Pikanti biešu ikri ziemai "No Babusi"

Pikanti biešu ikri ziemai "No Babusi"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Neapstrādātas bietes	2 kg
Bulgārijas saldie pipari	8-10 gab.
Lieli burkāni	7 gab.
Sīpols	5-6 gab.
Tomātu sula (nopirkta), jūs varat	1 litrs
Tomātu pasta	3 ēd.k. l.
Rūgts čili pipars	2 gab.
Lauru lapa	3 gab.
Melnie piparu graudi	5-7 gab.
Etiķis	3 ēd.k. l. + 1 tējkarote par katru litru kannu
Dārzeņu eļļa
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Bietes izlaiž caur gaļas mašīnā. Masu pārnes dziļā traukā ar biezu dibenu. Vāra uz lēnas uguns ar augu eļļu (100g) un 3 ēdamk. l. etiķis 30 minūtes.
• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
• Sīpolu un papriku sagrieziet kubiņos.
• Visus dārzeņus apcep atsevišķi un pievieno bietēm.
• Ielej tomātu sulu, pievieno tomātu pastas, lauru lapas, piparus. Sezona ar sāli un samaisa.
• Vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes.
• Karstos piparus sasmalcina blenderī un pievieno kaviāram 10 minūtes pirms vārīšanas beigām.
• Sakārtojiet karstus ikrus sterilās burkās.
• Sterilizējiet 0,5 l. bankas 30 minūtes.
• Pievieno 1 tējk. etiķi katrā burkā un satin.

Natusik, saki, lūdzu, kāds ir kaviāra iznākums? Un kam ir paredzēta stirilizācija, vārīti ikri?

[Natālija 1108,]

Natālija 1108, Man sanāca 6 burkas pa 0,5l un viena 700g.

Nataša, paldies par kaviāra recepti !!! Man ļoti patika !!!! Bet es nesterilizēju, paskatīsimies, kas notiks !!! Un tāpēc viss notiek pēc receptes, paldies !!!

[Skujiņa]

Skujiņa, paldies par padomu! Tāpat kā ikri, burkas nav pietūkušas?