Pokhlebka Novomoskovskaya (daudzkanālu Stadler forma)

Pokhlebka Novomoskovskaya (daudzkanālu Stadler forma)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Gaļa uz kaula	300-400 g
cālis	200-300 g
sēnes	300 g
priekšgala	1-2 gab.
ķiploki	1 šķēle
kartupeļi	4 lietas.
sāls
dārzeņu eļļa
zaļumi

Gatavošanas metode

• Jūs varat gatavot šo zupu multivarkā, bet es mīlu bagātīgus buljonus, tāpēc es to pagatavoju tradicionālā veidā. Tātad, ielejiet divus litrus ūdens multivarkā, ielieciet liellopa gaļu (cūkgaļu) uz kaula un iestatiet programmu "zupa" uz 1 stundu un 30 minūtēm. Pēc stundas tur pievieno vistas gabalu un vāri līdz programmas beigām. Mēs izņemam gaļu, izjaucam, filtrējam buljonu, ielej citā katliņā. Lēnā plīts "cepšanas" programmā apcep sēnes, pievieno sīpolu, apcep un pievieno ķiplokus. Izslēdziet cepšanas programmu. Mēs ievietojam gaļas gabalus, sasmalcinātus kartupeļus, sāli multivarkas pannā un ielej buljonu. Mēs iestatījām "zupas" programmu uz vienu stundu. Programmas beigās pievienojiet zaļumus. Kad programma beidz darbu, izslēdziet multivarku. Novomoskovskajas biezpiens lēnā plīts ir gatavs!

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Zupa, cepšana

Piezīme

Mans draugs šefpavārs Lidija dalījās ar mani receptē. Zupa ir garšīga. Parastajā katliņā es 2,5 stundas gatavoju tikai gaļas buljonu. Mv Stadler formā zupas programma darbojas ar nelielu spiedienu, un cūkgaļa tiek pilnībā pagatavota 1,5 stundās un nokrita no kaula. Man ļoti garšo liellopa buljons ar vistu, bet šodien man bija tikai cūkgaļa. Šodien es izmantoju meža sēnes, un kad nē, tad parastos šampinjonus. Tas joprojām izrādās garšīgs!

Kāpēc Novomoskovskaja? Es esmu no Novomoskovskas un mani interesē

Es nezinu Ludmilu ... Kad es uzzināju šo recepti, to sauca tā ...

Skaidrs. Paldies

Irina, zupa ir iespaidīga!

Paldies! Izmēģiniet Irinu, garšīgi!

Obligāti!

Izrādās, ka jūs esat pagatavojis gaļu, un pēc tam, kad esat to sagriezis, jūs to atkal iemetat uz stundu, un tā atkal tiek pagatavota ar pārējām sastāvdaļām ... tāpēc galu galā var pagatavot jebkuru zupu, kā es, principā domāja ....... Šajā sakarā jautājums par ..... un gaļu pēc šādas "vārīšanas-pārvārīšanas" garšīgas un strukturētas kā?

[Nastasja_]

Nē Nastasja_ , pēc visiem jaunākajiem eksperimentiem es sapratu, ka zupas programma ir tik laba, ka jums nav iepriekš jāgatavo gaļa, bet vienkārši viegli cepiet to multo kopā ar sīpoliem un pēc tam visu pagatavojiet vietā. Pietiek ar stundu.

Un, ja gaļa ir uz kaula (es jau rakstīju citā sadaļā), kā to cept? kaut kā es neredzu jēgu (tieši uz kaula), un es baidos spēlēt karikatūru ...

Nu, jūs nevarat cept, bet tikai to nodzēst, olbaltumviela sarecēja un pēc tam buljonā neputēja ...

: - \ lana, kaut kas meistaram

un arī es no Novomoskovskas, tikai Dņepropetrovskas apgabals!

un arī es no Novomoskovskas, tikai Dņepropetrovskas apgabals!

Ļoti labi