Želejas zivis svārkos

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
jebkura zivs man ir rozā lasis
želatīns	1 ēd.k.
majonēze	1 ēd.k.
kečups	1 ēd.k.
zaļumi
sāls, garšvielas

Gatavošanas metode

Brīvdienās es daru aspiku no foreles vai laša, šodien tur bija sārts lasis un rotāts ar to, kas bija pie rokas. Vienu karoti želatīna 40 minūtes iemērc 0,5 ēdamkarotes auksta ūdens. Divām porcijām man vajadzēja 0,5 litrus ūdens, kurā vārīju divus zivju filejas gabalus. Izkāš buljonu no zivīm, pievienoja tur uzbriedināto želatīnu un sildīja to, līdz želatīns bija pilnībā izšķīdis. Es ielēju 1 cm buljona ar želatīnu divās mazās plastmasas burkās un ieliku ledusskapī. Kad šķidrums sastinga, viņa no pagrieziena vietas izlika zivju gabalus, dekorēja tos (ar to, kas tas bija), piepildīja to ar buljonu un nosūtīja ledusskapī sasalt. Atlikušo buljonu sadala divās daļās, vienai pievieno majonēzi un kečupu un sakuļ ar blenderi (iegūst rozā krāsu). Buljona otrajā daļā varat pievienot visu, ko vēlaties, atkarībā no tā, kādu krāsu vēlaties iegūt. Kad buljons sacietē burkās, ielejiet tur rozā pildījumu un nosūtiet to ledusskapī. Sasalušā rozā slānī gar burka malu pielīmē dažus zaļumu zarus un ielej pēdējo slāni un nosūta to ledusskapī, līdz tas pilnībā nostiprinās.

Piezīme

Ja jūs apstādīsit zaļumus nedaudz īsākus nekā manējie un biežāk, un pēdējo slāni padarīsit nedaudz augstāku, jūs iegūsit šādus zaļus svārkus pa apli. Kopumā, kā es plānoju, bet tas neizdevās ļoti labi ...