Maize no Francijas revolūcijas maizes mašīnā

Maize no Francijas revolūcijas maizes mašīnā

Kategorija: Īpaša maize

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Silts ūdens	500 ml
Sāls	2,5 tējk
Kviešu milti	400 g
Rudzu milti	200 g
Pilngraudu milti	100 g
Ātras darbības sausais raugs	3 / 4h l.
Kartupeļi	230 g

Gatavošanas metode

• Pagatavojiet ceptus kartupeļus cepeškrāsnī vai gaisa cepeškrāsnī, atdzesējiet un sagrieziet gabaliņos. Garnēšanai atlieciet 2 vai 3 šķēles.
• Ievietojiet sastāvdaļas traukā, ievērojot kārtību, kas norādīta maizes ražotāja instrukcijās. Ja nav pieejami veseli milti, var izmantot jebkurus kviešu miltus.
• Izvēlieties programmu "Pilngraudu maize" vai līdzīgu programmu, maizes svaru (1500g, bet faktiski - 1350g), vēlamo garozas krāsu. 30-45 minūtes pirms programmas beigām atveriet maizes automātu un pārbaudiet mīklas gatavības pakāpi: ja mīkla ir pietiekami stingra, uz maizes dekorēšanai ievietojiet kartupeļu šķēles. (Es to nedarīju.) Pēc programmas beigām nekavējoties izlieciet maizi no trauka.
• 
• Tā bija kā plaisa uz maizītes, bet tā mīkla gulēja, pirms cepšanas neiztaisnoju, pamanīju vēlu.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 47 minūtes

Piezīme

Es turpinu apgūt jaunas receptes no grāmatas "No Borodino maizes līdz franču bagetei". Es nolēmu atstāt vārda oriģinālu.
Varbūt kādu interesēs mana pieredze.
Maize ir smaržīga ar smalku kviešu, rudzu un kartupeļu aromātu kombināciju. Drupa ir nedaudz mitra, bet elastīga un nesadrupina, neatstāj pēdas uz naža.

[Irin]

Irin, Es varu iedomāties, kādai jābūt smaržīgai maizei! Drupa ir ļoti skaista, mežģīnes!

Paldies, Marina! Grāmatas fotoattēlā tas ir tik neizskatīgs, ka es ilgi negribēju to cept, un pēc Šumavas, kad es pagaršoju maizi ar kartupeļiem, es izmantoju iespēju un nenožēloju!

Grāmatas attēlā viņš ir tik neglīts

Ak, tieši tā, un es viņu apietu. Neglītais grāmatā. Bet vai garšīgs nozīmē? Un iznāca glīts. Irina, apsveicu! Atjaunoja recepti.

Jā, Ksyusha, mums tas ļoti patika! Izmēģiniet to reizēm.

[Irisha]

Irisha, ko tu esi gudrs, kas izlika šo recepti !!!

Šī ir mana vīra mīļākā maize no grāmatas "No Borodino maizes līdz franču bagetei" !!!

Pēc otrā ZS iegādes es to izcepu vienu no pirmajiem (pat grāmatas attēls mani neaizbaidīja), es to joprojām cepu, tikai tagad cepeškrāsnī ...

Paldies, Innochka! Tu esi drosmīga sieviete, biedējošas bildes tevi nebiedē! Un sešus mēnešus es neuzdrošinājos to cept.

Irisha, fotogrāfijā ļoti garšīga maize, ņemu to izmēģināt

To vajadzētu izmēģināt kaut vai nosaukuma dēļ!

Interesanta recepte! Kādi ir kartupeļu šķēļu izmēri, lūdzu, rakstiet!

[Jautri]

Interesanta recepte! Kādi ir kartupeļu šķēļu izmēri, lūdzu, rakstiet!

Jautri, dekorēšanai paredzētās šķēles ir apmēram 4-5 cm diametrā, bet es neuzdrošinājos tās likt, jo man nav ne mazākās nojausmas, kā tad izņemt ruļļu no spaiņa, šķēles aizlidos! Un patvaļīgi sagrieziet mīklā mazos gabaliņos, jūs nevarat izmantot rupju rīve, viss mīcīs, drupatā nav kartupeļu gabalu.
Veiksmi!

Paldies par atbildi!

Skaista maize, īpaši drupača.

Paldies Sergejam! Drupa ir elastīga. Garšīga maize, iesaku.

Maize ir garšīga, ar lipīgu drupu! Pat 3. dienā tas tiek sagriezts plānās šķēlēs un nesadrupina! Mums tas ļoti patika. Un bez problēmām tas tiek sagatavots ļoti ātri) Es to daru trešo reizi) Paldies par recepti!

[Labdabība]

Labdabība, tāpēc mūsu gaume sakrīt! 3 veidu milti un kartupeļi ir garšīgi!