Aroniju vīns

Aroniju vīns

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
Aronija	cik daudz
Cukurs
Raudzēts ievārījums
Degvīns (stiprināšanai)	neobligāti
Ūdens

Gatavošanas metode

• Ogas pagriež caur gaļas mašīnā, ielej burkā (tvertnē), pievieno ūdeni ar ātrumu 200 ml uz 1 kg ogu, pievieno skābu ievārījumu. Atstāj iedarboties 4 dienas. Pēc 4 dienām sulu izspiež caur marli. Tad 1 litram tīras sulas pievieno 0,5 l ūdens un 300 g cukura. Atstāj iedarboties 4 dienas. Pēc 4 dienām pievienojiet 60 gramus cukura (pamatojoties uz 1 litru tīras sulas), dariet to pašu 7. un 10. dienā. Tad ielejiet burkā ar cimdu ("sveiks, Gorbačovs!") Vai arī īpašu tvertni ar hidraulisko slēdzeni un atstājiet 10 dienas. 10. dienā pudelē un ievieto vēsā vietā. Jūs to varat salabot ar degvīnu ar ātrumu 50 ml uz 1 litru vīna, bet jūs varat darīt vairāk, tas tiks stiprināts! Bon ... apetīte vai kas cits ... dzer!

Laiks sagatavošanai:

18 dienas

Maša, un Maša, un jums nav skāba ievārījuma, ko jūs varat darīt? Un visbeidzot, es neatceros, ka mans ievārījums būtu skābs. Ko viņi to dara?

Maša, kā jūs nosakāt, ka misa ir gatava? Stingri 4 dienas jūs iztukšojat? Pirmo gadu es nolēmu piegādāt vīnu (lai gan vīnogu vīns, mēs nopirkām dahu, tagad mums ir jāpārstrādā vīnogas, es nolēmu mēģināt piegādāt vīnu). Mana recepte ir ļoti līdzīga - izspiediet misu pēc 3-5 dienām, bet dažreiz tas prasa vairāk laika - 6 dienas vai pat nedēļu, taču ir svarīgi nepārsniegt, pretējā gadījumā jūs saņemat etiķi. Tagad es baidos, ka tas oksidrēs, bet es nezinu, kā noteikt, kad ir pienācis laiks mīkstumu iztukšot. Šodien 2 dienas, kad es to iestatīju, tas aktīvi klīst, celuloze peld uz augšu, es sajaucu ...

[Altusya]

Altusya ja nav skāba, jums tas jāapgriež. Atstājiet to uz galda nedēļu ... Tā kā mani bērni pārēda ievārījumu, tā tā skāba strāva ...
anynat Es stingri iztukšoju 4. dienā, bet, manuprāt, es domāju, ka, tiklīdz tas pārtrauc fermentāciju, jūs varat saspiest

Maša, paldies! Es paskatīšos, un 4. dienā ar sāli. Esmu šausmīgi noraizējusies - pirmo reizi ieliku vīnu, galu galā žēl gandrīz 2 spainis misas ...

Ak! Maša jau alus vārīta melnā aronija, nosaukums ale