Vecās poļu piparkūkas

Meitenes, ir pienācis laiks mīcīt mīklu! Kas ir ar mani?

Jā, šķiet, ka ir pienācis laiks likt mīklu. Turklāt man ir gandrīz viss. Šī nedēļa noteikti jauksies.

Es to darīšu arī šajā nedēļas nogalē. Es joprojām ceru atrast kardamonu.

[Levitāns, Irina!]

Levitāns, Irina!
Recepte man uzreiz patika. Paldies.
Aizved mani uz uzņēmumu. Es gribu mīklas mīcīt šajā nedēļas nogalē.
Esmu jau nopircis gandrīz visas garšvielas. Es izlasīju visu pavedienu, un man bija divi pieprasījumi. Pirmkārt, es nesapratu, kad mīklai jāpievieno garšvielas. Un vēl viens jautājums: cik biezai kūkai jābūt?
Atvainojiet, varbūt es to uzmanīgi neizlasīju.

Patiešām, es to uzmanīgi neizlasīju. * JOKI * Atrastas atbildes uz abiem jautājumiem. Atvainojiet.

Meitenes

Nu, es saņēmu veselu stāstu ar piedzīvojumu. Es saku ...

Šodien es sāku gatavot piparkūku mīklu. Sākumā viņš uzņēmās "maģiju" - viņš izveidoja pats savu "buķeti" ar garšvielām. Okupācija kaut kas cits! Ļoti nomierinoša. Par smaržām, kas lidinās apkārt, es parasti klusēju. Pilnīga atpūta ...

Tad viņš sāka gatavot pašu mīklu. Es uztaisīju pusi porcijas ... Izrādījās ne pārāk ērti, ka receptē "lec" produktu mēri: kilogrami, grami, glāzes ... īsumā ... tieši tur es muldējuun (ar). Pārrēķinos sajaucu kilogramus ar glāzēm - piens tika dauzīts ar kilogramu, nevis glāzi. Maisu mīklu un kaut ko nesaprotu - kāpēc ar mani tā ir tik šķidra? .. Cik cienīgi es šeit izskatījos foruma bildēs - kā mīklai vajadzētu izskatīties. Tad es sapratu, bet bija jau par vēlu.

Bet tur, kur mūsējie nepazuda, uzreiz no "šķidras" mīklas izcepa kūku. Aromāts dzīvoklī ir tieši jaungada. Tajā pašā laikā es pārbaudīju garšvielu komplekta garšu - ļoti garšīgs.

Man bija jāuztaisa jauna piparkūku partija. Bet tagad man ledusskapī ir cupcake (es sēžu plaisājot) un piparkūku mīkla.

Tik brīnišķīga recepte, ka visi steidzās mīcīt mīklu Un man vajag pārsteigt savējo. Es mēģināšu rīt vai parīt sākt mīklu Ziemassvētku piparkūkām

no "šķidrās" mīklas uzreiz cepa kūku.

Aizmirsti! Es arī gribu! Es izvirzīju sev mērķi!

Tik jauka recepte

Paldies! Uzslavas ir patīkamas. Es mēģināju

Aizmirsti! Es arī gribu! Es izvirzīju sev mērķi!

Tad bizness ... kļūdieties ar 200 ml piena ... un jūs saņemat brīnišķīgu cupcake! Recepte ir daudzfunkcionāla - tagad mēs varam droši pateikt.

[Levitans]

Levitans, un nemēģinājāt no šīs mīklas izcept mazus piparkūku cepumus? Vai šī mīkla ir piemērota šādām piparkūkām?

Ludmila, es nekad neesmu gatavojusi mazus piparkūku cepumus, bet šo mīklu, kad jūs to izrullējat, var no tās izgriezt, izmantojot formas. Pirms krāsošanas ar glazūru, iespējams, labāk gatavās piparkūkas pārklāt ar glazūru vai mastiku.

Ira, mīcītās un velmētās mīklas struktūra ir ļoti līdzīga tai pašai mīklai kā piparkūkām. Bet es redzu, ka tas paceļas labi. Cik es saprotu, tas izvelk 0,5 cm, un gatavā formā tas izskatās 1,5 cm.
Un nav nevienas nejauši izceptas kūkas foto? Es gribētu redzēt garoziņu piparkūku augšpusē bez dekorēšanas.
Droši vien vajag mīcīt un mēģināt cept. Tad es noteikti zināšu, vai nē.
Vēl viens jautājums. Vai viņam ir nepieciešams nobriest uz šādu periodu? Vai arī es varu cept agrāk?

Nav fotoattēla. Augša nemaz nav piparkūkas, drīzāk izskatās pēc biskvīta, var būt burbuļi. To visu izlīdzina ievārījums un zem spiediena. Garšvielu maisījums ļoti labi darbojas maziem piparkūku cepumiem.
5 nedēļas mīkla nogatavojas, es iepriekš to neesmu pieskāries, es nezinu, kā tā izturēsies negatavi.
Šajā diskusijas pavedienā ir līdzīga recepte, bet mazāk laika (es nevaru dot saiti, es rakstu no tālruņa)

Cepšanas laikā mīkla paceļas

Ira, paldies !! Es jau zinu, ka piparkūku maisījums ir piemērots mazām piparkūkām. Es tikko apēdu testa piparkūkas. Ļoti garšīgs. Piparkūku mīklu mīcīja cita, bet viņa no šīm piparkūkām paņēma visas garšvielas. Bet es esmu piparkūku mīklā ar lielu 0. Tāpēc es izmēģinu dažādas lietas, ko izvēlēties sev.

Puiši !!! Es pabeidzu nejauši savu piparkūku cupcake (tas bija milzīgs) - tas ir kaut kas ar kaut ko! Šīs mīklas tekstūra un labi izvēlētā garšvielu izvēle ir pārsteidzoša!

Iesaku visiem iesildīties pirms piparkūku cepšanas.

[Ira!]

Ira! Ufff !!! Viņa ielika mīklā pilnu porciju. Tas tiešām bija viskozs gandrīz ieslīga. Mīca ar koka karoti. Garšvielas izlijušas 120 gramus. Man ļoti patika garšvielu buķetes aromāts. Es domāju, ka piparkūkas patiks gan ģimenei, gan draugiem. Es nosūtīju mīklu nogatavoties uz lodžijas. Irina, paldies par recepti.
Un šeit ir ziņojums, kaut arī zemāks

Un šeit ir ziņojums, kaut arī zemāks

Ļoti apetīti: gan zirņu kastrolis, gan augļu ikebana grozā

garšvielu komplekts ir vienkārši pārsteidzošs!

garšvielas no šīs piparkūkas paņēma visu.

Jā! Šīs garšvielas pašas par sevi ir apreibinošas

Veiksmi, veiksmi jums visiem! Un ar mīklu, un ar piparkūkām un vispār veiksmi virtuvē! Lai visi, kurus barojat, ir jums pateicīgi.

Un cik daudz plūmju ievārījuma (ievārījuma) ir par "aiziešanu" pilnai mīklas porcijai (no 1. amata)? ..

Jā! Tagad es to ievārījuma burciņu neatradīšu. Mazs vēderiņš, pietiek tikai ar pusi. Tas ir, pietiek ar divām apmēram 300 gramu kārbām.

Nu, un es mīcīju mīklu Tikai tas ir tālu no šķidruma
Laiks ir pagājis
Vai jums tas ir jāsajauc šajās nedēļās?
Es vēl nezinu, kur to likt ... bet, ja tas atrodas tikai uz palodzes

Nav jāmaisa. Man ledusskapī bija katls. Vienkārši aizmirstiet par mīklu uz 5 nedēļām.

Ja tikai jūs vispār neaizmirstat par viņu, pretējā gadījumā jums noteikti būs jāpiešķir pūra

Ja tikai jūs vispār neaizmirstat par viņu, pretējā gadījumā jums noteikti būs jāpiešķir pūra

Levitan un kādi milti ir vēlami?

[Albīna!]

Albīna! Es arī saņēmu mīklu, kas nav šķidra, bet ļoti viskoza

[Albīna!]

un kādi milti ir vēlamāki?

Kas attiecas uz smalkmaizīti, es vienmēr ņemu labi pazīstamu ražotāju Sokolnicheskaya, Makfa un tā tālāk, visaugstākās kvalitātes kviešu miltus.

Ja tikai jūs vispār neaizmirstat par viņu, pretējā gadījumā jums noteikti būs jāpiešķir pūra

Šeit ir znots, kurš "priecāsies" par to, ko vīramāte-jokdaris viņam ieguva.

Albīna! Es arī saņēmu mīklu, kas nav šķidra, bet ļoti viskoza

Ja pēc 5 nedēļām tas ir nedaudz viskozs, tad, velmējot to uz cepampapīra (vai izsekošanas papīra), jūs varat to nedaudz pulverveida ar miltiem uz augšu, lai tas neliptu pie rullītes un rokām.

Vakar arī mīcīju mīklu. Aromāts ir lielisks! Es gribēju uzreiz izcept.

Pagaidi, Jūlija. Kad es cepu, mans smaržoja pēc aromāta un staigāju pa apli: Kad, kad tas ir iespējams. Un es viņiem saku, ka tas ir tikai 3-4 dienas. Vīrs visā nopietnībā: tā ir ņirgāšanās! Kā jūs varat mūs tā mocīt!

[Levitans]

Levitans, tagad es sāku mīcīt mīklu. Es gribēju jautāt: vai nobriest tas palielinās? Vienkārši man būs kastrolis tā glabāšanai ... it kā tas būtu tieši blakus.

Nē, tas nepalielinās. Tas tikai maina savu struktūru, kļūst mazāk viskozs vai kaut kā tā. Veiksmi.

[Levitans]

Levitans, Paldies! Eļļas un medus maisījums ir gandrīz atdzisis, es drīz sākšu visu pievienot un mīcīt. Kāda smarža no garšvielām !!!! Medus pikants gars ir tāds, ka ... Tikai kaut kādi svētki!

Un es esmu mīkla vārīti brūvēts. Jau stāv pie poda pagrabā.
Lai arī man nepatīk medus mīkla, garšvielu aromāts bija elpu aizraujošs.

Irina
Tatjana
aromāts ir patiešām relaksējošs.Daļu no garšvielām var izmantot vienkāršos ceptos izstrādājumos vai kompotā.

Arī man nešķiet, ka medus cepšana ļoti patīk. Bet pašas mīklas uzstājība mani ieinteresēja, tāpēc es to mīcīju, manuprāt, ja viņi neēd, es neapdomīgi izturēšos pret visiem ar šīm piparkūkām priekšā, bet Ziemassvētki ir nav tālu

Albīna, dāvināt kā suvenīru ir laba ideja. iesaiņojiet gabaliņus vienkāršā cepampapīrā, nostipriniet ar lenti un izrotājiet ar suvenīru loku vai lenti.

Bet pati testa uzstājība mani ieinteresēja, tāpēc es mīcīju

Es ziņkārības dēļ pagatavoju piparkūkas. Man patīk neparastas receptes. Tas pats, ikdienas ēdiena gatavošana un kulinārijas radošums ir dažādas lietas, dažreiz jūs vēlaties izveidot kaut ko tādu.

Ak, cik krāšņa mīkla! Šodien ir tikai piektā diena. Pilnīgi cita struktūra, tāpat kā labs plastilīns.
Garšīgi !!! Baidos, ka tas nedzīvos piecas nedēļas, mēs ar vīru jau esam sasprauduši gabalu ...

Irishka, paslēp mīklu prom. Paskaties, kādi gardēži!

Albīna, dāvināt kā suvenīru ir laba ideja. iesaiņojiet gabaliņus vienkāršā cepampapīrā, nostipriniet ar lenti un izrotājiet ar suvenīru loku vai lenti. Es ziņkārības dēļ pagatavoju piparkūkas. Man patīk neparastas receptes. Tas pats, ikdienas ēdiena gatavošana un kulinārijas radošums ir dažādas lietas, dažreiz jūs vēlaties izveidot kaut ko tādu.

In-in, un man patīk cept dažādas maizes no vietnes, un mans kurn, ka es eksperimentēju

Irishka, paslēp mīklu prom. Paskaties, kādi gardēži!

Es būtu noņēmis ... bet bija jau par vēlu. Mans vīrs iesaistījās manos ilglaicīgajos sagatavošanās darbos (no ēdiena pusgadsimta laikā viņš apguva tikai ceptas olas). Bet tagad viņš ik pēc divām dienām dodas maisīt limoncella (kura infūzijas periods ir mēnesis), un aktīvi interesējas par piparkūku mīklu.
Varbūt uz šī viļņa viņš vismaz iemācīsies gatavot makaronus

limoncella

Kas tas? Varbūt arī man to vajag.

vismaz iemācīties gatavot makaronus

Es atceros detalizētus norādījumus, ko uzrakstīja mana brāļa sieva. Tajā pat bija teikts, kas ir verdošs ūdens, ka pirmie burbuļi vēl nav verdošs ūdens ... Mans brālis, stingri ievērojot norādījumus, joprojām gatavoja sev makaronus, staigāja apnikuši un šausmīgi apmierināts ar sevi.

Limoncello ir šausmīgi garšīgs itāļu dzēriens, kuru viltīgie itāļi uzskata par savu tautas "Mizim". Tas ir izgatavots no stipra alkohola (spirta vai degvīna, sīrupa un citronu). Viņi atveda oriģinālu no Itālijas, bet pret viņiem izturējās tik aktīvi, ka kaut kā tas ātri beidzās. Es izraku recepti internetā, ieliku savu. Ja tas iznāks tuvu oriģinālam, es to ievietošu.

Limoncello ir šausmīgi garšīgs itāļu dzēriens, kuru viltīgie itāļi uzskata par savu tautas "Mizim". Tas ir izgatavots no stipra alkohola (spirta vai degvīna, sīrupa un citronu). Viņi atveda oriģinālu no Itālijas, bet pret viņiem izturējās tik aktīvi, ka kaut kā tas ātri beidzās. Es izraku recepti internetā, ieliku savu. Ja tas iznāks tuvu oriģinālam, es to ievietošu.

Mēs gaidām recepti

Mēs gaidām recepti

Ja tas iznāks tuvu oriģinālam, es to ievietošu.

Vismaz tas darbojas, vismaz darbojas. Es turu dūres pēc limoncello

Viņi atveda oriģinālu no Itālijas, bet pret viņiem izturējās tik aktīvi, ka kaut kā tas ātri beidzās.

Izrādās, ka "uzmundrināšana" dažreiz ir noderīga un patīkama.

Šķiet, ka man ir pienācis laiks cept piparkūkas (mīkla stāv jau mēnesi).

Ja tas iznāks tuvu oriģinālam, es to ievietošu.

Aaaaaaaaa !!!! Reizi mēnesī ir ievadīts, tad sniedziet recepti tūlīt! Jaungada laikā Limoncell vajag !!!

Irina, un šeit ir receptes saite, lūdzu, iemetiet to.

Labi, šeit ir saite jums 🔗

Ir divas iespējas. Vienu, parasto, kas atrodams citos avotos, tikai uz mizas. Otrais pilnībā attiecas uz citroniem. Es ieliku otro, jo, no vienas puses, nebiju izdomājis, kur likt "kailos citronus", un man bija tīrs alkohols, kuru vēlējos vairāk atšķaidīt. Es nolēmu, ka labāk nav ar ūdeni, bet ar pašu citronu sulu.
Es nezinu, kas notiks

Paldies par saiti, bet es runāju par saiti, kad jūsu recepte parādās šeit forumā. Un tad pēkšņi man pietrūks. Vienkārši interesanti.

Nu, tas ir domāts tiem, kas jau tagad vēlas to arī uzvilkt.Es domāju, ka vienkārša recepte uz garozām, ja to izdarīs viens pret vienu, izrādīsies normāla. Es to vienkārši izdarīju mazliet nepareizi, ar podvyrervert ... Tā kā es izmetu veselus citronus, un man vajadzēja pagatavot sīrupu, jo es gribēju pabeigt kannu, un degvīna vietā bija alkohols ...

Kas nav redzējis, es jau šeit esmu ievietojis limoncello
Kādas ziņas mums ir par piparkūku mīklu? Kurš ir tā vērts? Es turpinu skatīties uz viņu, mēģinot.Sāpīgi garšīgi! Varbūt tik ēst un neciest ar cepšanu? Un laka ar plūmju ievārījumu?

Kādas ziņas mums ir par piparkūku mīklu? Kurš ir tā vērts? Es turpinu skatīties uz viņu, mēģinot.Sāpīgi garšīgi! Varbūt tik ēst un neciest ar cepšanu? Un laka ar plūmju ievārījumu?

Ira, nē, nē, nekādā gadījumā. Man arī tā ir. Tas smaržo tik ļoti vilinoši. Es eju un tikai ožu. Tas izskatās kā plastilīns. Es to pārvietoju no lodžijas uz istabu pie loga, vairāk sals skāra. Jā, kopš 11. novembra ir mīkla
Un kad skolotājs ļaus krāsni?