā (10-15 grādi) tas aug lēnāk.

Labdien visiem,
saskaroties ar jautājumu, bet tikai puslasot tēmu ... tāpēc, ja būtu atbilde, lūdzu, iebakstiet degunu
Es arī inficējos
mans raugs ir 3 dienas no svētdienas 19.02, tas aug normāli, pēc 6 stundu barošanas tas dubultojas
Vispirms to mīcīju uz augstas kvalitātes kviešu, pēc tam vakar, pirmdien, sadalīju divās daļās - vienu atstāju uz augstas kvalitātes, otro daļu mīcīju uz kviešiem.
Tas bija vakar pulksten 17, līdz pusnaktij abi bija dubultojušies, izrādās 6 stundās ...
šorīt abi nokrita līdz sākotnējam līmenim, tīri kvieši nomizojās, c / z tikko izkrita

jautājumi, kas:
1) vai viņi, iespējams, ir karsti, jo ēd tik ātri?
2) no rīta atkal abus pabaroju ... vai tas bija vajadzīgs? Es vienkārši baidījos, ka viņi līdz vakaram var kļūt skābi ...
3) prosa. i / s mīca biezu, bet tas joprojām pārslās ... vai tā ir norma? Baidos, ja pievienošu vēl miltus, būs ļoti grūti ...

Paldies visiem

Es turu rozīnes uz palodzes un baroju tos vienu reizi dienā. Es mīcu tā, lai izrādās nevis skābs krējums, bet viskoza mīkla. Dienā tas izaug trīs reizes, un, ja es aizmirstu to pabarot, tas nedaudz nosēžas. Bet pāragri savējo nodot šādam režīmam, ļoti jauns. Bet jūs varat mīcīt nedaudz biezāku un ievietot vēsākā vietā.

Sveika dārgā.Es arī vēlos pievienoties rozīņu rauga mīļotāju skaitam, bet tikai pagaidām, jo ​​es to nevaru. Es jau esmu stupora pirmajā posmā. Vakar vakarā es nolēmu ielikt skābi, darīju tā, kā aprakstīts, ielej rozīnes ar ūdeni, pēc tam filtrēju, pievienoju miltus, cukuru, nakts laikā nebija nulles kustības, nebija burbuļu, nebija smaržas, tikai milti un ūdens, es bija vecas rozīnes, tas laikam meloja jau pāris gadus, es esmu uz viņu grēkojis. Šodien nopirku jaunu, visu sāku no jauna, laikam jau ir pagājušas trīs stundas, izskatos blāvi kā tankā, protams, es vēl neizmisu, pamostos gaidīt, bet tomēr. vai tas ir labi? vai jau vajadzētu būt kaut kādai fermentācijai. Un kur vislabāk ievietot trauku, es saprotu, ka tas ir silts, bet vai jums vajag gaismu, vai jūs varat doties uz siltu, bet tumšu vietu?

[Viki]

Es sveicu visus un apsveicu jūs ar Lielā gavēņa sākumu.
Tāpēc es nonācu pie rozīņu skābes. Pagaidām esmu apmierināta ar rezultātu. Man palika dažas rozīnes un es nolēmu ar tām eksperimentēt. Ļoti īsu brīdi iemērc remdenā ūdenī, tikai filtrē caur sietiņu, pievieno nedaudz kviešu miltu. Pēc 12 stundām bija mazi burbuļi, un dienu vēlāk notika stratifikācija, ūdens atdalījās. Bet, kad es sajaucu raugu, tas puto, un es to baroju ar augstākās kvalitātes miltiem un siltu ūdeni 1: 1. Pēc dažām stundām izaugsme jau bija manāma. Tad es tuvāk apskatīju recepti no Viki un pamanīju atšķirību - es nepievienoju cukuru. Vakarā, pārnākot mājās, es atklāju, ka rauga augšana ir apstājusies. Jebkurā gadījumā es nolēmu viņu atkal pabarot ar augstākās kvalitātes miltiem un ūdeni, kurā viņa maisīja medu, apmēram 1/4 tējk. Ievietoju startera kultūru uz apsildāmā dvieļu žāvētāja un pēc kāda laika paskatījos, un tā bija izaugusi gandrīz līdz spaiņa augšai. No šīs skābes es paņēmu 3 karotes, pievienoju 100 gramus silta ūdens, sasitu to ar karoti un pievienoju 100 gramus augstākās kvalitātes miltu, atzīmējot robežu. No rīta tas ir rezultāts:
🔗.
Un uz oriģinālā rauga es cepu maizi bez rauga vispār. Izrādījās šādi:
🔗.
Paldies, Viki, par tik detalizētu recepti! Jūs noteikti rehabilitējāt klosteri

[Mamakoška]

Mamakoška Raugam nav svarīga gaisma, svarīga ir silta. Sildiet savu startera kultūru. Reklāmas 25-27 grādi. Un nesteidzini lietas, aizmirsti par viņu uz pāris dienām ...

Es to vairs nelieku karstumā. Vakar es atkal cepu maizi ar rozīņu skābi, un pārējos pabaroju un vispirms atstāju tikai istabas temperatūrā, bet pēc apmēram stundas tā jau sāka strauji palielināties, tāpēc es to ievietoju ledusskapī. No rīta viņa paskatījās, un viņa pieauga trīs reizes. Vakarā es atkal uz tā kaut ko uzcepšu. Tagad man ir divas sākuma kultūras: sīpoli un rozīnes, bet es joprojām neatsakos no presēta rauga. Ļoti ilgu laiku maize ar skābēm ir jāatkausē, ne vienmēr laiks ļauj.

Manai skābmaizei jau ir apmēram 2 nedēļas, bet es to cepu tikai 2 reizes,
pati skābene aug 2 vai 3 reizes atbilstoši noskaņojumam

- abas reizes maize pieauga trīs reizes, cepšanas laikā tā palika normāla, bet nokrita līdz dubultam, kāds varētu būt iemesls?
-un vēl viens jautājums - bet tas abas reizes izrādījās kaut kāds maigs, vai man jāpievieno liela sāls un cukura norma?
-un trešais - garoza izrādās irdena un trausla, kāds varētu būt cēlonis? principā perforācija ir vienota, bet pati maize jūtas mazliet grūts un irdens
kādas ir manas kļūdas?
Šķiet, ka abas reizes esmu visu mērījis ar svariem - parasti to daru no 300g miltu un ~ 180ml ūdens,
ar skābu mīklu - es ņemu skābi ar 100% mitruma saturu apmēram 100 g, tas ir, pievieno 200 g miltu un 80 ml ūdens
kopumā 2 mēģinājumi bija veiksmīgāki drupatas tekstūrā, acīmredzot nobriedušākas skābās mīklas dēļ, bet - tālu no ideālā-oh-oh-oh-oh-oh

Pārāk daudz ūdens, mēģiniet nevis 180 ml, bet 165. Un sāls un cukurs - pēc garšas. Šim miltu daudzumam apmēram 1 vai 2/3 mēra tējk. un cukurs 1 vai 2/3 mēra ēd.k. l.

paldies, es mēģināšu

[tapetes]

Kaut kas nogāja greizi ar manu rozīnīti. Viņa auga un auga labi pat ledusskapī, un tad pēkšņi apstājās. Vakar no viņas paņēmu 3 ēd.k. l. un baroja ar 100 g silta ūdens un 100 g kviešu tapetes milti. Šis posms noritēja labi, raugs darbojas, tas ir pieaudzis vairāk nekā 2 reizes.Un kas palika pāri un uz ko es gatavoju cept maizi, pēc barošanas tā vispār neauga. Šī mīkla blīvumā ir nedaudz plānāka nekā pankūkām, putojoša, bet burbuļi ir ļoti mazi. Protams, es to neizmetīšu, es cepšu, pievienojot raugu, bet es nevaru saprast, kas ir iemesls. Varbūt miltos? Es visu laiku cepu uz Starooskolskaya un baroju viņas rozīnes, un pēdējās reizes es baroju McFoy. Vai tas var ietekmēt? Lūdzu pasaki man.
Es arī izmantoju sīpolu skābeni un pamanīju, ka, veicot jaunu mīcīšanu, periodiski augstākās klases miltiem ir jāpievieno vai nu nedaudz kliju, vai tapetes (c / h) miltu. Šim raugam ir nedaudz atšķirīgs plāns, izrādās diezgan forša mīkla. Bet ar viņu vēl nav problēmu

Biezuma ziņā šī mīkla ir nedaudz plānāka nekā pankūkām, putojoša, bet burbuļi ir ļoti mazi.

Tā ir peroksidēta rauga pazīme. To nepieciešams "mīkstināt", tas ir, lai atbrīvotos no skābes pārpalikuma.
Paņemiet karoti - divus un uz katras rauga karotes pabarojiet 50 gramus miltu un ūdeni. Tad no tā atkal ņem karoti - divus un baro to pašu. Pāris no šīm barošanai vajadzētu būt tikpat laba kā jauna.

[Viki]

Paldies, Viki... Tieši tā, viņa pārmērīgi paskāba. Vakar uz tā cepu liesas pankūkas, sanāca mežģīņaina, bet skāba. Mēs ēdam, protams. Es saglabāju daļu no rauga, man izdevās to laicīgi nolikt malā un barot.

Uraaaaa! Izglābtais raugs darbojas lieliski! Tā kā es cepu katru dienu, es to baroju 1 reizi, ļauju tam uzrūgt (tagad tas paceļas ļoti ātri, tikai pāris stundu laikā) un nekavējoties ievietoju ledusskapī. Tagad ar saspiestu raugu, drausmīgu ekonomiku, ar kilogramu paciņu, iespējams, pietiks uz gadu

Uraaaaa! Izglābtais raugs darbojas lieliski!

Pieņemiet apsveikumus!
Un rūpējies par viņu! Es novēlu jums panākumus! Neaizmirstiet parādīt mums savu maizi.

[Tatjana S.]

Tatjana S. Apsveicu !!!

Paldies meitenēm! Es cepu un cepu katru dienu. Mani kolēģi mīlēja manu skābēto kartupeļu maizi. Tas vienlīdz labi iedarbojas uz rozīnēm un sīpoliem. Un vakar pagatavoju ķirbi ar ābolu sulu, rozīnēm un apelsīna miziņu, bet šī, kaut arī augu eļļā, sanāca kā mafins. Par tēju - pati lieta.

Sveiki! Nesen nopirku maizes ražotāju, tagad sēžu un sapņoju par savas raudzēšanas audzēšanu) MK jau aug (beidzot no piena virtuves atradu, kur lietderīgi likt veco Agušas kefīru) Tagad gribu pamēģināt uz kviešu miltiem. Sakiet, lūdzu, vai jums ir jāpievieno rozīņu ūdens katru reizi, kad barojat skābo mīklu, vai tikai pirmo reizi, kad mīcāt šo skābi? loģika cīnās ar iemeslu, palīdzi

[zoyush_ka]

zoyush_ka, iegādājoties jūs! Arī es ne tik sen sāku strādāt ar raugu. Es izmantoju divus: rozīnes un sīpolus. Es uzreiz nenodibināju attiecības ar rozīnēm, man to gandrīz pietrūka, tas mani oksidēja, bet izdevās laicīgi atlikt starteri. Tagad viņš ir dzīvs un vesels. Rozīņu ūdeni lieto tikai pirmo reizi, un pēc tam parasto ūdeni un miltus 1: 1. Es novēlu jums veiksmi apgūt.

Mana pirmā skābēta maize. Itāļu (Ann Thibeault) (krāsnī) pēc Mišas receptes

paldies) Es paaugstināšu)

Nu, lūk, man ir bēguļojošs - es to mīcīju vakar pulksten 18, uzliku uz akumulatora zem plēves ar nelielu caurumu, šodien pulksten 10 es vēroju mazus burbuļus. Es to sajaucu, slavēju un ieliku savā vietā. Un tagad es skatos - kas ir rāpojošs balkons uz grīdas? Un šī ir viņa mīļā. Palielināts 3 reizes 3 stundu laikā. Vienkārši viņa tagad dzīvo 2 litru burkā. Tātad tas būs gatavs rīt pulksten 18?
Starp citu, tas smaržo ļoti garšīgi - remdenu pienu un garšo saldu)

Mana pirmā skābēta maize. Itāļu valoda

Un kā padarīt ruddy garoza krāsnī?

Un kā padarīt ruddy garoza krāsnī?

bet kas, vai tā ir krāsns problēma ??? Nu, HP augšdaļa nav cepta, bet krāsnī garoza kaut kā pati tiek pagatavota
Man ir desmit / desmit. Tātad droši vien silda visās krāsnīs ???

[Gerda1]

Mana pirmā skābēta maize. Itāļu (Ann Thibeault) (krāsnī) pēc Mišas receptes

Gerda1!!!
Kāpēc tad jūs uztraucāties?
Paskaties, kāds skaists vīrietis izrādījās. Vai jums ir nepieciešama franču valoda, ja tiek pacelta rozīņu maize

Vai jums vajag franču valodu

tātad sporta interese jau ir parādījusies .. izrādīsies al nē

paldies par skaistumu

[Gerda1]

Gerda1 Tas ir klaips !!! IESPAIDO

Gerda1 Tas ir klaips !!! IESPAIDO

Paldies

Nodoklis .. vai jūs to varētu atkārtot īpaši stulbiem, t.i., man
Es saku ...
Vakar no rīta mīcīju mīklu, cepu maizi.
2 ēdamkarotes saldskābes atšķaidītu 100 gramu ūdens + 100 gramu miltu ... un vakarā ielieciet to ledusskapī. Viņa tur dzīvoja līdz šovakar. Vakarā viņa izkāpa, lai viņu pabarotu. Bet visu dienu mani vajāja viņas dzīve ledusskapjos, es domāju, kas ar viņu notiks .. Nu kā nekā .. laikam ... burbulis joprojām ir tāds pats ... un pieauga 2 reizes .. Vispār , Es to izņēmu un izmēģināju šausmīgi skābu, bet tas smaržo pēc kaut kāda veida augļiem, vispār garšīgi.
Es viņu sasildīju un pabaroju ... Ar smadzenēm pietika, lai viņu pabarotu .. 200 skābenes (dada, es neatdalīju 2 ēdamkarotes) 200 ūdens 200 miltu .. Nu, mazākas proporcijas nav iespējamas. Kopumā man tagad ir ratiņi skābēta mīkla un mazs ratiņš. Man bija žēl viņas ledusskapī. Es to uzliku uz palodzes un atvēru mikroventilācijas logu.
Īsāk sakot .. jautājums ir šāds ..
Kā man to barot un kur glabāt. Es cepu reizi nedēļā, labi, maksimāli es varu 2 reizes nedēļā.
Rīt es aizvēršu dažus liesos pīrāgus ... ar sēnēm un kartupeļiem ...
Tātad, kas ir tālāk ..
Es lūdzu palīdzību .. pierakstiet īpaši stulbiem, tas ir, man, darbību algoritmu .. punkts pa punktam ... Un tas .. būtu jauki, ja šāda informācija būtu pirmajā ierakstā.Es precīzi atceros kas par to bija rakstīts tēmā. Tagad es to izlasīšu otrreiz. Bet tik svarīgai infai vajadzētu būt redzamā vietā

Paldies

[Cepšanas dienas rītā]

Es jums pastāstīšu, kā es to daru. Šeit jūs ielieciet raugu mīklā. Viss. Uz kuģa sienām tur kaut kas palicis. Es paņemu siltu ūdeni, 50 ml, un ar to noskaloju visu, kas atrodas uz sienām. Es to labi nomazgāju, līdz izveidojas biezas putas. Tad šajās putās es nosveru 50 gramus miltu. Es to sajaucu un uzliku uz akumulatora. Uz stundu vai divām. Tiklīdz es redzu, ka mana starta kultūra ir sākusi rosīties, es sāku pūst burbuļus, es to aizveru ar vāku ar caurumiem un ievietoju ledusskapī. Cepšanas dienas rītā jums tas būs jāsaņem, jāuzsilda un jābaro. Šoreiz es baroju 100 ml silta ūdens un 100 gramus miltu. Tagad burkā ir 300 grami startera. Es gaidu, kamēr tas dubultosies, un ielieku to mīklā. VISI. Un atkal es nomazgāju paliekas no sienām ar ūdeni (50 ml), līdz veidojas putas, tad es ievietoju 50 g miltu, samaisu un ievietoju to akumulatorā. Pēc stundas vai divām sākuma kultūru iesūtu ledusskapī līdz nākamajai cepšanai. Utt
Lieta ir tāda, ka jums nav jāuzkrāj raugs tonnās. Piegādāta līdz 300–400 gramiem un mīklā, mīļā. Un ledusskapī viņa dzīvo 100 gramu daudzumā. Nedēļa līdz nākamajai cepšanai.

[liels paldies]

ak klasē !!
Šī recepte man der
liels paldies
Es aiziešu savu puskilogramu pie ledusskapja, vai arī to lēnām aizsūtīšu .. steidzos ... Vienkārši iepriekš ielikšu baseinā, bet tad, ja tā .. nebija jāmazgā ledusskapis

Nebūt ne, VEIKSMI !!!

Es aiziešu savu puskilogramu pie ledusskapja un lēnām aizsūtīšu ...

Tāpēc no tā izveidojiet pīrāgu mīklu. Un šķiršanās nolūkos atstājiet ledusskapī 100 gramus.

Vai pankūkas. Un tajos iesaiņojiet ceptu sēņu pildījumu ar sīpoliem. Mmmmmm ....

Tāpēc no tā izveidojiet pīrāgu mīklu.

Es to darīšu, ja man tas izdosies, šovakar, bet, visticamāk, es to izdarīšu rīt
Līdz šim viņa identificēja viņu ledusskapī, bet arī tur aizbēgs

Vai arī pankūkām

Es joprojām nevaru ... gavēt, bet pankūkām ir vajadzīgas olas, un piens nekaitētu ...
Ja ne ātri, tad mēs ar vīru būtu pietūkuši tādu raugu ... jā, uz pankūkām ... jā, vairākas reizes nedēļā

Un nekas tāds. Esmu cepis vairāk nekā vienu reizi, bez olām, bez piena un nekas lēns. Es vienkārši atšķaidu raugu ar siltu ūdeni, pievienoju cukuru, sāli pēc garšas un nedaudz miltu. Es nedaudz atpūšos, pēc tam ielej augu eļļu un cepu.

Un nekas tāds. Esmu cepis vairāk nekā vienu reizi, bez olām, bez piena un nekas lēns. Es vienkārši atšķaidu raugu ar siltu ūdeni, pievienoju cukuru, sāli pēc garšas un nedaudz miltu. Es nedaudz atpūšos, pēc tam ielej augu eļļu un cepu.

ak, kā, bet es nezināju, ka tas ir iespējams, man pat nebija domu
Liels paldies, es mēģināšu tagad 100%

Lūdzu, es vienmēr priecājos dalīties. Protams, tie nav tādi paši kā ar pienu un sēkliniekiem, bet saskaņā ar Lielo gavēni un pēc sausas ēšanas tas ir kaut kas. Tie, kas negavē, mūs noteikti nesapratīs.

[Gerda1]

Gerda1

Es joprojām nevaru ... gavēt, bet pankūkām ir vajadzīgas olas, un piens nekaitētu ...

Nu, jūs, kā jūs esat precējies pirmo reizi, protams, bez olām Pastā! Cepiet savai veselībai! Un jūs varat arī dažādot, pievienot c / s miltus no pusglāzes uz pusi no visiem miltiem - tas ir ļoti garšīgi! Es arī atrodos Postā, un daudzas meitenes ir šeit ... Tātad visas jūsu problēmas ir arī tuvu mums.
Apskatiet Temka Ritual un svētku gatavošanu, tur ir Lielā gavēņa ēdienu filiāle.

OOOH !!
Kāda veida lala ir izaugusi ...
No rīta man nācās viņu saburzīt, jo viņai izdevās aizbēgt ... Es nāku vakarā, un viņa atkal sāk bēgt
Nu, es arī viņu noķēru pankūkās, kā ieteica BlackHairedGirl ...
Nekas līdzīgs šīm pankūkām .. ēst var, bet ar ceptiem gailenēm ..
Ja būtu bijis vairāk laika, lai mīkla pēc ūdens / miltu pievienošanas spēlētos tā, kā vajadzētu, visbeidzot, bļāviens būtu
Rīt saskaņā ar plānu Narochansky maize

Gaidīšu!